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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 + ]8 ]. f: _2 _4 \" q8 P' f% C
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
) s) N6 M2 g% m9 \8 Y 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
' k4 ~! ~( r) {2 U- C. P 做法：" N! ?$ x5 e. |/ B1 f0 G
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
# `: s6 ^6 L1 ?1 i 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；& y& i2 ]4 z( `
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
2 `2 m' n8 B' H! E @ R7 K t( { 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；# |2 H8 s4 m6 G# W
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。& ~+ L" X5 H6 C7 e2 P R( O, q
& l3 Z2 H* h" ^: z 5 {6 f! n; o$ ?/ \/ L( ~0 `0 n
$ _3 m2 }) o1 O" O TIPS：
2 i: U' X5 K0 ~1 E0 l. m$ V 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。) O) ^+ ~' O$ T; D r
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。 c4 g" F; V) ]6 v# Y6 w
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
