yingshan

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小编语：yingshan给大伙儿出的问题，你们都知道吗？面食对于老陕来说，是餐桌上必不可缺的。美厨娘们的面食手艺怎么样？快来晒晒吧。谁有和面的独门秘籍，分享出来就有奖励。

4 A$ l2 g% L" U4 y从小，妈妈教我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？6 c; S4 w; T- h2 `7 \

" `: z! b3 G! [* J* T1 C* _, u! G  D) @/ a* M; O! t* x, a3 Z

怪物史莱克

昨天在家自己第一次蒸花卷，味道不错，就是型有点扁，面的颜色发黑。三光应该指的是——面光、手光、盆光。

yingshan

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$ K* Q0 [; D' C& j/ E
/ j% Z- i4 X( n7 C# O- Z  n# u恭喜你，答对了，哈哈哈哈哈

筱笑翛

盆光、手光、面光：盆和手上尽量少粘面，面团要和得表面光滑

yingshan

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- e) Q/ c  B  ]9 y
+ Y- J& I* [8 k& a1 q答对

怪物史莱克

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& y2 H0 ^$ o2 y8 C
7 J& x2 I; ^1 d5 m1 c9 L3 V% L哈哈，你在有意考我们大家？？？呵呵呵

yingshan

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7 @$ Q% d' t8 P7 {9 E1 ]' U; `0 ?% A; [4 ]2 y
看到大家都在做面试，突然想起来了，哈哈哈哈。

yingshan

回复 yingshan 的帖子2 u0 |% L; Z/ A6 c3 Q

9 Y" [" W! r, ?: a7 b8 [我现在做饭教孩子也继续传承“三光”政策。

蓬絮|

从小，妈妈叫我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？
6 ]# z$ G+ C4 n/ v* \5 T0 K8 j, }  @* @+ C% p5 j
...

yingshan太好玩了~

snny

下次试一下，看能不能做到“三光”

yingshan

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5 P6 G3 f0 E9 D# a7 M2 [. f' H. e2 z. s9 a  y  _  t" T
这点确实可以做到。我一直是这么贯彻执行的

yingshan

回复 蓬絮| 的帖子% [7 ~% [: b9 S9 H0 s! a
( g' f0 A3 N. S# S  ^
你的面食让我突然想起来的，哈哈哈

snny

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% D4 ]2 [. p/ A7 g! F$ H$ g
$ j$ E( y) s* W% B, W$ e是吧，我加油哦。

豆豆VS暖暖

我一般是面光手光盆不光

yingshan

回复 豆豆VS暖暖 的帖子$ \6 p1 w  q+ p! i# n. F

- I  ?5 W+ k! S" y; C- Z2 l那还要继续努力哦

香香兔妈妈

原来如此啊，学习啦

M田甜

“三光”政策# N$ t0 J& [: L: ~/ w) r+ {+ I
哈哈

nancyrosa

面光、手光、盆光

格格小美女

回复 yingshan 的帖子9 `- E' A2 Z! @# }" c

3 v/ D/ E% x3 e" q8 }好像是面光，手光，盆光

493278343

呵呵，学习了