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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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# _3 F. {4 h' _ 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
- N& ?/ y/ q4 D& v* A 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
( j; T8 t5 [2 w( n, `3 ^; @ J6 ^3 S- r 做法：
* b q/ p1 f+ t# W6 C% ] 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；5 S' a" S c' K/ Z
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；! H9 m' P" K8 ]* k2 `, k4 |9 Y
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；2 n$ ]; v' U) q# B1 B" A
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
( ^ \1 o- z* x+ w& {& s 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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" s2 H( H" i% ] TIPS：0 G. W' @: ]7 Y
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
, p L: |2 u7 Z$ L2 l0 W 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
. ?1 R+ [. S$ W1 }/ W' ]$ W 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。1 H, t; T' R. B$ r3 Z( f
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发表于 2013-2-14 00:06
