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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 2 r; G- G+ [; v
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 9 |3 S6 Q8 C# W& I& C9 \
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克) j) n, K$ g4 y, S5 f
做法：
# k/ O: ^2 h) q8 m; I) U8 n0 z0 v9 } 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
+ z% _; E) y) L" A 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
% f4 w' ?: ?, t5 W# y0 B 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；: e4 n7 x y/ [* s8 D
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；4 F" L8 F4 U6 x
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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: y* n& R" ^& i# Y TIPS：
" Y. q8 b+ D+ |7 K# m4 f 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
W- \# B- v4 v3 C* t( W2 _ 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
7 h! i& E' l6 I @5 {% o 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。+ y6 t, [/ c5 Z0 F3 E/ N1 G' Q* }7 l
) Q/ ?# s; @2 S) R8 ?
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发表于 2013-2-14 00:06
