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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 8 z5 T5 ]9 G1 B8 o( D, F
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！+ `( ], C4 T! {$ g p1 [
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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" s' J- W" `8 _# r/ b, `( P3 Q下面看图说话！2 T& j7 W1 }: a) W
" m. Q8 {' D$ J- E一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；, N1 [. c; j ^: k
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: {+ r4 A0 m" g: \6 w4 l二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；- T& c! W; x: W4 K9 O
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）4 U) ~2 r, f3 z
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀) g9 G- _1 [6 x
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* `0 P6 @! m/ O六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐1 f3 A9 p" h# i
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七、直到炒的颜色变黄为止1 u0 [0 d, X; u. Z- h
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
# a4 n# d$ t5 H+ ?+ w. V+ K一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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3 z$ ?& @1 C* e$ ?: g- }. |( h煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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7 c# y% ]& Q, K9 A; J# E, C Z怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！* |0 x) `; X0 V, I
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发表于 2012-11-2 18:08
