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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 1 g" k$ g$ h& m+ B' ?9 M
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非常爱吃白萝卜，. y; t" _; B Q, Y8 r9 ^$ ~
尤其爱生吃白萝卜，
: \, P! k+ N1 R2 t- O 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
& e2 X1 |2 M/ B# \+ X0 C0 Q 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
~9 E$ r1 X+ N 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 * [4 [) Y! Q$ w
( a' X# D# J, h$ m0 t7 C2 Z 今天想吃萝卜丝饼，) k9 D9 M4 ]8 U8 u8 _6 a6 i0 z" S
这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼, T5 x+ J6 c# p9 F. C
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉9 e1 @$ R; l0 } B }
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
: g2 e3 \ D* F. n' p 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
8 @, @. Q/ @1 `7 N1 F2 ^- m 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
6 m: G" }6 L/ t: s+ Y/ L; H/ m 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
! _- V; n0 P/ l 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，$ D6 A' h. n J0 m2 i
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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$ m' t$ U' u4 s' G8 L8 K9 ~ 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，* W4 E/ y d: v; l5 i6 b/ \
外酥里软，透着萝卜的清香味……, _0 ?2 _2 F8 H8 G
诱惑到亲没有？0 a' M% w2 u0 k& {2 f% Z! }
# g/ W" c, i2 ^- H# a 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。0 n( Y3 r. c. ~4 L" Z
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，# S j" W: y% b- w0 ^$ H
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，
! k5 E! W; x4 E, i 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
& z6 p; J8 L) Q 冬天正是喝鸡汤的好季节，
) ?$ S& q( j5 p( u' ~1 g) ? 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，. o, s+ K/ S! {1 U! I
今天煲成了白斩鸡，
; }: v5 S" |2 i% U6 J& p/ ~# O 本来想用砂锅煲，
5 S. W/ z9 d* {9 ~5 {- f 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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q9 A% I1 f$ D' J5 U( y; |; i. W白斩鸡：2 U6 d: m1 M, ?$ Y" m4 v S) \
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
9 u6 j V, ?3 h5 t/ ^/ Y做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。4 r' m6 ^7 i/ H
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
0 y1 w9 {$ y: N8 \7 s' ~/ {4 `" U 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。5 H$ p: e9 | d
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
. ^- W: j" x; |8 t 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。% d( a6 C" _5 m" Z G
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干煸鸡杂：
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& g* W. y3 o: p% @% _" r香菇青菜：% H! P$ x+ r# Y3 g% F, Z. j
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8 v6 B- _6 C1 l' K% d- ? 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。" u3 \# U; ~, Q% Z
等待明天鸡丝馄饨……
; C, O5 q' B' _" K2 k http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 ! ^2 s+ F/ w3 Z! g8 l" w
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
