胖胖滴

第一次炖羊肉，/ A* \) Q$ W/ E
非常成功，8 m  E& L$ @4 y
发帖纪念。
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- m. {4 l3 ~" o! Z0 j发图# e  A& F2 W/ m; X- {1 Z6 Q4 _8 P7 ^
' w* s* r' [6 A2 Y  ?- k3 {6 Z
第一张洗净羊肉9 |4 U% `( C$ o0 i+ N) o. b% ]
% j# d1 M" x! u1 ?

胖胖滴

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: s( I) w1 y  I; C+ h羊肉下锅，
4 l' \- r) `, {. |1 `* L* j* W% ~一锅水，/ Z; m& }* j" S! m2 X
羊肉是不焯水的，9 ^+ @$ I. W. @1 z( E, ?) n' I
下锅的时候多放水，
- O  j3 |* }. V待锅开后，
" j" m7 l2 `$ E, w7 w6 A+ s  Y吧上面这些油膜撇出去，
4 ]4 d+ i0 A8 l  T: g要多撇几次，6 x$ e8 w5 g- H+ u% c) P
所以一定要水多。
7 _- J$ g. O( V+ S  s* K, E4 Y& {8 h$ V6 [; ~  |

, }' m. l& e& k2 |' R* K& c, k, h. L/ t$ [6 k5 r3 v& j  c

# D" u9 v1 l" H3 F; F) ~2 d5 B7 n8 f) L+ c/ f: C- L: I

胖胖滴

1 w5 |4 ~+ r. z
; w9 }2 W! ~% Y/ E. M. T" E$ ~( `
油膜撇完后，
2 K0 L( i( a8 v, l; |下调料，. C7 F; q4 R# m  }" ^1 |! S4 H) m
大火30分钟，
4 a+ B4 k6 `2 ?' W0 X6 p小火1-1.5小时，
' o. r/ v# z' N7 J& ]就可以出锅了。
3 Y: A( L- I. l/ L6 Y9 g看我的成品。* z/ B- e+ A' X5 k

5 Q/ L7 U! B3 o  O( O3 D
; r8 f& r" b' V! n9 u颜色是米白色，, p$ r) g! i3 ^8 M) Q
我妈炖的是纯白色的，
( J* g" o/ r: g4 l$ H# {看来我的技术还是比不上老妈，
4 s5 K3 g1 c2 u# ?: }差在那里了。
8 ~+ {: ]5 ]! Y& I7 F6 Q6 i1 k" A3 x4 H0 Z8 ?: x

胖胖滴

7 i* l, _! q) ]加上葱花香菜，# w1 i# F; [3 @8 q. i) [' k* p, v. D% F
开吃了。
6 ?  h9 d+ [/ k# i

天耀妈妈

帮顶，看着就好吃

笑笑娟

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗

胖胖滴

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗 ...

我爸从老家稍的，过年的时候给你也稍点吧！还不错。

笑笑娟

回复 胖胖滴 的帖子$ H9 d# \* s; \5 q
( V3 ]$ _- {( R& v* v4 ^; v% ?7 I% r& h
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈

胖胖滴

回复 胖胖滴 的帖子) q* w4 [2 T) u
2 u1 S) P4 V4 t7 N4 Z. j
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈 ...

没问题末。

筱笑翛

冬季吃羊肉暖胃暖心哪

我家一一

楼主组个团，给大家都捎上些

yayu82

学习了

胖胖滴

楼主组个团，给大家都捎上些

如果我有一手羊肉捎没问题。哈哈

我家一一

嘿嘿。谢谢楼主

植物打僵尸101

最爱喝羊肉汤了，一般就放红枣和生姜，这个冬天要多喝！

9902

需要放什么调料？这周末要炖汤。

杏子DE妈

味道咋样

maggia

呵呵，我炖羊肉也焯水啊

胖胖滴

需要放什么调料？这周末要炖汤。

我放了葱姜花椒红辣椒香叶还有一点超市买的炖羊肉的调料1/4.

胖胖滴

味道咋样

很赞