马琳malin

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2 O. x" ?) H$ P9 B5 v2 @       做翻糖蛋糕的时候，剩下了一些翻糖，本来打算做些翻糖彩虹纸杯蛋糕，结果发现家里只有红色和绿色的色素，既然做不成缤纷的彩虹，只好寻思着，简单的颜色更适合饼干一些。翻糖的装饰可以完全发挥自己的想象，拼贴、粘合、切割，都是个细法活，特别适合坐在窗下，闻着花香，精心摆弄这一块块饼干来。比起糖霜饼干，给翻糖糖皮调色、切割，都比较麻烦，而且也不像糖霜那样，用裱花袋勾画模样就行。这个需要根据不同大小的图案一点点加入色素去揉搓，然后用小刀或者专业的翻糖工具去切割。但是乐趣在于，有点像个做衣服的裁缝，还是个快乐的裁缝。为了偷懒，并没有过多的装饰，只做了简单的纯色处理，就让原本的卡通饼干有了不同的感觉，试试看吧，春天就应该五彩斑斓的。        
' L! E# A% [( S8 K5 a7 j- x       材料：黄油50克、糖粉40克、鸡蛋15克、低粉100克、香草精适量  ?. Z  ^/ |) B! D$ c3 H- \
       做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀；
; e9 ^3 z) W) b  Y          2、分次加入蛋液，搅打均匀；
( n  G5 A/ c( \9 S2 m, F: }: ]          3、加入香草精搅打均匀；
$ e; i# j) U/ m5 F9 l1 Z          4、筛入低粉，切拌成均匀的面团；
; h* z/ T9 D7 y          5、放入冰箱冷藏30分钟，取出擀成薄片，用大象模具切割造型；9 q- S7 O/ L* N. O7 p" w6 I4 I9 i
          6、170度，上下火，中层，15分钟左右；0 \# h6 l0 `" Q) {$ N7 X! z
          7、冷却后用不同颜色的翻糖皮造型。0 h* h% @8 ~3 j6 `3 a; J
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TIPS：1、翻糖及翻糖工具在淘宝购买；
  u! l" w& e8 b. L1 y6 Z           2、这个饼干配方可以做成任何造型的翻糖饼干；0 U& K& I8 `4 a! b8 S3 v
           3、小花是用专用翻糖工具制作。4 R& v, j( _" Y4 I3 C

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李米豆豆

哇塞，美得很

美莹美玉

真漂亮啊

颖澜澜

做翻糖蛋糕的时候，剩下了一些翻糖，本来打算做些翻糖彩虹纸杯蛋糕，结果发现家里只有红色和绿色的 ...

每一个都是惊喜!这样的作品真得不舍得吃~

筱笑翛

太可爱了

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子
& ^, E  A( o  s
3 c6 v: {$ I6 e; E  a7 W8 T反正也太甜，也就放起来装饰厨房吧，哈哈

小米2009

艺术品啊

小湾妈妈

太可爱了，好美，不舍得吃8 c. m7 m* R+ h$ [+ F5 D
羡慕你的手艺啊~

果宝儿530

回复 马琳malin 的帖子- Y/ G- c5 ~) y: k0 x' @+ _
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真精美

马琳malin

回复 小湾妈妈 的帖子" A5 I6 L1 p6 T+ _, e
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自己做做看，不难的。

可心513

回复 马琳malin 的帖子6 E; h7 @& R2 p( V  U

( A, R9 a$ l; j9 a& b# n2 t' [这也太厉害了吧 都可以拿出去卖了 ，孩子大人都喜欢啊~

琥珀Lynn

黄油奶酪奶油这些你都在哪买啊？？？

lijinni7557

大师啊！

xixi_song

太美了，舍不得吃啊

马琳malin

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; e. c' ~: }+ d' x# x: C淘宝是最方便的了

winnie_keke

你太强啦~~~各种羡慕嫉妒恨！！

胸口碎大石613

你怎么这么厉害呀。羡慕

绿茶392

楼主真是太厉害了，怎么软化黄油呢