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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 / Z, I/ |+ x, c. h4 O, |3 I
# T7 q @7 c" Y( b: F
爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
; j' b: v7 g3 `- y0 S 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克7 D6 b; c* C; o2 y
做法：
' I8 e, j3 h7 V# z. e2 A; z% \ 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
' y6 V f# K0 l7 s, u2 `4 g 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；- Q3 v' L0 j! u8 x
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
& I2 W' L, n3 ?- h# j: i 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；; c; K+ N. B( m/ @/ B' b
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。: o9 t k5 n2 f6 i, G7 C- L
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0 c8 J: ~2 D' F TIPS：8 T" a: \) h6 O. G
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
8 i# o% z2 C4 a/ a" @9 F* A 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
$ {0 z- G3 ^8 r5 H- } 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
