胖胖滴

第一次炖羊肉，% q% g7 e: G3 b, r
非常成功，
, p. `0 n" b8 L  d, z- G发帖纪念。$ t4 T  W/ s" X

! c) f" [) \9 R* A& j; h发图
) j" ?: {# z# ?6 r# u9 Y+ k/ t6 i( c: f: B
第一张洗净羊肉
: L$ B7 t' i* Q/ D7 r6 S' @. h: m1 s. ~

胖胖滴

+ L  p% w$ ?" t. S' u# v

, h. {7 L) x  J4 m8 P羊肉下锅，+ T4 E) J( D& R: Y1 v7 Y
一锅水，
6 |3 U  C: `' j. H, G/ ^羊肉是不焯水的，
( O/ E' w" r4 w$ C# Z7 r; k下锅的时候多放水，
5 Z5 l: v% p* B/ x2 d8 E& @待锅开后，1 i6 T# v& {' N4 z% ]
吧上面这些油膜撇出去，% ]- n$ g  |* Y" X0 d! c. I3 R
要多撇几次，
: E5 j9 s! w6 \2 f# b" C所以一定要水多。; ?+ b" I. j, P5 a" y# s, U. F9 Q
+ W& ?. R0 h  F7 l0 P1 A4 I  v5 u
( E5 A/ i& `$ z" s
# k( I- L. T! C

7 N, X, s' u' T! @9 N2 |
" k* x( Z$ e; ^# |9 r, J! }) N

胖胖滴

  f; y% x: Q2 t" Z/ w

* m( v8 {% z) b4 t! P( g* _油膜撇完后，- o  t5 d. |. r6 T
下调料，
: O1 ~% C5 v2 w大火30分钟，  H/ o9 A; C3 K4 ]' |  Y8 h
小火1-1.5小时，
! S/ V0 b: G, N& P1 p5 T. q$ X1 V就可以出锅了。5 W+ w) H+ r: Y' l6 ]
看我的成品。
- ?! L" t% x. U1 U( l6 X2 Z/ y; \5 W

  X) I/ B4 k/ X* U( C+ `2 }颜色是米白色，
* r/ k, f' h$ W& ]0 j( C! d我妈炖的是纯白色的，( V: I  E& Y* ]
看来我的技术还是比不上老妈，! C9 W6 {8 C3 _7 y, u! \
差在那里了。
1 _0 T' `8 V  m+ k: t# M6 @6 F  A/ E& n9 @5 G% c2 W  ]

胖胖滴

8 V5 L4 r- q% G
加上葱花香菜，) y0 E) d9 \2 k4 ~, _
开吃了。/ J  m+ E/ h. L1 s- t& E

天耀妈妈

帮顶，看着就好吃

笑笑娟

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗

胖胖滴

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗 ...

我爸从老家稍的，过年的时候给你也稍点吧！还不错。

笑笑娟

回复 胖胖滴 的帖子
2 G" P4 L  C' X$ s& U  e8 s3 O) H3 U2 z. t, y' E% W8 `
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈

胖胖滴

回复 胖胖滴 的帖子
: @2 h( q5 d+ P5 x  G' {$ G; f) Y5 K( r3 I  H& k5 `
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈 ...

没问题末。

筱笑翛

冬季吃羊肉暖胃暖心哪

我家一一

楼主组个团，给大家都捎上些

yayu82

学习了

胖胖滴

楼主组个团，给大家都捎上些

如果我有一手羊肉捎没问题。哈哈

我家一一

嘿嘿。谢谢楼主

植物打僵尸101

最爱喝羊肉汤了，一般就放红枣和生姜，这个冬天要多喝！

9902

需要放什么调料？这周末要炖汤。

杏子DE妈

味道咋样

maggia

呵呵，我炖羊肉也焯水啊

胖胖滴

需要放什么调料？这周末要炖汤。

我放了葱姜花椒红辣椒香叶还有一点超市买的炖羊肉的调料1/4.

胖胖滴

味道咋样

很赞