胖胖滴

  s1 `6 X+ |) _, m5 c! O, X1 f0 ]) {& A* H: W3 l4 |2 A' H) p# X
我今年就做了一个红烧肉，
* Y& `1 w3 F' m8 p; b: n话说去年也就做了一个红烧肉，/ y7 Z; H. E& S; ?: \: D! Y
前年也是只做了这个，
( t+ q" W+ s( |; J& c1 V& e. B其他的都有老妈赞助，2 ]8 e$ l9 Y5 y' F% q
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
3 G/ Y6 _  n% W; K( X0 h+ D( k9 ~4 \/ f记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，. e& s; P7 o! `( g0 g, o0 x
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
  j/ w* ]8 j% s7 _% R! e1 J剩下四个都入了老公的肚子，
* _6 B! M* F, b! `4 f$ k8 e6 [俺娘一看这种状况，
3 W7 w" {/ N2 H+ d# A* Q赶紧的换了帮手，7 }4 v5 M9 B9 k* s+ Q$ R
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。& V- a4 B' H6 i
' ~: x1 c- Y5 }9 d6 q6 |% X
哈哈
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& n( E' a0 H4 D1 N9 J先上红烧肉的图，5 v* e0 b% {$ o2 ?! H. u. `6 Q: d- C
丸子是现成的，
9 T9 p2 N1 B+ T, a& I4 Z3 n但是还没有拍图，- @# {" |. o. L- u, r9 B
稍后补上。
4 p( n* B9 I' }/ ^1 {. ]( d鱼还没有做，; O% e( t/ c, m5 ^
还不知道怎么做，0 Z- v' G' w1 |+ D9 P8 w
只会清蒸鱼耶~~
' c% G6 q9 _8 `
" |0 a( P- f7 t: l% e可是带鱼貌似不能清蒸吧~~. l. H* z# C7 D6 y: ^
! T. Z! p/ b% d; I" r' d" E' `7 D; z
4 Z% w" h2 d+ X" |
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
0 c. t) d) \2 ^. E  M6 V# ^做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml' G' F' I6 m0 k! r: j

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, D" `# m9 w. b3 x" O, Q
8 V. \3 `" L  U" y0 F& x

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
- u; r# c0 [4 d" j& }+ i* r/ C2 t+ l: L  r9 T0 F
砂锅有点小，
2 J# P/ M' X! H, H快好的时候。
  Q* I6 L. G  b5 n& ~汁子喷的到处都是。
5 Q) z3 h0 }) r. y: d

胖胖滴

8 j4 s' s& w) X2 K时间到，
( e- i7 g+ P- A) w$ s第一阶段完成，
- a: s2 G+ W& v出锅换家什。
) ?. K1 d- O  c1 i" h) r6 W黑色的丝丝是小葱。1 d+ `( O/ T& n; A% l' X, J

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

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这是把油弄出来后留下的汁子，2 e; P' \) f) ?! w2 R" ?9 ^  x- [
还有用哦。2 ~3 P  G1 g& J# z* p

胖胖滴

  w0 F! B, s. n3 v  Q% I- P弄出来的油，
% S, [. m3 j) C1 M$ j红烧肉我一滴油都没用哦，
8 F% T2 o2 B$ w8 n9 ^) n这个是猪肉里炖出来的油。
6 r% S) p1 N; l

胖胖滴

2 Y3 ]/ t! k% d出锅晾凉，- b3 P6 l/ b$ e
一共是9块，
! r" L( O2 e# l8 {& ?) Y) F5 u这里有七块，" x4 D$ I; F8 H( G
另外两块打算今天密西掉，
5 A& \' G6 v4 \* I; j等待继续烹饪。
' T5 y4 i' X4 J+ A& L% K

胖胖滴

- i6 @2 e! _! P5 H  G( M% W9 X
- @: ?! A# n* Z1 S, T

0 K, i  v' R; U% P另外的两块，/ h- ]0 a% n. X3 O8 x1 k: T+ M
我挑了最大的和最小的，9 U% y, u7 S' M( n
大的是男主的，$ o& F+ H. L6 c* h. {
小的是小主的和我的。) O% D6 z$ B4 c! y
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

