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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 9 O9 h* U& ^0 a ` n
) c: s7 c/ _) v q+ p: D
, }3 B6 b8 `4 a8 _ ^! D, Q 非常爱吃白萝卜，
! Y! _) [1 Z) N5 ]& M% h8 e3 u* T 尤其爱生吃白萝卜，
5 n- `+ \. P% s 每年从8月份萝卜下来就开始吃，- r8 ?5 |/ T+ v+ D+ L
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，' M5 t; w* I4 l
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
9 Z8 m" M a7 C, G- H4 ^ G" V" O4 d/ _7 ~
今天想吃萝卜丝饼，: h, T) [: i5 b5 r9 @
这也是我冬天的最爱，' G( [+ L% Q, \6 v5 k
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萝卜丝饼
4 Z* X2 ]; o2 B( T原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
: u6 x' F H; \- H( f k做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
, G$ S7 E: P. A$ h/ u 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
# ~ v. T3 m" @7 S( J2 U& F* ~. ? 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，3 E) P& i! h( ]
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，, \4 W6 d: \+ o3 w- L* n( ?, W
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，, M, ~) N, R7 ]: s# J
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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# _9 f( }9 K( _- a4 O& T 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，& P4 I4 P) Y N4 \- C* M' G
外酥里软，透着萝卜的清香味……
% |) N. @# s9 v# H/ `$ Z' r0 ` 诱惑到亲没有？3 b# J: f( R1 G! r. f
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。7 E3 [. C7 k ~% l4 b L
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
1 [; z6 R: X, k0 O) M' b 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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; j$ O5 N/ m C1 f 上个月妈网送了一只土鸡，
# J# ?* }4 ^7 i' e6 l* `. e 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
6 ~" |5 F3 @( {5 l 冬天正是喝鸡汤的好季节，; [0 o# s- E G Q
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，! ^( ~( M a9 ~8 l% F, q
今天煲成了白斩鸡，$ q7 a( Y2 }5 H
本来想用砂锅煲，
5 I0 v$ J( a7 K( m) c% x 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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7 d! s7 C' u# Z+ S$ s o白斩鸡：& j n9 h7 T0 L$ y2 S) P' g( R
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
, n$ S/ a0 K0 L- ~+ s做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。3 [" q1 Y( P7 P3 I+ O5 |6 o5 _" J
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。7 @/ g: Y1 l$ w, ~7 Z! f/ C
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。, x N- L! D4 X1 d& o1 m2 R) W
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）% v( z9 M0 ?2 \! i
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：
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& v1 u. F. s9 @2 L$ v. n( h% G香菇青菜：$ u+ L# H X( {+ M; x
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。$ j2 e! ^! q7 A+ J1 h' z
等待明天鸡丝馄饨……, P8 S. n2 ] p9 t8 {
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
