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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
) [) J0 w: ]% V E7 M* h7 S* n0 {- ]: O
. z+ ^. U' m k3 W' v 非常爱吃白萝卜，: @, W0 P! y+ e* e: d, l
尤其爱生吃白萝卜，; ]; u/ o$ t! d/ X
每年从8月份萝卜下来就开始吃，, Y( F$ y" F: C9 Z! Q% o8 M
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，$ ?" |" N: P+ x6 c3 m7 k$ s* X
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 8 ?3 P" s. j) S+ H2 n
6 _. i* m. R0 N' t1 s8 c+ f2 n 今天想吃萝卜丝饼，
9 j; t, }9 Z8 U, p' U 这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
: R# b7 Q1 s. V原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
2 E5 r) J5 }& m" O; g做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。1 {0 T9 W, W3 K5 D6 L
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。; y6 ?* ^/ M$ _: Q2 u
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，2 ~# L" @( ]1 B; O% L4 v
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，$ i8 ^& T3 `3 @' K5 } q
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，, D8 m6 c' [ G! p1 ]
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 1 x2 b3 H3 }" f/ E5 z
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& f8 I. F) }: Q+ Z 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
8 `! l9 C! g+ S+ z' J. a: `- I 外酥里软，透着萝卜的清香味……
9 h( u0 N% m+ e/ P& D* z0 C: T 诱惑到亲没有？
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。3 `. H" i, c; Q. D
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
1 d- w2 w, Z& X9 u 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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: D# u5 }, E0 Y& | 上个月妈网送了一只土鸡，; @5 H2 K- P3 R& O: R: D8 P- u
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，# f8 G' M) ]1 p6 a0 W3 F$ A( Z. F
冬天正是喝鸡汤的好季节，! ^2 I( d/ j# l9 a
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
" Y( H0 M! N+ ~7 h0 P, Q( W' ~ 今天煲成了白斩鸡，, W x5 H" Z% n& W; t1 g1 b
本来想用砂锅煲，
- H: f' f, ]% Y, M 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。: @6 t& _- B! B9 X
" @' S( S. H1 _' P* x白斩鸡： T( s) O$ y2 x. u
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
; M. S) J+ L' N- `做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。' `5 A3 T& l1 o5 Y9 C0 Y7 _" P
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。( O3 d5 [& ]9 _8 W; k( W. N
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
# ^% M( ]: l' T （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）0 h# s8 q, x6 V1 R3 N
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。3 G/ E1 b2 s( V7 P
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干煸鸡杂：
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' A8 z$ j! |0 \ C香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。5 [4 l' p/ A4 \( Z+ z% e# R8 o$ Z
等待明天鸡丝馄饨……+ a, a' R8 b. \! o0 m# Q
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 . V! Y! I. m# @& l# H
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
