本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 ; t- H# l% d$ ~0 l1 V p
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( d0 K; y0 d2 S3 A2 T# @电饭煲自制酸奶:: h( \( I6 f1 a3 V" D- d% x+ N, g6 y
& j7 B7 W9 b. X6 ]1 l- N0 ~6 { 1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 % X/ f, h9 D9 G
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椰子球:
$ B. C1 P' ~; q' \$ w* D' O% Z1 Q黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 " R1 ~) t1 k( a4 c6 G x
揉成小球再裹上一些椰蓉 ! M8 p5 `0 X0 O4 K4 { b' M
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上烤箱烤至表面金黄
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3 e0 e7 {3 B+ w8 m) B9 N7 P7 h5 E# n豆沙一口酥:
2 [$ t! Y$ E! j( _+ N! K黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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4 d% D% G! l3 ?& x: p, f2 G0 T# ^擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
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卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
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上烤箱烤至表面金黄 $ v, d4 P$ i! t* H9 y$ F ]
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