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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备  ?; X& t: d. A
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
6 y5 K7 f. T2 s) g% }4 k1 E0 H2 o8 o- q
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)/ _% ^/ n' p6 y! d% E9 B2 ]
, A, A" r% o( P7 C: U
3、冲洗红豆2 b" L0 m2 W! q" J9 T5 H' p
! i4 l4 k0 _6 x0 C% `* d- G1 |
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)5 s+ P4 f9 g2 k, Z% L% T
     
$ i. ]$ h+ }, F$ a$ e8 Y 5、红豆煮好了- T( t7 b8 J- b
  B" K5 x% U; G/ n
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
5 F6 v3 ^8 s0 x3 B& h7 Q% g; j% X" ?1 r" f" p2 N4 a
7、面发好了揉一会开始做包子
4 |( g: Y( y! ~0 z' u 8 G. ?9 t/ t- |# o1 Y* n
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分: y6 l: C; ~8 Z# j  }
6 I' h1 Z/ q% ?6 p- ]/ ]; x
9、出笼, t% A& y0 G0 x/ h

% M5 d# t* v* N6 R2 E
! O6 G1 E. F! z7 r- B10、开咥
& @; i- S! f& n! L* z# s! ~偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
" R1 M; t: R8 y$ {) y5 s9 @' ]; f# |5 n
3 f5 M* C( y3 N$ u
咬一口就能看见包子馅
$ |' e, x: o( Q( U4 X不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊) A! L$ V! }0 s1 ~7 W2 p

/ N" U: X7 n4 y% Y- I8 p) _7 }配上红薯玉米粥
% L! w# ]2 c" e/ \5 y' ~* I5 R8 S) D6 z
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
1 H- p/ l/ R8 N3 I% W7 p9 `
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子
: h3 p/ S3 ^6 g5 d8 K3 n0 `4 p$ ^: U: v* M% V3 D
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦: h$ _5 [1 x/ G" K. {
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子9 F; N8 j/ H' T  X& {$ p

4 y* ?$ t7 I3 e3 t' W- `7 z嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子) X- B( ?% F( r7 Z: J

7 E4 n% `" ~# e不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。1 V$ E/ K/ u2 |2 V' S

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回复 臭婧妈咪 的帖子7 f) e1 j1 C" S5 I5 [& W
( B$ a; D: m: f& z' V4 k9 @
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
$ A. b1 e- x+ b) M- z剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
( z3 U3 ^& v& ~2 f! T3 p对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子
0 s$ m8 Y  p0 @8 t. c
# }9 n- q0 M8 {$ I嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子- D3 U& [+ u( l: W) H. l! q. t

( `/ }, x4 y* L% X0 _4 C. q) C化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
1 E7 Y  b. T: N2 b. T, W5 b# z$ x2 b$ M/ r$ {
是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
豆妈

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: }# R' z1 K3 U6 @. y( R7 i# o% B. d+ m0 E  t* k/ w( x2 \, l
呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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