胖胖滴

. G8 [- t* o, W' v8 n# P! g
4 M) L: [( H5 ]1 j# ^! D* R. k我今年就做了一个红烧肉，
3 j, |6 s5 x7 K( r话说去年也就做了一个红烧肉，2 i& A5 E, H, a9 D1 T. T& F
前年也是只做了这个，
6 A' K6 C  K/ d1 ?0 T7 l/ I& \其他的都有老妈赞助，
3 f+ X6 b/ k1 X0 y( u4 A% M, c老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，& A9 K3 i+ z# B& q% M: G' k
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
! B0 b; r3 p6 T1 l十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
, S$ w# S7 b" ]' o5 Z剩下四个都入了老公的肚子，
4 e3 V5 d% C3 X, V" y  l俺娘一看这种状况，
( d& P  H5 p# S  b& U' s$ w% B! \赶紧的换了帮手，
$ R  U+ b% S/ ]- _" I1 L) C再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
* K0 \; ?" A. L7 Z" F; {! U
. _6 A& V$ N' F6 @哈哈' X( n2 V9 g- O  r0 y

- k- ?1 F% K- ]3 [; m先上红烧肉的图，
- B  R: F, ^$ b0 x丸子是现成的，7 S. n9 j! _/ V
但是还没有拍图，  x) p5 X* ^! ^' H
稍后补上。
! O* [/ [- M6 Z/ E% Z0 Z鱼还没有做，
6 v% ~2 J. `9 S1 {4 j) q/ G$ n还不知道怎么做，' a/ B0 _! g. z2 }  p5 E9 R: \
只会清蒸鱼耶~~
; i! }) f/ u' ~7 O1 `/ J5 C( O: M) Z* `5 `$ N5 f
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
2 o$ b& d, C* O; M8 j- i! ^
. D  |4 W2 a# E; K
+ k2 I  n+ p% q7 y2 S准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，4 r/ S" b; b& x4 l) F+ H
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml, |& z8 z" S1 \* z, Y8 A" [
6 T8 x0 u. q: Q8 z3 H0 |& [

; N/ d0 \1 l! _6 Z
. [4 ~, a, M0 G7 D; ^. N( \( |- h- E' s" y) h3 F

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。, ^$ I& ]9 z* i$ D4 `- D/ X- Z

8 {% {% H% i5 N! |" o) C+ {1 W砂锅有点小，
2 q! ^* u4 t8 N5 t快好的时候。% `' U0 B( f0 T
汁子喷的到处都是。$ M% z# k2 i; A, j( @8 E( H

胖胖滴

- T. h0 V3 O% ?1 a* c0 b" P* F
时间到，+ f8 j2 a: G. K- s9 ~' Q8 Y+ D
第一阶段完成，
- P# x) g8 n  d出锅换家什。% f+ ]: X  U$ l. O6 }5 v9 o' q3 _
黑色的丝丝是小葱。
. m! Q) u. _0 s5 _7 D

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

& f; g* a. t+ n: [4 C
这是把油弄出来后留下的汁子，1 @9 E, R$ H! T2 L7 ^: B7 `
还有用哦。
/ U; v& I8 \& O

胖胖滴

$ c6 N- ^4 m9 A7 s' z/ ~, c
弄出来的油，
; k7 Y& c: l' C( ^红烧肉我一滴油都没用哦，* g6 S$ G' k. g% Y3 E7 C. P: [
这个是猪肉里炖出来的油。
; \8 P3 a. z0 s; e; X/ u3 q

胖胖滴

& U: z/ W2 f7 p. B& _! u
出锅晾凉，
4 V( o" S- ^" o一共是9块，% F* P! T) E. i) J5 x
这里有七块，4 A5 u; }6 z1 x, \
另外两块打算今天密西掉，
# u1 a, [7 U6 ^等待继续烹饪。
7 x$ [9 U) f/ h9 W" q, C

胖胖滴

; X2 e' p: ~- e& n3 t- G7 d  U) T& u9 |* g7 s# @; S

7 }# I0 i: f# Q2 |% w另外的两块，" Z2 s# Q) ?3 D" C! g
我挑了最大的和最小的，( p5 b$ _) R& o- i. H7 B3 S
大的是男主的，+ Z. n* F6 H; a0 X- g( P  t+ U
小的是小主的和我的。
. w: l/ P, E$ l) ?放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

& k( A- e5 S- c8 x6 W
这个角度看看，4 P4 \9 w9 Z: g9 J+ N1 v
你觉得咋样尼！% Q! y1 z" S( S% n5 ?

