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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 $ N; I6 M$ I+ h" Y$ W) S: Q
- i/ m, w4 d: F, G+ P
) d5 t0 _5 X1 \/ g0 n
$ j! m- R8 q5 c老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 2 o" v6 Y% t Y# l7 N
0 A9 M0 ` f2 F: L+ G2 H/ q
又是一年草莓季- G/ _% t- ?, G6 Z, Y3 x" l
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前* ?/ i6 S# g1 K: w9 A9 p1 a+ Q' k6 d
但跟奶油依然是绝配
" a. q" [! F, M; y& E4 q( G酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
, S& ^9 o3 L! B" E; U+ t( d- ]9 Y令人欲罢不能。。
! A* u9 I( a1 n2 L$ _$ A
' S7 ]8 t% G7 h& L. l/ S=============================================================================- t3 [/ i/ p6 R' C
8 ^9 l- o9 o" Y8 ~/ V1 C/ m( M/ W1 w. `, d r
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
3 N0 C! Z+ l1 G没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
; G2 n: @: `4 g9 _$ G6 V) D上做法。。3 o) m1 I$ R/ ~6 a
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的- {" ?# K; J0 M8 V, Z
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。+ B4 k) Y$ _/ b
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。, Z8 h. R, G3 I/ J
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
# X2 n% Z3 ^% v! z1 L- K: B2 A- j六寸的更是小的可怜
m' A& b4 N/ B, X3 z [8 ~2 L9 C发挥我们动手的能力吧。。# W8 S5 l- c$ J- e
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈7 B& `+ l; ^5 H& j" A; ]' n
6 Z, {6 w: G" p/ Y4 V7 i( D- u6 L
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&! L0 f( T% B8 v7 n
首先准备一个戚风蛋糕
) y" x8 W' s M5 U$ C' ^0 F5 }: _有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。 B% f' k: _2 n+ T1 Z- N4 m2 \
+ b5 W0 y& V, k
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
% @5 t: O; y1 @' X- \. T$ a 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
9 b' }% R5 k) p3 w6 V 油54g 盐和白醋少许
0 b# v- x- a) F做法：
) S+ G' E4 R6 }1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
! _' V9 ~$ s8 o* f- R2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
6 N% F5 Q: t( f3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.( y8 A5 L+ |; I$ q
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。/ H$ r+ a! h+ d% j7 R
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html" c9 j* q3 ~+ T
基本上就是介个样子的。3 P& E8 D3 C6 M) a$ k
% I Y) T' C8 W* e9 i蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。: _6 z/ G) r# v% `% t9 Y4 b1 ?
自家装饰，装备不齐全，简单就好。5 L$ k a9 Z+ q# N
: Y4 g @+ J" ~- ^- L6 n. T材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。. l/ X9 g: R% x: t+ ~+ _- h, V
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
: {, l& B( G' K 切掉的草莓，切成小丁。; h' ?* \! N8 L* f/ Y
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
- S: J) o7 Y: g0 ^3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
5 G3 m% g ~7 a! f( h9 {4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。. _# |9 x; s8 S4 X/ U
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。$ k7 `4 u( n& N) a
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
+ w" V4 s/ C7 C' M- \. l
8 K. F7 K4 q5 J: r' I2 _基本上就是介个样子的 呵呵
7 m& U' m( R! T" \有什么没数清楚的，大家继续问。。
4 i) j' S, \" ]2 t2 c+ T# y
0 i: l9 x3 f% R: k. Z2 q" @' g
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发表于 2013-1-27 22:34
