- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
3 k4 E: m5 r, ]& `* _: ]- |0 o0 S% e. j0 k* ~% e, K2 w( O
# \1 Q4 { r+ K# a% b8 E2 Z
) g8 N3 ?, ]! R5 t! \- |. l. r6 H老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 1 l! P) g$ _# Q8 T! u# }
+ D, I. M: |' _$ W: P+ o, ^ ~又是一年草莓季1 o( _9 T) I, r. q
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
' L) c: G4 w) `3 o9 ^: ^但跟奶油依然是绝配
( z$ d$ X) A( A/ @酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香5 X2 A4 j Q8 q$ g! u! o) W
令人欲罢不能。。
) W$ S e3 ?" y$ m" c0 N- ~6 V9 R% G* i
=============================================================================
' C" C. e* y0 r2 y
4 L! s. }4 E) c" j; E6 Q8 E$ H1 c% ?+ V, s; \0 Q1 Y3 Z
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
$ r5 a }2 h+ r, g2 x. y" i没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 0 r7 z# K6 v8 L* {+ c0 o2 i6 R# S
上做法。。: q8 O, o0 `% H: w6 Z& _3 |
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的 C' R3 a [- o# z. z. n. m {
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
- Z0 l/ g7 }4 q4 D另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。* a! f u+ z& L% G
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多% @- M! a% S, w1 `
六寸的更是小的可怜4 A8 P, e) W: J( _
发挥我们动手的能力吧。。/ A6 k5 l" b. D f
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈. U. D9 {) C0 S* m9 z* j
* [* W4 z) g* s% J# E/ e&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1 p f+ F" T8 r1 m% \
首先准备一个戚风蛋糕3 N4 ~: E% ?" l( l+ ?
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
+ F' ~% t* E! |
% `- _' E# T* e( O/ v1 c1 K0 v* \材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
0 x6 m% U; `2 c8 G) B# T) V1 R# R 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
) @6 A: I, Y& D7 z( N 油54g 盐和白醋少许0 w2 D+ s/ L3 V& {. x) A
做法：- S( I4 y0 }* H
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
& j; W1 Y; q. C& h2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
_3 f" [( b. c1 u# D4 @6 e# d/ p3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
6 h* K U8 t7 ^% O4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。' s+ u: L- N0 J" |
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
# W/ B0 i4 N0 @& Y基本上就是介个样子的。" ~1 k$ S, B3 k6 Z Y
8 U" r% G2 [5 R3 X蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
6 A4 p& b2 w* t5 R+ }: u) F自家装饰，装备不齐全，简单就好。
1 V4 O- ^6 \3 H5 F. Y+ q& X' U* |3 K3 S9 X+ s, {
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
8 I5 N; c' K' i, W5 I1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。* u$ a+ n; g8 I
切掉的草莓，切成小丁。
9 Q4 b3 i" N( g* O: G4 V" P+ v0 H, E2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。# b7 a( l, ], s! N2 q7 i+ B
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
m$ [$ y/ j0 ^$ j" k4 o- `4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
0 S- M4 j g0 K/ i" k I9 q$ ]# d5 H 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。. `8 [, J7 V; r1 i F2 M( s
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
8 u Z5 E+ H9 g* A7 Z! p
6 f) s: |" y* q1 H1 }, h基本上就是介个样子的 呵呵
' K/ q( |, y- Q( J, j# W( x8 A有什么没数清楚的，大家继续问。。
, Q2 z0 c: M" k x8 X8 D9 w& I4 N
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2013-1-27 22:34
