КiКi

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! J, Q" A5 G0 s" z5 @- O$ F宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！3 t4 I8 u, n# m2 ]; `0 {
看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎我也开始蠢蠢欲动鸟~~~~~~~~
3 J0 X- c- Z' h, @3 }& y说来惭愧，身为三十岁滴孩儿她娘我还从来没有自己亲手做过一顿面食。和面对于我来说是个高难度的活儿~~
6 n6 G% M% P: ]6 @3 S为了小宝能多吃点菜菜，我终于下决心出手了！
5 x( R/ B) W8 i+ b5 t事实上，我准备了2种蔬菜：菠菜&胡萝卜7 S( l  K) C4 g' @- d, z( J
但是，由于我第一次和面没有经验，胡萝卜面弄的太软了。没法压面条，自能做扯面、揪面片了。
4 P! P* p; a) `: m1 Q( w闲话不多说，上图啦~~~~~~; f  e, H, C3 p* ^! n, W  u
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步骤1：把菠菜洗干净。
' A  Q$ T; J& L  J步骤2：过水焯一下。) I. L5 r+ n& @8 e

! i5 h6 _+ C4 l9 W$ D4 Z$ w步骤3：把焯好的菠菜放入榨汁机中，加少量水。榨汁后，用细网或者纱布过滤。9 p# w# n& X8 X) H* k# V9 s
步骤4：和面。把菠菜汁加入干面粉中，先搅拌成絮状，然后慢慢揉成面团。注意，水不能一次加进去，一定要分次、少量加水。避免面和出来太软。（PS:我的胡萝卜面条就是因为水加太多不小心和软了的……）) C4 t1 f4 [. D7 }. ?

6 [# v5 ^4 t7 g1 D0 L步骤5：擀面或者压面。像我这种毫无经验的人，擀面实在是个技术含量太高的活儿，我决定暂时先不挑战了。压面相对来说还是比较好驾驭的！不过事实证明，压面也不轻松是个体力活~~~面越压越劲道。所以，建议多压几遍，口感好哦！！7 O! |9 {$ i: m1 {7 j4 O) Z6 G
步骤6：给压好的面条上洒一些干面粉，防止面条粘在一起。然后，放冰箱冷冻。随吃随煮！新鲜营养100分哦~~~~~2 a" i) `- `' g, G3 x4 I

9 i! d' w, Y8 |8 g0 Y6 L3 V经验是在不断折腾中总结出来的！！; T) F7 m! w: n  p% P9 X/ b

6 P" M* O0 P, I6 G, i$ N% [菠菜面制作小贴士：
' e& z! x( E% n& W5 W) |& ~' v: b% S1、菠菜汁不用准备太多，因为和面不需要太多的汁水。我昨天就因为太贪心准备了太多菠菜汁，导致现在还剩了一大碗菠菜汁，不知道怎么处理。（PS：烹饪经验丰富的妈咪们给出个主意吧！解救我家剩余的菠菜汁呢。）
# @2 Z2 M' s  r. C! ~2、和面加水时，一定要分次、少量的加。不然面和的太软了，就没法压面或者擀面了。只能做揪面片啦~~~~~~~
8 ?- ~7 @- E% @! p3、菠菜用榨汁机打碎后，不过滤也是可以的，因为菠菜用水焯过，打碎后已经没有多少渣滓啦~~估计直接揉到面里营养成分还更丰富呢~~
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: ], [# c& o! a: T& f8 p/ v9 J(*^__^*) 嘻嘻~~~~~~~~总体来说，第一次制作面条的过程在妞儿姥姥滴帮助下，成功啦！！" v) q$ v, a% ?
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筱笑翛

“经验是在不断折腾中总结出来的！！”说的真好，要“折腾出真知”……

КiКi

“经验是在不断折腾中总结出来的！！”说的真好，要“折腾出真知”……

嘿嘿~~~~~~~~~~多折腾几次，才知道怎么样才能做好呢！

nono_妈咪

学习喽，我家nono七个月，我现在也是自制辅食给她吃 (来自手机端的回复)

КiКi

学习喽，我家nono七个月，我现在也是自制辅食给她吃 (来自手机端的回复)

呵呵~~~~~也是位细心的妈妈呦

honeytrry

看起来真不错

КiКi

看起来真不错

呵呵， 初次尝试哈！

蓬絮|

宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！2 \) v( b0 E( o2 N$ ^* a
看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎 ...

菠菜汁还能做什么？大家快给建议啦~

颖澜澜

宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！, S  w9 b) b& v) X
看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎 ...

压面机貌似很好用呀心动了

КiКi

压面机貌似很好用呀心动了

对于我这种不会擀面的人来说，确实是非常好用的啦~~~~~~~~嘿嘿

КiКi

菠菜汁还能做什么？大家快给建议啦~

没错。。。谁来解救我家剩余的菠菜汁呢？聪明的妈妈们帮忙出个主意吧！

翊晗妈

真不错! W( Q7 t9 P. y: b) D# ]) y
榨汁机、压面机我都没有哈: J) `: V3 \0 U0 p1 o7 T' w

КiКi

真不错) I& ~5 _9 J/ U/ m! G6 C
榨汁机、压面机我都没有哈

榨汁机是给娃买的，打打果汁，其实也很少用！压面机是十几年前买的了，不过昨天试了试还比较好用。

绢衣

不会擀面还可以用压面机啊。。怎么我以前没想到呢

КiКi

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9 k# ?7 @5 F$ {" E9 w6 Q4 ]* `$ g* \( n
可以蒸菠菜馒头啊

好主意

幸福长征

颖澜澜 发表于 2012-12-13 15:12
, z2 s5 V2 m( u. B# [% ?- n$ i7 G' v压面机貌似很好用呀心动了

* G0 q5 B/ Y9 ?$ ]3 r; Z5 l
这一款是手动的，还是有点费劲，建议买款电动的，比较省事～

心墙cl

菠菜可以不用开水焯，切小点直接放榨汁机里榨，不用加水，活出来的面特别绿欧。亲下次可以试试

fresh_meng

宝妈好厉害，第一次就这么成功