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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备) v2 T6 \, y' r3 E
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
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2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
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3、冲洗红豆9 {4 O! j! C. `* M* l8 \
9 F3 y0 y O* g m/ [! T
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)- Y: K8 T3 ^$ @5 U9 l8 C) u7 [
9 y z0 l# W9 L. u7 a, j( A1 b2 D 5、红豆煮好了2 w5 e- c: n$ t
: A) b; X3 \2 ^; P5 p# ~
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦2 t$ ?& Y4 x8 E" l
; ?% `( n: W0 S2 [7、面发好了揉一会开始做包子
7 Z6 ]9 C2 }8 |8 j/ T F' Z0 |" S( s: P
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
3 x4 h- `9 n) q$ x; a: Y' G0 @/ d H& W
9、出笼/ S- L9 B$ Y0 }
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10、开咥: m5 `$ m g% y% J+ x
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘; w$ S( X1 A* B
2 y6 T* E, V7 k: U- P* B
7 o w/ W: A/ [! _, X' t J咬一口就能看见包子馅
- u* H/ N F" J" u! @不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 % v. K: ]" F. B& D- K' x6 i
) f* e; A2 {; s3 v5 p- s' |
配上红薯玉米粥
6 ~8 j9 ~" u2 e6 l8 j7 m- E0 p4 j0 f& e% n+ e) g- ^6 o4 x7 o
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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