- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|

本帖最后由 小雪悠悠 于 2013-1-12 00:50 编辑
" ^: Y. V* s& @. N0 B/ Y0 ?
& j2 V- X* _+ i1 d( [5 [6 ^ 忘记上次想做什么东西了,发现需要用到糖渍橙皮,于是就等啊等啊等啊等的,终于等到了冬季,可以买到橙子了。于是,我就买了很多,可是和大家一样,剥下来就扔掉了。突然有一天才想起来,我应该做做糖渍橙皮的啊!于是,就了解了一下有关橙皮,发现它只要稍微一加工,做成糖渍橙皮,在很多点心中,都可以画龙点睛,起到很好的增加风味作用 。而且,光是空口吃也很好吃哦。
. U4 K, I" B& d$ [. {+ _# d
% ?' O( }6 A: d0 |$ l' f/ _材料:橙子3个、砂糖125克、砂糖50克(用来沾橙皮表面)、水95克4 {, G: W% Y9 W6 D* \: F, A5 w
4 V# P7 D. U5 D% W# c, z% d
做法:
# Y7 ]7 D" C6 ]1、用刀沿着橙子的弧度用刀子轻轻划4刀,就象开柚子一样,将橙子外侧表皮部分剥下。
6 L r. G. }: t9 R; Y" ?- _4 e [
7 V: ?- J: G9 G- {+ W7 o1 Y: t- c
# |2 ~: C3 |" M' |& k8 b2、将橙皮内部白瓤部分去除。
* z5 k) ^, U7 M
$ p1 o1 D. k; z- _0 U0 M1 I: F+ ]1 Q# f' L: q r$ u& s
3、将橙皮放入沸水中煮10分钟(橙皮要彻底清洗干净,防止有农药残留)5 [1 S7 \1 y' I; D3 O
$ p( _3 a; O5 |1 z
, q% n, e U! Y) L* y% p! I# ]& J4、用小刀再将少许白瓤去除,然后切细丝(橙皮的白色部分尽量刮除干净,要不然会有点苦味)。
) z. Z: A) M/ Z8 B
: l. S2 }$ H1 _ }7 |, N' f: w" L
% Y& N* z1 M! E5 T( y5、将砂糖和水倒入小锅中,开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化,倒入切好的橙皮丝,小火煮制汤汁浓稠、橙皮都呈半透明状态。
) T$ u/ W8 T1 I' h( N+ w& O/ S: v+ f5 J, G& d& ^. [
5 @6 @" h" K( Y G' t/ [* }( W
6、将煮好的橙皮放入砂糖堆里沾满糖粒即可。
3 N; ~2 _" H& c3 L
5 G+ k$ [# E6 q5 s" h。
. d7 t. `* C8 u+ n n' [
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|