- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
8 R& r/ u( r. p8 }9 @ S% | b' U5 c) E( }- w# W
今日晚餐 酸辣土豆丝# Z! n: s2 B1 g' v$ m& C+ q
忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖5 ]% i" r/ H" T) o) U! C
少爷爸爸吃了几口后说
8 A/ c+ _2 ~' Y9 m“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”
% F3 \# |1 ^* V/ X+ k" Z@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@
/ l5 g3 q, F" X. Z6 | b语不惊人死不休
& g, F2 S! V9 |
% N, `" n }7 O( }5 O好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系 J! k% e3 o4 r$ W- |; x" Q
相对于中餐我更喜欢做西餐些
+ T) I; b& j2 M8 t对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错; @5 c5 K+ k- _: \' N2 n
而中餐的少许。。; P, ~6 T8 M9 t! ^2 s, L% r
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
T: E* F) c6 Y5 v7 k7 v% @* f0 \. V- q
表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜% Q' u0 |" M4 X" J; k: S
比如这道秘制烤翅0 A4 J" X$ o9 C+ r! J% Y6 I- h( B8 I
, W/ a- i+ p: Y1 Y4 b& w# M
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下- w2 E' L- u* e+ w" L4 N
没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜; q0 q: [+ P- S" F5 @' t
元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
" V6 k; i* T0 {; { T. w/ [, R0 O1 z就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
" b$ P& V$ n# [于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。
( P7 C. [% a3 _# u$ I) m! @( n9 p. q3 _* x9 p
材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。
/ R1 v, z9 T a) a做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）
1 T( V, {7 |8 I Z; r/ O 放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）1 U% l- A/ e0 b# G* R9 G
怎么判断生熟？尝。。。。。/ x) ] h! ^3 G8 w
切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油， h: G. e+ H9 x
可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。
0 I3 X* z4 G t/ e4 W8 Q2 V9 n) c7 _# {# A
烤时鸡翅双面刷蜂蜜。' F/ }1 R! Y# e/ K# @' @. T, I0 ?
如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。1 G9 W& W; c. Y4 C- v! s' Q6 [
5 b2 m' n. n: b
如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。7 f9 f6 T7 B; I# l: p3 k
放一点点油就好，煎的过程中会出油的。! f! N- q8 g G' z
3 n) M, n9 _! G; b! M怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。, s; D4 M( k8 H( [3 f/ x
$ d* i/ a& ?; [, \8 y
手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。
) _7 n [6 s1 {8 i' @; _: I* f+ r假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。5 A% C' \8 l( M- {! X5 q1 Y- ^% {
2 s5 F5 X- O. w, O. a8 H" h3 e* G I6 D7 y" q
2 `; L8 j( ]8 `( D f
H) p. A( P8 _3 d& S) C
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
