胖胖滴

* a$ B% @  H; ]$ z) D9 ]( \( m
) n, i; ?  Q6 r8 u
我今年就做了一个红烧肉，0 S; V' ?0 s: A; z4 N7 W  u
话说去年也就做了一个红烧肉，
; N6 I+ t: j' v前年也是只做了这个，9 [8 ]  P; v( C- `1 {$ ?+ B
其他的都有老妈赞助，3 Z6 h* n; ?9 K* q' P( Q' U8 M& n
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，3 M/ D# N2 V7 x. K2 f4 ~
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，8 u$ F0 n2 L/ a5 W5 e( {
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，; n5 c. I0 ]: ~2 K# V7 s# O
剩下四个都入了老公的肚子，9 g, Q! u0 b% T" X
俺娘一看这种状况，
  c2 W& z3 \- R( v$ P赶紧的换了帮手，
: |1 S" T$ J1 R5 L再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
! l# `, x  p9 e. c! G" t5 {$ U1 @( L& H9 u' Y6 I
哈哈
, z. `# T3 _" Z, Z4 X) ~
( Z( D  j( o: i先上红烧肉的图，
% D' |( \  Z: P3 h丸子是现成的，
# i! S9 D: V7 b. e" M( F* a1 m& {  u但是还没有拍图，* o7 n8 `( ]1 }6 Y
稍后补上。
  r, C4 M/ h" A8 W6 @鱼还没有做，
8 b4 d, g) k, B- H! o4 B5 |* t还不知道怎么做，4 d5 B7 Q3 o" f
只会清蒸鱼耶~~
0 F& Z: _" G( O9 q: u% ^8 j: J9 V4 L8 Q& d  ?7 Q' _6 |
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
+ S$ s" ~+ n  n2 {! m: F% [) u) f' o; R, @  u+ B
1 L9 F  Y* K7 F: ~! q/ Q( X
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
( z4 D! I% @' a- y! R& Q做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
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$ S7 B* A" M* V7 [/ p, w
0 C7 I# y4 A6 S% F
- [. v9 s) w: h3 H) G9 X

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。  \. ?$ M2 y, x$ G; r1 S& E

! e1 F# B, f1 O1 F砂锅有点小，
  w( }* F; f& E9 h# [3 L快好的时候。
8 m' @5 y+ u+ o汁子喷的到处都是。
; s3 U) l4 }: s* Q# |7 G

胖胖滴

9 X1 }; t$ ]' @0 x时间到，' J& x. Z1 j' a; n, `  m; {
第一阶段完成，, L9 ]9 h, j5 }  \0 S6 p" i
出锅换家什。9 N6 X: g- `* X8 B% S; J9 W
黑色的丝丝是小葱。6 c5 K$ L- k4 _; R$ K1 N, A

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

+ F' i0 p+ b/ v$ K这是把油弄出来后留下的汁子，% Q, H8 ~+ p- k9 E, T
还有用哦。
; Y& M2 @- S9 ~# X) d+ R; u: B

胖胖滴

  ~4 y- e9 h4 @$ c
弄出来的油，
) u; s2 E/ P/ C9 D( B! @红烧肉我一滴油都没用哦，
& [! J/ B- P3 w& {5 r; Z% P$ r这个是猪肉里炖出来的油。
% A( U. K5 m2 E% I3 K9 r  j

胖胖滴

' q. l1 X$ U+ m' R# b出锅晾凉，
/ ^8 X" ^/ }1 b! \% M8 K一共是9块，
$ ]& [( v% L9 u5 N9 K- H2 E2 h1 q& s这里有七块，
8 w! h7 ?6 w( t( `另外两块打算今天密西掉，
9 I3 a% Z) P, \2 [5 H等待继续烹饪。4 }2 h7 p6 N' G: h/ j6 d8 b' Y7 O# E

胖胖滴

* Y2 b7 V/ L0 T" I5 B. }" Q
# f1 `1 w1 Q# Z+ c
# O8 l  n' _% x
另外的两块，6 b. H- a8 h+ c% o! p
我挑了最大的和最小的，( b) Y0 S/ y! w
大的是男主的，
0 {* C6 ]) T; h" D8 }小的是小主的和我的。* W5 O$ Q( D4 j! \' j
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

