胖胖滴

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) f& }0 v& t, k) g" t5 _+ X4 Y& M  g# \
我今年就做了一个红烧肉，
6 C. [! t; {. U- o3 J话说去年也就做了一个红烧肉，& P# q6 H, ^% O, t2 C0 ^4 S* Y3 i
前年也是只做了这个，
, i" t, x3 |4 J" r其他的都有老妈赞助，$ M0 C1 N( r! O( f( j: N# |
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，6 \) ~) n& E; y7 F, l6 f
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，& k( F8 l6 W* Q6 a+ K" {8 y' l
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，; L2 h5 D5 \7 P, z
剩下四个都入了老公的肚子，
1 p5 b+ o) e% O+ u- t" o' f4 [  }# S俺娘一看这种状况，
7 H$ U7 G8 S& o赶紧的换了帮手，* _0 V7 f+ y9 {: m
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
; N) `4 b8 J% [+ Y8 F) _4 C- ]% G5 |1 R- {, b- n; J( t
哈哈
- `; [0 h0 E( i5 M! |- r
0 u5 |9 [+ b0 P$ u( M先上红烧肉的图，
0 e& g0 |9 I" K% p/ d' d丸子是现成的，
" G2 A8 P9 K; `1 y# O但是还没有拍图，5 E$ I, S4 |2 f4 q4 k
稍后补上。. l! X/ P# A: {& |( B. ]
鱼还没有做，
8 p9 c6 o- S& q; P7 m; V还不知道怎么做，# p! l" K! H- L6 ]% r
只会清蒸鱼耶~~
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: T! v8 E! a3 Y0 G( ~" l可是带鱼貌似不能清蒸吧~~5 d) x5 b6 {; a2 j1 x: w
, N3 J9 d8 w) y  G) u
) q" _# w2 r* `1 }( K3 b
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
6 W4 q9 |* ?% X# H' o  |做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
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& V; e2 z! }6 ]( p: m3 v( }0 t/ `/ Y# n* T& t* z0 `. f

. n5 {* R( ]* N7 y7 ?( @/ L' C0 |2 _8 c2 C8 |" y

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。9 P) `, P2 ?; S

# y; g& G! N3 {# o砂锅有点小，5 B- R* D: f$ N. t6 y7 J
快好的时候。
' H" i' v4 I7 Q! n1 W6 e2 S汁子喷的到处都是。" E* x' r0 f# q3 o3 [" F( o* p

胖胖滴

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时间到，* T, }: T' ^5 X$ x( z4 T
第一阶段完成，; m# t8 ~; W6 D& {/ @1 j
出锅换家什。
, [! a! N1 H6 E2 ~: T- \黑色的丝丝是小葱。3 \- Z7 }( W5 M$ l  }. T: b% X1 P

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

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这是把油弄出来后留下的汁子，
5 W2 u3 f" {9 y9 u8 J还有用哦。& F) D4 N( b7 A0 B; d! K4 F6 a0 o

胖胖滴

6 h5 z1 i+ [+ Z/ y! I0 Q( T弄出来的油，2 A' _- C+ K& j8 e' j
红烧肉我一滴油都没用哦，
. Q- h& q$ s& M$ g这个是猪肉里炖出来的油。7 _, k) N9 w" x% @, v

胖胖滴

( `; l+ m, r# N3 k1 L$ n/ F出锅晾凉，
" E; {. G" `6 R一共是9块，& P! Y2 p& z+ P7 f: l
这里有七块，9 `+ a3 }! `& n. j
另外两块打算今天密西掉，1 G; U3 G2 ^. i) w! D
等待继续烹饪。
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胖胖滴

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% z3 f4 s4 n9 ]5 L6 ?6 p- U7 u6 d& i: y; M# J1 m
另外的两块，
6 j4 p+ E/ t8 y" P2 Q我挑了最大的和最小的，
# v. D" a5 p7 [- R大的是男主的，0 Y$ N! s0 H0 B! n6 F
小的是小主的和我的。
, _" ^1 p. D2 T6 j! F4 H放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

