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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 . [0 B' z/ }9 g3 r
! `/ {6 f) D6 W- M6 C- F圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html# `! O2 o8 k$ n) J1 B, ~
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。/ ?) M9 u" }# d. z0 i
0 I( `/ p8 z( `% @/ ~7 V4 |先上成品图啦!! q: U- G8 L# S( B0 T
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g3 r+ C. V, Q/ F+ q
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4 e& I% F7 ^6 I: i1 U- [4 Q
/ C/ x' E7 L3 ]& X9 b% q, T1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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, h+ ^% ]: {4 R3 Y/ q7 \' Q: B3 l2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 : P$ I1 E$ I9 X" W+ Y: s6 _
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6 s6 v1 V0 l, j* O+ ?3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 6 r X X. u: `
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- _; S! S/ L/ y* i4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 " B5 J$ m2 y. p
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7 p' Z5 `2 j3 H! a* G5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 8 U7 F+ x/ \% N* e
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度- Y- c V M) Q( ?& b* h
中下层烤30分钟 ( \4 k" g9 s: C5 l! T1 {6 @
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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" @) p- U$ Z; r4 ~) X# O11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖4 C2 e3 K* Z4 O5 L/ k
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 3 }% c4 k/ v4 h" @3 B
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! r7 Z/ c, ?4 B9 W圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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