小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。7 i# e2 l" z/ }* ~
        
9 M3 ^% ~/ M; ?* W) e0 M5 X" @+ H' I- j        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）2 b: s8 @/ s! S" K
做法：
# s" r' P3 {2 F" q        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；) m+ f- C' J+ {# ~
        切开两半，去核；  
8 T* J1 _1 a/ f* U( m8 L4 K, k           加适量水，用料理机打成泥；  V" r3 s; @6 U9 B' q
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；" D0 p* ^2 w9 O* ]' ^  t' r
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
! l' o1 |6 B8 L& F' _3 q平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；( n/ {( Y7 H, k, H6 C& b: X9 h/ N) t
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
+ F5 B3 j' n2 {8 s1 c. I, l放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
: Q* r4 j! r4 w3 f* d& F5 O6 p, S8 q. Z我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。1 b. m3 I1 S/ d" h
        8 I, f$ c& X* Z% \

4 _5 V8 G4 D% K/ o* c2 w  e6 G( G        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
' n1 s- W7 K3 q7 V) X! i% X& K, f        8 z8 X! q/ Z+ H8 h9 f! J( R# J
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕" M& F" b: [& G) z% `/ @
        
; k4 i: P5 y) f: ?) s* M3 a; f/ C( D7 ^' }$ i& G  O2 ^

筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
" G. M# i6 F+ R* }% Q% v
8 d% D5 d/ K/ ~0 ^谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子( U$ U1 l  S5 Z  C" Q0 A* Y) o
2 M9 s9 o! F. p* A, W% w7 P- u
距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子
8 T1 c" @: ^5 d/ p8 |/ R4 U# E5 `
自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子
% w- m/ k1 U7 k2 }9 I
/ I( I  n& v# ~) N9 [谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子
% j9 ]- j1 B( z4 L
3 Y4 Q% f- u  q$ [& L' w8 u给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子; n% Z% d! t  U8 E( Z9 T

0 r' _# E  s& u8 O* m  N谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子3 `3 Y* X- K9 ~0 _' W- P% F; y( w
1 Q/ L5 r$ K" A3 D! q" J8 R
试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子
$ T' B7 g+ p' h. a6 a: I
: u( x6 d  J  `8 U, q试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害