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多多少爷

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发表于 2013-1-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
0 {! M  v1 Z" z* ^9 L$ Z, T# F. ?) M$ C; ~6 ^9 Z
今日晚餐 酸辣土豆丝  o: I" k- }! k5 E- ~. T8 n$ r9 \+ B
忘记了做法,放了花椒辣椒,醋还有糖
8 w. h0 x+ _! p9 _+ e少爷爸爸吃了几口后说( d6 ^2 P. j7 G# _8 i5 z0 |
“真是拿手的菜相当拿手,不拿手的菜相当不拿手”) U  O- c. r7 S
@¥@#¥%#@#¥……#@¥@#¥#@
+ o: `0 ~* p$ \7 W( k语不惊人死不休! T$ n& d. H& t: a: C" I

% B  \" N' Y0 a' l! k5 T好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系
+ g* u; E* m4 m/ C7 b- A相对于中餐我更喜欢做西餐些. \/ R5 y- W! s0 M: H3 W( h
对于零厨艺的,只要按部就班,几乎不会出大错7 o$ e- V2 C" V2 W
而中餐的少许。。
# w7 z1 G3 d5 p) B+ a# I1 ^( k这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
# r+ v1 F. c' u+ \, Q" I" x) _- w7 i7 O' e6 J# B. \& M
表气馁,末关系,咱也有咱的拿手菜& B( H) P8 i* O
比如这道秘制烤翅3 F7 n' Q2 l  ]$ Q8 s6 z

4 p0 E( a( w& r* z4 v, {% f最开始拿到这个方子时只是觉得简单,就尝试了下
, n; V! T1 I# d1 a. u7 o没想到一传十十传百,竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
  F( j9 d0 V* B' Y# |9 p元旦宴客,也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
( O9 A8 h: O- E$ L9 @) h: M就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
) |( o, O. {" A& C于是。。我们家的烤箱,还是烤鸡翅比较多。# t/ F# ]  _" z& \, F! w  D  \

6 h0 ~. m5 @% N  k# U材料:鸡翅中,海鲜酱,生抽 蜂蜜。烤箱一台,刷子一个。2 a# D0 M7 g: b1 Z- p* h
做法:海鲜酱和生抽一比一,少许蜂蜜调成腌制酱,(喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉)
. G% H* q3 h! A& U% r            放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可(根据放鸡翅的多少,鸡翅大小)
* C  v( C/ b* ?) b: a) b" R( {            怎么判断生熟?尝。。。。。2 l  n, W) C: B$ |' j3 D
            切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油,
- z( ~/ V" b$ |( j! G) c            可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因,锡纸上接的油一般会糊掉。  \* O7 m* d; _$ Y$ S
0 p' v- Y  K2 Y! h  N: S: O2 ^
            烤时鸡翅双面刷蜂蜜。
! o0 {6 ]+ m3 H            如果腌制时间短,可将鸡翅前后划数刀帮助入味。# C; K5 k9 r! j6 n( q# s! C4 ^) S
& K; ^$ L( {* T8 r
           如果没有烤箱的话,电饼铛,平底锅煎熟就可以。。
7 d2 U9 ?& w- q* @) s8 Z           放一点点油就好,煎的过程中会出油的。
0 r8 u, W3 k' W4 L+ H
: k9 g* o* U! W怎么样,简单吧。味道怎么样,大家要自己尝试过才可以哦。。。
* k$ v% m. N4 Z, `' O! X1 I6 u( x
手机里元旦照的图,像素不高。。凑合着看。( ~" j5 }+ h* i  Z" u" B: c
假期,这锅腌制酱连着三天,腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。( A5 H# q6 Z% j* C8 y- y2 m* p

' c& ~/ ?; G0 S
6 W- M  y4 J6 B5 ~4 t% R& T6 G4 W/ g7 w/ j

' [, v" \* Q" O! H0 f" i, Z
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筱笑翛 + 66 + 60 拿手菜就是不一样

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miffy1208  哈哈 就是。。  发表于 2013-1-31 10:33
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看起来好入味呀

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miffy1208  这个是腌制了一夜的。  发表于 2013-1-31 10:33

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 10:33
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10斤都吃光啦,馋滴我

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miffy1208  是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵  发表于 2013-1-31 10:35

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里面还放的辣椒粉吧

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miffy1208  我是每次都放的。。辣辣的有味道  发表于 2013-1-31 10:35
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哈哈 就是。。
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看起来好入味呀
这个是腌制了一夜的。
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10斤都吃光啦,馋滴我
是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵
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里面还放的辣椒粉吧
我是每次都放的。。辣辣的有味道
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学习了,改天也试试
谢谢。。一定要跟我说下效果哦

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学习啊,太诱人了~

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 12:42

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还没有烤箱,不过也要学习下

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miffy1208  电饼铛。。一样可以。煎熟就可以  发表于 2013-1-31 12:43

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看着就很有食欲

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miffy1208  给宝宝试试吧。。。  发表于 2013-1-31 12:51
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学习啊,太诱人了~
谢谢
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还没有烤箱,不过也要学习下
电饼铛。。一样可以。煎熟就可以
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看着就很有食欲
给宝宝试试吧。。。

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色泽看着真真的好
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