本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑 3 O* p9 y( \9 \% D) r# ~
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据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。( w* P/ O1 B, M8 P5 p, A
]# s- E1 ]* `3 }5 \ 南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。
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这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。4 D! B7 U& l8 M0 f$ {% N
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上PP了,简单易学。。。0 l8 p0 M/ {* n# E- V' b
* _/ S! N' M% I! k7 b1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。" g! C8 I+ H( `( G- B& O
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! y6 _! p, B7 t% V& |% ^% X2、挖去一部分瓤备用
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% ~$ G6 G7 v6 Y i. l6 W3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤( \" j- Q; j& o
(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)
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0 H/ g4 i1 K8 i+ O- k7 p4、盖上南瓜盖,固定好* x% f* t) a" c+ ?& L5 y" B9 n, y
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! _4 H6 Y. V/ [0 }& s9 P$ X5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用
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: U, K% [$ _0 x3 G; J: k% Z6 D t6、OK了!! \0 M3 l0 v, O' D$ p. N/ [- X
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吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!; S, B) k8 J- g- T7 V+ I5 a
南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用 & d8 t3 J% R3 W
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( V; Z: m0 S( Y9 M9 j提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!4 N/ x* P- y; d; t$ i" H5 v
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