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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
  [* ]& h! H! e' @/ c" K  ?
8 L- T/ @& ~! M1 [这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
! h6 d+ j1 N; |5 ^0 z6 W4 |. x% _( u我上次想吃所以就过去一起做了* u( B6 d0 k/ |7 z, _5 H, [
用手机拍下来的
7 N" [  r1 g9 B6 v和大家分享哦! K! `: B6 i$ l" o3 }6 n5 I
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感( M, @8 P! f' X- r+ i: l
给宝宝吃非常健康呢!
6 F2 j7 g0 t  X0 O0 r0 o$ O/ W早晚餐做主食也相当好吃呢~
8 Z" p; a  l6 E' g
, h: i! n2 Z* J% y! I7 r

/ R/ I5 X0 Z* X! @4 k$ ]
5 T4 Y. D: f$ X: C0 b1 m1 C, q

4 h' H- S; N6 u5 S- B1 d( j4 }* {  w
- \3 Y0 l8 z; u$ V

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亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
0 o. X" k: [& J3 A2 c& p3 T: x: U( r  r
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
& {6 d( i) x, Q+ }# @. ?, L+ |  ~: X. t发好的一盆面,大概是四斤的1 f6 F  K7 r- Q2 d8 Y
  @1 H* O4 B0 @. a* t
5 j% L, ^7 ?) Z5 H
下面我们还要弄些死面
, a2 d& H& C* ]% {! f, i' `5 v另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
$ K! V9 ~5 o3 r; a" I8 L
/ b7 G; b1 ~8 S2 g3 H7 g加了十个鸡蛋
/ |! w+ W3 |; w; \7 N( ^% @
2 R8 e  G) E! b/ J) j
1 U! w4 l2 r; ]( u7 h; }
7 ]7 m+ f; r% @! r  p/ r4 l2 h) n

! p; ]% j7 v& |8 [9 U5 [+ M
$ R9 b- F$ q, C& M+ U
' k! f& ^6 X8 W; [: O5 E, v
) t  z4 D& Z+ i用手搅匀
' i0 }2 O0 W, f7 g3 t
9 j' C, _$ w: d- g7 R, Y8 ?8 Z
7 O" `' Q8 L) I  b/ A$ G
' F- l( Z/ S( X3 d" k$ y9 z" f  k) u( a0 u+ c" M% V5 d
- d* v/ U; a; b" q. S) {1 U

8 N& p! R  a; Q: R# [% d加大约一斤的食用油2 W; a, F7 y/ Y' h5 I6 Z2 {; Z
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
; P, R& z$ Z+ B  ]7 Q这个面粉里面不用加水
- q) g) w% a2 \* o揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起, R  P5 G1 Q5 ~

7 X4 r; p  T/ k( c/ j' i  L0 y6 o4 Q+ `. _7 \4 R# X; s& x, J

8 b, V! P1 ~. a. X
1 g# _' X2 s. H, m9 N9 g' l* E9 i* H1 L各种揉! O% x! c% N4 M. i
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了, @, l& |/ Q# L& G; L
我们做得太多啦!& f8 _/ {/ a. T8 }; k5 _9 a

* @1 s: M" j, `$ S9 M0 s- T# ]" W! D- \, n& g( i6 W6 m5 F5 H8 a
5 ?, W. u. b3 L( ~$ M% x

: j: r$ G0 K" ]6 j6 Z
/ V) N7 s6 c7 S7 s+ e+ U揉好后稍醒一下; g& g6 w, v2 Z8 `* e9 O0 V+ z2 f
然后分成小脐子, ^" K& }5 o" r" U& v- F# u
8 j+ c9 x: S8 j1 t9 {: D5 p1 {3 _9 |- w
. M0 G4 L; O% M' F- L/ r
3 _( p" W0 ?7 a# J6 H7 f
2 n2 P7 N0 X; g1 ~8 [5 y
用手团成小圆球3 w  A* v! b; I
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
4 T& N; t% [# G" x- W: a4 y9 `, y$ N; N  j

# f7 `$ Z& e. R
6 {0 s2 V$ ?" x. F" L: n, l* b5 Z4 z* w$ l% [9 Q& h6 H% d

8 V4 A( s- A4 D6 l3 x) x( V& e  I% @

! }# Y1 f& b2 [, ]0 O) X2 ~' H. F* w/ k5 C' s% W; r7 @
5 M' R0 Z6 j1 q$ K, A) H; U
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦- |% M/ `& F. h6 k) Z, S3 H' _

3 x# ]% ^5 }4 x1 J, l+ |% E
" k  M) o/ R5 y/ O! z  z5 |
. O$ h$ E5 G' s- i% u
7 J9 P; W; q5 ]! i2 i, v+ x1 K, G" R% O! D! Y3 B& A% Z
' ^" n8 A3 S0 z3 R
1 T+ @# l3 ~5 @6 N; O' e! k. n

- b7 M9 x( H& k% t( l' k9 u. H9 N2 C* t

5 x$ \/ Q# [, w# x: x3 E# I3 ]8 ]. o# F' d1 B6 f

: C% [( l3 N3 s5 h3 ?8 O+ h
- ]: D3 I+ y# e/ B. V- |9 L; W. u7 J8 |1 P" N. w+ U

4 t6 [$ Z3 ?% D/ }4 x+ Z2 E1 N
" n( C4 K# K' w( i2 o( Z最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了3 }/ p+ T. p1 r. G1 ~, H3 G

9 E0 i; a2 R  G8 |
" v* w' K. l3 f1 }, }0 b- q; ]; V2 U# B# P  ?6 ?( }4 s7 Q

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
  Z2 [" K% t! W6 D# L" D# Z- T
1 d# s$ D$ G; X- }( w2 B7 C8 x" p9 s手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
( d3 g1 W4 E/ m$ w1 W因为加入了油和鸡蛋3 C- V) ]+ d- H" n! N9 F
面饼的口感酥酥的香香的' z( q, ?. m) z/ V' C
半起面的做法% Q: m" m: o6 C' M% ?# |6 E
即使放干了也不会硬哦!3 l; ^& p: S1 L5 I
配上香香甜甜的馅料~: S6 B9 J+ L" _. |5 S) O
哇~, n6 h# Z/ t3 l- N, O- x
大家看懂了吗,秘方都给透出去了# o5 `* i/ P+ P+ M
学会了可一定要来晒呀!( O% e: h. P  @. L7 j* @8 i5 k. ^. D
  ]" q3 ?- K5 ~! c4 H( B. _) ?0 T

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
: L7 q2 K( q# {

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子" f# l! ~! c3 W9 F% C# V4 x

9 x; Y5 T! l8 R  `辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
$ w4 Q% [1 A6 A/ X- u+ ?' h

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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