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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 0 [% T& W. H' F& |& d3 h: w; }- _
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木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯3 z) T4 k6 c2 o) e
) ~: \5 A2 \, C, C西兰花摘成小朵 焯水# |. n6 N2 R1 T8 Z( T/ c* t
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洗好的木耳撕成小朵) Z2 o& C8 @; `5 d H
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加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅
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