КiКi

; j, k0 }8 q4 N4 X/ d0 v+ C5 ?0 ?0 \2 Z5 K2 J
宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！
5 j- R1 G+ m5 p* X2 A8 s; L看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎我也开始蠢蠢欲动鸟~~~~~~~~" _$ Z! @0 S9 L- ~7 K
说来惭愧，身为三十岁滴孩儿她娘我还从来没有自己亲手做过一顿面食。和面对于我来说是个高难度的活儿~~
! o  K- e3 y. l% `: S  J) G为了小宝能多吃点菜菜，我终于下决心出手了！' k/ a5 u! E3 T6 r
事实上，我准备了2种蔬菜：菠菜&胡萝卜
' l# v8 S* t$ g0 K6 R/ b$ n6 i$ w但是，由于我第一次和面没有经验，胡萝卜面弄的太软了。没法压面条，自能做扯面、揪面片了。4 @6 h% N4 [  G+ l# Q4 T
闲话不多说，上图啦~~~~~~. [/ R6 k, M. ^, F

2 I; B4 m9 k, q5 [5 d/ t' ^% J9 q! Z步骤1：把菠菜洗干净。
# a- g- W" R) o; X2 f. v* i$ p' q0 E步骤2：过水焯一下。
/ ~1 x9 V1 F: N: N8 k5 t+ k: t6 v* Z; |
步骤3：把焯好的菠菜放入榨汁机中，加少量水。榨汁后，用细网或者纱布过滤。6 O8 }9 |8 ^; o, h
步骤4：和面。把菠菜汁加入干面粉中，先搅拌成絮状，然后慢慢揉成面团。注意，水不能一次加进去，一定要分次、少量加水。避免面和出来太软。（PS:我的胡萝卜面条就是因为水加太多不小心和软了的……）" y. H7 G# z% Y
# f6 x1 C; c3 r& L4 c# g
步骤5：擀面或者压面。像我这种毫无经验的人，擀面实在是个技术含量太高的活儿，我决定暂时先不挑战了。压面相对来说还是比较好驾驭的！不过事实证明，压面也不轻松是个体力活~~~面越压越劲道。所以，建议多压几遍，口感好哦！！
+ e, S3 P" a0 i: ^$ E步骤6：给压好的面条上洒一些干面粉，防止面条粘在一起。然后，放冰箱冷冻。随吃随煮！新鲜营养100分哦~~~~~5 t/ N% I& Q& q$ B

# \; A( X  j. v+ J" b5 B" `( @经验是在不断折腾中总结出来的！！
# y1 v8 u6 k* y) |. Z6 K- d6 g. R0 l2 S& f2 ?
菠菜面制作小贴士：0 h- k1 f% G+ x, J
1、菠菜汁不用准备太多，因为和面不需要太多的汁水。我昨天就因为太贪心准备了太多菠菜汁，导致现在还剩了一大碗菠菜汁，不知道怎么处理。（PS：烹饪经验丰富的妈咪们给出个主意吧！解救我家剩余的菠菜汁呢。）9 ?5 j: p% \1 k, I  G! S* W( m$ Q
2、和面加水时，一定要分次、少量的加。不然面和的太软了，就没法压面或者擀面了。只能做揪面片啦~~~~~~~: f( y; p, `( @
3、菠菜用榨汁机打碎后，不过滤也是可以的，因为菠菜用水焯过，打碎后已经没有多少渣滓啦~~估计直接揉到面里营养成分还更丰富呢~~
7 ~8 g4 |8 T! I8 z0 r: \. Y) W
2 X. @9 }' n- [' I(*^__^*) 嘻嘻~~~~~~~~总体来说，第一次制作面条的过程在妞儿姥姥滴帮助下，成功啦！！
* b/ l, P. a& P0 d& r% O0 u: W* g

0 t, j9 [# k5 a1 M' z: ?3 G/ `5 G3 {6 W' v

筱笑翛

“经验是在不断折腾中总结出来的！！”说的真好，要“折腾出真知”……

КiКi

“经验是在不断折腾中总结出来的！！”说的真好，要“折腾出真知”……

嘿嘿~~~~~~~~~~多折腾几次，才知道怎么样才能做好呢！

nono_妈咪

学习喽，我家nono七个月，我现在也是自制辅食给她吃 (来自手机端的回复)

КiКi

学习喽，我家nono七个月，我现在也是自制辅食给她吃 (来自手机端的回复)

呵呵~~~~~也是位细心的妈妈呦

honeytrry

看起来真不错

КiКi

看起来真不错

呵呵， 初次尝试哈！

蓬絮|

宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！
- N0 F9 U2 Y+ j" O9 X看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎 ...

菠菜汁还能做什么？大家快给建议啦~

颖澜澜

宝宝快1岁11个月了。小丫头不爱吃菜让人很头疼！" b3 j( ]- U' O3 I3 F
看见网上有很多麻麻给宝宝制作的蔬菜面条十分诱人，于是乎 ...

压面机貌似很好用呀心动了

КiКi

压面机貌似很好用呀心动了

对于我这种不会擀面的人来说，确实是非常好用的啦~~~~~~~~嘿嘿

КiКi

菠菜汁还能做什么？大家快给建议啦~

没错。。。谁来解救我家剩余的菠菜汁呢？聪明的妈妈们帮忙出个主意吧！

翊晗妈

真不错1 P: [' P  m- [( P6 N; T" x8 O
榨汁机、压面机我都没有哈
- P  T" o7 M* }; p% I6 n

КiКi

真不错
  v9 ?) t$ J( y$ L榨汁机、压面机我都没有哈

榨汁机是给娃买的，打打果汁，其实也很少用！压面机是十几年前买的了，不过昨天试了试还比较好用。

绢衣

不会擀面还可以用压面机啊。。怎么我以前没想到呢

КiКi

回复 КiКi 的帖子) p4 h/ H( S0 i; F6 \6 ?

" V6 x9 O2 ~5 M0 O1 M: Y/ ?! B可以蒸菠菜馒头啊

好主意

幸福长征

颖澜澜 发表于 2012-12-13 15:12
8 B3 C9 ?5 |. M9 r  o压面机貌似很好用呀心动了

  u, H- Y% {) F3 O: I, [4 \3 Q9 }
这一款是手动的，还是有点费劲，建议买款电动的，比较省事～

心墙cl

菠菜可以不用开水焯，切小点直接放榨汁机里榨，不用加水，活出来的面特别绿欧。亲下次可以试试

fresh_meng

宝妈好厉害，第一次就这么成功