小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）, o5 ]) R" a5 B' K- y9 x. X% ]4 k
做法：7 e/ D( [; ]' t& I& ]  ]; G7 \
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；) @, h, V' _- g8 |) U  l
        切开两半，去核；  - t3 V7 |3 ~8 G- [/ G
           加适量水，用料理机打成泥；/ V" h7 r, U5 O: M
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
5 ], }. \% r6 u9 g! P& W, r7 j# }加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；# |0 S- L  t, w) M, ~
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；: o) k3 h+ ~8 u9 n  C8 j* I7 {7 r# M
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
" e6 K: Y1 P+ t/ m* E' t' W" m放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；, K0 T( F/ Y: d) l/ Z7 |
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。  j' w6 n5 m1 T1 N8 D% _' }
        
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
5 Y; H) q" L) E4 [6 U4 ]        4 i: x- y( _# p: H( K9 }, ^
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕2 g+ a) e6 \" v) |0 Y! n$ \5 o0 s( R- X
        
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; l4 a1 y* P7 t+ {9 t

筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

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$ y( f. Z4 t( r6 z% ]: i* `9 u9 ^; ^7 t
谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子+ Y+ ?" x5 [. T
) M' y" x( D% W( M) \- s* y7 I$ n
距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

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2 E* L1 O1 N, T# M$ l
. o; J( \4 ]5 b$ x: H自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

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0 |, y: \6 a* H3 i. h
# c7 @; h$ g5 ?7 r谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子
% |9 q8 S3 ?2 n3 {$ m  o
, E4 g5 j3 Q6 z; |* }3 v: Y给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子
5 m( X. O1 }' ?$ L4 C
; l4 B  E0 K' |6 k" b; s谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

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  w7 K4 W+ c* G4 \! j1 T
6 s0 I/ H) K( Z6 Q, @: _; Z试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

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2 d/ y. }# w+ w& t3 F8 C5 M
0 N$ h$ ^3 a; ^7 {7 ~) W试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害