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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
% A$ G; v/ X! f8 W0 M) t2 S- W1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉9 l( u2 Z/ h$ ~5 g5 Y. j% Q9 u

; s) i' W. Z0 p1 g2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)6 g4 g' g3 u8 R% y' W5 p: j

6 N/ @) @( e% X0 a3、冲洗红豆
8 r) C# S" G! j! P# c5 @7 O( m) V5 n% R; t1 S4 P+ D! l! l2 x4 I
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
$ W) m( P9 k% p& d( ]: t     * O* |* H3 j# u; c: N
5、红豆煮好了7 \4 ^: F( l6 h$ j

- V1 K$ V: O$ u/ }. |0 W. s
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦1 m  a+ |& c" `6 ^' W/ k+ Y4 J9 G
0 v+ Y2 V. C( j
7、面发好了揉一会开始做包子
9 u& n$ z6 ?; y2 i% Z, \
' N$ \/ \2 C5 C& f5 ]8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
! p  {! s- ]. M7 T" D4 Y( V# r3 F* `) s1 E% [7 I8 w
9、出笼
" |' ~/ T0 d" I
/ Q: r( Q* u0 v$ @0 A1 F# B* x
6 M$ I: w* c( I10、开咥  l1 ~9 u. u! i% @$ k+ [/ K
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘; \5 y+ p+ U5 }- V& a) b$ J
, H: D4 i( E% N& o# f$ w

! Z5 B, F2 E$ N# M: L% [咬一口就能看见包子馅
1 a/ ~; L2 y. P( Q不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊6 o0 c4 m# Q) P- Q% Q
+ k& N8 }( N( @' t
配上红薯玉米粥2 u2 d/ b/ j0 p* S2 |
  e: Z0 |, M  S; p2 ^
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
5 _: x% H4 T- u6 w; v
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子
& s+ {) h) f1 f& {6 U9 z8 [3 L( _! h% o( T# \" l
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦
4 q  @! q. R4 K$ E" L- Y& p6 i' Z那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子8 S; |3 I# h2 V- y) G9 K2 F$ A; C" \
  {- U/ {$ U; M$ O, Q( \8 I
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
2 Y# h- w) D# t. c. L& B0 H1 o$ z, k! N) I5 c& P, \8 ~
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。
- g. a3 e. b  b# X+ R9 j/ b/ }5 s" j! L7 ?
豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子1 I, Y( l. Z+ e0 J8 S5 X1 Z
7 t* Y5 f4 x/ I2 r. L% S- v
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
6 O+ Z3 X2 y4 H- R- A; L+ q9 d) |8 d3 ^( {剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。: G9 o6 r  K3 [' ~' }! A
对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子
- Q* b; z; y, o2 u7 L
( |7 ~; z- l8 k; K$ i嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
$ B9 g7 b0 Y8 q0 j( f3 |3 ^. v0 A# B! F- O
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
! @( z: u( x5 A. u  O2 u* f& G
9 B: r+ q" M! N- `是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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回复 侑一種愛 的帖子4 c6 p( u2 w  m! }) w  G
4 o6 D0 T4 t4 t4 x, \# c3 @9 t/ N
呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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