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Y/ d; U* t& k; O2 o1 D F1 ~黄金椰丝球：
" }. k: z- J8 ~# s3 t5 d/ \ # F, p# i% ^; E' z x% x
做法：烘焙5 ]$ r- F: C T0 e& @# A- i# J2 ^+ ^
口味：奶香味* [/ Z% e/ e: e/ Z+ S2 i- C
难度：初级入门8 ], Q( U( k# B5 W; @# M5 y! J5 T
人数：3人份
9 ^, Z* q, M |准备时间：30分钟$ z$ x. r* A" r5 w4 ^( B% B6 o3 z
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克' H8 f0 m& m6 R8 Z% @
黄金椰丝球的做法：
$ n6 r3 q: p' _9 N! r9 U% ?
: {7 {, T* H3 m( J v' E W1、材料准备
% l: R) J3 E5 a: i" m3 j4 [9 e0 }# n/ s$ c) c( F( Q, p
3 p; Y: A. p1 m5 Q ~5 o2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。, |/ K3 y I; _+ i' T' F8 M
/ V: B, Z3 [% M8 L. M7 c- Q, W3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
) V; O5 r+ |1 l$ L0 r2 W
+ J& r/ A& q% @4 z0 `0 {; a+ b5 B7 ]( }. h6 {" _. t& J
# L( b0 I' j' H) `5 ?$ J3 r4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
6 R+ ]* I; @* A
7 F. d, O1 e% D8 O# {9 N' ?8 M5 ^. [: e; l/ k
* K8 r% R# t6 a; ]# ]; u5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。5 X7 r5 h2 Q E. I
8 [7 `4 I9 e: {- c' a+ N8 [( m# i
5 B+ e4 \: C Y: x6 e
0 D* U( W/ C3 L, C6 I0 s4 Y6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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; H4 o+ T3 I: |& ~% ^ o9 S" ^
, `+ D$ P q9 J9 S
4 k% M2 K8 |. I
0 I8 Y5 i/ |; F4 o7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
1 g5 I" [9 n2 A, P1 q8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。8 M+ I7 m6 C- B, L6 Z
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发表于 2012-11-15 15:48
