coco92

! n4 s: i# ~, V9 ~& q
: M7 E' r1 q5 E" S: y# Y【原料及比例 】
% Z# w/ a0 q! Y4 A( ?& U4 h4 c
1 P& x) m( _" e% X+ x. x0 D6 `原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
6 o% m: S( C# ]) f大料：生姜，蒜头，大葱，小葱) ?* m; E: C: V& s! M- v5 F$ Y
调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油5 \! Y8 W+ K  V$ }1 J- Z
推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清9 z& m' Q* Y5 x% _0 O- J
配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...
3 F$ V; M$ C9 X) A9 |2 z
7 X4 E- Z5 r8 d' K8 w- ^* y9 A3 z6 S【技巧总汇】
% D4 F) s) F6 j2 k3 `3 L( P6 Q: E$ ^2 n# ~! g
1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。/ {5 l! g, o. Z# h' o9 f
2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。: P3 y! c$ x/ y3 Q$ C0 x
3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。
& L6 r& q4 G7 G8 W4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...
5 H3 ?7 H& |! _2 H2 N2 q% \2 T0 S  M3 S+ W: c

果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子
' r8 Z8 B6 y: G0 d% i% v
" Q; B# k7 d3 k# |简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子  B: Y; {5 p6 M  b5 b' _

! n7 o0 `' ?' r2 l主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子, T! e! z1 l- [* [  _
& x# i" ^; L3 [/ f" M+ ?
厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习