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$ Q. v, u1 L6 a; r6 g. u# C" {$ S/ a黄金椰丝球：
- e# m) b( l3 q- i; g" i% C + D- h Q6 {" Z; _
做法：烘焙
4 G2 S* Z7 g, L' D: [( v口味：奶香味 ^" j' E+ g. W! `' x5 j0 j& ~$ S2 j/ ~
难度：初级入门, |- q/ u: ~& D, g8 y" Y
人数：3人份' ~. g( ]+ J9 i4 v& N$ _
准备时间：30分钟
/ n; D6 a. t4 t/ s烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
8 I4 Z" \$ I+ B8 C黄金椰丝球的做法：) t9 L( C) k$ t6 L3 y
$ b7 f& L; h2 h D9 z
1、材料准备( ~/ y9 I. b4 Q2 b
* n" ]* s5 H4 `* F
: k, c; k" I, P: ?$ P: x6 j/ Z2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。" H. l, {& [* D' f) t" Q6 s4 v3 c
) Q, S, \2 p5 N! x1 i' v* x3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。3 Z+ ~* F" z" S* N
, v8 a# `! x! F5 Q7 N6 r# l9 Z/ D) E) u
! A6 J9 R: L' h* n2 t% N5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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! k+ ^' s5 M% W2 y5 F) d; G6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。5 A+ E; X, k1 V* R! j, l" E
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- H5 y( G: M- O8 y3 t- ~$ \6 T7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。- w T9 I. p {. U4 j
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。: I( ^; l; }) i
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发表于 2012-11-15 15:48
