秋千送影

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5 Q/ }# Y. }) m- g$ R0 ?耶，上首页了！
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再过一个月就过年了，过年走亲访友，难免让家里的小朋友们大吃大喝。
  W% p8 d* g& ], Y' Q小家伙们一高兴，可能就积食了。
/ M: n. c; {. v" n小孩积食，估计很多妈妈都遇到过，大人孩子都难受啊！
; v- I% D2 H; ^5 f! B  L所以，趁年前，练习下做山楂糕，练好后，过年前两天准备点，孩子没事给吃吃，应该不错哦，我这样琢磨的，呵呵！
& m2 h0 T/ k* ]5 C3 y4 n/ ?元旦的时候，去妈网很多人介绍过的袁家村玩，发现很多山楂卖，也便宜，就买了一些回来。
, [2 Q5 \. s$ f6 n5 ?' d1 p之前给孩子熬了几次山楂水，喝的很开心。这次也熬了。; S5 a. o! k# w' [
这次山楂买的多，干脆熬成山楂糕吧！6 Z& U% R( f$ R+ v: p  P
外面卖的山楂制品，总觉得不卫生，也不知道添加了什么，不放心啊！
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5 k5 y7 A! `( ?4 C3 |- r山楂糕做法:
; n& t1 G7 Z/ l& `! Q2 i3 u1. 山楂洗净,去掉顶部底部的东西，以及里面的核。8 P' z. T0 {  c
弄成小块，忘记拍照片了，搞了好长时间....! _7 t/ ^2 H$ f4 }* T/ }
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2. 我弄好后满满一大碗，称了下净重差点500克，加了225克白糖（我觉得冰糖应该更好，但家里冰糖不够了）& t4 ]: n. r  \0 U" ?
搅拌了一下% y5 w( ?& B, o9 z
这一步也忘了拍照片% p* |$ n3 K( a) A5 ]. R, V
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3. 倒入锅中，加水，刚好没过山楂为宜
: b' ]- q: `! \% }4. 大火烧开后转小火; G( ?2 Y$ k6 Z- s: N' s
  我问了下度娘，山楂是含果胶非常丰富的水果，所以容易粘锅: r4 ?5 T  Y8 A4 `7 |
  所以我特意用了不粘锅熬，整个过程不停搅动/ ^) k2 R, i% m
  尤其是熬到浓稠时候，一定要注意，别粘锅糊了
& w9 r! P! @! ^' p  至于具体熬了多久，我确实忘了，因为我懒人，拉出电磁炉，在客厅边看电影边熬的，这样不无聊，哈哈，时间感觉很快
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; k0 Z0 r& Y& M+ r5. 熬到非常浓稠，都几乎搅不动了，就好了。8 X1 [$ I# I& a/ @; i( U
  此时，可以弄出来当果酱，有部分大颗粒，挺好吃。7 ?2 {1 p2 j+ M/ t
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6. 因为我要做山楂糕，所以需要非常细腻的。熬好后，我就倒到料理机里面打了一会儿。（因为很浓的原因吧，很难打啊）
2 o1 h1 ^  E- U打了之后，如果你的糊糊变稀了，还的放入锅里继续熬浓. A& g2 i5 v: H9 e2 O) v- ?
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7. 此时，在这个山楂糊糊里面加入三种物质任意一种:藕粉/淀粉/鱼胶粉，搅拌一下
7 i, M# H) @9 D9 Y   至于量，藕粉或者淀粉加个15g左右吧（我是500g左右的处理好的山楂，去核之后称重）。我家里临时只找到鱼胶片，加了一片。) i. _* @; a, y; v' T- X5 ?" q- {
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8. 取出来，如果你有模具，可以倒进去造型。我搞的米奇的。0 Y* o7 ^. L% f* X9 J
   然后晾凉放入冰箱冷藏，冷冻都行。等凝固了拿出来脱模。
5 c& Y1 I3 I( \! E5 f+ K  我的昨天晚上做的，今天早上拿出冰箱，发现凝固不是特别好？' R" D' S/ G6 a! S. z
  外面卖的好硬，不知道咋回事，加了啥...
6 u  g; {# b( |( j. C' D  卖相不是很好，将就看。但味道真的很好吃，特纯的感觉，自己做的放心啊。
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& h. C$ A1 a1 y! f, D$ V$ X9. 如果你没用模具，也简单，找个平平的盘子之类的，把熬好的山楂倒进去，弄平整，同样放入冰箱。别弄太厚了，否则我估计更不好凝固。我猜测外面卖的1是放了不知名的东西，2是至少淀粉放很多。但我觉得我这样软软的适中的硬度也好吃，适合宝宝。
# \( l& ~. e1 B& P, l凝固后切块
% b4 |9 u* B+ w8 e& B0 l: k别看我丑，但我真的很好吃。哈哈哈
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hlsdc

沙发，秋千好厉害哦，学习了！

新鲜老玉米

应季之作，用心的麻麻

清风~

哇，秋千好厉害啊~

以轩宝宝妈妈

是个不错的主意 我也买了山楂 放上糖熬了山楂水喝着有小时候吃山楂罐头的味道 下次买多点山楂尝试一下楼主的做法

颖澜澜

再过一个月就过年了，过年走亲访友，难免让家里的小朋友们大吃大喝。
0 R# g& ?# F( g, Z% _0 k小家伙们一高兴，可能就积食了。
0 i  L- C; Q8 `+ Y8 z% W8 z小孩 ...

有创意呢，米奇好可爱

沙子03

看着好美呀！回头也做做试试！

筱笑翛

我娃也爱吃山楂糕，上次做了一回，他还老提起呢。你做的米奇超可爱

名顺

我是懒人，直接熬成糊糊，加冰糖，连水一起让孩子喝了，我的感觉是这样她能多喝些水。

卡布奇诺的微笑

酸的口水都出来了

虫西西

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学习了

灵果妈

鱼胶粉超市里有卖的吗

褪涩口红

亲，你这个工艺复杂了。我家原来有山楂树，我老爸经常弄的。山楂洗净放盆里上锅蒸，蒸透后用纱布过滤一下多余的就出来了，然后再加东西加工就OK了。

悠闲的鱼

学习啦

snny

真是不错还很简单，学习了。

林昱丞妈妈

我们也是刚刚做的喔··下次可以试下  把山楂核去了后  放在豆浆机里  现在的豆浆机都有果汁功能  然后就不用管了  出来后很糊 还没有小块  然后再倒锅里  放冰糖  一边熬一边搅着

准龙妈

很可爱啊。