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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 * z, J" Z' t1 o' v9 s

& z  Q" B( Y% q/ u7 g这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
: H) l& U( |" ?, q我上次想吃所以就过去一起做了0 K! M7 C/ T3 j
用手机拍下来的4 O% `8 i( k. R4 O% r
和大家分享哦
$ ~; T1 U7 F6 q( N  S真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感% O$ Z9 f# V7 i$ p4 p
宝宝吃非常健康呢!
) P1 H3 ~0 h# e3 _, ^8 S5 B早晚餐做主食也相当好吃呢~+ O* O  W# I5 X. f+ X( N. H7 X+ B

- z. R9 s* G: Z8 e6 d& M+ p
- z+ n6 H" K; G& g5 R
- K2 C5 [; H6 R0 F' ]8 _1 a; |

  H# |" E- Y& S& ~- p
' h' ?4 D! V9 j/ l! ?+ f% k5 ?0 ~) u% @7 v" w! G2 {. i) P: H- W- W

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亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
3 v3 D8 f, f( s3 [8 [% G' d
8 U% p6 V9 j* F2 ^1 ?0 |面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
% Y0 w1 X6 k) C- P0 k发好的一盆面,大概是四斤的" q" G( o0 J0 r, n9 {& H$ `
# h7 J/ z) x# z5 i- s; H" k% z
' i' J) K1 D9 s7 h( o" ]7 X# s) @
下面我们还要弄些死面
) q: f9 R+ ?4 F( V( T: a* Y另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
0 H0 p) g. W5 f
& w5 ~) m1 [, U! b3 M, p8 Y加了十个鸡蛋# R3 w" R- i, }7 [- q: ~
9 s7 V- J7 H+ |1 i5 l
9 s; r3 c+ q  B2 w0 c/ Z$ U( I

# ^0 s9 D$ @; b1 ^$ `
3 k5 D3 F3 E! u2 e& K" \4 V3 q: P& r

4 {) D# F0 Z6 V1 }% y/ A, w/ J: h& U+ q9 n, v5 m0 @
$ ], ?2 p. ?3 L: W% e
用手搅匀
# @8 Y: ?+ X3 X2 J/ i" x, ?& z8 p0 P0 f$ s1 k% s, |+ B  M

% H  Y; W. I3 a' Q
( M/ Q7 C* w3 f' t' B
% K; O! T  C, |" I- D1 D  H0 ]9 F9 E) M2 P. D
3 x, U2 s. \3 {. E8 a9 `) }
加大约一斤的食用油
/ {$ R) }1 w6 o把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
' ]: ^/ n9 \$ e这个面粉里面不用加水4 c" ~/ [1 \& V5 h6 p9 w( J
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
( b6 {1 i% x  M$ J: ?+ l3 {. L- k& \5 B+ t0 ~; {3 o% I
8 n& [. V% e0 L$ J# q
, m& i2 [" d4 {5 j7 A5 `+ d1 d

- u& ?5 U8 u0 l$ y6 d7 m各种揉2 E! i8 r. w7 D
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了5 b  o1 e" o; E6 Y% G8 q
我们做得太多啦!
1 A' @3 T6 F! z6 P3 H9 _
) k; B3 S5 T3 J; K
3 F: S( V: l2 `+ _; o$ _2 U
2 _4 n, a3 s8 w) D! x" ?7 }4 n! z: ^% a/ x5 U
0 H7 K+ s) s, c$ O5 A8 a0 _5 ]
揉好后稍醒一下! T' A7 d( P) R# R. X
然后分成小脐子
) Y" h' t4 `" h3 O6 J; ^2 |* S9 _# u/ Y+ s6 j9 V: t. U1 c. `  H
# Q0 h! j, A2 E! Q5 z$ g+ q& S. q5 b
+ I7 ]  i2 |- \& y; a
' k5 {! y& H7 I3 `8 c
用手团成小圆球
% q- w8 R  L, |% i2 P  S6 i然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
; }, Q( K" h9 k6 [/ i6 _: |  p* L1 w9 N3 B6 M( E" }  g
2 R% b3 x% ^% f

' @3 O) M8 ?; `  I7 |3 m+ H$ R: d
1 K2 O2 g. R0 y
& q# Q, ?* r, d4 T

+ L! |) {1 f' \1 d4 D0 ]* [- P2 l7 E) s; y% R( R

* w( g! v4 g" |, x% R馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦& C7 H/ s/ b! F7 U- Y

2 @& {1 ^' T/ P3 A0 L% R( o) e$ {. L& n; b9 w, E+ S9 c
9 l4 |. I  `5 z% r- S

# _: o4 j8 {4 l7 p% y( F  ~0 {1 W% r) x
( n3 S! M6 S9 ]8 q) `3 Q! f

. L6 j4 V$ i% \/ s; m# |9 e- D7 e
6 A3 d! \$ `1 D7 C7 }: O
; Q: [4 ^/ [5 C: o5 z; ~! s4 [) _0 j$ U" {
: [) k  G. z* j3 b: M

0 x$ p1 @# D! p! J- S) J7 E; R3 ~2 q! C- H0 w! H2 t) {

( e2 M! |; i+ J1 L; z; J6 l7 H* x( |8 R" c! _( \: K: X
) I1 t3 Y; r* H2 ^# i& o
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
' u0 k1 T% ?; `" \) ?, c9 v/ [. @- }0 I* m
0 u; h) M1 c3 a* A6 P, `) \' u
0 F5 ]/ `/ d* J+ v4 f6 f

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
& u( b4 }3 E) o: V# x4 @
& y8 \: k. f- S. C( s7 k手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的' s1 e. Y4 }6 ]2 o
因为加入了油和鸡蛋
3 o: x6 \8 h) P( t  g8 F面饼的口感酥酥的香香的2 x3 e6 U4 L$ e2 ], x* k  w
半起面的做法
1 k- L5 f0 T1 e即使放干了也不会硬哦!
' k& E! L) D* _( [配上香香甜甜的馅料~7 q, C4 H" |% @2 w0 K
哇~
/ c' b0 d/ Z/ ]2 @3 T2 q& X  w大家看懂了吗,秘方都给透出去了- `/ ]" B) j* U$ s! g0 u+ s/ @; s
学会了可一定要来晒呀!
- h7 _0 J. O* F4 p' m/ }- ^9 E
& x, t7 H) H. A  y1 [5 b

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~0 o! g& G3 M  h; [& `

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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3 ?: g* z3 X0 R+ v9 ^! a9 t4 c
* e9 a) e3 E, j0 n) ^- i: N辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
5 A. J$ M' G  H- n+ s! s

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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