芊妈~~

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         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。
1 W& }/ R& ]" B: e2 m' l/ z$ ~7 K         韭菜卷( a4 n+ L" k# w. q
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         韭菜包子1 q0 j0 W# Z. K& F. l
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回家烙的韭菜盒子$ L6 ^$ E" }2 E4 ?) {5 q
   
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) u) \* A3 L) X& O) W& b0 ]7 u准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）
2 g" Y! a) [4 W7 p3 n; I# q$ n' ]
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芊妈~~

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擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！3 P) f% z+ r- Q. C9 \( D- Z% @: |
做法很简单，大家一看都会的~~
( q) k, {9 E: T% \& r' ~" t' Q准备原料:
. y% j; l8 U; P& m; d3 V1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
; \$ }2 M) R/ f9 j/ c2.韭菜切碎.，越碎越好+ K9 n8 d5 _2 p1 Y2 d  j
2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）* L5 \+ G+ `  p' Y
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
" B0 B/ w) [- k4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。( X5 _, i% z  L
5.粉条提前泡软，切碎。
/ _/ B, Q; u3 a6.豆腐干切成小块。
3 s8 u! q5 e+ p6 u( W+ B3 J" k7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
; Y. `- x, [- u& t8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
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- }! J' T' u' _$ O# T6 \7 L3 n3 H8 |' l# c8 Z2 R6 o0 \

melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜
8 v0 t: {$ K, D7 K: O0 d- \8 v; c3 \不过你这个包子是发面还是烫面啊
$ c1 e1 A; X- y/ e+ P/ f) X/ X如果是发面，感觉没发起来似的3 E( H% h8 R4 L6 _
呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！7 |( w$ U  H% f& w; d, _
做法很简单，大家一看都会的~~: H' W7 S* j2 m1 G" _' C
准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜+ {2 U1 i4 M  ^( |. T3 ^/ ?
不过你这个包子是发面还是烫面啊
0 q# w3 @6 @: [/ J- m( M$ G* q如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子
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有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28 6 X9 {- u  W3 C6 i2 r( W- L* Q( w
再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

3 Z3 F/ R' t: M5 L3 Q# j韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜
. t: v/ C$ d. Q2 j. h$ V( A3 t+ f! s不过你这个包子是发面还是烫面啊
- P' r, M1 M$ d* l9 c6 }# Z) E  f如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。
5 R* b) Z! H. T/ w可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很