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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
O" d8 P9 g3 q4 d% Q, p7 [1 K6 U0 x1 n# E% |. ^9 f
+ `' ~ ?: l* I1 y( D9 p, U! c! m w! N7 {
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
$ M# E- h9 J( c* U+ x/ q. ?
8 E3 k! ^6 V1 i2 D$ R4 a又是一年草莓季
. w. d9 _& ~& C$ G6 w; G9 M$ [, A. m只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
4 d. m f- t( P/ C0 r7 e但跟奶油依然是绝配7 t: W7 S- n' U1 C @5 ~
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
. P$ T1 ^6 g5 c: F2 _) W# n+ y r令人欲罢不能。。
. b: h4 A9 ^9 Q9 P1 F- h% P' V; I) D( G% H# b3 Y
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$ T6 @* v+ j% @4 }+ k* y. v- x, ?* C0 ?3 T
* y# L7 T& A- ?; D7 o/ A1 W& t上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
' p/ `9 x/ O) b没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
* `8 t, z- _; V上做法。。% ^% ?. h0 j) u7 B: v; F5 a' x
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
* I6 M8 N$ {8 f* w% H/ n放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。" f! v/ V# [3 Q5 _5 e& j( N8 x
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
- J5 _1 v% p! \3 t6 s8 g5 r就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多8 v- z" j. q2 Q! v# v
六寸的更是小的可怜( {4 l: ]. E1 {+ f
发挥我们动手的能力吧。。
$ u/ x4 a9 D7 M3 E还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈. k$ j; h# `* }) E4 d) l0 \7 s
6 X3 x8 t* k1 s/ Y! k! U&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
2 U+ u* m6 Z3 q% i% b) D首先准备一个戚风蛋糕) h N5 {. n* p$ p. i5 K0 d/ B: C
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。0 v* s( x3 I7 g5 P0 e% I
7 ]( t+ B, Y+ N* p, b
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g " c0 P* [' l5 J$ o- I# z4 r
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
7 g2 b( j% s5 O. p+ y5 R 油54g 盐和白醋少许
5 l: O. f+ c5 _! N3 ]0 C+ P& F. s做法：
4 b; b) `* O# N6 N) w0 Y1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.+ S2 ?1 @3 q' T' H8 r& b0 O) ]
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.( N! K4 W( a. m2 q1 v _7 J8 c
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
9 F& k6 D# R- q5 G4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
' b% U$ o: I7 b' P6 rhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
8 @1 o( E3 ^+ y$ n3 l! M4 L7 P基本上就是介个样子的。; \3 G5 H: M! K" B- v& C5 q* A I
+ \& e, C' e6 o' {7 Y
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。/ s# B0 i7 l* V+ q! ?, K
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
& o) Z7 ^: g3 M& y3 h9 h" [+ H+ p2 c! @, Y3 M' a) c- J9 F$ p
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
$ R& w: `5 `+ {1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
9 L9 Z f/ l& i% {9 x# I 切掉的草莓，切成小丁。0 f Q6 Y1 f6 I# G1 ?+ P
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。, C8 S/ V$ }0 {; Q) V+ Q
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。* H H$ g6 s$ u$ Q0 A; V" ]6 Y
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。1 x" ]5 ~- k2 ]% h9 z2 H1 {
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
' m! H% E8 R; T' v) I, E/ [* Q5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。 U- S; V2 E6 N1 m
# O- X& i- V. k4 l/ [基本上就是介个样子的 呵呵, F7 E& [( U( j0 s$ y4 t* p( S
有什么没数清楚的，大家继续问。。: X2 K) T9 S7 ?8 F$ |
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发表于 2013-1-27 22:34
