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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html d/ X, |, o1 q3 Y( J3 w
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。# }5 @2 y! {' a7 T+ {! b4 w
& y; k) F8 l) }% F; D先上成品图啦!
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0 e" i# G, U/ d原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g. X2 o5 I* {$ b2 C ?1 r9 n
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的, T3 \: I ? u7 ~2 M2 V2 A* @
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. b2 q! r1 a; @2 l9 l& O' c2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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7 {9 j/ `: `/ s8 ]3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 3 c0 k) v0 D. |
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 : i u' M K0 h
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
p# o. V4 s( N9 l8 X e# F中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 1 q+ C- K! `0 _ s
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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# ]8 T5 V5 ]. l0 C. g* o- I12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧9 N( d' j: R3 r) S |; Q0 C
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. S i E- ~* c6 r$ G* H9 s* L剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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% O. r1 x& r; |& _7 ^0 F$ q圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦; |' u0 C. @* M
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