小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。* s  W& X2 E- |1 \! ^/ M. S5 Q. O
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）! w) o) }" `9 `: q  u9 M
做法：7 @' F3 U( I0 ~8 A1 n4 ]" A9 g* x
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；8 \1 h8 C4 e: N. L
        切开两半，去核；  
! c0 M8 O. `2 O! A, P9 s: u$ a           加适量水，用料理机打成泥；
# Q+ C# q+ f9 h/ Q  ]2 E, t打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；  B  Q: A6 P) W& @; r
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；& l% ~* e& b9 T7 ^& Q1 I
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
  Z) W* `% [! @( i! X  u1 Q& A# o3 g3 N烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；* L2 k# t/ V0 ]3 B" _
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；* Q& ~1 r. B3 ]* v: O+ y
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。+ @& j  D: l% d4 s1 k
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. j% R, E0 M, n9 y. X, n2 V( e8 u        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。3 e+ }* [% y' C' ]" y- n$ ~
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕" I' A" _2 |1 V& |
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子) T. C. O, p0 o4 B2 h
% D3 O5 z: `% ]; {% I
谢谢

小黑鱼鱼

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2 M. a6 _3 g* p8 W. ^' `/ Z6 ?! ]" J* i; f4 P; }
距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

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6 m# ^; q; _. u' A" g2 A
9 y: X1 g$ G- w自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

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4 h/ N7 T0 L/ R: f
- z+ D9 s! V" y3 _; [  u" P! q谢谢喜欢

小黑鱼鱼

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给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

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% A  d1 ^5 b+ Z1 d  T谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

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试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

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试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害