胖胖滴

) m" m/ k0 H, ]

) c( ?2 @2 ?: K* b我今年就做了一个红烧肉，
& y( N0 h5 _" {/ P4 Q) ?话说去年也就做了一个红烧肉，
, q5 }4 A8 S* x前年也是只做了这个，+ r) e+ ]% U( |4 d
其他的都有老妈赞助，
5 Y, c% f( G% Q9 v. m" {3 h老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
  Z% g  M; F3 A; {- J9 l记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
" y+ b1 f% Z5 m2 Q- K  H% T十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
, ~# Z3 K* X0 s" R: I0 v剩下四个都入了老公的肚子，
1 S! D& T0 H1 z; v# ]俺娘一看这种状况，0 a5 o) i2 ~  d! L, L  U  @9 y
赶紧的换了帮手，( T* {5 ~9 N2 O6 M" q0 [
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
* V9 ^, P7 b1 n  `! }" \# ~9 o; Z8 f: B+ F: s$ l9 K6 `' a9 \7 m
哈哈) m% H$ i; c) E' M+ H% I$ q- T
% _! x# s' @# W" n# i0 b9 E
先上红烧肉的图，
  L  z" ]0 K( h, V丸子是现成的，9 n2 J4 k) I; P
但是还没有拍图，  L' \: L: x8 J2 U" F0 F+ J+ x
稍后补上。
# u9 p+ o: f. V, \3 X0 |2 o: ^0 c鱼还没有做，
2 R6 U5 f7 O+ R还不知道怎么做，
" m$ L8 I! S5 P" u只会清蒸鱼耶~~
7 T7 P" X3 C1 |* a: Z
+ n9 B0 n7 Y# [可是带鱼貌似不能清蒸吧~~* E  o8 d* b% p+ c2 f. ^

/ B! x, u* u3 w8 e- N6 B! J0 j+ _- R& e- E8 y6 R* b% i$ p
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
, ~! G! X; H# o- l* ~/ Z做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml% n$ t! t5 Q# u3 C5 D+ ^' W5 E

3 [( j1 Q& k3 k9 D  S8 ]4 x5 A( o# C& _0 U, c% x- s6 x5 c- f
5 m/ X" Y- ^+ A# H

/ M9 X: M3 c. i* @0 P

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。* Z+ `' [! e# e* ^( Y" p! {

. ]1 `4 T, ^4 P砂锅有点小，$ _' V- L) ~  {. k- @) h' K7 c
快好的时候。
' t7 z: O- o8 u汁子喷的到处都是。7 Z5 `. F1 [8 I- x8 p

胖胖滴

( \$ V- q( T% \/ O6 N- g
时间到，! A. u* t: {1 ?" Q: e# L8 @" S* D
第一阶段完成，
* R: w7 }: A6 R$ `! A' k出锅换家什。
$ d. X  t5 g4 A黑色的丝丝是小葱。. P' Z# ~; ~/ f( x

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

# X: s. g( I( @+ ?4 q$ W这是把油弄出来后留下的汁子，$ J: j2 P- [. I+ p) x( p
还有用哦。
; o  c5 k% Z: Y. L1 p% }' U1 C

胖胖滴

& O4 E4 U" k8 V弄出来的油，
( y. y" K& }& f7 n' }. S* Z红烧肉我一滴油都没用哦，$ O9 V' m4 i9 u3 g) m) |# i; Z6 `
这个是猪肉里炖出来的油。
2 h; W/ o5 m- M1 C# V$ Q/ i; [

胖胖滴

; g: m; M5 O! W4 M4 b! ^  }# c
出锅晾凉，( W/ b3 x" y& g
一共是9块，1 ]" I# }4 y: J; M* ^+ ]: w2 T
这里有七块，9 U" c- ]# r; j; \
另外两块打算今天密西掉，
# q3 Q1 r& t% W/ g' V) ^0 c等待继续烹饪。+ G9 B3 g" h* f+ {) u) h  e0 X/ k

胖胖滴

! L, ]) i) m% y+ m3 x, H
! h2 }; R8 \$ J8 {6 K

+ c7 f5 `7 _/ D- a' Q# Z另外的两块，
5 [; i$ y  s- `我挑了最大的和最小的，. Y+ ^6 C9 o/ K" k
大的是男主的，6 f# M) e! X. o  X1 i& \
小的是小主的和我的。4 `- L2 {# J, |( ^" _
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

