- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2011-4-21
- 帖子
- 3455
- 积分
- 33070
    
- 经验值
- 33070
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|

本帖最后由 魔馍 于 2013-1-14 10:42 编辑 $ s# f; v1 }" d
9 S5 w5 y- C' D5 x9 Q
补充在前面显眼:西安有木有好吃的店?. ?& J/ M6 z4 e
版主提供的,大家移步去看:http://www.xamama.net/thread-770253-1-1.html. R' ]9 S! H: r
70#雨臻妈妈提供了一家 c. r, z; E+ m: n! z! ~2 {- H
) `; T# ~; p6 Y j' a: A
2 D& i; [ Y' `2 l# m% l" u 看图说话,这个是从宝鸡带回来的擀面皮,而且我们在宝鸡基本只吃这一家的。所以,不是去了宝鸡,随便就能吃到好吃的擀面皮。 h- `5 Z$ i& u/ S% t( H8 p
& z' Z; n2 V7 g: a, M' l
: \1 x8 a6 {1 r) E' g9 L
" d+ h6 r# C+ Q" r/ k; m细节图,大家看这个纹理和厚度,这样质感自然的才是真正的宝鸡擀面皮,那种薄如蝉翼、光如明镜的擀面皮都是用机器压出来的,已经失去了擀面皮的特色。5 u) @+ _# b0 ]7 z& n0 P" D1 B: E
另外,宝鸡擀面皮的主要调料味道都在辣子油里,也就是说,放不放辣子,不是只关系到辣不辣,味道是差别很大的。所以,那种有辣子和没辣子吃起来差不多的擀面皮,是没有宝鸡擀面皮这种精髓的。
5 t. |4 Z) \1 {% U3 K3 V7 m# t. K5 w I
; d; E, w/ ~( c' q; j* w. |
& p2 z4 F5 |# u% K) l% S1 k这是搅匀之后的擀面皮,吃完以后碗里会剩下一口香香辣辣的调料汤汁,是要在最后喝干净的。那口汤汁我就不拍了,因为已经被我三下五除二消灭干净了。 1" />1" />: C* p; `3 F& u, u
* v( `* t6 A( t
, i/ j, W: n0 @# }7 g- O
8 \9 c* I r7 C# L" U5 t7 U. s/ G
|
回帖推荐
魔馍 发表于5楼
查看完整内容
回复 蓬絮| 的帖子
目前在我们那个地区,擀面皮的官价是3元一碗,真空包装方便携带的是4元一碗。
我们小时候从3毛钱一碗开始吃的,那时候一碗分量很多,可以要半碗。后来慢慢涨价,涨幅基本都是一两毛,我印象中价格维持在1.4元的时间最久。
-
总评分: 经验值 + 45
金币 + 40
查看全部评分
|