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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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非常爱吃白萝卜，
& M+ n. v2 y& F9 e6 o+ k- Q: I ^ 尤其爱生吃白萝卜，' H9 p; a) q, Y' w- {
每年从8月份萝卜下来就开始吃，2 o. t K3 `% d& N; J" r
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
g' o4 e6 _% K& q- L6 j 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，
8 ^# [8 E1 Y' D5 ` 这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
; C8 N" F+ l& U) y3 P T2 ?1 L原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
* j9 F& T' u/ @3 E7 {做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。: D E/ n3 {, u( Y3 O$ p
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。& u* d. P; [! ` n" t: t/ K
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
1 H8 w/ s, H* E" \6 M& G2 { 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
* H; W; }% G% I2 W 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
' a: i1 B0 [) |1 D7 m& M 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，* E: h0 y8 _0 s( `4 M
外酥里软，透着萝卜的清香味……
; F8 [6 z3 m8 h* Q, `3 R" M( o) v 诱惑到亲没有？
+ H1 o- r; n: \6 a3 b5 e0 A
8 e A+ G' g. S0 a* l u 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
U/ ^0 z1 i" L3 A: }9 t 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
5 U+ I) @ f5 F: ?2 A1 J' H1 k& C1 F" s 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！# `. v6 O. r: P: x4 Q$ ` L! k' r
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8 H6 N9 u7 T! ]9 v 上个月妈网送了一只土鸡，
7 _& m" j5 K6 x0 ]4 P1 h; M: w 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，: Y1 E5 u. A( v, |3 C
冬天正是喝鸡汤的好季节，
6 u3 B2 E" x, y; a7 d1 j 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
7 a# c3 E. i. o5 |. z' t 今天煲成了白斩鸡，
8 u1 e z k: P$ N. c+ g3 x 本来想用砂锅煲，/ E+ f' X; G& r( C7 b1 G0 \
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。; Z8 Q0 T8 \9 V) i1 b# a9 R( [# R
1 N; t2 N0 H: ]1 i x白斩鸡：1 @8 m3 k5 W! |+ f' C
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
: P/ F4 p' N3 W+ t做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
+ n; }* G& u8 Z0 O# d/ v) { 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。' I; @) j$ R) `: ^4 H4 I9 I
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
) P9 _2 d+ R/ K- l' V （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）) t8 D" v: z0 K0 A" u5 v @
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：
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, \' \' _3 ~- `. M8 L* p香菇青菜：8 J l0 ]% @4 ^: U
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- z! ^$ S6 f v" M$ g. B4 | d, v( z 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
6 \6 y( _6 t& ^/ Y2 n9 K! f0 n 等待明天鸡丝馄饨……5 Q% L- |$ ]% U2 @
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 2 { X4 r- ~! ~0 V
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
