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: X7 D1 h3 d5 P0 [$ w+ i黄金椰丝球：6 i5 w3 b, f! Q4 w" H9 a
: H: X& O& j j* Y4 \做法：烘焙
2 V# s& ^/ V6 s& A& _. S7 [) o- t0 J口味：奶香味
+ A6 O, ?2 @* I4 V9 g难度：初级入门
- U5 I/ m3 ~3 W: ~6 i人数：3人份
5 A: L% c% W9 l6 J准备时间：30分钟
5 q1 Z9 d' w4 s$ @烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克 x) S* I0 I8 ~9 {" n" ]
黄金椰丝球的做法：" k: I' r) E' @4 O* C
, x9 l. D+ ?; ~1 K, f; e7 a1、材料准备6 e) c) |) ]; b$ T- ^- U" N
+ \% F" _, i. b; `2 ]
1 K, X: F9 N; m2 s- W2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。$ m! M) X7 G* u
; d6 c L4 K) ~# v9 ~6 S3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。4 O. S+ j C: `2 _8 m1 i/ X2 i: C
- O; P. ~7 O- @5 f6 b
6 H8 K* h- ~/ e: {5 a: ]: d7 L
# B, Y: T+ {" z% G# d8 A0 e. t4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。4 V7 a1 k$ h1 W5 i! E4 j7 F8 _
0 D) W. R; _' f& r, x$ u; n( j$ D) d1 k- f/ T- f3 d) C
6 u8 m) a* t2 ~) A8 F5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。5 \+ N$ ~ r q# J
0 V6 m3 T! p( }6 Q ]
# C3 x$ P+ Z8 y: L
6 ~3 C+ x+ [) g# s) |; B) ^% O; q6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。2 [" Z6 j; D7 ]0 U
; z2 K; e) H: d+ U6 i+ H# G
+ C% S+ F/ h: p7 y2 l
$ |+ n8 R2 J' [. o7 u! |
6 x* Y3 c7 v, m+ G, }: |& d8 G7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。3 f; ]% |/ X& i$ s4 ?9 S" I# ~ A
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。( A5 p6 @! ^) S3 G3 q1 Z% S& Z
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发表于 2012-11-15 15:48
