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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
& Q9 O# H2 P+ {1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
% f& c4 k0 [0 }3 p
( ^& z! u: C/ x3 A% |+ ^7 \7 g1 J2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)- W- \  P; V0 I. C8 N4 E/ l

, z7 k0 I/ h! H1 B2 i  o) c3、冲洗红豆
! M" k2 F: m% K, B$ U4 W6 Y" r0 z; Q
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)6 |$ n  r  W4 I
     " C2 l* o2 j, ^' m
5、红豆煮好了$ `0 T& a, D- P3 M

5 @8 b  l2 }. Y+ n5 h8 C
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦& D0 F5 W% w; ?) C: ^) j
5 a/ a! [3 R* J: Q
7、面发好了揉一会开始做包子+ A7 h; X- t) j' }. N
# x1 p3 L! L4 W: V$ _" F
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分  V* M& W0 W) L( k# ^; ^2 B
* z$ n$ y; R0 W
9、出笼8 M4 x) @( Q* H3 R; K" Q0 `
( `  e8 i* ]2 z: K

7 Q% S/ ^, y; R10、开咥& \: [) \) p* ^! _$ p5 ^/ y- S
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
4 `+ f' ~3 m+ W+ t; W; U
; N9 ]6 k" J3 h% G7 d! d6 o- ^0 |9 x; C, C& \+ e
咬一口就能看见包子馅% U# q* V1 j; `/ n
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
+ X7 u* q  M9 ^/ x
  Z$ A  r: n& D8 ^( q7 {配上红薯玉米粥
" `5 m5 V9 C8 ^% [2 J* U/ m' X( h
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
% E2 n+ n% [; [) G( t
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子. h# K1 t5 A* a8 y- K
# D$ h0 k) ?2 c8 J1 G; J
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦
: ~% L# q; S1 D2 b那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子% A% ^& B" k& F& [0 K7 `; }
" z4 d- Z7 W1 j
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
+ r4 T( S5 @: d- Y0 `2 k
# C: Z4 U. W5 q. [* p- D; K" l# d不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。' b( l- s' ~& [/ X4 J, M

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子5 [2 m" a2 I/ Z! L7 d/ v% `+ l

) t3 N8 H& F, ^- Y+ I4 e哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。8 H8 t! O. Q$ e7 K3 @
剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
/ V* Y. S* X+ S对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子
0 w' m( Y1 I) z! ^9 w( N2 m# d- S4 F" D4 v# f" |
嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子- q8 ?) d# @2 p' {% I8 G

& V9 g' a: k, C; P; v5 z* d化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子: L* t8 W& T7 c8 F. e, L9 O

8 y; d; _1 Q, v4 G是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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回复 侑一種愛 的帖子+ U9 R! @$ n4 _& \) o4 e

5 h2 @% n" D: l# e; @呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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