樱桃小丸子妈咪

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' E+ E- s8 T$ g5 ]7 {; S- Z6 ]/ \蓝莓排包和香葱火腿肉松卷' \6 p4 a; J2 x% b$ p9 f
成品图：
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原料：0 r4 E% |2 k2 W) I) X* t
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。4 C# s/ H% N  `  U& H: l* d# A9 ?
2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。
# [, S8 Z) G9 K$ `/ @" v3、蓝莓果酱适量。/ R# `9 h, q7 [, V

" V' V" E6 [$ }! c% N烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟
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步骤：
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1、将牛奶和蛋液拌匀。% o  F9 {$ s7 |' p' s& j& e
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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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/ _: T0 y( B+ A+ G. o+ _# M3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
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$ `! G  m1 ]) \8 i1 e" F/ [4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。$ S$ q7 \' Z( z( s; A
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5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！! H' j5 a. I' N/ y* H* u* K2 L1 S

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  c( R; X; d3 f% p6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。- N0 s  Z( D' R- n5 {

6 N+ C  ~: f/ d1 @! k, x& |7、将面团擀开后卷起。5 x9 a) }/ F2 i" \& O

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& ?& I& y' e7 |) `" E# F8、将面团折起搓长。" p) Z# S7 m  ~- a' @: {4 u' H

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# {% m9 F# b/ J( ]9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。
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10、放入烤箱发酵40分钟。! ]% g- f7 t$ }) B+ \

& B( a2 v9 h! L9 y7 Q8 k9 G& z11、发酵完后在表面刷上蛋液。
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12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。
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% X3 A: d2 A% c5 ^% }; I13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。
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14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。8 ?0 p4 ]; c; X3 C2 Q3 X6 d; e, l& d' X
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最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：% o/ L7 t6 G' Q$ l1 w! i
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原料：
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6 x4 }! J7 U+ T; A+ k1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
2 [6 _+ a! @+ b' m; I2 h) q' |) u2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿
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) `$ Z( x& ]. r, O! u0 L步骤：
, D1 h, ~' m- Z2 d% h1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。
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2、发酵好的面团放在烤盘里。
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3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。
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4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。
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3 d* K/ s- o  S& x' Z5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。7 x% m: @+ p$ l$ x2 ]

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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
3 G3 a( b2 P+ s, E) H, i成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子
6 n7 Y1 t- D* W8 O% C; n
2 J: l7 O4 m, W- t谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子8 b$ t  ^. q- w& x
, A1 K! H; D4 w
呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子, A' z2 z/ t- O
9 `$ @% b; u5 k, V4 h  {! H! g, F
是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！
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樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子
+ z& Z' {1 S& z$ W7 L$ Z+ R5 O+ k) R$ o$ o, n# T" a2 F2 Q& m0 H8 x
谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
, a" R4 W: T: n 本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑
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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
# P& J9 {+ B+ M4 s; a成品图：* O  n1 c6 T) h! f
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# k4 ^( ^+ M& c2 h- Y9 O& q原料：" a  b4 q% G; b; z

1 B; j9 c! q: U4 K6 a( B( s0 r1 ...

1 \; n0 s# P* l% `! R8 {- t宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子5 W: y5 [" E$ @- l" h4 u

% V- d3 V9 ~1 F. K7 B2 n# }! K太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了