- 阅读权限
- 110
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-7
- 帖子
- 8415
- 积分
- 87714
 
- 经验值
- 87714
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
5 g7 K; w' R/ A" G5 `) [( k# o) q2 z% D+ _9 B# H0 N/ z; W1 x/ E* w
新年已经过去了，可是家里的坚果依然很多，怎门办啊？想不起来吃！做个八宝桂花糖！原料1：花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
4 W8 P+ |7 Q( f Q+ S4 |; ^) a: _原料2：油、冰糖、白砂糖、水
7 q+ ?" s2 n c7 }; L6 Y* @原料3：芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
t( G' y) p6 Z' S/ }; h- r( c0 S8 L- C
0 K+ x( n8 G- y t; I
反正家里有的坚果，都可以啊！9 w2 {- k- T5 j! S+ k( e. L/ }( e
先来个成品图：
7 M1 n8 y7 X, T9 F; z
* [% I! t r1 D2 }8 Q9 _4 y* A. @. `5 g: I* t- s6 R
有没有被诱惑到？5 Q6 s2 A- i$ f- {% x
下面分享一下制作过程：! g3 H! }5 p$ U- @9 i
1、所有的坚果必须是炒熟的，如果本身就是熟的，就不用炒喽！+ `+ Y( K. Y- b8 u* g$ Z* \" ~
2、锅底放入一点点油，放入冰糖，炒化% `0 b. K9 ~/ h: u. i% J4 _
- {0 X) \5 A0 o+ y0 y1 |8 b, R
' `/ a+ C2 @4 B+ I5 d. s# j- |3、导入小半碗水，和白砂糖，熬制% U6 Y; i8 J, Q7 A N% k
' k7 z5 E! p% j" j
* C/ L: S( d3 r; S: ~7 r7 n一直熬制到糖浆状态( L1 q4 I$ W2 b" Q: c( r3 x
4 y$ b# A5 Q$ F/ ~' {5 y; U
! e3 B& n! J1 h- e+ H
4、把原料1全部倒入
# z9 r" a! u, a- V# u
. t2 o3 R8 a. q; n u. I0 L7 K3 L% M, |
翻炒均匀，都裹上糖浆。4 x1 S9 z- A+ X' u" }! H
下面这张有没有点像宫保鸡丁？ |" H( Z/ W, Z- W+ b
0 ]: N7 L. U1 c; W \4 D7 Y# ~$ b1 e7 J4 o8 ?
5、出锅前放入原料3，搅拌均匀。就可以出锅了。2 A/ f& v# W( z: Q% ]: _5 x0 i+ M4 [
6、提前在案板上铺了锡纸，这样糖浆凝固后不会粘在案板上，方便处理。用铲子排成平整的形状。8 b6 Z- f& ?$ q' ?! y, l
- M& z7 b" x' H/ n* x/ M5 s- |7 h" L; d, d8 g
从侧面看看
; Y! c# W3 {+ v; ~' h; I
# O7 X1 T! ^/ ~0 h5 c
* R( o( ~% _4 @" f2 u9 _) b接下来就是等它凉下来，就会脆喽！& q) |1 I# T' Y
- L0 ~3 y6 O8 v最后切成你喜欢的形状，就可以喽！
9 {* N9 N' y3 @2 d. m: g: {, `' r0 [5 D0 w5 d
上面这张打了闪光灯，下面这张没有打闪光灯，哪张更有食欲呢？: i& I# |" Q- e, I7 L. `
/ o9 ~2 N4 J5 G0 C: E. @
上首页了，纪念一下。 Z! R4 X( w- {9 z
! n) g3 T$ I2 p8 e
" S8 l% D' m& X: \
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-21 22:19
发表于 2013-3-22 14:07
