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离大年没几天了，我在小年那天做了个红烧黄花鱼，感觉不错家人都很爱吃，在版主的帮助下将我的这个成果这请不要见呀。
?+ Z1 `3 u, R. M" m. F# ?将冰冻得鱼化开洗净，控干用布擦干；) F8 @4 _8 K6 D9 C8 T2 I; [
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炒菜锅烧热加适量油将鱼放入两面均炕成黄色
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8 {: A. E. ~9 \& c ` f# W先在锅内加少许醋，这一步是除鱼腥味的最关键的，也是我从妈妈那学的，然后再加入料酒、生抽、盐、（根据个人口味）、
* T3 G* X0 W" I糖、加入葱白、姜、红椒，最后加热水没过鱼即可；
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# c9 }. ? B! J) x( k" }& w待锅开后改为小火，收汁出锅。
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发表于 2013-2-5 13:22
