小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。+ Y0 z; p6 `1 R4 Z) U2 L' n
        
$ a& @5 ~5 k! `0 ?% ]/ w! c4 [        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
! b9 B; s" p) E& B( P做法：
  |! u! {; S5 y! O" j: s7 W! g% T' b0 d        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
% D  e: U, B7 z' m        切开两半，去核；  
9 k$ H1 |8 Y" i' o& G0 A1 c- w           加适量水，用料理机打成泥；% o0 V4 M' c- F& P! `1 t
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
1 ]# U  d7 }# N3 N* V$ ?, s6 E" e加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
0 l5 Z+ g  g! I# C- W/ K5 E平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；, X9 g  {6 t1 W  x
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
6 r% m' V1 N- ~" j放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
7 g/ f5 B1 Z: q0 S6 F9 \/ Y2 n8 H9 E/ u7 p我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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) z# C5 [6 f  q9 H        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
5 Q+ b# T6 p7 A7 g          f/ S. G  |* Z9 [9 c2 I' i
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕! Y8 F3 E; t( h$ L5 r: @
        4 p  z) V, b% }: ?; ?! P
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子/ n- J: G) I0 p1 ^3 O: o0 x
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谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子. f7 V$ j# ]: \  c, ]
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距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子; d% F8 }1 A4 T
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自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

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谢谢喜欢

小黑鱼鱼

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给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

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谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子% h  j7 |& N# \$ y$ w: o
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试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

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2 Y3 N! k' B& z, a  u, e/ `1 t试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害