yingshan

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小编语：yingshan给大伙儿出的问题，你们都知道吗？面食对于老陕来说，是餐桌上必不可缺的。美厨娘们的面食手艺怎么样？快来晒晒吧。谁有和面的独门秘籍，分享出来就有奖励。

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从小，妈妈教我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？) l! r) j4 p5 |, Y2 c  ^: m$ O' p
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怪物史莱克

昨天在家自己第一次蒸花卷，味道不错，就是型有点扁，面的颜色发黑。三光应该指的是——面光、手光、盆光。

yingshan

回复 怪物史莱克 的帖子8 m& l& B) B8 S8 h
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恭喜你，答对了，哈哈哈哈哈

筱笑翛

盆光、手光、面光：盆和手上尽量少粘面，面团要和得表面光滑

yingshan

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( p' ~4 g0 E  l& N. h; J答对

怪物史莱克

回复 yingshan 的帖子. V* X. C6 g. M6 r% ^* Q) Z2 U
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哈哈，你在有意考我们大家？？？呵呵呵

yingshan

回复 怪物史莱克 的帖子' c7 h  a8 R8 o$ w# N
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看到大家都在做面试，突然想起来了，哈哈哈哈。

yingshan

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我现在做饭教孩子也继续传承“三光”政策。

蓬絮|

从小，妈妈叫我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？$ I# c0 j! @! m( K4 b
0 N' r% v: Y' F5 }$ t  o
...

yingshan太好玩了~

snny

下次试一下，看能不能做到“三光”

yingshan

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. o3 L5 g8 F2 f! L1 W1 E5 J这点确实可以做到。我一直是这么贯彻执行的

yingshan

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. ]. H# }% k4 u% C4 y+ W
% p/ k/ s  f4 P0 P你的面食让我突然想起来的，哈哈哈

snny

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9 A- d$ Q) t9 ?1 B7 P' P( F5 \9 j8 p是吧，我加油哦。

豆豆VS暖暖

我一般是面光手光盆不光

yingshan

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% w  K/ u  X3 T1 d7 L那还要继续努力哦

香香兔妈妈

原来如此啊，学习啦

M田甜

“三光”政策
# a0 N  u3 q% Z5 u( n哈哈

nancyrosa

面光、手光、盆光

格格小美女

回复 yingshan 的帖子* w6 |/ w& G* j7 p2 G

7 C- d1 E6 b7 g6 l& S好像是面光，手光，盆光

493278343

呵呵，学习了