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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
4 X1 F: }' m2 \, ^  G9 G3 y* i+ i5 u
新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
" r5 q1 z8 d- d9 p原料2:油、冰糖、白砂糖、水1 W* P8 I( c1 g+ h
原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
. l& C, |4 W, g$ `& M8 p8 m1 P, |: V# U. l) j
& j9 n  B. a% h2 F" g2 Y5 l! V
反正家里有的坚果,都可以啊!) j# ?" N9 M  ~7 r7 x3 b) N
先来个成品图:) Y& ^  R9 H6 n" k! D3 ~# G% R

: z; `9 `- S8 P, ?; f" Z
) a: l/ u% B' o
有没有被诱惑到?% W7 \  _  f, |5 T) ?
下面分享一下制作过程:
# }& B4 o! ]- V5 W4 F' l9 R) g4 S1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!
  m$ c& N3 q: s. @( f; U2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化
/ \3 j8 \4 W  w$ K: A* j0 N% i5 ]% Z

7 Q; V) U# x* |/ `" t$ ~  B3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制. T/ f) K+ q& N7 l

2 t; o# F+ i1 P
5 ^3 |) A( T5 F
一直熬制到糖浆状态
7 @7 [; |# Y& l* L6 b/ c+ a5 s+ ]9 K! ]6 G" k8 l

' ?4 _  s" I5 N" X; t, u4、把原料1全部倒入
3 X, w! M  u3 m* [( P
8 z2 n' I$ O0 q
3 o; q) W- I' u) |
翻炒均匀,都裹上糖浆。) W0 Z) b; v6 E
下面这张有没有点像宫保鸡丁?8 w0 T+ m7 U- F/ h% O

5 z2 [4 ?8 |- I# M* {% {

2 L/ h) B; f5 z$ y$ {5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。1 Y3 O& W" G# y6 F# A
6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。0 G1 F3 j0 w+ y' @8 I; b2 V

9 G+ P4 Q0 H  d& j( v
6 K0 o, V# A  v
从侧面看看  z1 w" J' E, n% ]3 Q+ k
+ {% Y/ n- |3 x
  H% c" I! w- B) p8 B% z' G
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!' [1 P3 E: V+ h7 A
7 w' g9 p7 {6 W$ F0 e! k0 |  q# ~; t
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!
, z& k; b% R, V/ I# D9 N; Z7 B. e
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲
& P$ p4 h) j! V( R7 O0 Q$ a$ w
8 c; `/ u2 u' m/ K# L$ P
上首页了,纪念一下。
7 ]+ H7 X1 j1 b) R2 [, Q  g2 l7 f

+ l9 ~& e# Y' I
9 V! ~/ W0 s' B/ A1 L

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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占楼, @) I5 ]& F! ]- Z; A; d4 I
时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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/ \* f& _5 r% K( Y) Y) x哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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回复 yingshan 的帖子
4 q4 F4 u, x* s' N$ J
5 G) a# C0 `6 Y这才是高手所为
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哈哈,看着很脆的感觉~

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娃娃娃娃娃娃娃娃···好啊········

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你太牛了

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3 g" y" R! D4 Q* h! A2 B7 _呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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1 _7 a6 s! L+ @+ t
' U) z3 U3 c) Q! X6 J+ l额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子0 m7 f3 J! X2 U0 A

, \' `7 b& ~/ h, m0 M2 |7 c" P是比较脆。3 Y+ ^5 e. V5 E6 q: [8 S6 p& Q
要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子1 U8 h0 P, `) L1 q1 B7 M* u! `

4 F* F- [: g6 @# L" H* d: c# ]捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子1 U* `% v3 B0 Y0 N0 q$ Z$ U! F9 O* ]
' p" v8 {1 r  C$ _- ?# [) }& d
谢谢

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! v" o- _7 v6 Q9 t4 O8 }' n( R8 M5 X* T' [5 h, q
谢谢
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