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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 # {5 m( E0 e9 x& s

# p0 o' x9 H+ j8 d0 i! c, d1 V很喜欢吃面食, ~  `# C( H- w( h  `4 [2 }
什么麻食、炒细面、哨子面. E3 {. w; d: R% F/ M! a0 F6 B: `9 r
没有一个我不喜欢
4 ^0 u* d! V# u! |3 y/ l  e然而对意大利面也很钟爱
0 b' t) t3 z+ D/ ^. _0 w2 ?之前总是在餐厅里吃: H* u3 b. {) P0 k8 ?, ?. N
从没想过自己也会做
) ]- r. y3 ^  C9 A% m& J
8 U& G+ B/ r# y5 N" L( L2 G/ R" q今天就来露一手) T2 I5 X5 j% s$ q; n2 F- Y: w+ X7 v
首先需要准备食材
+ i7 B0 l8 v( |: H# Y, u2 A' }牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
/ b4 o! m+ m2 `  L当然最主要的不能少了面
+ \' K/ B$ T# B2 R' \. E: K  Z1 d6 m! t8 K: k" t" B& b: B

5 M1 {7 o7 ~' a! \
) b+ O# I) V* N) C5 D+ ]* b3 Y# c! T4 `- E. U

" f+ H  U: g, s2 B, i1 _0 h4 H! }/ _

# b3 c# l4 ~" O0 T' [6 g首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用( P! J6 [8 n1 G% b/ `, B3 i& T% @
0 ?/ G. k8 I6 Q# d

3 A. d2 F9 j0 }/ q7 C; [. B3 h; r5 Y4 f3 K+ C0 A% Q5 f

& e& w2 m' d" d为了防止洋葱氧化 一定要泡水# V" z  k2 [. s' L7 j8 _* W. M1 z
: o7 r- X4 R9 T8 B, z. J

% W* h6 ]: L% E+ d4 ?5 {
0 U9 L7 P6 M) A* v* ~
; o1 [5 H/ J9 j6 W  }# n7 e9 f% U1 Y6 c3 M" K+ S: i
) j' u0 m, Y( E# r3 B0 d; M

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 8 O! N7 x" J5 _- q3 b+ v& J0 n
# ]. N! d& a/ u" m7 Q
然后将大蒜切成末+ ~1 K% }5 D6 j& L8 a! q9 C

. k3 z- Q" V$ n/ X0 Y为了节约时间可以2个锅同时进行
  M, B4 a5 N8 J5 c
9 ]5 g" F% @; l. Q' x* b一个炒菜 一个煮面% V4 {2 z, h3 u4 @9 @2 `5 |
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
7 U2 g% T$ }0 e1 @$ Y
5 t: x+ ?9 I# U% V
9 |0 |" t- @# ~4 @
; w; Q, ?0 ~% f2 N7 I' v
% n' D5 w4 y6 w% U( D+ V$ A' }9 f; ]0 K  L7 @3 g( X$ \, F# d6 Y% |
  R' q" M/ K1 n8 u' P
在锅里倒入橄榄油! X; ]1 J$ U9 Q. ]6 O# t0 l

" M+ y8 |6 w; [6 B
4 ?/ m3 P  J! D
2 ^  j, ]. u5 N* z
/ G1 g1 E- W* F9 G4 _0 [+ I
$ x- |+ l4 K; O# }3 @% Y4 Q* X3 i$ z4 n等到油热了后加入蒜末炒香. F6 l  s  q: g+ s
  d9 p. k2 E/ i# H: _6 B

0 P9 @. `) k2 g* @" n& s" z9 W% a. s2 C/ R& z
然后倒入牛肉煸炒( S9 a0 ]) {- X/ F! e

6 k$ g4 b) e. r" C! C6 _. d! A( I; X7 A/ n

; G0 B* j! r. B+ `- q等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
: L9 J, l; @0 E0 [# Z
) k( Z* Y. _8 L( `/ G: g' s$ b3 _: u0 y1 T; Q) a/ S
这是面煮的也就差不多了 * \# W& q& W+ a$ ?9 W! K! C5 A. F7 Y* h
捞出、控水、过凉
/ `( I1 E8 y6 _2 [) T( ^- T( a& y; ?1 x- T+ J* M

6 z' `% c2 m% g/ P6 E+ f1 r4 O% ~) m8 h6 h5 C
然后倒入锅里和菜一起翻炒
. J, e; w; ?- Z& z" M: X$ y& W; K* l+ E, V# h* K* K2 T) ~
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅. X: I6 I- ^3 h  z5 C0 H! i

% |& ?  Q2 S4 m) V4 D. d4 j4 b$ h
# P& Y4 O. X* D( }. T# H7 S
' @+ A3 R* g( R6 r7 _# c7 J9 h3 D7 P( A: k* h: _2 r
' p  {" M* q& C3 X* L" Q

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
  y' s* z$ k: F7 p/ R4 F1 W有没有诱到你？2 N$ h; @! _- u0 {: o
0 e1 C' w0 d  Z! w  t
# t* f5 Z$ T. t- Q
# u4 D% c* z/ [4 n9 h0 M  d( n) U
8 W+ w  |' S: B5 |9 Z( Q# S' }

6 }7 [: p( c" ?/ y4 M$ x( k3 S+ x' h* @
% I5 P6 H. K# [- F0 V5 g

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子4 U. X7 q' N% O( `% b4 K& m9 L" z

8 l* r/ h% R3 B% n$ h4 A: ]哈哈
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我是梅梅

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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
- h  N3 u9 Z& P  s学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 ^( ]. V' Y7 T3 w哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  j+ Q) [5 w. ]8 Z* D: q
( {1 b& E# d7 P1 E& s9 L2 P。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 }: @& h6 i6 [- U' u( G; i6 l
$ d  k, @- J* E8 q8 F) ?5 w2 k& d看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ R5 D9 b; e6 `$ \
7 `4 @5 ]9 G1 d看着很不错啊。。。。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 B+ D3 J2 F' H# `/ f7 n( |7 b& s8 K8 j
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阳阳妈妈cherry
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 e' p" s% i# p2 _& ?% u
. N% w$ H9 H* c! i( v哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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有没有诱到你？
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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