1 d# U9 D5 x) W* K+ H这个角度看看，0 U6 X: j, s$ L' p
你觉得咋样尼！
, r- P6 ^2 Z" F( X. a8 i

胖胖滴

) `0 o" u* V" x- f2 ^
入蒸锅，  ]3 f% H0 V, K6 s, b! p
仔细看下，
" r. |/ z' v! O/ H( E我碗里加了汁子，
4 c, z6 C5 @+ k/ H原本要放点味精的，
0 M) z" l- H; h5 T4 h1 m我家不吃味精，0 m! P+ H: u2 w5 x  P4 d  e* Z
也没有味精就没放，
1 V# f7 x  X- J1 O3 F7 T5 o9 e味道也不差哈~~~3 j: O; k1 \+ g3 H, P$ ^8 `* Q: s. e3 @& M

胖胖滴

; _( s2 n& ~" k" m蒸半个小时可以密西啦!8 U  z3 ]9 ^/ p
看看咋样呢？
, E, }4 F+ W3 i. `$ m

胖胖滴

+ [: _* K0 k/ E% L7 e( r1 I! Q
) g, p* `5 l3 Q  R6 V# D. m) t0 b: U1 G( `- k
那块大的已经被吃成这样了，' J. G" \9 Y6 ]: q
最后当然是一口不剩滴。6 U. K) b" r6 @4 C/ f5 s9 o

胖胖滴

9 @0 k# K) r2 E0 `( J3 l

2 K3 I% S3 ]0 z0 ^* l. q. `
) T; {, K2 ^" E  ^6 m! T: s- }剩下的码整齐，
, @# p3 B$ C+ A  C0 L看着很美哦。/ D+ z, Y/ y1 J+ X1 a

, F5 X, ?8 W, [  {! w做法很简单，# x  x1 n' f, V. t
上手也快，
8 `. a" z4 E2 f+ w& [: x想学的麻麻跟帖，
3 u; P: q% [8 o' n/ S) w我会回复详细的视频滴。
: Z: Z% a+ }6 f% h7 K' |' ^- o& {) Z+ F8 O, [

胖胖滴

+ ?" b- ~  T. i, a0 m- x! `/ o$ V
红白两色的黄瓜拌面筋，) D, I) Z5 Z8 @
我喜欢吃。
3 S: G% l' k% D0 m8 }5 y9 C% T

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

! S  N9 S; L/ }# |2 p: }
& U: N' m1 z9 `" Q$ i, x% N' T清蒸海昌鱼，/ z; @4 I/ e1 v7 }2 P
今天第一次尝试做海昌鱼，3 c$ c! z2 `! @3 ]1 H) u
无比的成功，  {: S2 t. V' l- k
一次做了两条，
2 w. |3 O% f% c4 C觉得吃的不过瘾，" K- T+ N+ ]2 K# _+ S' e  W
又做了两条，
/ J, N& v2 o% X. N吃的干干净净。: |8 q# y: N$ U# n$ r8 F% y

2 s( e1 I$ s# l! }* U, s" j7 L; i. y  z. I0 ?3 S
腌制鱼肉- I/ b/ t  z# G( C% e2 v! I
8 J3 ~$ ?( h5 }, v: f5 q
, d0 K3 S1 I5 H% u7 ^
蒸熟后等待油泼; L8 R% j2 x! U. }! _6 a
下图是第二次蒸的，& _, N. \7 Y- [7 _0 Q4 c
第二次比第一次做的还成功。
6 h/ |4 V- V9 b7 ~, D
  _3 E$ K, x' B9 j0 j4 F. r油泼以后/ v4 \/ V; u' V  A+ h4 E/ o
下图是第一次蒸的，
+ L( k$ k3 [: c- _有点蒸过头了，) G! O9 g4 z* s1 z$ m# l
不过味道不错。
2 [, ~6 s$ S" \0 E
$ N! g+ W, v/ T9 r" W1 O; K
( }' }5 `. ^& d3 Q" W' f& f* h

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
, F. C# L$ V6 ^% _  @$ `想起了东坡肉; Y! i# Z9 e* s. I9 K: E
淮扬菜系~