- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-6-27
- 帖子
- 4322
- 积分
- 34465
 
- 经验值
- 34465
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2010-07-01
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 云之阁 于 2012-11-21 00:34 编辑 v- l, ~: O& O/ `7 k
3 Q7 g t9 f4 ^1 }# D
/ P8 ~% \3 ?, V$ D& e原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片
5 l+ @! l z9 b' j调理：盐 糖 核桃油
- Q- q; k X7 J* I! D$ q+ u2 A) L
1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味
' S& B# y3 [2 h/ _, u( P1 w2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀
5 O2 k7 W/ K& ~在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜; Z E/ m) t5 y+ T& Z% {/ I9 x
3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤1 m/ A4 u4 u$ Y3 l8 X' `
7 r( f8 I: o- T: P包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵
% f, x9 X/ Y3 M8 i" ~. |% W* l6 u2 e- K( J3 _
做好的皮8 D: K) I6 F A+ g' Y8 H) G, ~0 F
6 C1 r4 [2 X" D2 S: U' y包好的饺子
5 [( @6 x* r7 V( ?) @. s
0 V* z8 |9 ~' F" G( a" h5 x, p跟小橘子做个对比& s! X }+ E' M9 s& g. F
* g1 q0 f; a! a) x/ [
煮好的饺子跟汤
5 e, M3 H* }3 ]7 o$ u9 j+ [2 m9 K/ i* o/ U) w+ ^: H$ l
一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的/ E% [% P4 G+ U" g, P3 p
成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高; C- z y- u6 k+ h1 m' M) a7 I1 W2 Y
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-21 00:32
