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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。# s9 j5 G+ p. {9 K7 n+ |0 N
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先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的& n' L* _8 O) Y3 Q5 O; W
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 % e. j9 k% n3 x# O8 N/ |
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1 F8 F: d2 I/ u' x3 {# e) J. u: }3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 # s! v7 M1 x. K. H7 [
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# [" D( N! S7 m' ?! a5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 1 y$ X) T+ q- x X" i. Z- {5 C( Q
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度& }& h' a/ M& Y& F4 S' ?
中下层烤30分钟 # G+ B) h8 R: m# J7 K/ s
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 6 x6 B+ L3 F4 _# n0 @
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( h6 h8 C0 Z6 u6 |7 @11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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u( B: U0 M* _: V9 S. O12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 . Q5 I1 S: |* s% W. t1 Q
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" t4 o) Q8 F3 m圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦! a1 P$ p$ K6 f) s
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