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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备9 l1 s+ E$ d, c- ?# Q) H
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉" p+ _; ~! I, ]: K% I8 O
, d: z L5 f8 U0 j- f% j
2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
! _" Z& j0 k$ l8 e
3 |0 e, m7 m2 L1 n3、冲洗红豆
, r9 l$ d5 u+ T+ d9 N' }6 e+ M) L+ d" X1 j4 I* e( `) n4 k
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
( ~, i* V, _- m# z4 C 2 Q! ]0 Y \0 b
5、红豆煮好了
1 T5 F$ }2 M( R& m
. j5 l1 D* U$ R) q1 n/ v! j& ]6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦) Z4 s o2 n# o
7 ^+ L" G3 g3 G' D' \6 C7、面发好了揉一会开始做包子5 a2 q& Q% {- o0 v
9 j" O' G# n- [: a- O2 _
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
$ i% Z6 U9 n5 A; ~& P3 I1 q( ~, D1 A& O! @8 c& s9 P
9、出笼% t+ e( h6 M* b
) c2 O' P$ p* ]; }, Q9 Y9 i" D
% j" l5 f# S, E! N# G" P# a9 C10、开咥
$ s. A; h0 J P偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
( v* K% J, y1 Y9 k, Y3 u s F6 n* @' U
" M- }9 m" O' l, P" T
咬一口就能看见包子馅
0 W' @; C- o. S不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
; H- `& D6 o; Y) G& z# ~: @
" q) h9 V+ k% D+ S& c$ p配上红薯玉米粥
% E, `( Y" {: p- k( _& p8 Q3 O! t) n* S6 E6 U" j) X
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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