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8 s' P. @1 E6 N$ V2 |
黄金椰丝球：
: s6 n5 ^7 Z4 G5 F- a6 G# G2 o! z
. L' _; r$ \+ V! ]3 {做法：烘焙
& \% l0 o5 a" e+ Q' _3 s口味：奶香味
, T# r+ n3 F; y6 z2 ]7 l难度：初级入门1 p4 p# V3 p1 b. L
人数：3人份
1 W6 _) V- C% l准备时间：30分钟5 k. Y# l; q" d% z
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克; [: T8 z# g* ]1 U# |0 z
黄金椰丝球的做法：
! f, t* b ]9 w) {3 Q! y" H$ I. d0 X( N7 t& |2 |9 [; B
1、材料准备
2 Y! ~# q/ Y1 g0 p1 v9 J7 O- v4 {; A- \9 q% C
! h8 v% x& K4 B) [4 Q- e. }% m: g
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。" F0 u0 ]/ l) B9 e7 M
$ h; [( ]+ ?9 ]9 u9 E( x( x3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。( Y3 E: u A+ N5 S; R
b7 _5 ]- t G6 H+ F& f" X9 \4 {. d( k0 e I
% f% L- O2 B3 G) L7 h4 B# R4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
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+ e L* \. \: |0 |' i( e6 r) N, {
7 X ]+ M& P/ q( g. M2 Y0 Y: ~& J( k" g$ g. L: X9 B
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
P) @; D% P$ F( ^$ y+ l- g) Y
) L7 a9 d0 F1 A6 J+ M) m( r, L" A0 h2 }
2 X, S. G* [* }% d4 V6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。. @7 a9 q, K# e/ H' S$ | f
2 f/ e$ A( M0 Z- ~7 D: F3 U# V0 u/ ?3 f7 ^
* U; W: {2 O3 J; @$ ]9 |7 o' m/ h3 Y! i' o2 |# W
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。0 u/ m7 v4 n! e( Z% o
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。) {, C* N9 o% k8 x
' Y8 v0 E$ X% H% K* ~
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发表于 2012-11-15 15:48
