胖胖滴

, ?) j, z3 _) v9 i7 t% U/ i

3 B; Z$ L- E( T7 [0 ?  r. B+ D我今年就做了一个红烧肉，
' x( Q0 m- w# T7 v: g+ Y' x话说去年也就做了一个红烧肉，
, O; |# k2 I+ y( _( }前年也是只做了这个，
+ B: j' g* |# g# S7 v4 P其他的都有老妈赞助，- }) \& \4 ^4 j
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
) O3 D( o8 r. h1 A3 j记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，  Z" m( y6 q" S  n- g7 a( \" ^
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，7 k1 K  x: Q& U6 g: W! k3 g9 s1 \* @
剩下四个都入了老公的肚子，. ^/ S2 W- X5 S; a' h9 U" h3 C9 S
俺娘一看这种状况，
9 s8 {' p4 j" R" s+ q3 a: ~! z. ~赶紧的换了帮手，3 ~9 B3 u% w( W. ~, m) @
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。9 W) |4 E' E( X* p$ I( z
/ H2 v! B3 J  r% ?$ R- k
哈哈" N6 r6 H3 c+ y* q) E

; U5 R4 A3 ^' @" I先上红烧肉的图，( N2 e$ Q/ y$ M1 [6 c
丸子是现成的，
, n( [5 A/ Z/ M+ Y* J5 g) Z+ Q2 n但是还没有拍图，) u# f3 ^( @$ F* n/ C3 F5 c" s
稍后补上。
" y, p5 }( O- r* z鱼还没有做，
3 K# ~: v4 L2 q- J) [还不知道怎么做，; f# \& z) F0 i  I4 W2 ?
只会清蒸鱼耶~~0 h' R2 }. z/ D  l3 T5 Z

  ]5 o" c+ L; K# |可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
$ I& M4 x0 H5 g1 g: z/ i3 l
# [% t7 W& \; [, l7 |( w3 n1 N) R
- k! }  m( k! i, O1 t2 `准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，7 k0 r5 S7 Y" _6 G, E) ^1 a0 d  W
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml7 F& Y& O& f; ~  @
  M& E" f4 k( |: r' b' t
/ j: p4 C0 Y/ O7 ]7 h

1 `% M4 k5 m: [8 U$ N5 @3 u: ]" O# d! |2 }) o3 e: Q

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
; R3 \4 J  a' u) P. X* a- [2 E2 s' E
3 K; l9 [; o4 J砂锅有点小，5 S! G- d0 k1 w+ C
快好的时候。+ U- P9 x% }2 m5 m# G
汁子喷的到处都是。3 j2 K. ~2 X$ P

胖胖滴

9 I5 ?$ b0 i2 a5 h时间到，
: l7 a% K8 B* `第一阶段完成，
# t9 P/ q/ u) i+ f出锅换家什。
) W3 E8 K6 M- `黑色的丝丝是小葱。
$ |0 p$ Y) B; W4 J3 C8 J

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

! Y; `$ a0 \! E  ]- U2 e! G
这是把油弄出来后留下的汁子，4 q$ Q4 m$ A  E- l) ~3 ^
还有用哦。: M/ s' N1 j# J0 x

胖胖滴

  u* U' d" g  C6 Q3 o$ R( s0 T' g弄出来的油，
# W9 q3 |8 H9 N! S& Y- x红烧肉我一滴油都没用哦，
( t3 B: T' X2 ^, ^  O& H3 }这个是猪肉里炖出来的油。" _9 f* w, ^5 y& k( o* U3 [

胖胖滴

, ^$ U. l8 x! A
出锅晾凉，% K8 `) a3 m6 @- w7 r/ Q" m8 W) {
一共是9块，" A" `' G+ ^8 V; I2 o8 O0 J/ Q" N
这里有七块，
" y) T1 S, T& k1 W: A另外两块打算今天密西掉，$ d7 k9 h5 O! W* b" T6 I& s
等待继续烹饪。
8 m, W% I5 u7 e$ @7 S2 J. z

胖胖滴

; V! S- b9 c5 Y

1 Y* Y: z6 |' O+ t6 E; W* A# A. H/ {: b$ o% n& _6 O! a, l
另外的两块，
& j8 N3 q  N0 F  |: }! [9 C, ]我挑了最大的和最小的，0 r/ V) Q* X, G) n: \' Q
大的是男主的，( b, h8 l3 U# c9 w/ A
小的是小主的和我的。
. _* N5 w( C$ \& _! O放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

