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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 : l! l) l" B, f! @
  j* M3 g6 \8 g
很喜欢吃面食) P; f% g5 m; ^! M, ^$ }7 z
什么麻食、炒细面、哨子面2 _" t6 v$ _/ K
没有一个我不喜欢7 @1 U1 `: Z( N% t# a1 g3 K
然而对意大利面也很钟爱
" q# p* D- {# i' K5 q- m之前总是在餐厅里吃
; t0 Z4 k- W) i, }从没想过自己也会做4 e$ ^5 A  i4 G3 ?# q( \$ z
! E# w; C2 I0 u, ]0 |- D
今天就来露一手
  R# Z2 E3 w/ C首先需要准备食材5 \1 L# R8 u/ P( W
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
+ \8 K! q  X6 N$ j, u3 g% z8 t当然最主要的不能少了面
8 ?% i7 N& Q1 s% R( P
: I% B8 j" {6 J) a/ E8 z
4 \8 T" D% _1 D3 I; O8 C- b8 E
/ q( K& r; c+ i, J5 K- T. Q8 s- g$ |& b% q: ?
+ m# t: z; E6 P: p, r, q9 [1 F) w

5 o( t; {* I5 U0 i
8 D! n( S# M4 h" u* _/ G, G; F首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
( @1 K* q+ ~0 V$ |8 ]  y1 J
8 n9 f6 m0 E$ H  E3 Z) Z4 O& ~% s) `& _( b: d/ v! `
, [" u1 ?  U  `6 W# @7 C
/ W! J5 _. J9 s# s3 D8 x) X: e
为了防止洋葱氧化 一定要泡水8 D6 z) ^1 D; n  K+ F9 d
- M% b/ P- ~- X) h- \' z) a. I. x
# R  e1 _& g4 }# L" O

+ M  O; d+ ?3 L5 _. F9 {
& K3 X: _# |1 g1 g$ c& j0 u4 h& [. G% M, t% @7 ~+ e

6 x; `4 p! I5 K  m, b* ?

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
2 }3 ~* f# K$ j7 w# u& A  K- I* Z% b* ~! u  f  Q
然后将大蒜切成末0 N) C: Z+ y7 I$ |1 Q! ?. J# v

( v& e( S+ L, u9 n6 {/ ~: m- }7 t为了节约时间可以2个锅同时进行
  y% @/ `6 J) o2 w; n+ e  ^' M7 E$ W  @: L7 {: `2 P, O
一个炒菜 一个煮面
) `( j+ D/ M  |9 j煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道6 v) e: s0 @) s" t0 f

% r" `) V) v0 `4 j! `
4 h3 _3 Q$ Q+ d8 |, u/ G' M4 q& J1 x% [" w; c( A! u

5 Z6 F0 [2 W, ?0 P2 r: J7 v7 Y2 P  V: c. _9 W
! Z; w; h, U% H, W; D; C
在锅里倒入橄榄油
) @( R( }% A. W- M6 C( b7 |; Y8 M: f7 E/ N' W$ q: e

; Y, ?$ O6 S+ k5 Q* w0 @
) V. Y6 E# b+ P+ w1 a) E, j" ?% X( G1 _4 `
) ]; i' `$ i1 M1 x% }" o
等到油热了后加入蒜末炒香) Y! ^' j/ m3 C2 @

+ r! E5 p8 _& ?
8 p, Q2 [% g7 B( W  U" q. O% \6 E% p* d  r
然后倒入牛肉煸炒
* o$ b1 M2 q& a/ c+ F9 Y4 s- |
/ [/ _. u" G9 U8 {! m4 T9 ^- O2 \* k  e1 R, |; o
* I; b' b4 R/ L0 c! K
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
; Q' K5 T5 S: u( O, _3 Q& C  j1 S
3 r7 K+ \' y8 S( v! V" X4 Y8 B* q, d5 l# M$ R
这是面煮的也就差不多了 $ \7 Y0 k/ O+ {8 ~) `. N8 e$ N
捞出、控水、过凉8 Q+ J8 s, x: ^' n9 P. _3 L6 q
* D3 G3 Q. \( f/ l' U3 h

# V6 k6 X! x- n3 i! ~3 a$ h( i8 O! S+ y8 v7 i
然后倒入锅里和菜一起翻炒$ m* E  s# s& i* w

# S8 C7 R* d& w2 X6 s  `9 S最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅5 u( B/ B! d7 C: \' _
! T! H+ ]  a6 ?* ~" p* _: {$ \

! M; P4 p$ h# g) |, r8 p# w
; l; O4 D& F% q1 N5 B1 `
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看看我的成品' J) c( y( L5 L' m4 J, r, i# p
有没有诱到你?" C0 D) R+ Q; O! C! V/ D
6 U, ]9 L1 L+ \' o' n- \) ~

& D1 o3 a. p1 `$ z
5 [% A5 p. C/ R3 r. c7 F: Q8 l
$ S$ `" P' x0 ~9 P2 q/ b0 Q( |# Z: V' I" ]) L

: w: u9 C8 a: @6 `: f

点评

mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子- O9 d0 X, ~! k+ {+ x

$ |1 D" `8 \: o2 t5 y哈哈

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....
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看着让人很有食欲呢!
% P5 I2 _6 }* F' [3 c: y. K学习!

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回复 卓妞妈 的帖子" [( F$ R6 B1 }/ N* `: n* x* R5 H

* z. f0 _2 a! ~# |9 f哈哈
有爱才有家!

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子8 t3 R. @0 p) k! f5 `
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。。

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看着很不错啊。。。。

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看着很不错啊。。。。

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回复 果宝儿530 的帖子
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喜洋洋

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色香味啊

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子4 k$ v8 z% W  Z$ ]7 Q
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博文妈

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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子  ?6 w% X' L( Q1 k- {+ @1 R3 L, b+ [
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哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
馨馨妈

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太诱人了

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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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