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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 7 w$ [, i+ A1 g1 b
2 v$ A2 V! O" X0 G4 j0 L. X圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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: u/ v& {; z8 m) W周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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x8 O- L- f, C7 p. h/ K( }! w先上成品图啦!
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5 y' t( s' n9 o3 |5 f/ P( B1 Q! m2 [原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g7 Q+ n0 Q5 N0 L6 |9 }
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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) k8 y1 w$ P( k; |# g' K E; g2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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/ M9 h' D' u7 q+ o& I1 h! I3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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& m- T0 }# P; \: }. V1 Q9 B4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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9 e- V7 Y: v) ?+ x$ Z4 \3 n! [* c5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 9 I4 F4 b9 F& q+ M; w b
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 ( q, G1 p! k# r$ {
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度% @; ^. ~7 Q1 k f
中下层烤30分钟 . k. I6 k3 I9 R# `: I+ h9 ] P Z
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 $ m B) p% ?( ^& o- J
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6 n& i7 \- ^2 q11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖4 D* S3 m2 d5 A2 l3 \5 F2 a a
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧* o4 d2 V/ {9 B# T W
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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' @* W7 u$ m8 S圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦1 k) `6 C$ _4 h% L2 \
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