1 e: `; ^8 a! v4 b
这个角度看看，
( `  r* Z! e* y3 h8 x% Q你觉得咋样尼！
, ~$ C: \" v7 |. M7 Q) M7 r

胖胖滴

* j( s' X; U: K6 K入蒸锅，" }" O; p5 r1 M: [
仔细看下，
& w, i' u' s4 X+ s0 ^, y我碗里加了汁子，
" E. T; f9 m5 j5 u原本要放点味精的，
% _" p# y& }; S3 R/ e我家不吃味精，. i2 b  Z4 P+ i" [; d, c
也没有味精就没放，
5 H, F: d& S0 @4 F; l8 c味道也不差哈~~~! o; l5 _* K. W) a9 L

胖胖滴

' Y! S- d9 y5 R' l& \- @+ m蒸半个小时可以密西啦!4 z8 X  H1 Y. v
看看咋样呢？. b' _; x* a) a

胖胖滴

+ G' X9 m6 t' ~- P: l& Z2 c" s. H
, [  p9 J) i" A9 C3 ~
9 O9 A  S$ F, ]3 O  k. B3 z那块大的已经被吃成这样了，
5 A+ w. M8 J9 F/ L) g' @( z6 b最后当然是一口不剩滴。
; P/ S! t- V' r9 X7 U9 w

胖胖滴

) s5 K! `$ Y! C* W* u6 k' C1 h9 z4 S5 {; @6 A

* z9 q! H0 D( m" I剩下的码整齐，- j2 s; T/ f: I7 h' h4 g+ r0 k
看着很美哦。" G; s7 Y& J4 @

* K9 P7 E( }; }: o! [0 [% b做法很简单，
  Q% A- |* N/ _" }  |$ e1 k% A2 N* A上手也快，
! w' j% }9 P" d$ `' `9 o0 i/ T想学的麻麻跟帖，% P+ h+ L4 f: N$ N, O& _% L- |
我会回复详细的视频滴。% B0 Q) l! s. h& g3 j

" n0 O" F# x: Z0 L0 M; H6 i

胖胖滴

7 C" d$ t. S2 Y( }" w
红白两色的黄瓜拌面筋，
6 [: @0 }; L! m4 L0 z: c我喜欢吃。
: b' d6 T$ ?" ?& u. i! b5 Y3 K

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

1 Q9 R; `. [& i. f. f7 B( G+ R% y0 Z2 p2 B5 I) X
清蒸海昌鱼，* K# R' N( I% g! \" ?
今天第一次尝试做海昌鱼，. t% c( V' A- B' t8 k
无比的成功，
4 q& A9 V6 }2 {; e% E# y5 m# P5 A一次做了两条，0 f0 e" U. F3 E; i: w. w4 x
觉得吃的不过瘾，* _, g# b- d% u/ E4 ]. g/ I! V: i- v
又做了两条，$ ]$ Z% z/ O# U, {! F
吃的干干净净。
4 Z5 @. W7 N' e# \
2 K7 f( R$ Q! D. }/ {$ f* f8 _5 g6 J' j) A+ R3 T
腌制鱼肉0 @9 ?' f( E* s- Q4 Q# m8 l
4 P# Z9 `) r9 q

/ ~% f  K& ]4 P6 B: _) `蒸熟后等待油泼
8 i- y2 ^+ b: ^/ M7 R3 n8 S: H下图是第二次蒸的，' _6 ?( o. u' W" s
第二次比第一次做的还成功。
8 G8 I+ y, g7 a+ C1 M  q% S1 i/ M! q5 t' N: _
油泼以后4 ]1 T  M, x2 R: E7 X
下图是第一次蒸的，
: m9 I/ Q+ W! t: @4 H  o' Z$ V. Y有点蒸过头了，
7 U) _: A( S6 p/ G3 G. b4 [5 R0 O. C不过味道不错。: o+ _4 @5 k0 Z  h
7 C8 F5 \# _& u$ h: d

+ n  g8 r2 n' f2 D

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香; x9 G. X8 \: c9 c/ X
想起了东坡肉6 I# a7 z' \. A% \
淮扬菜系~