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多多少爷

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发表于 2013-1-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
0 D. z. }: d1 s# R) `9 W) L2 {& m/ s0 ^) K9 ~+ l
今日晚餐 酸辣土豆丝* \* D8 _1 O; E8 M
忘记了做法,放了花椒辣椒,醋还有糖1 |; [4 Z/ r; y: j7 W
少爷爸爸吃了几口后说4 a6 Z: _. [# b4 L5 o: U( N
“真是拿手的菜相当拿手,不拿手的菜相当不拿手”" p( `  O' s( I3 B) x/ u
@¥@#¥%#@#¥……#@¥@#¥#@+ U# \, ^8 H3 p' u: {8 a8 ?
语不惊人死不休
! T( ~" U* N( U3 |: F# ]$ G1 v8 Q) |$ p
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系2 X" v+ z+ j% B6 F5 |4 d
相对于中餐我更喜欢做西餐些
/ \, h# x3 r: _# f# g! V6 I对于零厨艺的,只要按部就班,几乎不会出大错
$ K/ K, ^+ O) h' T而中餐的少许。。+ A3 S/ T3 d, W
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
9 u* Q& W7 U( h. [7 ?3 F0 ]; w4 n
# D- a+ E( y  i* F8 E9 }表气馁,末关系,咱也有咱的拿手菜2 D3 I5 Z& {8 |+ Y, b3 N2 v5 Y
比如这道秘制烤翅* }. K# e/ M; i! m  P  C! b

9 a3 }4 B# v3 v. ^6 \最开始拿到这个方子时只是觉得简单,就尝试了下% f. Q4 w6 m2 i+ \2 `7 w; L: e/ }
没想到一传十十传百,竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
+ i0 n# L  ]" V* D: |( V元旦宴客,也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
! U3 @) j7 Z4 v' F1 t- e  r/ x( J就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道" g" A8 n. R; x( M! h: S
于是。。我们家的烤箱,还是烤鸡翅比较多。
- A$ M( ?$ U: ]2 K9 {0 T4 W3 h
5 c  k) P  b* y; Z材料:鸡翅中,海鲜酱,生抽 蜂蜜。烤箱一台,刷子一个。
9 c" r: r! S0 m/ Z% P做法:海鲜酱和生抽一比一,少许蜂蜜调成腌制酱,(喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉)
0 _: [) i( m! h  f) q            放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可(根据放鸡翅的多少,鸡翅大小); F* w8 d$ A8 @5 W. [0 H# U
            怎么判断生熟?尝。。。。。. k' r5 P8 T6 E1 f
            切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油,
+ q. e' z! `. k7 `/ x3 t            可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因,锡纸上接的油一般会糊掉。8 h. t/ Y2 v+ @+ b% A) R# j6 u
+ p8 M1 H% k8 F
            烤时鸡翅双面刷蜂蜜。
2 G* t# e+ P; o0 ^. c0 F            如果腌制时间短,可将鸡翅前后划数刀帮助入味。0 _0 D  {6 f* x: y/ {% u1 Z
. V0 b& R- t- f8 I, }- p
           如果没有烤箱的话,电饼铛,平底锅煎熟就可以。。9 P; K$ q6 |& x. X+ M: U
           放一点点油就好,煎的过程中会出油的。
9 {9 u2 `- L. J
) Z( Z: f& h& E3 l: H# M怎么样,简单吧。味道怎么样,大家要自己尝试过才可以哦。。。
) M6 G2 F4 F8 _* g1 f7 f. q! z/ D, W: `
手机里元旦照的图,像素不高。。凑合着看。. O# @* T/ s" C' y. e0 @4 S6 W4 v5 m
假期,这锅腌制酱连着三天,腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。0 L5 a; ^6 `3 Z) {* t' z# U) D
1 v/ \+ r9 k; T6 G5 L
! }( |- m; Q, q

1 B. U9 V/ ?0 M/ v6 Y- x$ l; b& C8 E! `4 z, t/ |" A

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 66 + 60 拿手菜就是不一样

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一道拿手菜将烤箱功能最大化

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miffy1208  哈哈 就是。。  发表于 2013-1-31 10:33
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看起来好入味呀

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miffy1208  这个是腌制了一夜的。  发表于 2013-1-31 10:33

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 10:33
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10斤都吃光啦,馋滴我

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miffy1208  是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵  发表于 2013-1-31 10:35

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里面还放的辣椒粉吧

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miffy1208  我是每次都放的。。辣辣的有味道  发表于 2013-1-31 10:35
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哈哈 就是。。
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看起来好入味呀
这个是腌制了一夜的。
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谢谢
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10斤都吃光啦,馋滴我
是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵
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里面还放的辣椒粉吧
我是每次都放的。。辣辣的有味道
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学习了,改天也试试
谢谢。。一定要跟我说下效果哦

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学习啊,太诱人了~

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 12:42

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还没有烤箱,不过也要学习下

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miffy1208  电饼铛。。一样可以。煎熟就可以  发表于 2013-1-31 12:43

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看着就很有食欲

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miffy1208  给宝宝试试吧。。。  发表于 2013-1-31 12:51
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学习啊,太诱人了~
谢谢
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还没有烤箱,不过也要学习下
电饼铛。。一样可以。煎熟就可以
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看着就很有食欲
给宝宝试试吧。。。

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# \& Y' S  N( B( B色泽看着真真的好
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超高好评超简单的宴客大菜---秘制烤翅
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