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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备 ?; X& t: d. A
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
6 y5 K7 f. T2 s) g% }4 k1 E0 H2 o8 o- q
2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)/ _% ^/ n' p6 y! d% E9 B2 ]
, A, A" r% o( P7 C: U
3、冲洗红豆2 b" L0 m2 W! q" J9 T5 H' p
! i4 l4 k0 _6 x0 C% `* d- G1 |
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)5 s+ P4 f9 g2 k, Z% L% T
$ i. ]$ h+ }, F$ a$ e8 Y 5、红豆煮好了- T( t7 b8 J- b
B" K5 x% U; G/ n
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
5 F6 v3 ^8 s0 x3 B& h7 Q% g; j% X" ?1 r" f" p2 N4 a
7、面发好了揉一会开始做包子
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8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分: y6 l: C; ~8 Z# j }
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9、出笼, t% A& y0 G0 x/ h
% M5 d# t* v* N6 R2 E
! O6 G1 E. F! z7 r- B10、开咥
& @; i- S! f& n! L* z# s! ~偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
" R1 M; t: R8 y$ {) y5 s9 @' ]; f# |5 n
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咬一口就能看见包子馅
$ |' e, x: o( Q( U4 X不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 ) A! L$ V! }0 s1 ~7 W2 p
/ N" U: X7 n4 y% Y- I8 p) _7 }配上红薯玉米粥
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婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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