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楼主
发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:15 编辑 : ?7 P# S' e9 M1 Y% C: ?$ x9 f6 M/ h

, b# `+ }' Z! W# m一家子都是陕北人,
$ ?( B+ x; q7 g9 F# U生活在西安十年,
$ L& Z' F- h2 T9 A0 I* f常常怀念陕北的小食,/ P( R" }: r9 b( X6 R+ u
会做一些,9 y$ Q' [, Y: ?1 K
不会的更多,
; Q# ?  Z, u( G/ L: v今天体验了一把麻辣猪肝面," J8 o+ t5 M% |; |& a& l' P6 G6 b
现在是半成品,; }8 X( j# V. E- ^
还不错,& h7 _$ v3 }/ O2 e. ?& z4 n7 M
比较成功,
+ c% q& Y2 z6 V4 k$ C: U. h第一次做,
8 x( E) a# r3 s9 ?0 \5 S很喜欢,/ n  X$ \" v, ^& ]4 @
晚上等孩子老公回来一起食。
$ ]+ R5 X1 Z  V, S
( q1 Z$ E& {+ g1 z4 N! p- j2 P& V7 |5 F" V上图
* I8 \) u8 h# f# j待下的面条2 A+ R* j1 p1 c; w
6 m7 n8 z8 Q& ]- o# m$ n

点评

蓬絮|  胖胖滴太贤惠啦~  发表于 2012-11-28 14:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 麻辣猪肝拌面,太美味了吧!

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-28 15:03 编辑
4 u$ R5 I1 d9 x7 a. k0 @  m: e( _( b  V3 `3 ~
* O* D/ J$ R& t! |0 L, }0 n6 T
搭配的凉拌菠菜,6 z1 ^8 V; U- ?0 E. i& B. C  f
待烹饪。: m+ ~/ N1 ~7 m& _2 p

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一家子都是陕北人,
# X  g1 `; K( o! b2 D* i( w生活在西安十年,' ~3 i$ ]8 U9 o" O2 _% m9 ^- X
常常怀念陕北的小食,
胖胖滴太贤惠啦~

点评

胖胖滴  其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!  发表于 2012-11-28 15:04
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9 H# c5 U$ ]& y7 {" s& j
水淀粉,5 H5 g* x8 v' p. K) A; ^! l2 m
没有它还不太好吃。' x, L! T) v; g8 {' l

  \/ D: Z8 }6 S! W; A5 G9 q5 O
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( ~0 ~+ W( F" U6 ?. ]4 W
没下水淀粉之前,+ y- F" X8 ^6 p8 }
稀汤汤,
! y1 g7 Q6 x. e2 ?颜色还不错,
) b! ~$ [6 \2 r; E5 O1 Y和店里的差不多,
/ R* C9 O4 V" }口感也不错,
$ d- {; O$ t/ s4 U不一样的是,
; f  u5 W0 q# n5 X1 m我的料十足。- U' q7 q1 s7 F0 ~" s

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! g4 h* ?+ e% f! ]下了水淀粉之后,
) ]) i: T, `. I  @/ G% `8 d& c粘稠的,
) c3 S4 ^4 {  k9 B( A- I; W就是这个效果,8 f6 e3 Q$ W! P! l
为了这个黑红的颜色,+ |: z  Z" e' F) g
放了不少老抽,% ~% {( I1 i9 O( N7 l- t
终于大功告成,
- e! Z9 ^" R2 w出乎意料的是,% y* O$ S! h6 v3 }2 E/ _9 a) ~
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。9 H( R; R: V. ]9 e) c6 u

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:16 编辑 ' B3 Q0 K! s5 W4 N' w

5 F- Y* P. l& z晚上悲剧了,
& g: A- ?' ~% m6 e8 H$ U居然停天然气,' w8 a) @8 s5 m  x4 P
幸亏我提前把猪肝炒好了,: B* u2 [1 B; @0 e1 R1 R
其他的拿电磁炉凑合一下。/ c4 q1 `: D) S  c0 W) V9 \' N6 e! U
看成品图。
) S) u& z8 F8 T9 C, W. h* H0 }& _# Z% c" {8 ?  F* v3 q& w0 c
水焯娃娃菜,# [4 c" z0 W# U! L' e, ]
拌面用的。- t% R5 @2 y; M! P: k

" C- p' o! n+ p0 c9 C+ F凉拌甜豆,
& ?; ^# t: {( y全家人都爱吃。
+ b: Q$ u6 W# r( _9 a  L
* Q% P( c  V0 g% K% P$ H# S- Y* a花生米拌菠菜,+ |! i" R1 b0 {! K+ m2 O6 q* u" A+ X
买点嫩菠菜不好买,' Q7 f4 Q$ ^6 M* p6 b' I+ k
看到菠菜根没,
& {4 s2 U- X$ w: v又营养又好吃。
+ f, E5 w1 z1 ~( I9 c, {# ~5 w) a. d& h0 t( i
麻辣猪肝和面,7 Y) m0 i+ j6 e4 s3 _

" H" |/ S" ?  i3 h加上娃娃菜,, c: M% [' Z1 y  F
美味哦,
9 F, w$ N& `) a( ^( d. o某吃货说,
& ?" Y6 ~' r9 @$ }  ^  ~又吃面呀!(脸上各种嫌弃的表情)( j& F! f8 Q7 Q- B4 m
嘴上说,# ^  y/ F5 N7 ~' u0 X
给我来半碗就行,, x9 T2 S8 |8 A3 d: i
结果呢?  j  {) q7 @+ D- {- A( o& C
这么一大碗,9 @4 D7 ?( J) r# H' |# f" |% x
和这么多菜,8 Q' u6 ^) s( A3 L1 _: k2 u
都被你消灭了,
- f4 \9 W5 w/ P/ J7 r2 ~. I7 `偶问味道咋样,6 B" v  U" s) _& L( s
答曰:还行。9 b: R) @0 f: c& s* x: Y

* ?4 o: Y& x: r嗯嗯,8 v. l% ^; N) @& X5 X* |
偶很明白滴!  b+ e* d" A8 p  ]) K/ U  w; \: K
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。
- u4 O! z5 P" C* v7 A7 p- f# \; H  g2 g$ ]
& G3 @5 Q% m) Z$ h3 o

点评

三只熊儿童摄影  看着就好吃。有荤有素  发表于 2012-12-2 15:09
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胖胖滴太贤惠啦~
其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!

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猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴  还行,比较成功,个人很满意。  发表于 2012-11-28 17:55

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看起来特别美味

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胖胖滴  吃这也成,等吃货回来评测满意度。  发表于 2012-11-28 17:55
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猪肝炒得真棒啊
还行,比较成功,个人很满意。
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看起来特别美味
吃这也成,等吃货回来评测满意度。

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再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴  你也是行家呀!  发表于 2012-11-28 19:39
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。
是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。
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再来碗麻辣肝碗饦
你也是行家呀!
果果妈咪

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200795  
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

我也想吃碗托啦,哈哈

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胖胖滴  恩,难道是老乡。  发表于 2012-11-29 15:09
明月

高中毕业

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馋啊
明月

高中毕业

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴  这个好像是洛川还是黄陵的吃法。  发表于 2012-11-29 15:09
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我也想吃碗托啦,哈哈
恩,难道是老乡。
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陕北小食——麻辣猪肝盖面条,其实我想吃麻辣肝碗托,可是不会做 ...
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