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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 + [0 l- V3 _+ D' _* P5 J1 W. `7 g
6 L E' ?# e6 {0 X$ ` 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
: Q7 D1 d% o, k. u9 ~, K( O 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克! e. e" Z- B5 M4 u3 [# C) u- g7 T) B
做法：5 ~/ y+ t3 k3 Q) I3 A
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
$ s# f1 R- Q7 V 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
7 f \/ e) p6 S7 D 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；0 U6 P) c1 Z+ X8 @, N
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
# g) ?; X3 }* D {2 w! f: | 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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: z2 t& T5 [& T' u* r $ W! t9 Z6 @' p- `. N
! Q1 v% E( ?0 L
TIPS：
! A: X9 t4 x7 p7 U% h8 }' \) ]3 Q2 Z 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
6 D; L. D8 _4 T# b# g3 b 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
1 D* e4 S3 E4 M6 s; y( d7 l! y 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
