艺婷妈

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* |" ?( C( s% R+ b) K+ q: `+ W6 D好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了' e3 m7 Z, q+ U
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了
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3 s' V- Z7 e% K没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼) q- w: A7 |/ S( t

" b2 J# o6 d% ^0 k1 ~两个爪子，，，看起来很健硕0 e: T6 S; C% y  I

8 H; O% O: E0 M9 Q鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。2 }  r4 ^& R2 u( ~, \
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鸡大腿，
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新鲜欲滴的鸡胗。。。。
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8 s- [0 f# I9 t& [  C+ s全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
; P8 ]- Y- j( h9 r2 a开始做黄焖鸡" r8 M( [% j! @8 n  S4 u9 Q! Q) W

6 p- V6 a0 k9 Y, U, B, h* s! s里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）
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# d7 K* @4 V5 d3 A9 J5 [6 P9 G. ]放生抽
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' c1 g/ x5 v( o& y加料酒
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' l1 z7 |0 B' L5 N* u4 q  ~8 V倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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搅拌均匀后放置5分钟9 R' z2 M6 |$ _
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锅里倒油，开始炸至焦黄色! p& d# T! P% X: Z9 [1 a! J

2 g! m5 Q- c" h* |" I( U$ \0 e# H" R! F# G炸好后，捞出锅
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放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水
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上笼蒸，一个小时
9 i6 ?- G. z1 t( @0 S一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
; ~" a4 G3 Q: t; n9 C0 u加的蒜苗，味道更鲜$ j" p" }# _: x: g0 d" }! t9 v
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香菜
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" L( C: h. h% C  M  c3 @4 ?5 f  E" I3 T1 e又没有垂涎的感觉。。。。。# K' x: e( N" i9 y! c' B

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. V! {: Y$ y5 J5 c6 f0 D8 G炒鸡
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这个就不上详细过程啦0 T# R! A4 I& I
欢迎大家给出宝贵意见哈" Q6 d! W6 q2 e
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子
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* y( q( L0 X5 U$ V' x( d0 ?谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