宝贝小猪xa

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" f. _: ~3 v% f1 W( F' e2 b下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
, f; N$ ]) M" p# o2 B7 D' V先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的# N7 Y: R# A0 r; e3 `' `
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）$ ~, T' g. b2 q! e+ [2 k
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
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过程：+ m) I6 N0 k& m" d/ C
锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
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就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。
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宝贝小猪xa

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: p2 A& W+ f* n3 L  b$ |; H没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
2 x6 z; X' [( b8 q5 ^% P6 w把花生倒入锅中搅拌均匀3 O. Q! f1 ~8 X4 l3 W7 M
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子5 A0 i0 v: J$ Y) h
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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实, D: H* I' g+ n
我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。6 }$ ^6 D6 }6 ?2 H$ R, H/ c$ ~

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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用
4 i5 Y7 p8 o1 Z. f1 K/ o我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的1 w! B: q- z. W3 P- j; e% i+ I
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
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熬糖是个技术活

mary163

回复 宝贝小猪xa 的帖子3 s4 Z% C' B( i; z
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很好，今天回家就试试