本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 ) q7 ?0 @3 b! U/ r d+ V$ |$ Y/ |
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: P5 m! z4 l& ^: ~' S电饭煲自制酸奶:* m) r" X" W) u8 o' Y
9 T; `6 }& [* a4 C% Q0 L 1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 ' r, \; f! K5 ]; E3 q) E( T
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: P5 }; S4 o$ Z- T! I0 m椰子球:' i/ g* L# K" D8 g# N
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。
# E; @# G! n9 r* N1 i. m4 V( f揉成小球再裹上一些椰蓉
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上烤箱烤至表面金黄 ( O8 Q6 V7 {4 D H% _/ s, z; Z, ]
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豆沙一口酥:$ e x! |# E- ~! Y
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团 9 E3 E( ^9 R5 C L9 I
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& P# v/ U8 ^: E$ w) l# l7 }0 c* B擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿, R( k; K' b2 w: Y3 o' S) A
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* @+ c5 g3 t s C* c1 w9 ?, n卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
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. F+ t5 J4 d4 R" P2 ]2 F! r上烤箱烤至表面金黄 6 O- ~2 |- l+ J5 J
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