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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 4 F3 [, t" {- y7 t7 v& w, O. |

& @; G0 q/ B% v4 ^- R/ y这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦) _, w/ J+ M7 t4 C& r/ ^
我上次想吃所以就过去一起做了% ]3 u/ \9 _2 T" c
用手机拍下来的
# t) t+ a* Z" T, H$ i5 v和大家分享哦
7 w* f- c$ H: T# j8 n* u真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
1 m/ h( Z0 Q9 C* u5 M0 }6 ?3 S* a宝宝吃非常健康呢!
/ [6 ]$ D/ _9 \1 U8 X7 C" ?1 v早晚餐做主食也相当好吃呢~/ {# V6 k, j% K+ I8 z

3 c+ }: i7 ?2 j1 ]/ G9 `+ O6 V
# B! ]4 Q0 l4 ~' l$ j* h; d
3 v  l9 M) j  R1 z. ^

, ^. T) @. W6 f6 ?  j4 d# }( `/ c* R, d

0 D1 e4 G- l7 f- b1 b9 C  o
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
, y4 l: k7 f$ k9 t" R* h# ^0 E: E+ G+ u! @+ J/ d
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
  v9 J( [( D# D发好的一盆面,大概是四斤的
6 ]! f% D' p: g* p
- W8 y" W4 P3 X" L7 f) S6 Q; _% h: H5 [/ J0 H# ?; |
下面我们还要弄些死面# N" L! C$ ?3 \! @% R7 n
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉5 y+ o' F7 b/ d( l6 l+ L

' u: x0 p6 u2 m1 m加了十个鸡蛋
" B+ k. ^, K) }
) g! ]5 z+ }# B7 f- ^  z3 G! X% c$ v9 X6 O2 ^) {

- k7 ~$ @! e9 L) d+ x5 U2 N: Y6 ]2 O* @# I2 ?, r

8 }/ y. a) C6 J1 ]6 z2 j7 t. ~: [
# b3 x3 m% q1 U, g9 u' z1 k1 K, O
5 c. O% ]. a0 i7 U' P- F4 [3 R) }
用手搅匀& O+ B. H9 {1 y; R& E) z
6 ?5 F1 y) @7 l+ ]8 v
" G& M8 i8 x8 j9 L( I' `
2 l9 ]2 L* P' G* c1 e* N

- T8 X6 a" `. v  r6 s* i* G7 z0 s! ~5 z9 n+ L0 i& ^
" f& D4 M* X' S4 O
加大约一斤的食用油7 j+ h5 n2 f! |, O! A9 X9 S
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
* R2 L8 d5 b8 B) W0 ]6 i$ b1 V' ~3 |这个面粉里面不用加水
  L. r9 g+ Q6 e6 C! k揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起6 t( K6 h1 G2 r7 X8 M  D
* l+ A, n1 [- S4 z$ r+ a

7 H$ U  ]2 }' \" G) W+ u, E. R
3 {1 }- S& d* T0 u+ k2 u3 K, `/ {. S( a' T
各种揉
- T; A7 g3 m6 |; j. g+ `4 ^$ t这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
. v$ w. {$ M0 B# @0 P. r, @我们做得太多啦!
; \# t0 {0 K( @$ k) f* y. K8 g8 [  w) `2 c+ b

, h* s+ W% U# ?
' Y( B, o* ]  w7 x. q& o4 Y9 B6 t1 t- u8 i
- k$ B# }+ E! j# ?4 i9 N
揉好后稍醒一下% I$ T7 f( J/ l% ]) M6 [
然后分成小脐子5 p  W0 j4 t3 k4 @) q  T  a
$ I' J. r1 ^* F. X. M* ?

8 d9 {: o6 w) g; ^! C" }4 A% W' |' a" o0 ]7 U4 x

: g  l/ a- ^/ D; H0 P+ J7 r0 u用手团成小圆球- B! L) o5 G6 ?  _, z! T; `; `* s
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
' A. Z. y) ?1 K" x8 t" W; _. v6 d3 a5 A: ]- z7 _% |2 {& Q

1 s5 Z- C0 f% O% K; I9 @7 s
9 Q9 N. _. Z, Z0 w
. I3 S' z  e" I( ]0 n2 F: d, j
# ^, S& S, @; `  S* C3 M/ t- X+ b
. B( {3 f/ r4 K5 v. e
  B+ V$ p$ Z# ]0 [) l& Z  ]/ r5 c
* _, J3 U5 V0 `4 b8 p6 V" S
* c; {. ~/ q8 z$ A馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
& {+ g6 ~( g2 f& x2 n6 s
3 w3 [3 D$ f* w5 ~& n0 w/ f" j! F$ k" }
% |! Z  _# u7 R* L/ B" g
1 s; f5 i4 ?+ P$ q: E7 M3 K6 ^
! {0 l- G4 [% L4 M. p* E( P0 U6 Q. ?* e
( c* g3 T/ O! f: I

: N) Q% a8 ]- @; Q+ \0 K7 i. V/ M2 t3 Z2 j7 [1 J  {6 B/ Z
* B/ Z9 G% f1 Y# k7 N
6 j2 Z* X3 w: q  b$ f/ R' `* S

* w( N5 x; W( h3 y7 `9 L
9 A! s/ L3 @$ A- ^) Q/ x; ~: y/ y) A( s6 a/ X8 |/ m$ U& I: q
8 B: W& d+ v' X  |+ d8 E$ V0 E
, V: t# x# \* @, l7 y

* N' @7 w4 H3 l, n) P! M最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
6 u* y+ m# R6 G, d. I& Z
; l2 n4 u8 T* P" D4 B% W; v9 L
$ t0 ^' M, v4 B2 w1 o# p' |0 I+ _, L3 H
( Q7 m+ x3 m/ l$ E4 r7 o
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 4 Z, a2 m$ q+ \9 L" Z6 F" v& u
" G4 H5 t) d' E
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的3 S: c- |& x# c8 t
因为加入了油和鸡蛋
, y' i& A" p) W% O面饼的口感酥酥的香香的
- i' @; f7 e7 K: K半起面的做法! C' W( Z7 `8 \$ r+ f# L
即使放干了也不会硬哦!! w1 v( ?& t  a* `8 u' z" m
配上香香甜甜的馅料~4 N6 @7 J& y3 r" }
哇~" f7 M& D" }; O: G+ l( f) S
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
, y9 G6 X2 V- D. t- @8 x学会了可一定要来晒呀!9 j, b2 h; b: l
, R' u7 i. A) K/ R

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
9 p0 W/ S2 Q2 w# o/ s+ ?

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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% ^, X/ a$ r% k. B. @
9 H9 G( }* R( ^: j" h1 Y辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?2 y( M  j# n# g4 L# c! P

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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