胖胖滴

/ k. r4 ~# z/ m$ w% Y# b' b入蒸锅，6 u3 i1 g! f$ z+ M' i3 d! f
仔细看下，
) J- u) J9 c* z* h9 B我碗里加了汁子，! p/ l  C3 ~+ C# ]# U3 J8 d- p  _
原本要放点味精的，8 O3 b: u2 N: D% X, L# T
我家不吃味精，( g0 B" c6 u1 y, {& b% x4 h$ k. N
也没有味精就没放，
3 |/ D( l4 W' K# ?0 Y味道也不差哈~~~
+ @7 D) l# Z, g% h" I* Q3 b7 J7 |. ]

胖胖滴

& J) z% J# {+ K) p" S1 q2 C
蒸半个小时可以密西啦!6 s# W- Q- m& Q  r! E
看看咋样呢？3 T7 q0 ]+ p" }* _) Y

胖胖滴

2 y$ T8 T% z' M
1 {5 S, s& i1 M- I2 f) k: U: h! U# i# |4 s6 ?
那块大的已经被吃成这样了，
6 C2 m$ k. f3 V7 W最后当然是一口不剩滴。0 {$ i) B) u: X

胖胖滴

: d! S" s1 D4 a

, C& v4 I& ?) R* x: k" Y. j9 g( G# I/ N% ?
剩下的码整齐，
7 A/ |2 i2 j' @* Q& x3 a; }2 T看着很美哦。
9 F' U% a9 u% r& E% h
, l* a& y0 R9 ^# G做法很简单，" E: H- I5 u. B- h5 {/ L, x
上手也快，6 E3 O0 f" X4 e0 O$ J
想学的麻麻跟帖，
) a9 d2 }% f! H# v+ V" x6 g8 \我会回复详细的视频滴。
! Y; m# ~% B0 ?  M- w. R4 C9 ?0 j5 r# T

胖胖滴

9 {+ d/ o: t. \7 r/ O; \
红白两色的黄瓜拌面筋，3 Y" L  T8 r. j+ X* \; _3 k7 Z
我喜欢吃。: ]2 R2 s9 r7 O$ a% T" f4 p

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

$ a) q0 z  d8 P( l/ [, r! U

3 n/ C. |& `2 Q清蒸海昌鱼，
; R/ W8 J+ T- D: p- y. B% n今天第一次尝试做海昌鱼，
! p/ Z* g. N7 G6 l3 ]7 g5 Q无比的成功，
( f; T. t/ {/ `0 b一次做了两条，
0 }/ P' e  f! v觉得吃的不过瘾，
3 \& g" V9 K, I5 P# I又做了两条，
9 x& i0 w& e# X9 l! L' A吃的干干净净。" Y3 Q) G8 D/ {& ~1 u' z

0 n/ D& F6 |0 y) k4 A$ ?; b! o& |2 G9 q
腌制鱼肉$ a+ @9 V9 ]6 M, y# _# x
! b, J/ V% e7 h/ A+ i

' [% a) m9 K: p7 h, t4 h3 i蒸熟后等待油泼2 g2 E- ?) {: M! j8 u# l
下图是第二次蒸的，
% X" G/ H) C$ U  k第二次比第一次做的还成功。8 C9 J9 [7 x4 R. ~% v

: f, R0 L6 w# B5 l+ s! C; A油泼以后
1 n8 Q! V) ]. P8 F" e下图是第一次蒸的，
6 F3 Z) u2 y: d有点蒸过头了，, a2 T. m4 n( A$ G9 X
不过味道不错。5 H, y6 @8 Y0 H1 R2 p+ k

! i% A; s% j( m% H' ]5 f4 u, Y) n1 r! ^+ g3 D, p. n

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香0 q3 Z9 g6 j; a( k
想起了东坡肉
4 z$ |8 @4 t/ u+ i* m1 h. q$ W+ r6 w淮扬菜系~