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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
7 k6 U5 Y9 L) `/ h: f5 Z9 X
5 M. r' r2 y0 w很喜欢吃面食
. l4 y& H: A8 u  N# p4 p: t! {; k) j什么麻食、炒细面、哨子面) r4 O0 E5 q4 X7 _* p5 r6 ]
没有一个我不喜欢
  m$ ]- n1 _/ _" S, \然而对意大利面也很钟爱* r# m9 \+ Y1 G0 l: d3 C5 d% c
之前总是在餐厅里吃
4 I6 s- |9 _# p/ s从没想过自己也会做
( Y. V& B4 d8 E# O! _8 O
! q& p2 Q+ C+ i8 ]5 F今天就来露一手3 Z3 J& ?  I; ^$ S2 D
首先需要准备食材" D: z# Y7 }5 V
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
9 q. v, g( t  R7 Z当然最主要的不能少了面  |; c( K: w' ^

, @. e) S" ^: B) q5 Q
% F5 C7 w1 a1 t& N' R( H! E2 F& }$ K6 v* d
+ s2 m( q/ r2 \: x# N% T
" i' f$ }6 ]+ d3 T5 j$ r- _  W
9 h* B4 N% E# l9 r/ F% a6 ^3 L
7 d( m1 S& e9 ?, C
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用; f# R$ k8 j& @# T( N: M5 p- D

% x. k+ q1 O% c1 P7 r2 d
+ C9 A" y( z" B: g( V; p9 n: d; k) |7 K. {7 {2 K
: S3 ^6 W: r6 ?0 ^$ ]
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
" w& B+ F5 D' w$ Z
1 `3 f5 V9 C1 G$ s3 r5 L+ T( i5 a- ^% ?) i7 {1 L  V$ ~0 `, V
- ?' g0 R5 w+ |, K$ U* j" |" N
6 ?! E+ g3 V$ t7 v$ m
  d6 h7 \( j% A0 V! y

% A/ b3 c! r# n' ?3 H4 J
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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 ( l2 j/ n, g- r

9 E! a1 K8 G$ m$ g. {! P& G然后将大蒜切成末
# {  @; B5 M+ l6 e* w: [) R6 s2 E$ |6 W6 R8 L4 b1 i% [- X  m- ~
为了节约时间可以2个锅同时进行
3 ]4 e  E  I5 E  ^3 X6 I0 w( O6 O! a' a3 b3 V. j6 k) O
一个炒菜 一个煮面
) M6 n) V/ j, W0 J2 {煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道* V, s$ T" e1 v5 `9 @6 s" D) E

. _3 F' o! H  y" Q/ b
9 u; w) c# \0 r. |8 x* V# f, R) M6 ?5 Z: }
6 h& b+ h* N/ r/ E5 _7 |

& d/ b  o) X0 I  B
  r: T3 x# ?2 `/ [7 p在锅里倒入橄榄油3 s" ^+ }" T/ F4 F) n: Z" I
5 R3 G' t2 M9 R+ Q$ f% F
, D0 U) D/ n  ?6 r: \7 p- P
% }9 B' v3 o0 K- p1 E
3 C# M/ E( K, e! @/ z2 e

. P7 O' O& t7 T" R. a等到油热了后加入蒜末炒香8 h& G: z+ W* T/ z. q0 r$ f
1 i4 l' {& c# S

$ B" v4 o( _" _. h% z; R6 y1 M
( f  [! k$ B( d* ?然后倒入牛肉煸炒
5 \* z$ e0 ^6 D2 W2 B& V9 @+ B
& q7 r! R8 ?' f* B+ C
! V! i% V6 Z7 J, @9 V: t2 h  W) w( t7 R0 ?$ X7 O% ]
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
9 L. G4 }* u6 Q# I# O( L6 [* m# l# H% p' p

% a2 A0 `9 f4 \9 z$ H* J9 p这是面煮的也就差不多了 ; G% Q# x; b" J# M, K
捞出、控水、过凉
- b  s  {' a( {  N+ p# Y
, ^( @; I% R+ m( k: Y' O6 M3 T
* B- U- m; x: B6 _3 i" ?& ~
, E7 u9 ~9 M. J) G然后倒入锅里和菜一起翻炒) K; y9 Z1 E: X9 Z" t
+ m4 o# Y! Q+ t
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
0 d6 M  V( ]" x+ ~) x
6 V( U; G+ z3 Y; O) m) a
9 p1 S. s1 k! h0 E7 D' _6 E) s/ Z3 f7 B; U6 Q8 I* i0 W
' J! @5 }: k1 @4 T

, ^  X8 x' j3 e7 |: O
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品  e9 }6 M7 A* [5 g# K
有没有诱到你？4 B$ D( D& p* W
9 F, F, w2 e* o& U" Y
, l: U- b1 h9 A: p9 b; J

' c2 p5 d1 m& P 9 H# J) ^4 h- E/ _4 ~
) j& C4 X4 u$ e- L7 i/ ^
. ?. T  i1 N- z# B) O

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" P2 F0 a$ i, T+ ~, C
7 a3 J3 u" n; M3 d- T; e0 ~" e哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！5 Z; t( X9 S" E! V; U) [
学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* \4 F9 D/ z% n: T
, V5 g1 v1 y8 g3 m2 L+ g' q哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ G1 ]+ g8 d/ N7 P) _
3 ]" e' Q9 B! f" Q看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- @0 P- c/ }6 P! o. X( l! Y' [9 e看着很不错啊。。。。
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阳阳妈妈cherry
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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; c  D0 w6 ~' w2 C: z; ~6 V
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
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有没有诱到你？
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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