‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 4319 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

楼主
发表于 2012-10-24 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用的是君之的配料。# e1 x% @- R2 O  u2 c6 |- z% F. Y
1、家庭自制披萨酱
, e+ F5 f9 G' h2 l配料4 W' ?/ N1 ]7 r- b/ J+ @* Z
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺。
' q2 x$ z6 L! j6 U$ g , C0 ]8 X) [0 Q! Y/ x; n
制作过程% |% `) P) ~  r( ^
1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。) K% F: i9 z7 t  b- {
2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。
8 m; M+ q; s/ i; T2 V! Z5 r" J3、把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。
/ g% ?# x/ O  K6 o& i4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。& e  g# E& l9 A0 D  V
5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。% E3 `7 b5 J. A
6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
- ~! ^2 i0 C& a' p+ f7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
, k7 c% b$ O9 }2 W8、煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。& C: r2 x9 n- d, g/ ?! Z

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

     
% T- M) W/ Q# s
$ o# `+ b9 Q( _6 G7 z* N9 u) Y% a就是西红柿忘了去皮,后面有些麻烦
/ ~2 S& z# X4 D7 v* u

Rank: 8Rank: 8

经验值
5604  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
美味

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11


. p! q# U) L( p成品,披萨酱。味道不错的,剩下的我冻到冰箱了~~
. {) {7 P4 W( \
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

看直播啦

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

2、 【迷你脆底pizza】(分量:5个)
& Y$ @7 I# S$ j. G饼底:自发粉100克,温水50克,盐2克,橄榄油10克
  ]! e! d0 Z+ ^2 D: m馅料家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒
$ @4 Q: g8 O/ Q0 P4 Q/ d烤焙:200度,约15分钟。
1 Z, Z, u$ p  p1 L* E9 B2 @4 I, [4 O
6 k7 P: y& ?; ?( F% p9 M: N' Y制作过程
. w1 g9 @5 K0 i% @1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。7 I- H! p' V' A2 y# e% @
2、醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。
2 b. N3 R) ^. y5 B# q! h2 h3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。$ l% p$ ?- C  \' \
4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
8 n% r) r- _8 ^+ [7 y5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱
8 O* K6 t, m; [! u, T1 L. w6、挤上数条沙拉酱,再依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒,然后在表面上再挤上一层沙拉酱,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。
6 w1 ]' N& d  [2 ^0 h8 I9 S+ B* a1 l' M$ _
4 p. Z! r, X- R* \; V( ~' o

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11


6 S( x4 n( Z  c/ x
0 r" z- U6 R) k: i% ?0 G0 r3 D, l/ t; _6 {- b( `
发面的过程好像忘了照相? 没找到相片。卖相一般,不过味道很好的,这5个都是我吃的!!(他们吃婚宴去了)太能吃了,怎么减肥呢~~~~~~: O! E7 M% @4 @! l8 }! e6 m

点评

lijinni7557  "这5个都是我吃的",佩服啊!  发表于 2012-10-26 15:28
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 88 原创内容

总评分: 经验值 + 99  金币 + 88   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

饼皮擀的不够圆,多边形~~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

【烘焙参赛秀】+迷你脆底比萨,附家庭自制披萨

本帖最后由 灰灰云 于 2012-10-24 21:13 编辑
( y' c* o2 {1 T6 u! \. [
, g7 z+ S" z0 b5 w; Z: `2 B用的是君之的配料。
* b5 i1 X+ g) g迷你脆底pizza】(分量:5个)
& x, i( b- F; u7 [. _: P% B1 j" O饼底:自发粉100克,温水50克,盐2克,橄榄油10克
$ s% M0 `- U( E- F& B1 f馅料家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒" b, J2 ~. M8 C' n' I% p6 u
烤焙:200度,约15分钟。
- `6 }8 L. l3 I! e$ ]7 ]1 \6 q: d* \% `7 s6 \$ q5 S
制作过程5 h9 N+ H( e5 L  q
1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。6 @. w: V8 w2 f( e- R
2、醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。0 o1 T! o8 D7 g5 m* k
3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
" I$ g/ q. [* a9 ?  \7 W3 f4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。; _5 s8 V$ i+ @: |* C( N# M
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱
# s) r# Z, ~( b0 x* O- y6、 放好蔬菜,撒上芝士,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。5 K7 {' e1 S* A: |# a$ ]

) p/ c$ M/ @) O0 {) J4 Y9 S9 j+ u  v% ^' O' @2 f! x8 X# V) u$ v; Z2 ?9 u+ U
发面的过程好像忘了照相? 没找到相片。% _( E, Q" ]% l9 f. K
我用的是马苏里拉芝士,没有用沙拉,味道很香的。. _! P* |7 S0 T8 c6 L+ |, m% n
卖相一般,不过味道很好的,这5个都是我吃的!!(他们吃婚宴去了)太能吃了,怎么减肥呢~~~~~~
3 s, i5 A0 y. n0 a0 B0 V- X; x. H) J1 V7 m1 T# x' Z; d
9 L+ ~/ y8 z8 B$ p$ O

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

家庭自制披萨酱
! M, l  l: Y  v8 f. D3 n
配料8 L) }! r6 |# c9 ^3 U) z) ~) T% o9 u- ^
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺。2 T% Z/ H5 A( Z: f6 k% Z: b
$ Y8 k  B% V& v+ W
制作过程7 j. b/ M; i  U( x
1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。
; C. [( k" A5 _& F2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。
# {+ C7 f5 B* ~8 _( l; v" ?& c3、把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。0 Z' r8 \- y' u$ n
4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。
3 P! q# `6 J1 X, E8 i5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。9 t, {7 [0 h6 K* p
6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
  M! {" D/ E7 a* g4 Q7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
* S9 |5 p& [% w8 O$ n- a* z8、煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
5 v! d; o7 a* Y: J
; d, f$ k8 G6 H9 y( L
& x6 n! w4 Z$ h. w
! G, E8 C$ _$ c/ O1 \就是西红柿忘了去皮,后面有些麻烦
  O5 F6 m$ R- Q& j4 X& ^; u, e. U( @$ L
味道还是不错的,剩下的披萨酱冻到冰箱里了。% k2 G- r( D- [1 O& O5 A

点评

颖澜澜  后面的都重复了呢  发表于 2012-10-25 09:21

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

发错版块了,  

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

发几个原来做的成品" {" q" g! N1 d1 a: y2 ?+ z
, R5 x& g8 I- \( h9 ?8 z

! t/ q3 _0 K. L4 U( B
; h' ^( F8 h8 k+ a/ C& _# q. |
7 c* _6 ?- x0 s4 K- n
& Z# m0 |. c* m- }7 I
# h% B* i4 y# S" `5 U: L# y/ R6 |  F7 b( a+ d  A) c0 w

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
披萨酱也能自己做,厉害

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
小的吃着方便哈
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

家庭自制披萨酱7 F7 u9 Z  {4 |8 w2 r& Z
配料:# Z, n* t0 }) T: a8 W
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregan ...
后面的都重复了呢

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

发错版块了 所以重复了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8470  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-09-21 
地区:
雁塔区
街道:
不错

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
发面的过程好像忘了照相? 没找到相片。卖相一般,不过味道很好的,这5个都是我吃的!!(他们吃婚宴去 ...
"这5个都是我吃的",佩服啊!
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】+迷你脆底比萨,附家庭自制披萨 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部