樱桃小丸子妈咪

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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷* v  X2 g4 q: y0 Q% T% _
成品图：* f- l$ W6 c1 [' {( R; B

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原料：  g6 w' u6 r4 G  x
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
& V3 |) c8 ~) z! Q! P2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。
, Y& ~: }$ m; {) O1 \3、蓝莓果酱适量。, m7 y' P0 y* f

* ^8 q, P! d  ?/ f( y# L+ `烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟: I! f- e/ [+ M

, o# H# L, ^7 k, h# i% z步骤：
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1、将牛奶和蛋液拌匀。7 ~4 C6 ]; c$ v( j! G* b

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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
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. F; Z; ]- H! C& ^0 Y3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。3 ^* ?5 r+ `$ h4 K4 }" m; e

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' g- d+ H# M" T! y! x% ]+ t3 q. N* I4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。" ^- ]6 G8 P2 ^  l: K/ I3 \

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5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！# m5 H0 E( r9 \

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- a- K! ~5 M. j2 j6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。# o; m: l9 X3 l5 \6 w
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7、将面团擀开后卷起。
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8、将面团折起搓长。3 E9 ?1 h; {7 I( K- J3 z' }
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9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。9 v* r+ w5 Q2 i
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10、放入烤箱发酵40分钟。; _. G/ k" `* H; a# d7 T! d$ w% R4 k, x

$ M6 b) z/ [; R# ^+ p3 q11、发酵完后在表面刷上蛋液。: [# H8 H* b- v& R/ `3 P. \4 i0 ~
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6 B9 U* P4 a" \12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。
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13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。
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14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。- ]7 r, S: A9 U+ N  G3 n/ r9 U+ i
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( o* B+ H: [/ N$ H2 f! {0 T9 k最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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# Z+ X; d+ i, P& `# i1 m+ Q原料：- z9 D. h- M; a
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1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。: K/ J8 I; }8 U# d5 _
2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿
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步骤：. B% S& y" \# w  N8 z. y% E$ n
1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。4 m% Z# u7 Q- C1 \1 ~5 Z; I

5 N; T3 Z* l* ]$ q2、发酵好的面团放在烤盘里。
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3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。9 }" @5 f2 O8 b1 @) j
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. y# O0 p9 |4 E8 z4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。: Y, g; A) N. F$ v/ E! w

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5 h; T" e: |  T) L! z) f5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。
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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
$ H/ K! }. |: }7 H9 g9 H+ ^成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子1 {) P" S6 Q$ Q  m  M* A* d
7 f8 g; u$ E4 r5 v. y
谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子
( t$ @# n" [/ o1 b9 N; b5 n. c) |5 k6 K& B8 U, ~9 s
呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子- m" H. i5 e- I
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是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！* q9 O3 O% d; N! k! v$ ]

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子9 A& w- b: w: {: G! {
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谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
, ?: P! x! P9 @1 J: h; E 本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑 8 u" R# @) X0 L, i" {* u: C
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蓝莓排包和香葱火腿肉松卷3 j. Q& ~6 \2 [& \. R0 J4 u: H
成品图：7 m( y. _; m9 I* C- W8 m% V! f
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原料：  I0 k! E( \* ^$ X
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宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子& s; r1 E0 |5 R8 e
2 f, Z1 W- U/ T+ f
太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了