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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 : J# E, D& x3 a2 h: I
, Y% M. R. S. u" f% t+ u8 L7 [: M8 ]
爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
& x6 B1 V) o8 w) p$ s. o* z1 p" x 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克2 J& M9 V' C8 ]
做法：
; F8 m) Z, V, m 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；* w, h, F8 _7 ?' j% e
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；, n# w0 _% F" r% r3 X
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
4 a$ B! ?6 w8 T% G 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
6 F! z3 E. v# B4 j 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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5 d4 r* [" i/ H$ E- k8 _) J* Y l TIPS：
8 J. B* J6 p( s ?; e- ? 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
$ q& Z; i+ S0 G4 } 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
7 K2 Y. L( O% C- U3 ?9 E' c# X 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。3 n j0 F2 ], y- [
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发表于 2013-2-14 00:06
