胖胖滴

, J3 l, a( ~' Z& E) Q% j* ]9 |/ J5 c, x
我今年就做了一个红烧肉，
* `& K6 ~% t" u) @话说去年也就做了一个红烧肉，( g' L! q) C% G5 [- n8 U6 i) M$ _
前年也是只做了这个，5 }4 q3 r4 k! U+ p  B& a3 t
其他的都有老妈赞助，* p# q+ |. S' z6 Q" K* `6 S2 W
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
2 c! |( o/ u8 \" F% a记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
1 L1 P2 ^' D. |十个丸子炸好后到盆里就剩六个，# M. g5 C9 H: B! e/ h
剩下四个都入了老公的肚子，$ A9 C4 x' G0 y# _5 E, ]1 @7 v# q
俺娘一看这种状况，* B9 \3 q% F3 a4 R; W& y' e/ |
赶紧的换了帮手，7 c- _1 p4 w0 r
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。6 s8 E, d: \; O+ |

& U% X; P( A) s; W' @/ }' y- Y哈哈/ Z; }/ c8 ~% }, p: d5 G1 K9 ~

  ]8 ]* O$ ]/ C2 D4 m7 d6 k先上红烧肉的图，
; r; P- Y3 Y, G5 g0 I9 E0 e! z丸子是现成的，0 y/ p7 i+ O  ?! Q
但是还没有拍图，
( R$ w2 e" W) t" W% G3 `( Q! W/ t# g稍后补上。
. O9 l) F7 a) T! @) a! C鱼还没有做，- L+ F. g) I( B- s+ s$ E
还不知道怎么做，
: a* [4 L5 s+ R5 Z只会清蒸鱼耶~~
6 r2 j4 \4 @+ o1 s+ Y5 @% n/ r5 V3 @. A% @+ f6 U, |& g. Y. D% R
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~% }! x5 r$ Z: _/ n- t; _8 s7 l

( V0 {9 @' A3 m: d: P3 m
  H8 t5 K  o' d! w/ [7 @* S+ N- y准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
3 V# R' x6 C. o0 }& P6 b( K" o做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml, H. H% ^$ E6 R6 q
  M7 q! r/ m$ M7 q- `7 s) Z. R
5 d' l: f  K5 c$ h+ v
$ p  k% ^8 t* ]. v% s/ m6 F9 h" m

1 X, z3 Z) a8 m

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。$ h4 `% U* P( R# a$ m; s' h

1 T8 u8 [* X8 O砂锅有点小，
. _2 u1 o1 K' T2 Y: m) Y0 y快好的时候。
$ h/ w9 G1 \3 n" l; n  i汁子喷的到处都是。
7 C5 z0 I  |: J0 \, R: d# y$ t

胖胖滴

$ g; X; d3 w4 D- x7 F
时间到，
. k/ f7 O. F+ i. U第一阶段完成，
6 w$ F6 J1 P" d2 o& \* J0 |出锅换家什。
! f- c0 Y9 A1 h* L) T" a( |黑色的丝丝是小葱。
( Q& R, [$ H% t

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

+ h8 J+ M1 X+ Y- Z" T5 b这是把油弄出来后留下的汁子，
( B3 {) `  T0 g, j还有用哦。! Y& C# s( F. D0 J1 Q$ ^

胖胖滴

; |, x) ?7 V! U, l% p) N- U弄出来的油，+ E0 o; ^* c0 L7 p) @# E7 g" @
红烧肉我一滴油都没用哦，
& V, k' h: x' D0 Y4 x# E这个是猪肉里炖出来的油。
& M; _( o) Y) M5 m, C5 F

胖胖滴

% {+ p5 ^" O% v# T- R出锅晾凉，
( d% _$ o9 d" r5 g" u4 Y9 U一共是9块，
2 l2 K: K5 I7 ]. Y- [' S" i) X这里有七块，
! Q! w6 T5 K- @: p2 J* Z- [另外两块打算今天密西掉，/ d' h7 y( ?* L& q
等待继续烹饪。
/ _; l* q6 ~4 |

胖胖滴

/ e: |  E* k5 x* w1 k5 j  X$ {9 @" V& A* _0 N

) s7 r& O+ u8 Y另外的两块，
# j+ x4 A2 N' I7 m4 M% b我挑了最大的和最小的，
$ K- _% \" ~' w9 Y% Y大的是男主的，
0 M5 ~9 m# w6 d7 W小的是小主的和我的。! b. ]% K$ c- t$ y6 S& q* C
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

