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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
. }+ W, ^9 k8 w8 ]
7 ?# E8 G! Y, m# l' N2 F1 `很喜欢吃面食9 b1 G5 [! X+ o
什么麻食、炒细面、哨子面
( ~4 ]/ S: U0 x/ A没有一个我不喜欢
) I; z9 U; a: `- o( O( V* n# f然而对意大利面也很钟爱
! ^- o: U: h5 h. r- z之前总是在餐厅里吃& L8 n/ L2 f* V5 k3 z7 C' I+ [
从没想过自己也会做+ |3 X! Z% C. h% `% ?& [
' w+ W* L: b; |) p% f
今天就来露一手
4 H) Z  a- ]+ L8 R- B. a0 {首先需要准备食材
' @# E. p* I+ C. o6 E, B牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
4 F7 M! C$ y1 _当然最主要的不能少了面+ b8 I8 Y! k. @& B" g

; X- Y6 f! M0 }- ]: M" f: s/ h, G3 v; T6 F( _0 z0 X) C- _
* P3 M7 l6 g3 A- U: B  W  k
5 r& F/ V5 C* p# a
0 h6 Z, F5 p7 |6 n
, Y2 P* `7 N7 }" c! W
0 c5 _/ [$ B7 C
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用9 c2 U* j2 }# j5 x+ |4 O3 S. E

' R8 Q7 k6 T  Q/ v0 s5 o7 F+ ^: z; L: J; K' o; S8 Y( d1 x1 Z

% j  u+ p" P9 E, V6 t% s( O% U& i* t) D$ A
为了防止洋葱氧化 一定要泡水& ?+ {, ^% d/ \4 r
6 B# z; B! Y# _& q
: x, \+ \$ f# T
$ K$ G  s3 N- x1 ~" x' u

  ]: L0 k# }9 B; \# {5 j' @
; L4 i+ f& P0 ?
& [4 K4 d  ~2 Z0 c  ?
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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
9 [7 r% _3 |, B0 v) y; T: _1 |0 T5 {) ?( \
然后将大蒜切成末
# C& w, ^/ E6 ?* N9 A$ S- b9 f0 L# j2 V6 V% S5 V: M+ h
为了节约时间可以2个锅同时进行
! h! q* p7 d; S6 f/ X; v' x0 i. s" \, P2 {2 p; q; W
一个炒菜 一个煮面
0 D: h+ V, z9 [3 I" Y煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
6 t; C$ _/ r; v6 v& `6 s* ~$ E/ Y7 ^# ~
, h6 X. `. S# L% ?6 c
% ~  B8 I5 b+ ?2 o7 o& x

7 @- X  f8 l7 [6 T9 a' I6 f% g6 j" Q  i. U3 ?4 C0 K0 m
) K2 q7 \8 H$ \  ^+ `3 L
在锅里倒入橄榄油
/ I7 z" J9 S* h" X6 S, Z
6 ?  |# w' y  t% h
5 E! s8 J8 ?; {0 {  k, B7 \; d, W, m' s7 M! f( z* H

# y6 ~" A' S, i7 S4 y/ F
5 B+ I  W1 }) R0 ^# V等到油热了后加入蒜末炒香
& B% e3 j( `. N1 r) d' U 9 C# m: j7 x/ Z( _- r8 U7 V" m0 h/ L" N

& z( |0 O7 v# |- M2 G  o: ?7 s: F- ^- L  Y) j; N
然后倒入牛肉煸炒8 D! E% i! P+ h  y- F
4 j, D' w" W8 w
; c! n; r% z0 \' w6 G, J! y
6 M; M: Y( A3 h! J; I) \
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒% ^+ x) O* K& I! E" m
" t8 t( \2 E' p# h+ `/ `" G

5 Q& _8 C2 x% n7 h, P" v1 Z6 i这是面煮的也就差不多了 " S. w( Y& n* T# P2 U4 ]0 k; P
捞出、控水、过凉
- n) N1 C( a" B" l- u: H+ p7 a& Q0 \' m

  a# K9 u. K4 I9 X# t3 Z
+ B. l/ q$ y! d, @" C5 M- o3 {然后倒入锅里和菜一起翻炒
! `# q& V; z, y8 H' p$ T
- J. z: `8 g" V4 C$ W8 W最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅0 g# D4 A1 d5 j* j4 B+ n$ T
! D0 G4 I/ c5 T9 [
8 B. Y2 W4 M+ ~' ?

& `  }' z5 k, A, \% H) W* l! k( m/ g; Z* U
1 e0 @, ^# \" s$ ?4 K6 J1 d! ]" F% B

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品9 a) a0 E; _1 T; z: e5 t
有没有诱到你？* I4 }! J1 D$ A+ G; w; u0 x# Z

. C  F+ r6 b# j( s" J5 F ! @* d( i3 A4 N( t  K. q

, Y, M8 T4 V. Q2 _6 } ' D( U+ D. X" Q, `0 h8 C

/ ]1 l) {- E1 |
3 l  v! }8 |% _7 C  @1 m5 q: t( Z

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子; w/ f$ i" i0 `! ~" t

; X, s) E$ h2 h+ F) v; k哈哈
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发表于 2013-1-27 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！8 p) \2 E2 t7 l9 `8 J, d
学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- U8 M. _" F  m: l# U8 z" N
8 l  t7 t% P; Z  [1 v5 h% b; X3 R哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# K9 V# p2 o+ P/ z5 |5 ^) D* y% [7 y/ A% U
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- z) i$ |8 s$ l% W" g: a% r' T6 `% V1 z3 D8 `
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 ~) \0 G% B: v; [" c  i" k看着很不错啊。。。。
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ w9 c, `1 S  {: }* n' G1 b7 b9 P+ R) S: P/ S2 D( V5 k
哈哈
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  ]6 `0 w$ @( ^4 O2 J: x- [  U; ]; R& f7 z8 e% Z
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
* O/ L; P  o* P: t' Q& q' Z$ |; P有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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