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去年的时候无意中发现，宝宝咳嗽的时候吃雪梨膏，就能治好咳嗽。于是我就打算给他自制一些雪梨膏，因为自制的东西肯定比卖得要好很多，可是从去年买到今年，都没有买到雪梨。我也实在是不知道雪梨是什么样子的，和普通的梨子有什么区别。去水果市场买梨，问人家，这是什么梨，得到的答案都是“酥梨”。汗了，，，管它雪梨不雪梨的了，我就全当它是雪梨吧！要不，这得买到什么时候才能买到原材料啊！
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【雪梨膏】
5 F- z9 s3 g9 c$ N+ @配料：雪梨6个，干红枣80克，老姜20克，冰糖150克，蜂蜜80克' M# @ \& g0 D( w/ y
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哈，先来个原材料大集合吧。
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' o- I4 @0 H$ l/ u/ l# u$ j- [制作方法：$ y8 m" G. m; F5 v
1、
* d: A" ?8 |9 i$ w1 O' H5 s雪梨削皮后去核切成小块，放入料理机中打碎，放到洗干净的砂锅里0 Y; F" x8 L: ^' }5 v; _
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2、姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油 # ? V' m* [% Z+ {8 p
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3、大火煮开后，小火熬煮半个小时6 j: V/ V4 ]' b( k% a: F
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7 Z; j1 O0 E( R$ R7 }4、把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣后放到砂锅里
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) k, T4 \$ f5 l! c2 }5 e5、小火熬煮一个小时至黏稠状，把熬煮好的雪梨膏放进高温消毒过的玻璃罐里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。 1 x0 k8 T* \+ [; W
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$ z1 W. P8 N7 j2 D$ Y$ A/ T, ]1 D! U* {6、& H; P1 `% R2 ]0 z: Z$ G. Q! A9 W
我为了方便，直接装入用完的雪梨膏的瓶子中了，呵，看起来挺像那么一回事的。饮用时取俩调羹冲调温水便可
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发表于 2012-12-3 23:00
好久不见你了，想你了。呵呵。。。
