- 阅读权限
- 110
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-7
- 帖子
- 8415
- 积分
- 87714
 
- 经验值
- 87714
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
& j$ s. {! b3 A. S( o& m5 c+ P8 E# ~2 t
新年已经过去了，可是家里的坚果依然很多，怎门办啊？想不起来吃！做个八宝桂花糖！原料1：花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
1 {: b. X0 ~; w5 j4 h q% e) e原料2：油、冰糖、白砂糖、水3 X' e5 y' o/ F8 Q
原料3：芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
; Z" w$ ~( h8 e% X9 _, W- E& i5 K8 h4 P5 _' g& C$ r7 S& T& _
" O! c9 \. y4 k+ m1 X) N( d反正家里有的坚果，都可以啊！. |; |2 S) S7 R P7 B/ P
先来个成品图：- J2 }1 k" B" k4 I* S+ H$ P
3 ?+ D: {1 c6 S/ I7 ]) ^
! R V* [$ h. x1 g3 `
有没有被诱惑到？
1 ]0 x0 d; ~: d下面分享一下制作过程：' E ~ M0 u$ [( k/ J4 U: ?
1、所有的坚果必须是炒熟的，如果本身就是熟的，就不用炒喽！5 l+ P6 {$ C/ J, {+ T
2、锅底放入一点点油，放入冰糖，炒化5 B8 Z# B8 i0 q4 W# g4 ?( @
, H6 g( ]5 b. ^7 C: i, n0 `7 L% i( a+ e" k8 }
3、导入小半碗水，和白砂糖，熬制
* G$ n2 f) b6 f" p1 A5 y5 |" j1 D4 o4 w; u f, B4 H4 \
3 A' a5 [; ^+ j1 M; h4 K- H: q! K一直熬制到糖浆状态4 @+ B! C6 |/ T% v
! r: K! I4 Y& ~4 g; `* u
8 y1 e6 G# [" {: f# |. L6 G
4、把原料1全部倒入
) n; c7 @/ {7 x& H6 h+ n* y9 E
* c/ Y% S& I, C% U" U% e& F9 W- L7 A) c/ C9 M m9 b5 [4 T
翻炒均匀，都裹上糖浆。
) D: [ U. T1 f* k( m9 Y下面这张有没有点像宫保鸡丁？
0 c3 {: m3 h4 U6 E) T; Q4 z6 ^* D2 ]4 N, t8 d# q
" w! `3 M/ |- W$ ^1 w% A5、出锅前放入原料3，搅拌均匀。就可以出锅了。& ^) }6 Z2 r1 a5 s
6、提前在案板上铺了锡纸，这样糖浆凝固后不会粘在案板上，方便处理。用铲子排成平整的形状。6 F" B* T! N0 Z% d2 r( L9 `
" a# @6 Q3 b+ R
& H I) Z7 d. a% V1 }& h3 \* X) V
从侧面看看- w* {" @, K) v- F
9 Z+ x/ x; ~9 x8 M" Q
# R5 U% G3 C7 u接下来就是等它凉下来，就会脆喽！3 u, N, p- L, n3 ]& {" N w% w
3 r; U: K# C# a( r! [最后切成你喜欢的形状，就可以喽！
0 {6 f2 d" c4 O& Y4 f7 O3 ]3 N1 A" Z p" l7 p
上面这张打了闪光灯，下面这张没有打闪光灯，哪张更有食欲呢？0 T2 o5 a: w1 i% J3 i j( N
, l* U% O% T( d
上首页了，纪念一下。& v- c; G" c m' j
$ g6 l2 u2 D; X# u2 y5 B0 x' b
! K9 e1 G. n) ?) E# p. y& ?
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-21 22:19
发表于 2013-3-22 14:07
