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楼主
发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:15 编辑
: H2 ^( v1 r4 }1 |) @4 T
% w/ |4 q9 j" V一家子都是陕北人,7 s4 ]( L4 h( ?1 }1 Q3 f. S
生活在西安十年,
- u- S* ~4 l1 p常常怀念陕北的小食,
  k  |4 M- }" M, }" e6 f) t$ a- M会做一些,1 R7 ]4 G6 n; N' _
不会的更多,' ~( L; A4 t- P) I/ J  @
今天体验了一把麻辣猪肝面,
  H7 U3 U0 U. D# C4 W% c& ~现在是半成品,; I+ n# }( l. ]6 i
还不错,. L. s9 R9 Q$ R. v) H6 s
比较成功,
' t- I1 f& C+ G& p- @  f( `) G第一次做,
9 c. P6 Q. K: d: n# \9 ?3 e很喜欢,
+ X% Q6 G8 z( a: Y; o. M) \3 }: Y晚上等孩子老公回来一起食。4 g: F" Y$ r! Y2 x0 x& q' p. I

# l  O% o$ ?; m, b( A上图2 @2 H" G# Q! A* d0 m( _8 \
待下的面条
3 P1 h: ~7 }8 z; W. R2 o
9 o+ y: e6 y( v" ?0 o1 E4 Q+ m% R' O! ~

点评

蓬絮|  胖胖滴太贤惠啦~  发表于 2012-11-28 14:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 麻辣猪肝拌面,太美味了吧!

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-28 15:03 编辑
' J3 T) Y' Z+ ]; M+ P
4 b# I3 P$ {1 D: ~1 a1 i6 x
4 }* @4 X# k& Z! E0 n" [搭配的凉拌菠菜,
& _6 v" M3 l9 u9 V6 R" [. X2 `待烹饪。# Y$ \' x4 n+ g& a( O+ v* ]9 Z

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一家子都是陕北人,# N$ |, Q' o9 [6 i9 D8 G# i
生活在西安十年,
" x$ ]0 D: R; b4 A! x常常怀念陕北的小食,
胖胖滴太贤惠啦~

点评

胖胖滴  其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!  发表于 2012-11-28 15:04
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# i# m, N. u. c* l7 c水淀粉,' ?5 O) Q$ A) |8 H
没有它还不太好吃。
! b' k) E  z* f  T+ m$ Q. V- L/ X7 X, q+ l0 U

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& f6 g$ l; x! U3 C8 n
没下水淀粉之前,- A+ ^, P3 J) Z# P' i& e
稀汤汤,  r) {- E3 j+ r! w- L: v- Z
颜色还不错,
8 @: x/ o+ i, M7 Y0 x* G和店里的差不多,
( w' T! O/ j* `9 K5 w口感也不错,0 E8 m) b& n( x: _/ U6 O0 P7 g% _
不一样的是,' u. ~. t& g4 R
我的料十足。- o* M( Y4 u3 l: T) m2 Y1 w, O

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; y. [/ `8 j9 X下了水淀粉之后,; X- {2 A0 e$ R& M
粘稠的,7 q7 ?( K' Q' G5 [
就是这个效果,& F$ U% R9 d* P; Z, {2 v: i
为了这个黑红的颜色,
7 P  T# ?" F) j/ J$ ]放了不少老抽,
* E9 _0 C" _/ l. b# @终于大功告成,
$ N$ G1 L$ E( Q# o1 x出乎意料的是,
8 X+ F' _( t- v/ d5 f6 l5 o4.2元的猪肝居然弄出来这么多。
6 t1 h* g9 `1 {7 f
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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:16 编辑
  `7 l2 |+ |! N  t. L( r- Q! g& J
2 y. C$ E$ `* G, ]晚上悲剧了,8 x( h" A4 L: n4 A; ]( q8 q
居然停天然气,
. W( A! G0 f0 C2 t! Z幸亏我提前把猪肝炒好了,
4 n+ P2 Y; y+ ?8 c* ?+ V其他的拿电磁炉凑合一下。  V. f9 Y) y4 }  L
看成品图。
: ?( o- @- R  H
  L2 w: F! E( p水焯娃娃菜,/ O6 X( n4 U5 G7 W/ C$ V$ U& p
拌面用的。4 J* P* M6 H$ P# J% m0 `

4 \1 Y- C+ M( q5 r) w凉拌甜豆,
# \+ b7 Q0 Y: {* ~( A! f全家人都爱吃。9 w9 {: u: l$ r" Q5 G

  [+ ?' S+ \; `/ ?- a) x0 i% G) {花生米拌菠菜,
/ Q/ ]6 G4 g5 T) D买点嫩菠菜不好买,
# a, Q  D% J1 N0 t# c看到菠菜根没,: Y8 `$ G& n9 A) B
又营养又好吃。
; ^1 t0 m& s6 b) r/ f1 m) ?0 y3 k$ f9 T3 F" ~- F) J
麻辣猪肝和面,
+ y  s. i: j0 D: v, O5 c% Q! m8 F3 |# t
加上娃娃菜,
' f+ e: \4 x1 i- I5 p9 c8 q* V7 ~# h美味哦,9 W6 t# X1 Z  B5 e; k
某吃货说,& x3 o( l, k: K# q- r
又吃面呀!(脸上各种嫌弃的表情)
3 e) L8 P9 x; ~  o0 k4 W嘴上说,+ L# {3 k, n6 T/ P7 v- |! [
给我来半碗就行,. |* G- W- [& E0 w
结果呢?
  X' K/ }$ }8 n. }$ b$ O5 T* X这么一大碗,( }8 C3 G- ~; v
和这么多菜,# c, v3 z& j4 z$ U
都被你消灭了,9 ?2 X0 l: w2 }5 _! c
偶问味道咋样,
5 x3 n+ u4 P* z; R  I4 C9 [答曰:还行。" P3 N. G5 F2 A6 P" e

# N3 i* t* u7 U嗯嗯,3 ~7 N0 w1 x  \$ B) c
偶很明白滴!
2 o& k! P, Y) ?& V) A* Y$ }看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。
- ]$ x4 W& e9 `, R; v& V8 i6 \5 s- p. D5 l. F1 j4 u7 m8 |6 q
5 }( H5 e9 L3 v) x+ U* g( {

点评

三只熊儿童摄影  看着就好吃。有荤有素  发表于 2012-12-2 15:09
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胖胖滴太贤惠啦~
其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!

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猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴  还行,比较成功,个人很满意。  发表于 2012-11-28 17:55

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看起来特别美味

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胖胖滴  吃这也成,等吃货回来评测满意度。  发表于 2012-11-28 17:55
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猪肝炒得真棒啊
还行,比较成功,个人很满意。
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看起来特别美味
吃这也成,等吃货回来评测满意度。

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再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴  你也是行家呀!  发表于 2012-11-28 19:39
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。
是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。
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再来碗麻辣肝碗饦
你也是行家呀!
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我也想吃碗托啦,哈哈

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胖胖滴  恩,难道是老乡。  发表于 2012-11-29 15:09
明月

高中毕业

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馋啊
明月

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴  这个好像是洛川还是黄陵的吃法。  发表于 2012-11-29 15:09
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我也想吃碗托啦,哈哈
恩,难道是老乡。
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陕北小食——麻辣猪肝盖面条,其实我想吃麻辣肝碗托,可是不会做 ...
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