- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-11-1
- 帖子
- 577
- 积分
- 7079
- 经验值
- 6956
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 西关街道
|
5 c( T' _ V3 [
黄金椰丝球： y' k: ^, W' z: v
" a8 i5 I8 d) L0 y/ H做法：烘焙- u0 b% ?2 s" j2 m+ e: @1 ^' Q
口味：奶香味( E- j. D0 x9 R! K3 m6 D+ w! W4 l
难度：初级入门: f6 @# l: C, y7 B; Y
人数：3人份5 ^, u+ s5 x; H. q
准备时间：30分钟9 ?% D- q- d6 U! `/ b
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
) H; S3 M2 F9 H4 X0 L2 u7 L/ t7 o) L黄金椰丝球的做法：
# j# J/ a$ Q/ a) f% e2 n# U- K7 A9 ^8 V$ V- w2 T. F
1、材料准备
1 E w5 ^- I% Q
0 s/ x0 B, \' R1 I8 e$ r2 T9 }5 W" K- W( f& `
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
* z; T# w, n) g) P8 z) k: X/ ?+ G: E. I% A
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
$ x/ i% D7 l5 P5 R1 J7 v! Q. J5 k1 b+ \4 f/ x2 U0 `" x
6 F, w( |7 ]5 T8 u, t0 H' M
; g! N: d% x9 U, K+ C! j6 `4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
$ @4 ]+ h4 B8 K- g* _; g
; e- _7 p% E& N+ H! [, f+ w% [% v8 p$ V K6 j
' J8 `9 l: |' Z4 H6 ?1 b% l5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。5 ~) N7 H, H; K m% g' F
8 K3 k$ m6 t# I# p
2 ?/ Y+ g( S! v( p) t+ ?* Q* ?7 D; ]- a. M; M6 I5 w8 [
6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
+ E: F/ S2 N7 L% O
2 C: K7 p6 `$ v4 \3 Y1 Q; t) i
; p+ G- q- g# Z' B+ F/ ~% e3 {4 \
2 @! ~8 i6 f/ Y( l1 T" V
, h- G9 j/ |" j2 D7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
7 {% C2 S, k d4 Q0 H# l2 k: N( p% ~8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
3 [+ G( {2 v0 g& ]% V
7 Y+ `% G2 n. R0 W; D; S* w# t
8 f; j/ z% Q- H7 `! O: m9 n6 A+ `: p& T# {7 O- ]- l5 @9 G3 [
I% c) O: \3 z3 S; i3 v/ Y
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-15 15:48