/ u; q4 v  d! o  ?7 Q' h5 `这个角度看看，6 @- }5 x+ [0 t
你觉得咋样尼！* ^0 x: T" Y9 ^4 `9 C  J6 i

胖胖滴

9 r% y, I( `3 y( `4 u
入蒸锅，+ D5 ^7 ]6 J; l$ n& ^
仔细看下，
' {: k. T# j+ W" G4 Q7 Z, A, W我碗里加了汁子，5 E- i: z; e7 N3 ?# W- H; S
原本要放点味精的，
9 w% @5 [9 w# C+ f/ [我家不吃味精，
/ u& e$ C( Q  U' t" G- @1 w7 X也没有味精就没放，$ C9 A% U) i6 c
味道也不差哈~~~
! Z2 u: r. L5 L' ?- ^3 ?5 S' e6 q

胖胖滴

% a5 C% I2 q- V
蒸半个小时可以密西啦!5 Y; l  V$ E8 V' k" t) p. X
看看咋样呢？! Q) \  k+ f  h" v- ?: b( V

胖胖滴

3 v2 P7 d& ~0 G, Y7 V

& A* d; v* d2 L" V2 T0 N( N! x3 V; F3 ^  s9 W/ ^$ j% ~
那块大的已经被吃成这样了，
  n, G' S1 \7 b* V) K. h/ i最后当然是一口不剩滴。
2 ?1 w6 N; ?( @5 ~: K9 e: b; _

胖胖滴

7 M& \1 B4 V: x( {+ T( `8 ^; E
" `, j5 v/ h2 l- c

: s8 {; d' l  T! ^6 O剩下的码整齐，
0 Q/ Y$ M" V% B7 }, N$ n; `看着很美哦。
$ g$ K4 Q7 X5 o8 l7 z  i0 R6 ?+ O! K( y5 U6 I
做法很简单，! o: d8 Q4 u" B6 B
上手也快，
0 ^0 x. x# j. E& K, [6 p% F  r想学的麻麻跟帖，4 u! \  q+ P0 h, m
我会回复详细的视频滴。# x, K6 ~( i; U0 {: c& Q! N  q

, J- q$ r; X4 ~$ n- a* E$ D5 ?

胖胖滴

4 k: D$ \5 s& q
红白两色的黄瓜拌面筋，$ }0 G6 w3 V* ^$ o. ^+ [8 y: @) l
我喜欢吃。
6 ~) `, g8 T; v1 Q$ l4 z$ z& D# j7 E

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

, V2 Q2 K, R" s) Q

/ m0 B2 K* A5 j. S# f2 Z清蒸海昌鱼，0 i1 `$ O4 j+ k& y# d2 o' Q4 y9 n
今天第一次尝试做海昌鱼，
3 U, p) F/ W- V" ^# B无比的成功，
% n6 n1 c( F5 @+ r5 n' S4 ]一次做了两条，
0 b$ g3 c) i/ I& {' v" l( I9 S: i觉得吃的不过瘾，
5 u7 h% g9 c* ]3 w$ L0 |' m# ~又做了两条，- K7 G/ q# M% m! I
吃的干干净净。1 s7 p0 |' }/ S9 s  n

$ Z  E# g# Z/ ^$ E+ |; {1 R/ f  c4 a  L7 N
腌制鱼肉
( p6 c( r/ G7 U8 W/ x' u1 @' [
0 J5 Q# g) |8 j9 i% n. p; B) a4 }/ ?3 v2 Y+ O. f1 d( K8 f
蒸熟后等待油泼  c* h8 n! ^4 d" e
下图是第二次蒸的，' `3 {' _7 E& _2 }
第二次比第一次做的还成功。( s2 m! L6 l* }" M5 Y7 g( {
8 o  T6 X5 }; G: y
油泼以后( }& t. I+ F# r0 y8 P5 H
下图是第一次蒸的，
3 [3 U. k8 W! W! D有点蒸过头了，
0 r7 i- ~) O- }& E/ h不过味道不错。  Z2 E* N4 W, a- w

# J. X6 l* C2 ?8 @. n( H* A2 W. L
2 M% k# e; H' b  T8 x' K9 n

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香- p2 N! A; Z8 `5 @' M! S
想起了东坡肉: {) ~2 j2 @, `& E
淮扬菜系~