宝贝小猪xa

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下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。" ^; P. ]/ d" y
先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的( q1 l$ i, j' l0 e: j0 `: s
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。# m# }# G" ]- K2 i0 M
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过程：3 @5 Q/ P4 u9 {
锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
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就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。" B3 U  E6 Y9 W2 c+ c  C) o
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宝贝小猪xa

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没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
: p2 z/ O2 H" G: n; @! P把花生倒入锅中搅拌均匀) u* K7 @) r% Z' V
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子6 u- N1 U3 d2 d$ m; [8 {, c

' `; B; ^1 F+ ~' G这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
8 n3 w* _& ^/ p! o/ @我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。' r+ ]4 j7 e4 v- Z' X& W
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2 E( C" v6 M8 i" ~/ s8 {晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用
/ b9 J' C3 N; d  W3 K! J; z9 B$ ^1 a我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的! }& o( o" u3 f. v: h# L
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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+ l. A( {5 r* B这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
9 l: ^0 h" H% S$ p* G% X, H就是! a, u$ V  S! L( ?1 Z
熬糖是个技术活

mary163

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" |8 r6 _5 E2 t( P" a; U. I很好，今天回家就试试