- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2013-1-12 00:50 编辑
5 p- P0 t: T3 H7 t
1 `- H- o: @5 u& L 忘记上次想做什么东西了，发现需要用到糖渍橙皮，于是就等啊等啊等啊等的，终于等到了冬季，可以买到橙子了。于是，我就买了很多，可是和大家一样，剥下来就扔掉了。突然有一天才想起来，我应该做做糖渍橙皮的啊！于是，就了解了一下有关橙皮，发现它只要稍微一加工，做成糖渍橙皮，在很多点心中，都可以画龙点睛，起到很好的增加风味作用 。而且，光是空口吃也很好吃哦。
% m5 L4 f$ D+ l4 V2 V3 E, |& A* U) e2 }8 X
材料：橙子3个、砂糖125克、砂糖50克（用来沾橙皮表面）、水95克
3 l2 h' h; F- J4 U9 O+ p" s- ]0 H4 j2 K5 k
做法：2 i' D. o! x; S: ~) _& g, Y
1、用刀沿着橙子的弧度用刀子轻轻划4刀，就象开柚子一样，将橙子外侧表皮部分剥下。: L& _7 M; V. e* v
" g0 O+ J6 ?/ f
& S3 D* p+ _ a. ?9 q2、将橙皮内部白瓤部分去除。
2 A2 {* q. y/ _
& X1 M7 [4 G1 Y, q" e9 o. g4 m3 p0 n. T( \- K
3、将橙皮放入沸水中煮10分钟（橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留）
5 m2 q5 b2 V) G7 [3 q6 ^+ W# T' \
' K+ o/ ]: ~8 U/ j2 C+ \2 m
1 w( o- M% }7 @8 }5 J2 G4、用小刀再将少许白瓤去除，然后切细丝（橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味）。
# [$ T2 }: X! O$ @) S" W; e- F6 s1 f6 K4 g
) U- a/ }1 x+ ]. e5、将砂糖和水倒入小锅中，开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化，倒入切好的橙皮丝，小火煮制汤汁浓稠、橙皮都呈半透明状态。
' Z' l1 K, B0 T9 a/ p. D1 m1 S9 a7 [- C+ T( d3 Z5 u# I9 g
+ @0 j9 \8 o; O& u6、将煮好的橙皮放入砂糖堆里沾满糖粒即可。
! H( v: j' G0 x: @8 F3 G. v2 j O( s E6 Q, d
。5 ]$ _% D8 @# ]# T+ r( e" [
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-1-12 00:50
发表于 2013-1-12 12:00
