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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
2 y) j/ b- Y: f: |/ C. C
; U8 S% p4 m  |$ K3 w很喜欢吃面食
$ z1 s  k& H: l" U什么麻食、炒细面、哨子面
# o. H* p/ O1 c; \没有一个我不喜欢
  O1 I2 B9 J& @  `( L8 i5 `然而对意大利面也很钟爱1 B$ G9 Q" W8 [% H7 ~$ _( H# F# Y% x
之前总是在餐厅里吃
. q  N2 N3 x, [) F从没想过自己也会做8 k2 e& {. y, H* D: x4 r

& Q+ ~0 P$ D" }5 _  O. M  G今天就来露一手
7 C& H1 v+ I) b, _首先需要准备食材6 g5 s6 R# {- J/ Z
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒! `9 m. N- L) k' D
当然最主要的不能少了面( ^7 s- A' l* v0 ]6 J5 B
& Q- J6 q+ i' T! Y6 j
) ]* d( j: _$ a5 r' E

  l/ P3 Q- X0 e* @8 p2 ~9 L) Y# m9 e
4 N8 {7 i0 h; e! D

5 f; _7 r+ ~# Y* K3 o
: M; a" c1 W5 I# d6 Q- h首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用  U+ Y' i; ]' p6 Y9 m
$ O, T% S/ }6 j% S
, a( ~5 |9 O  y: y: {8 G, w
& Q7 j7 F' D$ G: b0 h) f0 r, y

) k/ ~* j9 Z9 b6 Y3 F6 L& b为了防止洋葱氧化 一定要泡水, j9 l8 e; |+ }; y$ ~7 b

$ n9 ]2 x" B3 C6 p
" `5 D3 \  Z3 d9 H" p+ s: T( i' X+ v. J6 W+ Z% l

5 n* u; q( X# H2 {6 A
, j" K) `" N+ f) P. R0 ~9 W3 Q$ d7 |* z: i$ \+ U4 Z

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
8 j- ]" U& s: x/ O4 Z( D- |) m
) t' C6 M+ L% h  @% K- r# J然后将大蒜切成末8 a# E$ B4 q8 L3 S! q5 l

; J/ H- C0 I, Y) q6 _为了节约时间可以2个锅同时进行$ L* x. e6 U- C
5 |3 j% j# U5 v# w3 N( _  q
一个炒菜 一个煮面' Q# q$ H$ ~4 J" R+ h; w
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道4 }1 _( W) @, S& B  B

( a7 B( K0 k0 d/ f% |, l
. e& r8 N8 ~7 t( P7 x! M0 C! P$ ?) V8 j. B3 t; M
# C, A6 n1 s0 Y
: N9 _% ?$ d* t) ~5 B1 y; ?" k
1 Z  F" P& K7 {; P8 I% y3 @
在锅里倒入橄榄油
- x" m. W: y1 T9 P! S0 q4 U( b( q+ C* E& D7 P

$ A) _9 {* D' V; M+ }
9 Q" F% J" c9 ?& J) u# _$ H) V6 G1 ?* s
# B  ?- o  m" e4 R- ?, O4 u
等到油热了后加入蒜末炒香' I* c8 L' K% ?5 T, Y  j

7 N: z  f+ ^) o% {+ B: S7 P7 `, ]5 r8 b( ]% K; `

2 `$ k3 I" g# Y$ l* H; z然后倒入牛肉煸炒0 ~4 W" e. _/ s/ R) s5 X. K

4 i  V. ]* g+ F; W" c. T) [
/ w! b) P2 Q: u0 [) G7 E  L3 B
' h* D3 O0 w; k1 [  l- q. ]' h等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒+ R! g2 w) Y' b* _! b8 b

8 T" ]. E4 |! v7 ^6 Z1 v4 S
4 @. a- ?  k5 N9 H这是面煮的也就差不多了 4 I0 G" N) R" z" k/ \2 X7 g8 Z
捞出、控水、过凉" K0 y- z- R. @1 D/ r# H- f
) o, \8 f) Y+ [; R- r

) p: ~1 t* U! w, Y5 n0 A% j8 g/ J1 N9 B6 b- N# C) C
然后倒入锅里和菜一起翻炒
. K; B: {  k0 O( M7 \* i2 O7 e) P4 u9 i$ o
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
' w; F+ W0 m( T) c# K! Y8 r$ |  m* H0 K. h
/ N7 S: c% Z+ M" F: G, d

: P* ]2 ~8 X# O) Y% D7 n1 G' }5 U6 T0 G  B9 U8 A- p8 ^/ S; t% S

4 L+ C" b; h: G; d$ t$ l& t2 T4 D& m
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
4 D* z6 m/ a3 T( ^有没有诱到你？
5 N& i, J0 B9 n1 ~
% E; p; K8 @% c6 r! q2 r
* R% v' f: V. j" F# r5 V! Z7 ^. T2 ^8 W3 n0 D& Z( H

$ ~8 w0 [6 P2 }- [- I5 V! R3 w3 f
1 f; u% T: m( g; m  L3 i& Q! U5 b
, d1 w$ G: L- W( w3 P3 v% n

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, v. q! r: }5 L  N, j$ p
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！- o! ?5 J& z" n" a9 J/ a
学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% N, X% U) o! P哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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# {4 Q. x* o0 F2 q  U
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ h* o1 T3 e9 v& T$ d
! ]" d# r8 z% y8 e! p看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- N1 f# }: B& F8 d, c% L, G) D% q
看着很不错啊。。。。
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, U+ C: _% g0 X! Y7 [
# G* j/ l% P7 R7 H9 r哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品" {- L% G' A0 ^1 ?
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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