宝贝小猪xa

& _3 V6 [# ], O, a

0 o2 x$ F- O0 F  J6 y下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
, ^& \' N) S3 [; w# Q先上一个成品
8 m8 ^& H7 E# c* {
1 V) i/ ]- _& ~0 x
% \& C: L" O! B2 q

炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的, z! c+ b2 T: K) W
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）
) R. |+ ~% o& x7 o! {. [0 C( N1 u8 l) V( j  H) e9 w" v

宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
1 H2 m8 D/ I+ G" B1 g: b
" Z' f+ j/ d7 T; W4 W过程：
! K" Z+ i% `4 j# C2 ^锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
; B5 Y9 `6 \4 E" g3 }4 f( b. B) ~$ X: c: x* }* h& |3 P

$ f3 I7 j% E: C& N就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。
9 K/ O3 k8 ]3 \
- k* R. r5 w$ a7 T: F" h% C

宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子
. x- E. M  ]& l. J' ]. d1 j
1 T1 G2 U1 R" [/ |6 t7 u没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步  T8 N8 ^$ z8 C1 d
把花生倒入锅中搅拌均匀
1 ^; G6 p; w8 R! M* H; P& Q% V% [! O5 b  o8 @) O- i

宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子
7 g: [: c6 Z0 \! T" ?/ m$ W! ]% t, p4 v4 d+ O; |4 M
这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
) M5 q$ _! w% b我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
4 i" X9 w% N; b5 J  W" M' S: U' ^  {' q1 b" p; _  a) C
( X3 u" i# |% Q9 w( l$ c* j
晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用
, q% Q+ {. s: x' i4 T我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的
; `2 v- \1 k  J' i2 Y( ~! l! c+ `" M. B$ U- h" F7 U

宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

回复 宝贝小猪xa 的帖子
( K8 ~! T1 a0 ~' s* p1 h6 h) ^' U/ S, [% N0 F
这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

回复 宝贝小猪xa 的帖子, ]; F7 G  u2 M8 O1 d) j, @4 W$ l
; `1 n% h2 B  I
这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
. B6 Z5 `6 y8 K, r7 {# m4 N. h就是
8 d' P! I  t5 j4 B! O/ V8 ], f& \/ e4 T熬糖是个技术活

mary163

回复 宝贝小猪xa 的帖子9 i. U) m$ g# h' {5 r( }

, t9 X: ?7 e5 {6 v2 c9 R很好，今天回家就试试