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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备9 l1 s+ E$ d, c- ?# Q) H
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉" p+ _; ~! I, ]: K% I8 O
, d: z  L5 f8 U0 j- f% j
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
! _" Z& j0 k$ l8 e
3 |0 e, m7 m2 L1 n3、冲洗红豆
, r9 l$ d5 u+ T+ d9 N' }6 e+ M) L+ d" X1 j4 I* e( `) n4 k
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
( ~, i* V, _- m# z4 C     2 Q! ]0 Y  \0 b
5、红豆煮好了
1 T5 F$ }2 M( R& m

. j5 l1 D* U$ R) q1 n/ v! j& ]
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦) Z4 s  o2 n# o

7 ^+ L" G3 g3 G' D' \6 C7、面发好了揉一会开始做包子5 a2 q& Q% {- o0 v
9 j" O' G# n- [: a- O2 _
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
$ i% Z6 U9 n5 A; ~& P3 I1 q( ~, D1 A& O! @8 c& s9 P
9、出笼% t+ e( h6 M* b

) c2 O' P$ p* ]; }, Q9 Y9 i" D
% j" l5 f# S, E! N# G" P# a9 C10、开咥
$ s. A; h0 J  P偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
( v* K% J, y1 Y9 k, Y3 u  s  F6 n* @' U
" M- }9 m" O' l, P" T
咬一口就能看见包子馅
0 W' @; C- o. S不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
; H- `& D6 o; Y) G& z# ~: @
" q) h9 V+ k% D+ S& c$ p配上红薯玉米粥
% E, `( Y" {: p- k( _& p8 Q3 O! t) n* S6 E6 U" j) X
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
  S7 [( V; Q$ Z& |
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蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子4 R( W8 {9 j! ]5 f9 M$ R% _9 m
8 Y6 X. F+ G" g( Y6 P7 Q$ b
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦. |. b, s7 z2 A" s
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子6 L6 H( [" Z* T$ z/ J& q9 [, m3 f# k

& J: x& v  U$ M! k嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
) ]- U% `& j: |( k' R9 y" s  L+ q  Z% |! Q% n7 Q" |# o
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。, z$ O$ N- O0 F7 E( A" ^# k

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回复 臭婧妈咪 的帖子2 b2 R+ c4 ^# c3 o; G
9 z# |* C3 j+ V3 C8 I
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。$ B8 E: F7 q4 t2 g( U
剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
, I/ X: ^4 B7 {# z: n对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子" u/ r0 u. n! K5 T5 s

3 I3 c2 E; N8 `1 T' `嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
- {' k4 u- M. B: ~$ l5 d
8 U. F$ N9 g1 a/ H: y4 i5 o, F化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
5 L/ ~, V" s$ @+ O' }. z
) A7 s% N  B+ @* h) C  C是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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回复 侑一種愛 的帖子: m/ S7 K. Y3 S9 a% {) ]1 U3 D, y
2 z0 {0 ]0 i% \, U+ m2 }
呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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