艺婷妈

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好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了: o. F2 h. _, @) R
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼3 i: ~6 g& v/ r; L/ }3 V! n

+ n' N3 ]/ Y& z, \两个爪子，，，看起来很健硕# `6 J8 _. g, I8 G5 t) ]+ J
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鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。
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鸡大腿，
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新鲜欲滴的鸡胗。。。。& D, U/ ]' I* A( ~" h1 \+ m
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全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
; u0 _" P2 O+ k开始做黄焖鸡4 l' @! @4 a( }; k

& L  H6 J& ]4 Y里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）
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2 d7 o% Q+ o, w' t! C( [- i4 \放生抽
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, E6 Q0 h0 w5 z4 A$ Q0 I+ J" I. z加料酒
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8 Z0 J/ Y% O3 P) W( j/ I+ Y, v8 K倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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: W! h: F$ b% }0 @# _. _搅拌均匀后放置5分钟
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- Y3 y: i6 g9 [锅里倒油，开始炸至焦黄色
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* O: V3 i" r6 |8 a炸好后，捞出锅
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4 L# `  {. C. |3 I7 G1 A8 v2 @放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水) ~' O( ]8 A7 c( X! R' a
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上笼蒸，一个小时 2 [% @4 l; d' [- Z* E2 j5 g
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
5 _! f7 U/ `8 h, x$ m加的蒜苗，味道更鲜- v: x$ c( _! `4 ~' p
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香菜
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* o& y- V* f4 D2 K4 Z' H, e0 Q又没有垂涎的感觉。。。。。
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( h3 A# M; e% F# K# N炒鸡2 J1 r0 h5 B. G7 D; m

) I+ d- A3 P+ x7 c' B: N. x这个就不上详细过程啦& r  x; D6 h/ R7 p( _$ Q4 I
欢迎大家给出宝贵意见哈1 r' w0 s8 [" N) {1 I& a
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子! q$ H$ U6 M4 ]) b6 p4 l
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谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