. Y! ?4 J. Y( O) ^0 O这个角度看看，
9 U- i# T* q3 C你觉得咋样尼！  q0 N1 V( D8 M, y. s$ H, q2 b

胖胖滴

' T6 O1 h) |" N& g$ c
入蒸锅，
, W# |2 v+ l3 G8 M# s; v2 ^仔细看下，6 c4 Y7 d3 `% y5 Q8 U
我碗里加了汁子，
5 R( H# c- d; S3 R9 z) g7 k0 m, K原本要放点味精的，
) w2 ?% l( V" Z8 V' [我家不吃味精，
7 h2 s) I( d" V也没有味精就没放，
' h- B. V+ W: m5 {+ R5 s, S味道也不差哈~~~
$ b* ?# X/ g4 O

胖胖滴

8 D' x" E3 u0 m  l4 d% S- `蒸半个小时可以密西啦!9 `% B6 f6 \1 p5 V& J( \
看看咋样呢？- g$ [- t0 m+ B: ~& `

胖胖滴

! e  F5 E5 @: k" V. x
3 {4 C" h1 ^" g. j8 ^

0 D8 s+ [; v: h# f' Q8 ]那块大的已经被吃成这样了，
  m: Q5 C" N4 y4 w& H4 ]最后当然是一口不剩滴。
1 H; M- o( \: `, V. B* g5 W9 X

胖胖滴

0 U; r/ C: G+ I$ `. C. |  }2 X) h6 ^( U$ Q" _; \& [3 V" j( Z+ ^
; |& P2 k  V2 [
剩下的码整齐，0 _5 ~0 }1 V2 Q: p7 h9 ^
看着很美哦。
0 K4 d. \' [) C0 u6 A: p6 V, D, P( f6 W0 i3 w; _8 Q4 M( g
做法很简单，
) h1 n5 G  G8 L0 S+ p: D; h上手也快，
* v& {4 r+ w& N$ v想学的麻麻跟帖，3 }& A2 [  B9 U: }, r
我会回复详细的视频滴。! I) T8 B, K% `7 V: `: p

' @. R( ]- Z& x, G6 C

胖胖滴

9 Z+ @; v! `( V
红白两色的黄瓜拌面筋，# Z4 Z" M( k9 v' `  Y
我喜欢吃。* Q! b3 R1 N, t* D: k

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

; W* c& Z8 e6 J# J0 I0 T) h. t

& h% H) j7 z3 M8 t1 v6 ^( l0 e清蒸海昌鱼，
7 O) \+ i' u. c& K5 h  A% U9 U0 n今天第一次尝试做海昌鱼，
+ l' h" _: r: ]. u( h8 F7 ]% ~无比的成功，
& X5 p& c1 S& Y: J; n1 d一次做了两条，9 k( |* W. ~, L; b. m' `  F
觉得吃的不过瘾，
0 \6 x8 B8 V8 Z4 D/ x" q又做了两条，2 o0 W: e5 ?% _/ v0 R& j0 V
吃的干干净净。
7 h6 W5 B$ b1 `: [8 C- l8 P: @5 [

  G0 B" s! k+ P- g' y$ N) W腌制鱼肉
. s- e5 R. X+ i: X- G) z4 D! o8 L& ]9 U6 D

7 s7 u" o; p0 W& ~0 X' x4 q蒸熟后等待油泼4 h# n, k) K2 I* m+ @8 m" O+ E
下图是第二次蒸的，3 x3 Z+ t/ t3 V& e/ F; K( E. ]
第二次比第一次做的还成功。# [1 E3 J) E/ q1 [7 e# V

. v) j, L) `/ p- e; Y! E6 v  C) Z油泼以后9 a1 h' [7 s4 H+ `/ n
下图是第一次蒸的，
& I) N0 G4 y6 Y有点蒸过头了，
$ Z* ]1 U6 x+ i不过味道不错。, t0 ^  j4 k0 w/ w/ ^
- B( T9 L4 d& I4 Y7 x! j0 h( R; m
& q  m( ^3 n9 F( w: b8 y

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
# y, M. t+ j) A1 E" d) O! X想起了东坡肉" _2 v- ^% {' b. N$ g0 e
淮扬菜系~