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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 # g' J+ L# i; h$ b
2 @4 u- s5 c# [0 R$ W 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 8 D6 q/ E. d6 x3 n5 Y4 \. Y
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
+ ]6 _' i; a; A3 ^$ a/ Y$ V# q 做法：8 X" E" P1 _5 q9 ]: U
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
; L* c0 Z' \8 L9 f 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；6 C4 [1 t3 R0 [
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；- Y0 \8 {/ }$ E/ I
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
4 ?, C9 U1 M+ a& u0 r7 x 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：4 y" n9 x% N+ _( `. j& [
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。6 D) D, b2 K+ P+ x) m( {
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。- H8 [) }- ~8 N
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。: g' v s5 [0 w0 n
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发表于 2013-2-14 00:06