' m) w; Q6 u7 R( n, m/ S% W
这个角度看看，/ I8 h9 {# w. M" c
你觉得咋样尼！
" v8 w1 C: p2 Z" T( a3 g

胖胖滴

4 e) m' `& ?: v
入蒸锅，' g+ \8 C9 _% S. o9 y
仔细看下，
. T9 r. e2 p4 v; {. X$ n我碗里加了汁子，. C# q; K! c; O/ N1 k0 c- o
原本要放点味精的，
2 L8 I0 S* w! s我家不吃味精，
. q8 o. N0 R* W" j# d也没有味精就没放，% o7 G, ?; }6 P# n2 O" {# a
味道也不差哈~~~6 @9 `% J% ~5 B& R* r0 q

胖胖滴

: g0 `$ Y! ]% @" w, b* E  }* e- j
蒸半个小时可以密西啦!
- m* k; Q9 P' ?! n5 e1 s6 V7 N看看咋样呢？4 o1 i( W, H. S" a' N/ u

胖胖滴

- ^2 R; T* q" a- E
7 o4 J4 x0 e$ L, m. ~  p0 [) h# O! Z! [
那块大的已经被吃成这样了，8 j0 Q& c9 y# a0 \/ v
最后当然是一口不剩滴。; h: B& G+ Q3 y. }$ L' D

胖胖滴

3 K: ]; `. b, N# q8 h/ z& M: \
3 n# r$ Z! D  ~) L9 B. c, `9 v* ~

' G, m# _# z# N5 D3 B8 s' Y剩下的码整齐，9 x! R& v9 N2 f% D
看着很美哦。
) P7 O( g; s% X! `4 H7 n
- P& B$ ], p8 \. _0 r" L做法很简单，
. E/ V- h( _5 v上手也快，0 P6 D: ?1 ]% B: M3 k* N
想学的麻麻跟帖，; x, X" c) F& j% |1 J
我会回复详细的视频滴。/ [+ z8 l' r: ^& R! a
# F) Q0 t% |- P8 S* J% \

胖胖滴

1 q6 s) q& ~: E/ E8 e/ m8 H; L
红白两色的黄瓜拌面筋，# Z# q4 d" P% m9 v/ b
我喜欢吃。; f! l) R7 m1 D* B( C2 h

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

  R! j& ^# S$ h

; O3 e  {5 v  u: \& @+ @9 p7 }清蒸海昌鱼，
% s; W2 p5 @; W5 n, ~! T. Y今天第一次尝试做海昌鱼，
, a  q' O' s4 {, {无比的成功，& ^! |9 Z, X. }
一次做了两条，
/ P  W+ P  W0 c0 E觉得吃的不过瘾，
* _$ H$ y  x, J- ^; Y又做了两条，$ W+ c* Y5 r7 N- j3 Y
吃的干干净净。5 a7 v! k* }8 V9 U! q  M
, V9 v0 A  p/ x- i: V/ f
$ A, N! N( @2 ^7 B: M. ?+ z" t' m
腌制鱼肉
0 }6 v0 t( P- V, _$ h& Q) m  `7 x$ M6 N& m

" I$ J2 |3 T1 G3 p, }4 @# f$ N% J) Q蒸熟后等待油泼
) z: L- {7 Z2 s- E1 D1 q下图是第二次蒸的，8 W3 J% a; S( M9 l) b3 \
第二次比第一次做的还成功。
. P# h+ y9 x$ I& P& P; {; o
- [( M$ M7 w1 F! }0 _) W油泼以后
- `5 t4 |" C  u  Q  Z  G下图是第一次蒸的，+ |# P4 g5 c9 l
有点蒸过头了，! H8 H0 S6 h; l
不过味道不错。3 R1 u9 Q; P0 O9 `$ Z4 N
: r+ W  I# N  K' u; V
2 r& P' e7 y7 i( ]. z$ ]0 [

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
. D- R6 ^* I7 T8 K0 ^) p想起了东坡肉
6 j0 Z( U1 f8 W淮扬菜系~