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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 & _" c+ [$ `4 v' }& ~& [4 {" t* i

% e2 \( [: `7 v& k  i1 c很喜欢吃面食
+ ]  i: L5 Y1 @9 K什么麻食、炒细面、哨子面! v, S# ^" ~7 N8 O5 P7 v5 v# }0 B
没有一个我不喜欢
  t4 u  V% R" f1 v然而对意大利面也很钟爱
2 N+ o% C0 E+ \3 B之前总是在餐厅里吃/ I; M* @' F: y8 S  h/ y) n5 u# w  J
从没想过自己也会做) k0 d& D* [/ t  c& B
9 h4 a0 C( g5 {; l7 p
今天就来露一手
% b* h& L  h* L6 r) @首先需要准备食材- ?; W+ k) c% w: a! O: M
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒! g# b' Z) @+ {, q- d
当然最主要的不能少了面
) K+ l6 W: r: L& ?; v7 k1 X
% }) K9 b% r5 L
9 O, ~' L  c2 e; f0 C5 K* G9 K$ C4 _3 r3 [" E+ o$ M5 \' T

0 Z+ W$ s) y/ k; G. |- E$ M/ G3 E; m2 v
6 Z( \  d% z$ G2 x
6 F/ o' A5 I2 O0 t) z$ w
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用% J" n- l. \$ j2 c2 M0 W

% m& M( N6 I9 S  @) @, D* a4 D% l, R7 W; A
4 H' c5 X- K# h! Z" x# s$ ^
: W! u0 |/ ~; }" @8 U
为了防止洋葱氧化 一定要泡水' f& g. w; E* I, r9 L
$ u, v7 |6 ?/ q# W9 k  i$ K
6 y' I, G: X( n+ h9 X

: X" i7 v7 z# s8 f9 q; X4 P# W4 C7 D1 Z
, A# X1 q9 \: j2 P% W: l
9 p- F( M9 N6 I8 W

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
! S; O" A" |* x9 ]0 n0 I: b) ]% p# Z8 [; w+ o
然后将大蒜切成末
+ m! `; m2 t3 d; o& j! i  r1 v3 r( H, X( X# i
为了节约时间可以2个锅同时进行
( |8 g0 t" N' R7 Y4 W0 I1 K1 q1 f! ?1 e: Z; M5 Q( n4 U
一个炒菜 一个煮面: F& m) }1 h7 [
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道% f5 V4 }! q0 N2 p4 s( r3 h  U8 _' ^, x
- T6 d& u, w8 c* d+ C

% s9 [& I; _/ d4 }- s
) Z( v( Q/ `) o- t
, j2 |# d4 R; b. x9 Z- O( v
# Z: G2 a# q. ~" m6 T% C2 h  q; ^9 e* U* W' H+ @; [
在锅里倒入橄榄油. [! m  o  D" b6 u- [9 S* Q: t  I

( b+ q- e/ I% F. N. @" X4 q5 y& u) A1 T* a0 w2 y/ @

' G5 D; j0 h) _: u9 N5 P  u
" k8 _- X. s* i( \% J7 o- n
  O) u8 b0 x/ u; I& _- G/ T& u等到油热了后加入蒜末炒香
2 `. o! b3 ?& E/ S/ S0 R
/ {; d# w# P4 S- }
/ ?1 {  y3 g7 T. k$ m
& |) U# f+ L0 a, b, I  e( a然后倒入牛肉煸炒
; g, S& {: ^$ [/ j& H* L, F- N. k* J. |
9 r, o8 Y* n, [' k) ]! g
/ S- O" C4 V' T0 M, M
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
' \( u; O- i2 m9 {2 j8 r: b' K( g; J% r6 C( a! y
: U: k0 z1 G  E  n' P. X: E
这是面煮的也就差不多了 7 R! A* X  x& X
捞出、控水、过凉) d5 T( [+ ]& [. K+ z' v; O# r. b2 L
- M) L! K/ m# `0 C
' N3 h& d/ D( h4 }( W+ Q

' \3 E% H0 s  G2 N8 w! _然后倒入锅里和菜一起翻炒: y) k5 O; D+ d) K3 S  C. Z

- P4 D- h: p% e, |/ h最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅# R/ N  ?* @- W9 z( u6 E

* A8 t! l4 Y9 O; v# m2 I9 b, j. A5 W

9 g  R5 t! l* v4 q
5 g! t9 }9 r' H9 D4 r
4 D" _+ h; `/ X
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
7 A5 A5 Y9 ~5 N- \/ P6 J有没有诱到你？  s. V5 v; {/ J4 }3 G" p- q) J, N
4 C) B. `; V" Z. s/ r  W
! n! w& ]6 y# U2 p
$ ?" a+ k% A, Y( ], k2 [9 Q

% |8 H2 H/ f. C9 E! a
  ~# m( A+ o: w* F6 U4 L$ L* P4 B
% F) Q6 R( ~/ x7 m2 T4 K

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子. c# V1 Z5 U- G* {2 b
# P+ e! G3 O& x( b# g5 m1 U
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我是梅梅

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....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！, O5 l" C1 \" p1 u1 H
学习！
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& M% n! p9 ?- D/ Q5 m
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: }! ]8 ?/ a) K( [, r' T* {: J1 M
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( F; o+ c. u" e: n5 R+ N; `9 E/ D- Q4 ?) U! g, F0 s( m. q
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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看着很不错啊。。。。
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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 w% y' y/ P3 V哈哈
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阳阳妈妈cherry
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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" h+ q6 T* G# m; @' s4 t- \哈哈
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, O9 R3 D8 b; n$ S) Y; M3 c$ b& \* v& _1 c; Y4 I
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品6 W  M% L  T9 s! G: ~) b# Z  o* ]% ]
有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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