‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 4533 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

楼主
发表于 2012-10-24 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用的是君之的配料。: k7 \9 x6 _' @: ]$ ?5 o% G' d5 J: H
1、家庭自制披萨酱
# c; V7 T; \" n! F# Z配料2 C  f5 L# J' z$ x% v7 z, Y
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺。
" [4 V- o$ q( m4 A" ]' [- B . z3 w7 s) Y% r, Z8 `  m
制作过程3 P* D2 Z6 p1 `3 j
1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。
  \# Y. d& ~6 B6 h6 h/ P9 T2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。# q  X; V1 A7 e$ m
3、把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。  O  M& b0 D1 ~) H3 k; Y
4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。
. g1 C+ K9 W  K6 V5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。5 J$ Q; C$ b% j1 c) _- w
6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。4 g9 Q/ b+ l, D9 E* f) `
7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
! v8 {, B5 w& x/ n# Q( t8、煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。# t# a% d2 [, O4 v2 D

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

     , y. _1 t% Q. `4 g5 I
# W0 w# j. K2 O. O; k! }9 O
就是西红柿忘了去皮,后面有些麻烦4 u" G% y) E, r. r# t" M

Rank: 8Rank: 8

经验值
5604  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
美味

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

- ]8 o& g6 C, N2 j$ A5 ?- [. U2 R% {! \6 @
成品,披萨酱。味道不错的,剩下的我冻到冰箱了~~
) k, }4 A% k2 Y% k
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

看直播啦

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

2、 【迷你脆底pizza】(分量:5个)
7 ?4 w1 {& ^' E$ {: m7 k1 P饼底:自发粉100克,温水50克,盐2克,橄榄油10克
! \# \" U5 d2 _) W馅料家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒
, O# a3 |  _; x! N4 p$ H% r5 k烤焙:200度,约15分钟。
5 N9 @4 L5 `) r6 D0 u
: ]% {  ^( ^+ B制作过程. V! t$ z1 c  W1 |
1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。& \1 U# z  {0 i/ W/ e$ R
2、醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。
0 f- }' a3 a7 v' F, m1 ^: G6 c3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
/ c" \+ u) o  n. F6 g: F5 w2 o4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。* H; J; ]$ s3 }$ {2 x: o
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱$ Z; v$ H/ d. T' H
6、挤上数条沙拉酱,再依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒,然后在表面上再挤上一层沙拉酱,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。
8 j$ O2 p3 R" |5 o$ K& C/ X6 L. z2 H" y8 k3 c

0 m' K2 t+ [2 h" U/ D( t

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

+ z1 v( z7 z7 @7 N% {
. n: Y8 d+ H1 ]/ j
; [% o$ t* L9 s/ j
发面的过程好像忘了照相? 没找到相片。卖相一般,不过味道很好的,这5个都是我吃的!!(他们吃婚宴去了)太能吃了,怎么减肥呢~~~~~~
7 K3 i/ q4 t5 @' Z2 U4 }

点评

lijinni7557  "这5个都是我吃的",佩服啊!  发表于 2012-10-26 15:28
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 88 原创内容

总评分: 经验值 + 99  金币 + 88   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

饼皮擀的不够圆,多边形~~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

【烘焙参赛秀】+迷你脆底比萨,附家庭自制披萨

本帖最后由 灰灰云 于 2012-10-24 21:13 编辑 / j! X8 H( e0 P% s6 Y- W$ h

: {, P- m8 x+ d: i用的是君之的配料。! H& E! S2 b+ I% \8 {
迷你脆底pizza】(分量:5个)3 E* l' f  {) E: J0 K( S9 \1 K1 X
饼底:自发粉100克,温水50克,盐2克,橄榄油10克
6 ]( [4 @; \# [馅料家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒
. _; X; R" L+ F! N0 e烤焙:200度,约15分钟。
  @0 C; D1 `: B6 Z* M0 J- `7 l" v- S! z, T
制作过程* R7 b- j6 }4 i3 H' I. I
1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
! B4 o9 r: p0 ]) H5 g" [: c" Z2、醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。
# I7 u7 m4 }# L2 z: |3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
# o; c3 J, j. Q) P4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。4 S/ I8 @( i. [, K9 l. ?
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱
$ s! G' I4 k7 d! w# F/ s1 r+ t6、 放好蔬菜,撒上芝士,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。
/ u; T8 S* n6 y- D8 l) X
. ]- M3 Y1 }" i7 i1 M1 E7 e9 ^, z& r" R# P( `' ^
发面的过程好像忘了照相? 没找到相片。
! P" R# a0 ?0 C( u我用的是马苏里拉芝士,没有用沙拉,味道很香的。
: p4 [5 w7 a7 t0 p$ j卖相一般,不过味道很好的,这5个都是我吃的!!(他们吃婚宴去了)太能吃了,怎么减肥呢~~~~~~! v6 V( l. q3 H5 R' I

* S7 [# j" Y/ |5 w8 A2 _  p& m  p

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

家庭自制披萨酱: `+ e8 B6 X' U8 z
配料& l* c5 ^! B5 Z" k9 f6 M
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺。
  u8 a1 a0 C6 a" l/ C* o5 U& Z$ P" R' s4 |+ S* x+ ~
制作过程$ Q' L" a& a: l
1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。
- @3 V. Z8 _% `  e2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。
" Q0 b% _* ], X# s3、把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。
4 N8 e+ `4 ~4 Q/ T) Y% V4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。; @3 C. U% V4 o9 X" B0 c  T, r
5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。- d" [8 H. J! J) Y2 V
6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
4 l$ N+ o  E- A1 {3 ^! V7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。; e4 {3 I% p: p/ I
8、煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
' O5 s& e" S/ A1 D5 h& L3 A+ ^
6 ?. i  d. M! t' j
0 Q# \% Z$ J8 l; A
/ k8 Z% l  ^$ O' x6 t. G就是西红柿忘了去皮,后面有些麻烦
+ n1 c( D' m2 X* u; v' @( q( U# _/ J" `4 J  B! w
味道还是不错的,剩下的披萨酱冻到冰箱里了。% t4 v+ |. y# \4 U5 b8 C3 i

点评

颖澜澜  后面的都重复了呢  发表于 2012-10-25 09:21

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

发错版块了,  

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

发几个原来做的成品& ^! a& ~# z% f8 x6 _# a3 ]( ~. G
' D' X' i4 h' h( A

5 w/ g) V+ }; j2 S3 ]8 M/ D9 K& E. b. ?, i3 P; L: Y" c0 F3 e

: I' X3 k+ |: a3 R3 Q1 I" |* }6 p8 E, P$ w9 M
5 M( j2 f* ~, d" q& Z9 u
: E: I# u8 C" _4 Z. J4 A

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
披萨酱也能自己做,厉害

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
小的吃着方便哈
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

家庭自制披萨酱
$ c: E# V( ^5 h$ f, s: j4 G配料:9 a! I% B6 ^. q9 P# I6 n
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregan ...
后面的都重复了呢

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8847  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

发错版块了 所以重复了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8470  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-09-21 
地区:
雁塔区
街道:
不错

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
发面的过程好像忘了照相? 没找到相片。卖相一般,不过味道很好的,这5个都是我吃的!!(他们吃婚宴去 ...
"这5个都是我吃的",佩服啊!
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】+迷你脆底比萨,附家庭自制披萨 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部