樱桃小丸子妈咪

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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
0 S0 e7 y( G' f8 D& z成品图：( x8 a9 {* g0 ^
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2 q( w. y/ q& T! @0 Z1 p原料：
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。: T& N# A0 A/ E$ \: {
2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。
0 Y& E- M5 u0 k  E# q; D9 Q3 A3、蓝莓果酱适量。/ Y- F9 ?0 B3 S/ v
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烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟; E: |) s# n  N$ t6 ?! V
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步骤：- k3 c2 o% B+ R

; |9 e4 R: [' z; `1、将牛奶和蛋液拌匀。
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3 J; i5 p- b' X" J4 t2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
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4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。: `$ K6 h0 E" D) @0 T+ w- `$ Q
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5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！. U8 O+ ]; O9 y. ]1 l

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) V% k; o4 k- P- @6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。: w9 M8 \' ?5 _1 g
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7、将面团擀开后卷起。' Q5 R2 i7 r  q6 {1 c8 X0 [
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  [' C+ c0 l6 \- r* v  S  X8 H+ W5 r8、将面团折起搓长。
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9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。/ W7 w& `4 M" r9 c$ ~5 i" f3 R

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10、放入烤箱发酵40分钟。
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+ B4 p* p4 @) I& R6 `) s11、发酵完后在表面刷上蛋液。/ U1 L! s: Q7 w. D7 M2 y

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12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。4 L( |# v8 z1 ]

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, {  T3 D8 h' A$ _$ i% `13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。
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14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。
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最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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原料：1 u) P1 |& c+ O

! ~5 A" R1 A" X3 _, C9 S1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
, x; `- u+ i) I7 u2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿
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% U* p. u) R; ^0 N& q步骤：
7 e  `$ f; I* l! @" I  m1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。
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2、发酵好的面团放在烤盘里。2 N2 I9 ~9 Y# i- r" G, O1 d

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% ?2 e  l, l! o1 j3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。6 i8 l0 @) z' c. c$ k- M& [

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4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。2 V; ?3 K- F5 f
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5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。& r/ p7 [  \- I2 o% G4 g
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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷$ r3 j0 `2 H  U, @
成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子
. g6 Z3 c7 ]5 p# e( z/ Z# D2 J1 \. P+ {  O3 p- }  r
谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子
( X; C0 H. i; Y% E7 {! t1 c+ P! m! c6 ]$ Z0 @# R& E$ ?
呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
* ^$ p( O5 j8 t+ R, d
- \( b6 e; D  J7 p/ Q" ?# F是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！( c9 a; G# Y* t6 Z, H. z! W/ j& V

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子
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谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子1 Z+ b  A* G# K. |
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑 / ^3 |2 n5 _8 j1 t: p3 n: M
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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷- O. G+ y  V6 k/ @0 F4 V
成品图：
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原料：' o+ G8 O* v# Y2 D. ]. g/ g+ J
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1 ...

) R/ N, ~* J* [宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子, u  Z8 y! `% i$ v. G! s3 T
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太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了