马琳malin

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       做翻糖蛋糕的时候，剩下了一些翻糖，本来打算做些翻糖彩虹纸杯蛋糕，结果发现家里只有红色和绿色的色素，既然做不成缤纷的彩虹，只好寻思着，简单的颜色更适合饼干一些。翻糖的装饰可以完全发挥自己的想象，拼贴、粘合、切割，都是个细法活，特别适合坐在窗下，闻着花香，精心摆弄这一块块饼干来。比起糖霜饼干，给翻糖糖皮调色、切割，都比较麻烦，而且也不像糖霜那样，用裱花袋勾画模样就行。这个需要根据不同大小的图案一点点加入色素去揉搓，然后用小刀或者专业的翻糖工具去切割。但是乐趣在于，有点像个做衣服的裁缝，还是个快乐的裁缝。为了偷懒，并没有过多的装饰，只做了简单的纯色处理，就让原本的卡通饼干有了不同的感觉，试试看吧，春天就应该五彩斑斓的。        9 Z1 m$ s  q6 n2 B: A
       材料：黄油50克、糖粉40克、鸡蛋15克、低粉100克、香草精适量4 z+ B) @& c# J$ o0 c( |& Y
       做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀；7 G; ^3 Y3 Y6 E
          2、分次加入蛋液，搅打均匀；
. m  `& B9 o* w9 z* y          3、加入香草精搅打均匀；
, {6 q% X+ C. l* K+ Y          4、筛入低粉，切拌成均匀的面团；
1 c7 _. ^" {- ?* s          5、放入冰箱冷藏30分钟，取出擀成薄片，用大象模具切割造型；% E" x- u& V* y3 u, M9 P" G9 w( q
          6、170度，上下火，中层，15分钟左右；: k! u+ }8 d; g
          7、冷却后用不同颜色的翻糖皮造型。
: B( q% i  X2 g- V1 y2 f7 X0 F4 c. C7 }3 r$ J  m4 _0 }. `
      
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TIPS：1、翻糖及翻糖工具在淘宝购买；
/ l8 W' a- L0 @5 c           2、这个饼干配方可以做成任何造型的翻糖饼干；4 ?* E# a- w+ ^0 b
           3、小花是用专用翻糖工具制作。
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李米豆豆

哇塞，美得很

美莹美玉

真漂亮啊

颖澜澜

做翻糖蛋糕的时候，剩下了一些翻糖，本来打算做些翻糖彩虹纸杯蛋糕，结果发现家里只有红色和绿色的 ...

每一个都是惊喜!这样的作品真得不舍得吃~

筱笑翛

太可爱了

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子5 P) T* P. _1 s

2 h$ z. O/ Y, h0 M& s反正也太甜，也就放起来装饰厨房吧，哈哈

小米2009

艺术品啊

小湾妈妈

太可爱了，好美，不舍得吃
4 R: H* O  L  h$ ~9 r6 V+ O5 Q羡慕你的手艺啊~

果宝儿530

回复 马琳malin 的帖子9 Q, k# C" w, e! n  X0 e% R7 c- U+ k1 r

: T2 S3 }5 V; G; D真精美

马琳malin

回复 小湾妈妈 的帖子/ y. v7 w1 u3 {

( _  n3 c( e6 M) `( \9 ^自己做做看，不难的。

可心513

回复 马琳malin 的帖子
7 ^( D5 y2 {) S% }& \: ?: ~1 r! _: y7 F0 z. N& w' Q
这也太厉害了吧 都可以拿出去卖了 ，孩子大人都喜欢啊~

琥珀Lynn

黄油奶酪奶油这些你都在哪买啊？？？

lijinni7557

大师啊！

xixi_song

太美了，舍不得吃啊

马琳malin

回复 琥珀Lynn 的帖子; C5 l1 h7 X6 T, c- b4 H6 ?' o8 Y
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淘宝是最方便的了

winnie_keke

你太强啦~~~各种羡慕嫉妒恨！！

胸口碎大石613

你怎么这么厉害呀。羡慕

绿茶392

楼主真是太厉害了，怎么软化黄油呢