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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 : G7 t. u* U/ O7 F8 k2 A1 I
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非常爱吃白萝卜，
1 O' m% M, q9 |! v, @" k: U 尤其爱生吃白萝卜，
' z5 p8 a+ _8 } 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
) r$ D# s! G! [3 j* B F# w0 ^ 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
, `( I# P) f) U. S; S+ q$ ^8 E 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 4 \9 ~" |9 u/ K
5 U2 S' O# a) A6 x3 {2 l6 R 今天想吃萝卜丝饼，
2 Q0 H `% b2 U2 ]( g, u 这也是我冬天的最爱，
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' c+ v# M+ F& L1 n; A3 c萝卜丝饼: {! G) C2 h$ n/ D# g4 w& ^
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
" }/ W! e) ~) u6 w7 x. Y做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。/ @& R- r% B. [& \# l
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
5 y0 A4 R H6 C 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
" i2 a4 m3 T. R$ D 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，, J. @3 W9 {) [' x+ C8 W
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
- Z! s7 }; v0 X" q2 w5 D& j8 b4 o, g 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
- r+ Z* B; H8 y3 q5 G7 t4 J6 I( t 外酥里软，透着萝卜的清香味……% M5 @. M' i/ K$ a9 |: C
诱惑到亲没有？
6 b& V! I5 M7 R; Q; V8 H) e' Y! R$ Y3 r! ~
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
! s' S* Y5 ?' ]: [5 q/ \$ | 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，( n0 A+ x: E, L# ?
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！- L, u% {* W) D
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上个月妈网送了一只土鸡，
6 F0 d) |+ n3 i- \: R5 q# q. { 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
& T: R/ m- v: U1 A1 c 冬天正是喝鸡汤的好季节，+ t1 K6 x& N; ]9 h% l2 m, X
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
0 l2 J# J4 y6 M2 R4 O& r& h r 今天煲成了白斩鸡，% B5 ^) L k; v; T+ u6 H }
本来想用砂锅煲，
' k- P3 B; N5 z) H 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：
" q, L _7 x) h7 W R8 D原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。; S! v+ d1 V0 G8 I1 s
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。3 ^' D+ ^: z* s7 q
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
5 I, R8 f5 C& n, S4 h0 H 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。: B, C/ V5 V6 M
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）# ~2 E' e8 F* L% H) s, R) R% e; K
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：
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8 _/ H: b8 I6 }# t& s8 M/ f香菇青菜：9 o3 \1 i' Q; J" T* r
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& s. i7 |/ ]0 B. C
9 C# x* w0 z8 a 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。, d( h3 ]' w; h! v) O! K& e. H6 J, D5 I
等待明天鸡丝馄饨……# C% ~2 T+ F6 Y2 d5 n" C, y
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 4 b1 V Z5 u. j0 v4 }* Z7 I! K% t
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
