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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
6 z4 g, Z, x( p3 m6 f+ h3 y: j" n) b. N+ d( [6 V
x* e+ _+ l7 s1 k; U
P0 U* C& Q9 D5 l9 F老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 % s) G2 r" E$ z$ R! @/ z
& n, n; r( u7 W4 t0 t5 ^又是一年草莓季
' T3 { O$ Z5 j8 ^/ @只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前2 y2 j2 f& S4 K, [; O
但跟奶油依然是绝配) b2 k. I( |5 c
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
, t% c3 E9 G- d2 {( u# M+ w5 A令人欲罢不能。。* q2 z! Z9 T: e5 o2 k" {( [- M
+ S3 L- d7 b+ y5 L5 F: i=============================================================================
# P, C. v. D/ d6 Y# P
( _0 p% l* W: t% s. p
% W: n* c$ p- O上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
6 I0 S! S- { \2 s+ x- K% e6 i) H没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 ( p: a* F9 @' `8 N$ b% ~
上做法。。' |. [9 u$ e2 H. g# c# |: f. }: L
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的' v! M( r) s; ~
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
" C4 _) L7 k4 k9 U* Q" s/ B- L5 f2 a另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
) N- o h" I4 f& E( T8 x就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多5 Q( x0 }6 m. J, m# [& b9 s# Q% \! l
六寸的更是小的可怜$ A1 x6 @5 |4 Y' o9 w) }4 e8 L* ^
发挥我们动手的能力吧。。' M+ Q1 h! n. A6 }% {; N: @8 A
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈' i |5 \6 @5 R. W& c* d- x
* }& l, B- {4 m&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&- i$ }' O" V# P( g- V
首先准备一个戚风蛋糕
, `8 E. {% |6 o4 c. c+ w有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
9 I4 q: Z$ b9 c# I( T' e1 p5 ?" O: s# ]" G2 E
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g , S4 o" O" _4 r0 y5 F3 u
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml" c4 a4 `. q5 {+ w
油54g 盐和白醋少许
/ O0 A% y9 Q. g Q& K做法：" Q& S; J& A7 u" c4 h0 p8 `; c
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
& l/ W! b. ~- J. s2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.7 ^* a4 i$ X) R( D
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.+ o! g1 w/ t3 ?' `- o/ h5 d: ?. {
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
+ w @* g3 I2 a: m& uhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html9 F% r1 W. N$ k
基本上就是介个样子的。0 d& w3 s; }! m+ {, i5 T* F6 c
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蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。% r9 n4 K b# f, ?
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
5 W" B0 V- z% _1 o. \
9 x% O+ S6 c% O3 d) M材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
( k& V; w3 y! Q# K) g4 P9 q1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。" H+ v/ y. y* g8 O: V3 n5 b* G7 U' H
切掉的草莓，切成小丁。+ ]/ f3 j: |. e$ B
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
4 D3 Z, s: o2 ~3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。, b& L! Q: M3 |0 {1 a
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。% @! E! m1 ~% x4 q. L0 o a/ `
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。9 r& E# ?/ }: b. m
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。' M/ L. C' L" `5 a8 c, [8 E
6 R: G5 z/ m$ `+ b. Z基本上就是介个样子的 呵呵3 [, F5 h, _8 `- X8 J
有什么没数清楚的，大家继续问。。9 m+ t" l- z l
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发表于 2013-1-27 22:34
