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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
/ ]6 x" Z2 t6 ?' D- G/ M, ~, a
0 F* ~+ T- ?+ P$ Y+ O, M" z% R这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
8 B, ]7 G/ g" k/ f我上次想吃所以就过去一起做了6 T0 ]9 Y9 `! Q$ k
用手机拍下来的
7 |' Y, W3 R/ d* y和大家分享哦8 P/ `, Y$ e4 y4 }( r8 f
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感8 A/ r. C* ?( U4 c- a* u
宝宝吃非常健康呢!& w0 U1 H5 Q( V& [3 E
早晚餐做主食也相当好吃呢~
& k! u1 r9 v5 ~) ~
8 l) s4 o# Z4 ?0 E% \; k5 c$ T5 o7 i

9 i! A# M4 b+ S/ a6 g7 y( o0 C( d) w% S: m- n

. T, w# K1 y. W2 u  N, t$ C/ Z$ j& R- i' {1 h/ P

! C/ T2 i; I* Q- P; y2 s5 V
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑   L4 u5 O% H# o/ x
- u# b' B4 M* D1 W+ f  o
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖* p7 p- n& i# X* ]
发好的一盆面,大概是四斤的
# r& o6 v0 b# B" ?) }( b8 S$ Z1 D. S$ g, {! q  V
0 L+ y& P3 o$ m2 K* v
下面我们还要弄些死面
% Y6 k& R& L3 U8 [: C& `/ G另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
5 m/ @' [! F  |. _0 a) ~: }7 k
( V0 W3 w; S/ i  i$ n0 A加了十个鸡蛋/ B; S( K3 A. o. Q& A

" `) H% \& l1 n2 t# J: K2 Y( {( s2 Z# U  c5 C+ C

3 O' p0 |- }& \( m" N$ S. B$ @5 P) u/ O3 F3 e5 m6 p+ Q

5 d. G" F$ [$ @% M; a( y* A9 E. ]" ?, E* K" j6 e" k

6 T' N  J6 W; i) k- `* B4 f; w6 c# p) w; T0 \" U! i+ @
用手搅匀0 K) J' g  ]' o0 g9 I' e! U

! m, b/ L$ {" ?+ h0 e! }% |$ d" @- [2 I; t6 O( h

) \# K9 Q& w3 F( i6 t9 ]: _' ^) R3 C& L* N" i; A' L

" f4 ?6 o4 \: ]7 \6 E1 n* O+ [
8 C) o) m3 \! Q7 x加大约一斤的食用油/ G4 J  I( a/ `+ I4 \
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均$ @; j  r6 a* J9 ]/ \- e( Z
这个面粉里面不用加水
5 a- E0 `1 Z( x1 B/ k5 s揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起( y' _, T7 P9 p

1 x1 \% _- M6 E% s+ R
7 k) T. {5 v' @! O
9 L  ?: A  n& Q( N* w
$ E4 y8 x$ L8 L5 I各种揉. [9 l) s% Q! J) p1 M% @4 x# T) N
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
) h' \! ?: g: K# T4 v; V我们做得太多啦!# \1 @0 s$ p5 H8 b
/ e3 N' B$ H  P& H& E- @0 \
- @' Y, `2 f9 g( q
9 e( m% v, d* }6 C
  H' H5 }1 P% h, C  W
5 w; p2 \9 B, Y4 s- e& ]: n; j
揉好后稍醒一下, K+ m# W7 |# M8 T$ U% z
然后分成小脐子$ m5 v2 y! y! t. j3 I6 V) l
) ^9 K1 G* p; l; \& i& A
- Y7 y( `/ K* s7 ]& x- G  x" n. I" W

1 P) b1 [+ ]6 [$ S
' ?0 j9 w4 R4 l( Z用手团成小圆球
5 r* N- t/ V8 a9 p然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
5 X* H0 G" B( Q9 F! Q
$ R$ }) `9 z9 h8 j# n
% {6 g, Y' d8 U0 n. {1 e3 `6 x" y2 h; p+ g6 I  k
/ W2 D: f4 g- U' y& V8 ^

2 d' Y/ x% J. ?
/ K/ K. Z0 T7 S5 B6 S& }1 H' N! W1 B5 c2 z) t

& M" B6 H4 z' @) l( @5 e, S
' M2 g) X3 }1 d; L4 j% @- {& [馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
. S7 t. r' g5 z' a: Y0 j# P$ ~# k
6 n/ k# @" j: Q/ P2 l5 O- M& Q, ^! [
  X3 v% `! ^$ ~9 i8 H9 R: p

8 H4 m1 F- J  ]5 a7 U) _" Y; Q: G5 B0 ?5 K3 x
  r2 I- _3 R! u% [1 u$ r4 b$ \
7 X4 A" T- C" F  }+ j( h
3 }% B1 R5 r* k
7 R/ p2 Z9 A3 E& J$ z4 g

; L4 w8 P- U  R, S/ T1 Q+ w
. C; X% A/ w/ k* F; Q6 q; U6 j' k
) b  K* e# I/ b! E- p# A0 C, {2 q  i0 ?$ i+ Z
2 q9 ]% t: F6 s7 U% q

# r) n9 l/ h) n$ c, I# J
, F) f6 y0 V6 Q6 K- Q  h6 }- G最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
% w- ]0 Q: p* j; k' C
4 R+ A* E' n" A! `2 M' D- `. \
9 X: o. m/ X/ K( m, q* o' ?# Q* ]$ q2 E1 V

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
! `  n' f* J1 E. H# E8 q
0 Y! i3 z8 T) H: a6 m' O$ g( ?手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
/ w( W# W+ X6 r9 @+ y  ~' S因为加入了油和鸡蛋
; G/ {$ [; I! s7 Y& }  n4 L& I3 G面饼的口感酥酥的香香的4 P" w1 G9 L+ I5 \6 t
半起面的做法
6 K6 G6 h4 y- C4 Q& G即使放干了也不会硬哦!
2 B0 [5 l) Z3 s* e3 F7 ]1 t配上香香甜甜的馅料~
% s6 i: [' k5 i& o哇~7 s4 _" ^; K. x* h) R4 T3 a. g% l
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
" d; `* e9 g7 k. z, ]- G学会了可一定要来晒呀!
" V4 c# }1 z2 U0 j+ v, |# M, {# l4 a) T, J$ I6 B7 j5 h3 v; q

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~. g9 k" P/ L& D- Y

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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: v; p. {& n- z" q9 r" O9 j' x
' n: P& a8 r- K  y: s. N% n& r辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
8 G& O0 `, C- r

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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