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" v$ _9 l4 V% D' H0 q2 T7 U 这个饼干其实做得时间很久了,年前那段时间太忙了,一直没顾上发帖,趁着节后刚上班,还不太忙的空档赶紧发了吧。4 b0 W& D, v1 s8 g* T0 t
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配料:低粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱50克(原方是35克),糖粉40克(原方是50克)
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: T' X7 _) O/ n6 C5 A' b 过程:$ ~+ n4 C7 D" _' B Y9 v
1、黄油室温软化,加入糖粉搅打至蓬松;- k4 U) |/ P: d0 } A
( K! C9 U" L+ _" P 2、加入打散的鸡蛋,继续搅打至均匀;& n5 t" O! @& f) o1 M2 l
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3、加入花生酱,搅打均匀之完全混合;
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4、筛入低粉,用刮刀切拌均匀,整形成圆柱形或长方体,放入冰箱冷冻1小时以上,直至变硬(我冻了1晚上,第二天早上起来烤的);" ?9 D& h; _) J3 |# K
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5、冷冻后的面团用刀切成薄片,烤箱预热180°,约15分钟。5 D% s3 d- B$ n
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我是早上起来烤的,烤好后用保鲜盒装着就带去单位了
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同事很给面子,都说好吃呢,说比外面买的好吃 7 z0 G5 E$ N6 ^( }
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