coco92

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2 o  k! J5 _1 ~4 A  u" Y【原料及比例 】
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5 a" {- ^5 ~, Y原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
. n" K1 c9 t/ K8 ~) ]+ s; ]大料：生姜，蒜头，大葱，小葱
- I; l  @0 i  m+ M/ S调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油& @9 F: N7 N4 d3 s
推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
; y) c4 y& Z" b+ F0 u配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...; H0 T$ ^& W+ U' V" E0 @  ?

  P, Z! @6 S$ Y3 l1 ?1 y【技巧总汇】
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1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。$ @; z$ p8 Y2 g( Y, P  {& S9 J
2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。5 K; c* _5 a, m" W
3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。# }7 l1 U, t& P# l; Z. w3 A1 }
4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...; e  e% U, H' v& D4 q# |
8 U5 x' P) {/ z9 s6 E$ s

果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子
7 C1 H7 k# O1 n9 b+ H7 Z. V2 L* k9 J5 p1 a
简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子' |- W/ b. s$ E% R* I
6 F& _" Y  W$ K  O, A. m
主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子! ~/ O4 v' a9 @" v4 I- `
$ i+ p+ ~! Q% D; ?' `) v
厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习