- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑 " @ t: |7 [6 w
$ Z. c/ S- Z {! i今日晚餐 酸辣土豆丝
( L2 v1 G9 c7 s; E5 ~( {+ H; P忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖
7 J: z3 {1 {% S/ a少爷爸爸吃了几口后说3 M& s+ `, D2 l
“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”" A: q8 m, o- m( N
@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@1 s) f! i# J. Z. u }
语不惊人死不休# l( ^0 y1 O4 w" u2 j9 O. c
0 Q+ ]: m s8 }$ Y1 q7 K, o
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系1 _0 U. ^- s$ i9 ]6 e
相对于中餐我更喜欢做西餐些
$ \2 _9 _ t2 I对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错" W; ?3 H: A7 o) q
而中餐的少许。。 j( M6 ]* }/ i4 C
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
( k5 U+ T+ A) j) ` u% p! S
( a. {7 b3 b7 a) k, s( \' v表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜
* r* t3 r( b2 `. Z4 C7 B' ~( G) j比如这道秘制烤翅8 o7 e% w. e: n
f9 p/ j( ~! }' P7 [# t5 g4 b E
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下6 J/ M- s1 O. F s8 W9 }
没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜% J- U. `8 y$ K( B( p, ?
元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。- g4 Q% A* @" `# E3 X6 B2 i7 v& W
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
2 h1 {# a% m6 M6 b, b于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。
+ [* P" P- I/ M* _9 H& t9 w
# I! _4 L, K g. U材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。
4 |9 H4 G/ M) w' Y做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）6 n) s, S+ z4 ]3 O$ M2 d
放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）2 P# p+ y! U: c/ W' j$ Q
怎么判断生熟？尝。。。。。
( _3 L" L0 O. I9 v: j 切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，
& c! x9 K& ]4 k 可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。
/ K6 H( T9 d6 E( r7 p( L
( X% w" J+ `% O/ X; _: K 烤时鸡翅双面刷蜂蜜。6 w& c+ p) f& i" o8 J: k& S" ^/ R/ H9 `6 h
如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。2 N. w. P/ A# T1 ]/ h! j) E+ M( Q
$ w% I" x! } f( r4 U4 N
如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。: A- g/ S) H' {
放一点点油就好，煎的过程中会出油的。
0 Y( X% Y3 I/ G; K6 a6 w; N' n! F. Z& O
怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。- i- {# J& l$ M2 P5 \: p9 ~
# n$ I3 V, z* k6 ~" O手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。* O* F0 ^% |1 H0 r! f) c: ^8 r
假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。
/ ?0 P7 Z% j8 n4 ^
8 g; O% O7 b0 G' p$ _- e) `: l
8 K8 R" v N8 \* Z. J
2 Y. _! B4 q/ P7 n; T3 [% q; c. i3 v) x6 R* c- r
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
