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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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2 S& H1 s; C+ M0 a" v圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html5 y2 b+ Y! f# a# o
' w- S }2 k* D1 A3 ^: D$ ]& L/ J周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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: N) `# v0 N8 u; w原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g: w3 L2 p% M2 {6 L7 F
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0 \; G3 ?% e: | d1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 ! |* u) r/ O7 S C) R+ a0 U a
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2 t' _9 N$ [( C; o3 E9 ~1 k3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 ) j( }$ p$ x: J6 ~' }, N
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2 N, L! `, [: e4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 ' L3 t- R; U y1 _/ u- c) J
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度9 z1 V8 U" z w( Z5 q7 M
中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 ( ] X. w. d: i+ S
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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9 `" L4 n, B/ x11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖6 M* m5 E' G! s9 N
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" a k: J2 v( F+ H1 ^0 i/ J$ I12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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9 R4 q8 R. F' ~- ]& \3 V( Z剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦1 }4 _% i6 m4 c' \
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