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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
/ F. E( U5 ]7 ]+ W0 P- O' Z
# d( q( y0 L4 A7 z. m# J9 H& {5 S# W( y3 }9 y, H5 o9 m
; T; A' P, U* J5 U* Y Q# g' i5 e" U* S老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 % F1 _% u# m+ A* ~, q
* e3 m* I7 F8 N2 Y又是一年草莓季
* e( H+ F! r( j% o" q只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
: V: ] D8 x' B( q* S但跟奶油依然是绝配" F: x. m+ x. F( p
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
+ C: H+ ^, [" N: ?) {令人欲罢不能。。
+ X* ~8 x7 y3 ?- ~3 u" R( D( D
~$ M: [9 c5 ]& b=============================================================================# i) q. _, r* u5 Q- T4 p0 r
' S0 k ?# H3 n! e
$ h! K7 b$ w9 S% e上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌1 _9 Z: u3 p8 y
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
6 `2 \3 n. N3 E/ {7 ^上做法。。. d M& c6 e! r& A: { c
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的' R" y' J+ A: n$ l
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
9 p# N% q8 Q% p$ O7 v另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。' N& e+ b- y6 L3 @$ @% W3 H1 n/ u
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多9 q4 k9 ?( y8 a6 O2 [
六寸的更是小的可怜
A/ B3 q, S+ b3 P发挥我们动手的能力吧。。' Z+ v0 ?; J4 T$ [. T4 E; p) H( i
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈3 n' Z- A' u2 v
( R* {; h# ^: F" b&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
: a( l) |' M7 n7 f首先准备一个戚风蛋糕
0 @9 W4 ?8 ] A1 E有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。8 B, ^# U& q1 @9 ?$ P
/ W! F( M6 E" z( O4 o. \( [) V& m) `材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g + E6 N v* F: X }
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml. P7 v* o8 o: u# b% [
油54g 盐和白醋少许+ @6 k0 |" Z& O; [& c, f# t: {
做法：
# ]& ~. b7 c/ o" Q; M& I, v1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.3 G' D; ^4 A6 Q1 K" C+ G0 t
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
9 O! {7 J7 e4 o3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.7 M+ |' _2 w6 n2 R9 S3 P/ |. M6 {
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
5 M0 O; D1 L7 e# c% w7 ghttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html) L, t1 y2 k0 k1 u, h* N# f
基本上就是介个样子的。+ p3 o- s) r8 ]
5 H% ~) |9 j3 E' y9 w
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
/ D6 O6 t) h+ Z) [! z; R9 H自家装饰，装备不齐全，简单就好。
& I' h4 s( [* T/ K# P5 R: F: p$ @$ `+ |
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。1 H K5 n5 ?: v/ `
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。6 V% Z( n* E% K, D
切掉的草莓，切成小丁。
; J' e6 A2 t4 d: M% K+ P4 Y" D2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
6 J% d g- W- B# J% M8 q" R6 U! h3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
5 l2 G$ U) b" w( o* Y% f; m# F4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
1 B0 R$ ]3 \1 e( K 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
8 ], a6 ~/ G2 b/ ~5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。# G: V9 W" S7 z
0 _7 O& o4 k8 N8 R
基本上就是介个样子的 呵呵
* y* u% d1 e* v6 v有什么没数清楚的，大家继续问。。
7 `8 a% ~, m. N; }
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发表于 2013-1-27 22:34
