颖澜澜

3 r# t; l6 E% e9 x! R  }4 M) [  h) C

恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！  P1 W5 X: T/ ~1 r0 B  p8 [+ o
详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！6 }! y- ?, o4 p  w
http://www.xamama.net/thread-778681-1-1.html

9 r" D7 X0 G+ G- |

; B4 y. k# f8 k; Z: j" g八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。) t3 _# ?) Q- E
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！5 C  d0 L. P9 w
2 F3 G$ X  a* A, w- m* U4 D' Z

颖澜澜

  k: V+ }' p- n7 D' z

! v. a) C* [. k  S准备食材6 Q9 k2 s* Q) {3 ~: l
有什么放什么
# r1 G) L- d0 L花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮
) p3 m0 ~( r, Q3 |4 O# |
+ r6 o$ I) N7 }) f9 y * s+ f2 a7 j! e6 G: U4 Q4 h" ?

: Q' V  ]0 \3 n7 r# e" n% n; `糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时. R0 ]6 I" J3 E0 w+ g0 z( R9 N
; O! ]8 g/ c3 l% e4 [. N, `* d$ t0 a
泡好后的糯米换个大碗装
: l2 h2 B3 t6 T0 s4 f1 O
( W0 h( U. v- Y入蒸锅了，加大约米一倍的水2 n" _/ v( {' i1 N, c

  ~8 T/ |7 d0 y) p7 U* P5 b陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的
1 W  y* n( x0 |+ M; n) T1 D  U5 l) d3 I$ |
另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些7 |- f( y  F2 }0 }1 u- K$ A$ ^

2 W5 G' W6 i$ S2 m" U
9 ~" g5 q# h/ \* B8 |' D2 P 2 u& Q6 ]4 x/ Q
# `  }: W2 B& z
/ c& A, Q" ]# s  n

颖澜澜

1 i. |! q2 J2 W2 F/ w6 T' j9 Y# O4 F$ h7 p2 D( G
糯米和莲子分别先蒸好
& d2 H; w% G" F5 i; S7 l: }
$ s* c: c3 D! ^' I* ]+ `1 h7 f& [趁热把糯米里面加入白糖搅均
- T5 h) R- O! [$ O9 C$ C& \/ [. C6 V3 @- p  X; w0 I

9 e2 W0 z8 V4 h6 L& }7 H" Q0 P( |, ?' ?) G3 v) a

0 J& g" k# _. F  g5 H8 w摆好的碗，是不是很热闹呀
/ s  L8 E2 t5 t9 A
3 x% }$ [2 P) z把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平5 G5 p1 ^# H, ~8 d0 b; ~8 I) u. y
% N2 z6 U1 u9 N0 o- |$ h0 X0 P

. Q" }; i# r1 m0 q, ^# Q# R4 c9 q- `, H# z6 j
然后继续上锅蒸半个小时0 b: E" z6 t" h4 S; A' W
出锅了- l$ {2 P! q) T2 D
; m& x, ~% l: k2 u% d
: _9 g* r, Z! E: W

* \8 `6 W3 N8 E; i/ m! h9 j, E拿个盘子扣上面3 }' q8 {6 Z2 P
+ r# W' }: o" H  q! l

/ k0 Y" {% Q; c9 u$ W翻过来
6 V3 T. Z2 S* r7 F- F3 I3 w: E) O2 R/ p( v$ g+ O
7 H5 B: ?9 a; A5 @: w$ A: u1 e
去掉碗0 ]6 j0 Z; p% |2 m
6 k; O- d3 G! O: e, E% f1 Y
怎么样，这个形还不错吧* j: p* `: z7 s8 }1 m) v: N/ I
5 d8 J* i. |- M5 f
取一小锅加入冰糖
, u. E3 e* [  i" s& `; _1 _9 n7 ]  e- i! W( O( r
溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿
$ O4 Q& N2 j/ |$ r; u浇在八宝饭上
8 \0 h5 u' V; l+ [1 H7 N
( m7 W% i1 W+ l6 C6 v1 J' r
( l+ n. W" t5 T* f7 E# Y2 X大功告成
# A6 g: [" _" U$ C
2 G% n2 V1 v. A% {1 \5 i * l) h3 o" J  d5 V" @: b1 m1 n! R

# @) U: l4 Q  T, Q+ Q4 L
- J' _  P7 \9 g) b, d - @4 i1 o% m: D+ W6 x
) c0 l3 _: {; F7 j4 z

# q  \, ]' c! A, a; `4 S  Q5 s  e

颖澜澜

7 _) _, X# k4 P$ F1 B9 w+ b  v
; Y, k, \' W. f7 \4 ^
这次蒸得不多( f, C& A) l( @, p
准备这几天再蒸一次
$ g* v" Y' {, J; Y然后可以放冰箱里冻起来$ h! G- F/ X6 Q! R1 |
想吃的时候拿出来热一下6 s: g2 z. d4 w: l6 [& a$ ~
浇个汁子就好了
1 s! m1 ]& g* c6 s: J八宝饭真得很应景- B6 i+ |$ |( p. |
看起来热热闹闹红红火火
! i. S. u3 W/ O0 i: q祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！
! g, u# D- J2 p/ O9 Q% X

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子
; |  t% Z& x, ^% v* `8 V. l' T+ h' l3 T! [8 r$ C
过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子/ E% x+ I+ P) B4 ^+ s
+ M+ `! n4 E9 N* X
好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子
2 B# _$ ?% V% F, t
" z, y* T0 ?- f+ `# x9 }  y& K过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多! ]% R: X6 o! H2 k( O% h' b3 ]+ o  z
准备这几天再蒸一次
7 z9 D7 U5 j% [+ `( S& @1 a* A, N然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~