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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
* m, [2 S+ V% \5 m" S8 K [9 r9 i% v. v: L
9 B1 l. G8 V# B: M* |( G
/ [! q0 Q; R; T
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
! X& f l1 q; ~4 J
# [/ V7 z1 M6 ], n) N a: X又是一年草莓季5 G+ |" ?3 Q1 b, G* `" g6 z
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
- K6 C \/ v% O5 m但跟奶油依然是绝配
0 g7 J: [8 g+ i6 }) ^酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
( e- @1 m. H) x' x令人欲罢不能。。5 ^0 N8 ?0 a! f# W% G- B
/ A! `' ~0 K6 {$ o% [) |9 ]' O' c
=============================================================================- U. n/ E9 _0 _8 i ]7 g l& T
+ |3 X. I! o) s0 e+ l# T
: ~$ x4 R; Q% v; `+ g上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
7 A% C( Y9 I1 K' N没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 1 K; ^3 h* E1 O9 w
上做法。。
' `# t9 N }, B" o! Q- X5 w希望大家都能吃到自己亲手为家人做的; b# s# q4 L+ c: }& u( d# N" j4 H5 A
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。$ O, N( Y D9 d/ H6 V: n+ B
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
! \6 N, Y1 y+ K* D! R$ f6 @- c就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多. ` w* G" ]$ a# u ]' r( s) E
六寸的更是小的可怜
- h4 D8 `2 N; X6 z3 `4 `0 v6 [4 u发挥我们动手的能力吧。。; @3 ]2 z f4 q" I( W# |
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 e1 |8 v& L" P( n7 o! n
) z. W. N$ Y1 k&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
3 a7 [! q, H- K2 B9 V1 p9 Y' ?首先准备一个戚风蛋糕; T% V/ h# B% |
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。- e3 Z/ N7 V5 s i @6 Z
& d3 S, W. p. R8 U& n! ^材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g T B9 v# P y5 X
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml1 u V0 a Z: l) O6 M: J" F
油54g 盐和白醋少许" \9 `; L N- U4 T
做法：
. Z! y4 d* y6 t" R1 ` I* z1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.* i# N3 p1 C! @
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.$ \0 [# X; j X& P7 t
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.) |. l3 N- y1 U9 |: m5 D
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。" f0 u5 O6 k5 z4 @
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
! `5 s# x2 c" I" h基本上就是介个样子的。
0 c2 v3 ^$ A; T( D5 b! [' G% e& r9 u9 H+ x4 K
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。1 ?7 ^% `/ O& S: z* h: P
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
9 i0 e5 `0 u3 y: U8 ]
6 J, e9 ]1 h1 J7 b材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
% t5 r5 |6 H* p& m; g v1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
2 q. ?9 l+ G$ {0 k 切掉的草莓，切成小丁。& p* Q8 [* X' O* }
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。, {7 U. n y N" \9 x+ X% O
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
5 I4 D' }- {( D, t: X9 |4 n4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。% ?8 N" f: b- l% F N& c& a, K" Y! n
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。/ d1 Q/ s/ |4 s' H
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
' W$ C2 U2 [% p; u# b
. c8 N1 f* m7 F+ }' P基本上就是介个样子的 呵呵
; O/ N$ e4 g4 |3 Y/ G; T有什么没数清楚的，大家继续问。。7 ]1 o; Y5 y9 h+ r
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发表于 2013-1-27 22:34
