颖澜澜

0 }# C5 [5 d* s" W7 M3 X6 X

恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！& n  Y# T# x. B; P  J' ^
详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！1 D  }, l" |6 t, K. a& i: @# x
http://www.xamama.net/thread-778681-1-1.html

4 [7 p- {/ D8 _. Q
4 A$ j) q) i' ?6 L6 h) y* K! H八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。; c6 b9 [* |1 e7 }/ K# U2 k
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！/ b  H8 }$ T+ k$ Y
, }+ z" I9 H" Z( E( a! `( T1 L# V; G8 `

颖澜澜

" S9 M' m4 Q. P( o% k: a5 j5 K! W$ d
准备食材3 W) O: Z% ^4 u) ?4 S
有什么放什么
+ A: ^4 l, |, U: m8 }# s' z+ }, i花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮
3 H: _2 H5 ^" y
% T( S3 J- q! c; l1 F 5 z2 {/ _2 d9 M% {& M+ \0 X

$ ]' \/ i- N) _糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时
) f* Y: }5 z) H  s
+ L& D% u! u2 A4 K2 w* ]0 \泡好后的糯米换个大碗装. `# Y; k( l' {; u7 L0 T

# L* h0 x( |3 p( d: B' k入蒸锅了，加大约米一倍的水
9 T7 A+ w3 w0 ^; B# M, l0 m" W
) J, P& J: Z; x陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的
' p3 g9 c/ k2 s0 `% Z" i- a; _/ S; Q1 W2 t* G, D! I
另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些
+ U. J" W1 e" _8 O) z
( W! q- h. D5 T1 w0 {* \ / m8 w" e( L" \' q- L& A3 L
5 N) j4 @, J; t2 w5 Z8 P

" d6 N8 Z/ Y0 I" s- h 0 c4 a5 ?2 D7 j) F" b

颖澜澜

/ y/ [& `8 B4 R; t$ o
0 _1 b" _8 v( J' A糯米和莲子分别先蒸好
+ w5 ~+ r2 ]& \2 U8 T1 m; c2 x- F. i! N, W8 R' i1 w2 A: _. w
趁热把糯米里面加入白糖搅均- G, U$ W/ t6 a- u0 S5 y
$ M" ?" h. A& @+ B
. _2 j' Z( y+ w- p1 [

* L9 T* S6 H' l" q7 c* h$ b ) i, Y- R5 K2 U8 m. t: i
摆好的碗，是不是很热闹呀
0 f1 }3 ]; B' \9 ^6 L
2 _! J2 s4 x* w4 `把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平
) N! U( c- c4 B+ }; }& J/ r" {% ]" Q) \5 ]$ e

6 s1 Z7 K+ H" c5 Z" n( h/ N1 p4 R: A3 G% o; q( r  U
然后继续上锅蒸半个小时1 F, P7 E2 C: R
出锅了
; z4 G; D- n' Q) w' J7 S , o8 p% J- Y/ v/ |. w

8 }. \1 ?/ Z3 `" \9 |* C # {" Z! E" [) o. D! K# M7 y4 ]+ d) p
拿个盘子扣上面- j% E2 ~; `, n
# I& z* p! H1 D; n( n4 k/ h0 v9 w
; ]% }4 M: p/ b) r! y1 G
翻过来
- O/ j$ J9 G! a) ^& K* n. |2 q, n$ U/ F) @
2 V! U1 d: R+ u2 e: P
去掉碗
$ d  s0 @- W% f: \0 D9 `$ w
& i/ B! d) z' Z! h! `4 ?# U5 n怎么样，这个形还不错吧
! Z3 s% w. H8 k- R, I7 G& J; |! |$ r7 e  y  s! _8 t
取一小锅加入冰糖# j, y  y5 z5 l2 w3 B
- i" _! F; M; ]7 Z* D' q
溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿, j# L. @/ j8 i
浇在八宝饭上
9 t: a# v! q4 a, `, p' u
/ |5 P5 h9 }. @3 x8 |
6 C# Y3 \! t$ x" s4 \! Z大功告成
& E" i. t1 `. W2 J3 ~# C
% w) O: i  t4 ], f, |/ [. z$ n8 Y
1 I2 g; L- R2 F( d; l# B* e
: X/ G6 T) v; o - G6 w, X9 J' B% M: x  _) ^+ Y7 e% F

/ B' a  p. g- ~5 q5 `/ N  K0 r! l! N, x, K6 V+ r
0 P1 a$ c3 i/ k$ `3 F9 r$ H

颖澜澜

1 L; K' Q3 c/ c: i' g( G5 z: d( P7 s
这次蒸得不多: T3 y% I* J. ^+ @
准备这几天再蒸一次. J5 b) i  B) r8 N6 F0 L9 @, [: x+ u
然后可以放冰箱里冻起来  J: V. |3 ~# l, [- _
想吃的时候拿出来热一下
' ?, D: |$ f4 p3 `浇个汁子就好了' ^! Q: b! D& B7 Z; h
八宝饭真得很应景7 t5 J  h2 f: w7 Y0 P$ ~0 ~
看起来热热闹闹红红火火' t# r% h5 v/ K4 X" o
祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！
3 f9 H3 A9 ]; g

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子6 b- O% I5 c& G
. J3 l0 e* _8 K
过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子
+ O) X$ Y: i. }9 z) s; l( k: J
/ \5 R, R* X) L* }" P+ z8 s好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子
0 X- }4 h; V, \/ I
, S) b  X% w7 H过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多% |# L' ?! k$ |0 W  S
准备这几天再蒸一次" C, n* A$ X) y* c4 _& ?
然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~