% ]. A( }4 G4 [9 F  }这个角度看看，4 P5 G0 |% p% k0 e6 N
你觉得咋样尼！; Y2 E$ K8 ^4 z; M3 z' k! Q

胖胖滴

  y7 n0 O; T# b# ~
入蒸锅，* u4 w3 m/ W( v# ^- G
仔细看下，9 S$ h4 p% g1 h: Z7 w
我碗里加了汁子，
( h& r/ t7 w% t# D原本要放点味精的，0 l! v/ L# v. C& K
我家不吃味精，. E0 a4 E5 \" m% u
也没有味精就没放，
" v& v4 l- W* c' h& ?) ~, ?味道也不差哈~~~
3 ?+ W; P9 J/ ~' N* Z

胖胖滴

$ M# ~0 D( S( y; g蒸半个小时可以密西啦!  g+ d, N( ~# c  n' i7 p
看看咋样呢？" Q: S" B3 F5 ]# L! |% i" H& X, j

胖胖滴

, V& {3 {, @! K% X9 Q8 O

, _4 F3 [1 G1 W4 h
! v. Q& J: H- e" J9 L$ i' [$ M2 Y# r那块大的已经被吃成这样了，6 N$ _6 K# E& Y2 q! \% n3 e
最后当然是一口不剩滴。
$ k3 P- f& y7 k4 `/ p

胖胖滴

$ w" V1 q2 [% a' {. B

' v! V% P* [9 K# P
; H% e2 j9 J6 {) n剩下的码整齐，
% l6 ]/ f5 M+ X- D4 h5 c看着很美哦。
' ~) \- C* d8 G8 X! s5 q
- D$ u) F8 k8 V" X; o- P做法很简单，, ~+ s' i+ \  D
上手也快，8 v0 s6 U7 F1 |! N# C/ {
想学的麻麻跟帖，5 p& i- o9 t3 D8 u, v
我会回复详细的视频滴。
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. x/ S6 z8 b8 g

胖胖滴

, {4 a/ X6 I6 T4 L
红白两色的黄瓜拌面筋，% v: X! J. q/ T/ l' C
我喜欢吃。$ k" f0 D- Q; n) N' J* d

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

% g$ F& v, e* t0 r& N
$ U# U3 f7 ?# m0 w# o9 b+ L  m
清蒸海昌鱼，( @9 H6 M# a. Z2 Q
今天第一次尝试做海昌鱼，
/ H8 x( ]- g& N1 J无比的成功，5 G8 M% g4 U. N
一次做了两条，5 _3 N& S" c+ J# d7 E) l
觉得吃的不过瘾，- d9 L- O+ D0 q. b
又做了两条，) }( E3 d, t  ?% p+ e4 t
吃的干干净净。
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7 s3 K3 A/ {  z( p* l0 q, ]
' P9 i8 H4 {. t+ H% {腌制鱼肉+ c1 Q$ Z+ f0 @  L

' a4 u( M2 F5 k: q9 Y6 j
) B( I9 M# @1 M( H) O8 ~2 ]蒸熟后等待油泼. D0 b2 _! E4 @( |+ I9 U( M' r
下图是第二次蒸的，
# {4 a3 e; H) T# f- X" j5 F! @第二次比第一次做的还成功。) M5 K- Y# M" V: m4 M
6 {  F& {! q0 J: V5 k1 A
油泼以后: j8 o" h: x4 J; a- t; h
下图是第一次蒸的，4 {$ X! H# U/ v- K
有点蒸过头了，
# r- ]9 V7 B$ k; S2 }" A7 ~7 W0 G$ t不过味道不错。
0 Q3 w& y1 g) E( T- {- B" F& T, y* u8 K7 }; {# S% v! H1 Y

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笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
# V9 r1 Q+ a- j, z! \9 P7 V想起了东坡肉
+ ^5 |8 \" K9 W$ Z淮扬菜系~