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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
5 W1 c1 R* }$ y* c, H" G J' D, r1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
; ^- {7 x! p! [4 l
# H% ], Q5 L% @; M: V2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)3 _- h* @1 ~- A# \7 y6 J" U( I/ `5 |. J
: t. S0 m7 p) y6 A3、冲洗红豆3 y( a8 m \% K: @+ k! a6 P! D
4 k& ~) B; ]" G8 @) ^' R) n4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
" ~1 J6 {2 T& l4 q2 F; P # O& n$ y# |: d, I4 H' C9 R
5、红豆煮好了
# H' @& ]4 e* t; n
- g: {6 R! ^! ]" r9 C5 J6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
1 E' \1 f& d; j) Y! F) b, l4 R0 M+ [' `: [
7、面发好了揉一会开始做包子
- D v0 p9 ]4 E8 C+ B
4 C* J/ z4 d7 w8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分5 A# r* {* z1 m
2 k& y( M( o* V" y0 |9、出笼* [9 ^# M( u- p K( G1 Z5 {: L
1 j' k6 e' b" s `
) d! K: g1 Z7 g% f. p! x10、开咥
- _8 x4 K6 l2 Q! E& s偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
- D8 h4 P4 s% O- a ~
- [) Y5 y V5 u9 D7 S
0 m; T. x$ Q/ {3 F咬一口就能看见包子馅
4 K, W- z5 P- v! i: ^2 E' S7 p不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 " U% e% q' g0 B5 M8 d
8 w6 u8 n4 S5 \1 @配上红薯玉米粥& J* M5 {; `1 r. O
* S6 z; Z! O. _6 w. O. q婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦: Q) L0 _' c$ V$ s0 Z
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