艺婷妈

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好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了4 N7 P& f! U  [) [

6 @! }" ?3 H5 [1 T没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
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% X9 u! u3 C2 S) h: [/ x* G* J两个爪子，，，看起来很健硕$ s9 g7 s) M- i# f
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鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。! L  A1 a! _: z: D

" _! a5 M$ v- p6 i6 p- d4 B鸡大腿，# d  A" R* y- a3 e7 N( K9 G7 V( u

, d& U1 ^' X, H3 F5 _& f新鲜欲滴的鸡胗。。。。
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& _0 F3 l0 I( M$ C0 R- ?全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了7 R0 B- u; p) l, E, |
开始做黄焖鸡8 D9 t* _9 m. |7 p: ?) V7 O
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里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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! [/ `7 s" Z. k! K再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）3 i+ r2 t. C, ~/ \

4 Y; t" g3 m; S3 q. D放生抽+ t8 \9 I! I$ g1 }

2 J5 {5 M; q7 ~% @8 M加料酒/ ?6 Z7 ]  B  s; G. h, W6 m( N7 N

3 x0 Z4 }3 {6 K8 ?  I0 D倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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搅拌均匀后放置5分钟
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6 w7 a7 q9 Q- U5 J锅里倒油，开始炸至焦黄色# \" ?# `6 t) U: r5 @5 P8 D* L" y
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炸好后，捞出锅2 O6 n+ m: k4 F& c) k6 y9 Y
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放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水
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, u5 }! A" g& V3 x% n5 I上笼蒸，一个小时 ) ?  a. y& @  K
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦- g0 T; E' j4 F  b" M+ o& `
加的蒜苗，味道更鲜
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$ }; w; a9 j  H6 l- D8 j香菜2 A$ D* B9 a( I3 O
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又没有垂涎的感觉。。。。。
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炒鸡
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3 k1 Q) A5 s7 e5 f% o这个就不上详细过程啦
' ?0 ^, m: D0 R7 _% q4 P欢迎大家给出宝贵意见哈
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子- R2 F% G- D8 d# U( Y! [; [5 b9 a

- p  {) ^+ l( M" G6 u" C6 p谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