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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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非常爱吃白萝卜，
$ W% O! W! c+ s0 i* J8 H- @ 尤其爱生吃白萝卜，# c- s! F4 h# I% U' E" K
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
4 N1 {& Y+ Z1 t) { 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
/ n' m- c# Y) R8 j( s5 U6 _9 @ 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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7 q4 s7 I! R! ?$ q% G: G 今天想吃萝卜丝饼，
; E/ M: f3 g& j/ ^& b 这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
0 B$ X; r, m# g原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉) g/ ?2 G+ E2 e: k8 T+ U
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。: J0 f; p5 a9 q# \5 \
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
5 ^* ?1 ~3 P8 L& A ] 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
9 B% Y+ r. s7 i1 ]3 k, p# v; l 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，: ^2 D2 Q. Y8 |
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
& F) d3 Z6 N9 G- c `. D 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 ( {" ]' I1 y# y' }1 P
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$ y& t% K9 z7 t9 S [* B 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼， @: l# c8 c/ X9 u! y' w# r5 C
外酥里软，透着萝卜的清香味……8 O+ r% c" {4 ]
诱惑到亲没有？: g& T& E% e; k/ P
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
/ v. H6 h7 x* Q$ R2 ?. f3 R8 Y 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，6 W) i; C9 ]/ Q
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！0 Q6 w* H( G' J
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上个月妈网送了一只土鸡，$ l* n v; a& y& W
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
9 r& W1 A( B4 F' Q 冬天正是喝鸡汤的好季节，
1 t& @3 u' D& [7 \# H7 ?$ i+ D) W 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，" y U1 M) e( X9 x
今天煲成了白斩鸡，
) S1 L& C) F( p7 U7 U _ 本来想用砂锅煲，
( V0 e5 y/ u& @4 z% z' T1 B 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。- ^0 r! z' h4 \* L6 O/ H# _: L
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白斩鸡：- x( j' O" q4 }" A s+ R; {, u$ w
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。4 B: s4 t3 g* r' e( M' I
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。+ G! b6 D& [' }' D# {
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
! v/ V; K7 ]0 b8 j B' L 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。; M$ [! H* z& E9 ]1 o
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
: b3 g) c9 v2 ] m7 s 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。8 N$ M0 y* w @# _
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; \9 n/ y8 H# R' D; @干煸鸡杂：8 Z/ J/ i: U7 S9 Q1 z
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2 w+ n0 ?; H9 ^* n- U. c- z香菇青菜：- N* J2 d. t' h0 A" w, S& ^
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。% Q9 l0 P0 g; ?5 S+ a- \# y2 ?
等待明天鸡丝馄饨……6 N7 }- T' U+ d* E
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
