艺婷妈

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8 ~! x$ H4 L) k  ~5 L好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了+ {/ l2 C6 ~9 g& C8 P
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
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0 M$ R- x4 ~& Q4 Y; v( o  _) Q9 V两个爪子，，，看起来很健硕
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5 F0 L- m; [6 t8 T' ?( H+ O鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。2 Q: I  {. E& y$ S* N

& ^- G# P+ J+ U+ p* f鸡大腿，
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新鲜欲滴的鸡胗。。。。/ t) G+ J: b8 V% b, a7 F( a! \
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全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
. F+ R" U* @+ G3 M$ d# c& q& w( u开始做黄焖鸡
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里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐- G% N% k/ H' n. |. x' P
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再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）
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放生抽0 a+ H) s+ w5 Q& @0 M( C7 g
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加料酒7 h$ A. f' `! M( B" {

$ i7 R' \1 y% K, n倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取' s0 X- g& h1 P2 {& j. C: c) q5 l
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搅拌均匀后放置5分钟; Y, m* S( ]7 h$ |9 k& Q  D

5 d: m. m- x$ r锅里倒油，开始炸至焦黄色( J3 Y% ~1 L, U1 a$ W4 X

% l3 c  p% s" n4 `5 s- y4 m炸好后，捞出锅2 l9 w0 A+ V5 |* h* C& x' n

3 _% f4 K, {) s- i2 a放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水
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- g5 ?1 E$ l4 I0 Q) g* \! [% c4 I上笼蒸，一个小时 * i/ h0 Q, r% e# K$ `4 m
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
* \( F; r) s3 y- F7 u/ W0 x加的蒜苗，味道更鲜% v4 {+ N7 J. k% K3 j
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香菜1 c. P& _  c2 ^- J# {  `

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- V1 M# l; ^5 o( d5 _! M! k6 Y又没有垂涎的感觉。。。。。
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炒鸡  c3 r3 c' y$ Y2 U8 E5 o
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这个就不上详细过程啦
2 v" l; }4 U% w) i: E8 J欢迎大家给出宝贵意见哈
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子
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+ O9 U* `0 N0 _/ A* p谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