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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑
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1 f$ W$ M7 R' b4 h* V2 e木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯8 h; \9 c6 U% F3 J; u0 D/ h! i
- q; `: z* Z$ U( m# Y西兰花摘成小朵 焯水( k% h0 a8 a ]. U. ^
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洗好的木耳撕成小朵
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' w3 |6 W3 g3 I0 a加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅
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