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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
: ?, M' D) Z6 R2 G" ]1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉$ _- Q( |- z! ^- ?4 S
1 |- h' |+ z! Z8 Y1 E* j; t1 N2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）% c9 E: t b3 T1 b; g4 P5 ^ K, c1 M
& F9 j, n6 E: S3、冲洗红豆* k6 p, W3 E- V) E. {+ a2 o3 K( y
) a/ K, \# E# h& ^0 C9 }2 M. h1 c
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
# c y( F. c/ W7 u9 a% _ ; T: E8 K. Z4 Z
5、红豆煮好了7 @. V: l; y+ }. c$ |3 k* s4 j
' u" f2 A c) k8 O1 i1 S6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦% ?" I! B6 _ J$ u* s! t/ S: _
: Q- e6 W& V4 Z3 P7、面发好了揉一会开始做包子) Z0 {/ ~/ Y a3 V, g A
6 h( |: o% d" _8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分" N2 _+ G; K+ A6 ]* \5 \& W& E _
5 {! K) C$ \' g: _, {9、出笼) w& b6 m+ Q5 Y3 R" s. R, y
5 L% m( g& K- C
2 U$ E1 F' I3 n- p0 I _8 u
10、开咥
/ C/ r. Q9 d7 N, W偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
% g" N' n; m4 n \- C% D& X
. I- P O- c/ W* R
% f/ K& N4 m3 c) W) s咬一口就能看见包子馅! q/ |: b" B( B+ d7 h& W( l2 l* E
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
0 R. n: }# ~; N% w" Q1 F2 W! ?& K5 H
配上红薯玉米粥
( w0 d% ]6 J$ y0 j$ j# y/ e: e
, N( h/ u. {! C婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
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发表于 2012-11-6 23:03
