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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 0 Y) G7 B, V9 e" S: E8 `1 O6 w
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克: u& j* {2 `/ ?0 K& l# m% |0 c' J
做法：
- M) u) y& U& J5 i% |! b, W 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；' [; B$ {, R3 W- N; R
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；5 ^+ ~8 W( b/ u& S$ e
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
( J& Q# _+ d6 M! n 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
0 F5 t; @0 O/ M. d3 n/ q% C0 ?9 x 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：
6 \3 ^; |, R- b& v7 f y7 e 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。- E8 c; M3 D. O# U' l
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
( i! g4 h# ^ O, k& ^3 n* e/ s+ ]9 ] 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。+ |! @7 R+ X) E) L
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发表于 2013-2-14 00:06
