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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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; `. |: [# C" a7 u5 q4 W圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html& ]. t# x1 N2 I4 ?4 f
" z. T* K) k5 w4 n9 {% N% v' y8 E周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!) n& c7 C" b- X" e2 y- `
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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7 c9 [+ u6 f* |6 S1 U: k4 E$ |% _6 j1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的5 ?$ S! e! A( I' n+ ?
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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1 y5 _4 u3 ]: T, d3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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1 k+ P/ A2 B. Y4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 6 j: l7 c; y3 F: G
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 ( l1 r S. k" v" v/ O, M& | K
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 8 V# H; D& B; N) T7 B2 H- b
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧* [; I' r1 R, z; p. k3 G# r& t
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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) L, z3 X p1 ~: E9 c) J- u, ?圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦& t& l) n( f M l: e
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