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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 , w+ X7 i7 S6 \5 e8 l
2 q, b* w* [4 v' q8 E
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
' S1 L4 z( |" u* t* [我上次想吃所以就过去一起做了
4 K% Y8 \& Z  t用手机拍下来的# `7 {' b  D4 ~; ]6 \
和大家分享哦
& D- l! }+ Q9 _$ t% p( M' U真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感( A) L, o! E6 c, w8 v7 t7 `
宝宝吃非常健康呢!$ P' E- j5 ?$ }' d& o) h
早晚餐做主食也相当好吃呢~- C% r0 `4 U/ C/ \% |

5 B/ P: Y) }8 U! W# z2 k; R5 y
" f/ h: k1 g) i7 i5 ~

# d: Z/ E$ I3 C$ d. x, d
7 }+ k+ c5 z3 a3 Y$ `
2 q! M5 p: r. P

$ c& \0 L" j' y5 o6 S3 G
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 ; d: j* h- W; \6 X3 U
; \+ H' g; g3 h2 ?) J( O# L
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
0 ]. g7 \+ B5 R8 r, O发好的一盆面,大概是四斤的* h, m7 c7 p  A# r% h( u, e

2 [  ]( [) \: d  |5 W
# C% O! \/ _/ o下面我们还要弄些死面
7 J: \- o4 S# K. m8 ^另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
0 d5 H% a+ s, p( p5 A$ A+ I$ E2 O  F4 ]2 |) T( v
加了十个鸡蛋
8 A7 A# K+ Q( j) z+ h0 q9 d' z- D" \7 J# v2 B6 I7 h: s& \3 T

( h. D) H' H7 @6 _" c0 S0 M1 \* |" B

0 B! E1 P9 V; o' F9 o2 R/ g
0 |( m1 p* z0 |2 i$ d* M
; A" D  ]4 o) {! U: I7 y: o# a9 W% Z' T" w8 e

% t- W3 P) n4 d: z6 |5 q用手搅匀
: @2 X9 T  |% V$ q5 c9 Q) `( ^0 B# b* f
( P" @8 E8 J5 t4 p, s) b! [: ?6 |9 m6 p7 {! O

4 l  K1 C7 V/ Y$ r! e: d+ ?  x/ ?  F5 |$ F7 |* C9 E# q' p( f
! [& O5 J% o- s9 h: ^

/ i, ?1 ?2 Y4 X加大约一斤的食用油0 j) [5 `0 _) O0 g* ]
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
. B: F$ N- U. k+ ^( g这个面粉里面不用加水; @- L# Z( s% n. e+ G: c+ E
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起" X: H9 ^6 Z$ C/ H

  G1 H" p( c* L. X8 m" ?
7 B: c. }  [& u6 J
& `/ ~- L- e" o
0 }$ p9 p4 h) w/ d: z5 M5 w各种揉  X/ K. H' _6 s3 D6 d$ e) G7 k  M' [5 f' e
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了4 B( I( j6 t6 Q. Q, `; P
我们做得太多啦!
- X0 o+ R+ r  g( m% Z
* J. f/ E, H% O- q
' M4 j) \6 c6 l0 m4 l* G& l$ _' B  m

9 n7 u8 X/ ^. Q: f1 B7 P: K0 u% s( A# H1 M( Z2 i3 K
揉好后稍醒一下+ a+ @" ]% \2 X/ @: p
然后分成小脐子
) y& o& ~# W0 P! N% p1 R( o! u& r. n
3 r. g, V. x( g3 b6 m

1 f# a8 w; d0 L4 j& Y( K" Z% S4 p, ]8 l4 Y: R2 [& z
用手团成小圆球0 E3 N2 v4 L; ~; |, R
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼% W0 g3 o, G8 ^1 P0 v2 ?
4 U' L  c- }4 e& {7 q0 N( ~

/ q% m2 }* P3 J' S9 f; U: I
5 _0 J4 y3 z8 p; ?! L# N8 N$ E7 M8 Y* t5 {% u8 X( @/ I

+ t: Q! G7 X% o# j% @0 U& Q5 l; x; w3 p# N2 e

% Z' y5 E9 ]' X/ s& u5 f  t1 X9 z  R9 F
% \& N4 E/ D0 m# s2 y% d/ c: U0 Q7 n  B. j1 b- |) g% l
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦0 f& M! E1 q6 Y2 I1 o9 t: M
/ y+ B9 w/ G# Z, T
" ^0 a# M5 U& P6 _* O/ J( o, n. U

. @1 {9 F! v: C/ P. S
$ c9 g5 I$ C! F( i) d0 o2 D: s# Z; W* V) w5 w4 s2 v& R
( k( z7 Y4 h1 f' f: u4 X( L
; y7 f# }$ r! ^' M- O: L

7 R- w" O/ T* m' Q$ i/ Q8 M& ]0 b* c6 i* N6 B6 w

# s/ D. P6 y3 p: {( w
$ t! P' O7 ?0 r0 M7 |0 f! Q: }
: V* m/ _+ u4 |! \7 ^. U& ]7 G
) e. d% ]! R! N0 Q$ G9 d1 U
$ z8 J+ ^; }3 F$ ?% d1 E( j" m& U% m; b# k! M  W! e% b$ Z

4 A8 {0 C8 L# n4 y8 `最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
+ f& V7 @. z/ B% \& H1 [; z- e0 C+ J& b
9 e/ h( j" ~. I  d' }% E+ w- @

6 N  p* L+ g, m, w  Q+ W
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
8 v8 z. |9 E! O; a. Y$ _6 f/ Z- ]! d& t7 f- m
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的" \2 `, e6 ~' K$ m8 C, \
因为加入了油和鸡蛋
9 [! A* h$ S% G, f面饼的口感酥酥的香香的' r" W3 X$ Y* o4 }
半起面的做法
4 ]# ^8 U4 P* D% ^# C5 q即使放干了也不会硬哦!5 m9 E% u% j% O/ w6 K7 O
配上香香甜甜的馅料~
) _% e6 r8 [6 V; g' O* W) k5 n哇~! E$ `. |; B" G2 n9 Q
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
" o/ X' B, Z1 T- E7 _( N学会了可一定要来晒呀!$ Z/ L7 A4 |) U
# g6 d6 }5 K* @

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~* b& p6 Z, X: T) _

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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* O: q, c8 b9 ^4 C$ V5 n+ w: r. C0 A8 J5 y# x- R1 d
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?7 ~& [" D5 z/ Z) m" m1 Y% h

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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