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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
3 ?0 l5 h# _( F; L4 P" |. Q( k2 O$ Y8 {
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
' r! K$ d" }( F7 ?7 N我上次想吃所以就过去一起做了
, |' D3 Q* A: ]' O用手机拍下来的
1 }5 l! V2 |) R6 a$ @& _和大家分享哦* \) c# O9 D& R8 D. s
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
0 [1 @8 g# e+ d; g$ M* c$ a给宝宝吃非常健康呢!6 I: I4 {4 O4 W  z
早晚餐做主食也相当好吃呢~
' x( o) u4 I) N5 m  ^* C

. @+ F: U  v& s; `, R

7 S7 c" f+ T5 \' _. D
+ m- X7 t9 F' S9 G- {

, s: J; a" X$ z) n- S0 s$ s, o  F" b. D" L
: A, h  u- v' d

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
! L( t$ l8 L6 @& Y
! m5 H2 v( _5 v面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
( o! H% R: f0 E( r; |发好的一盆面,大概是四斤的
1 a1 a4 D& s1 ]. F
7 |5 v# Y) _& Z7 x' `. x" Z( l) e4 h  H! G; [* b+ G
下面我们还要弄些死面
) l, J+ R8 a* n另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
  O0 j5 c6 |' }* y* |1 H5 h) E1 @) v+ M: C6 Q, K  }
加了十个鸡蛋
+ E5 J) X( t$ U; J5 ]
0 }4 ~% ]8 X  \! g6 X) j: ~* O) \# X! M2 [& b: t5 O8 r& V  d
% `0 R, ]; h7 E  C( S1 {2 D
6 L! V" T9 S. R* K. R
& e! \: e- U& }5 F+ U. U  A

1 U) a5 c2 T+ f' h. s$ }9 c/ W4 [& Y0 f6 G

5 P2 O  e& b# O6 b6 X  Q用手搅匀' |$ q1 b& \0 f9 t3 r  l( n

+ L$ c6 \, \. k! z* W3 @7 z
* t; |6 C( ~- R1 M: u
' Q8 r$ ]' s! {, I( o2 J3 h( _
+ W2 z) q9 R# a& {* `, ?5 R
* ~5 X; M( ?3 s/ L1 {9 B8 I) R6 I: r6 L6 u6 M2 s
加大约一斤的食用油
5 r. G- S! K" v把面粉和油鸡蛋彻底的揉均0 K, `+ l( P! m/ d4 J
这个面粉里面不用加水
: e3 h2 r: I; S揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
* Q7 U7 r" ~8 G0 G+ x: w$ Z2 [6 U+ a/ C8 _" }) u
( B( @; v* c* t  U

1 E4 |0 Q2 F# [) M) S' y5 W, q: _$ \6 m8 L, s
各种揉
' H2 \3 T* c1 u这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了: V0 W3 H# `' ]% X
我们做得太多啦!
& f$ j6 s* n9 d8 Q; v1 \% h4 w- j& `

, g" L: B1 ^) }/ B4 J- ?
; E9 e4 K* W. B- N. h9 L6 r
3 E2 U' u8 \$ H  q0 z. f* J- V5 Q2 Z$ r8 B
揉好后稍醒一下
# ]& [2 g: r; e& ^然后分成小脐子
9 M9 D$ e  v% X6 \5 W& a
; R# `: z) h: ]0 \6 {
% w. n8 i7 c8 Z; D5 ?6 F
9 ]3 D# ]; r7 {8 ?! N- s  O0 A9 H1 x4 F  ?4 A
用手团成小圆球- f. n! C! _0 f2 B1 Y: I+ o2 k
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼/ \0 F, z" S6 l
! W* n& }5 p# l

1 P' J6 C3 b7 Y. W
/ O3 ?1 A; I! W% _- n( _3 C
1 z5 T' x1 S6 Y! q9 K8 c& M/ r! |$ e6 K4 p3 B+ w

7 N) H. c" }1 O& G1 b
9 _; W7 a9 T# d$ x1 e' j9 Y: u3 O- G! i$ v$ `
2 z6 m* R3 w- g- V$ d
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦9 p+ x, m' T4 K+ k
. G5 H( _7 a2 u3 z0 W

7 A4 l/ W( W4 B- b4 z5 S. I4 a/ W) j
9 Q/ K6 F5 V0 ?9 x4 s6 T! ]7 s8 I% M5 ?

% \, L9 M, q2 y0 {' j( \4 i( r; c( x* k0 ~

# k4 E. d& G) X& p' b- b! f! T4 k7 ]* I+ {( M2 @5 c4 U) n% f
# L: @  ~. {/ w
  z1 h& e  k: q2 `7 v# K
3 x( \, F* v( D2 G5 e

# `- J; Z* I6 c. ^) F  l3 C; V  Q: N! B: E
  i# K$ M6 u; J6 R$ v9 a' Q

- x1 @+ {% f6 z: L7 G) U$ z8 j+ s* s
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
: |  J: V& w: R2 v" t$ V
. \  y% U0 s$ e0 \, ~( T7 _& y
4 T. E% K! C/ J8 O1 \4 L. Z
; y, a4 g) _( q' t$ a0 ]& z
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 ) A0 Z( ~0 Z0 G
2 D3 p+ b' a! Z& R% f3 B8 `
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
6 w/ p6 w; c# U# h, O4 c因为加入了油和鸡蛋% q/ X- W% s6 J9 t" d. g' x, h) D1 X0 U
面饼的口感酥酥的香香的! i) i7 ]/ W3 N6 h% e/ y. b. P: {
半起面的做法
+ m2 p, `$ A* q$ Q. V7 Y: s& s即使放干了也不会硬哦!
0 e0 a) F  W" W9 N5 C) i& }( l  u配上香香甜甜的馅料~
: t0 X2 `/ r- W( \! I  ?% B0 {哇~
  O+ j: F; ?1 U2 w6 ^! X大家看懂了吗,秘方都给透出去了
: Y' v- N7 [6 W* x学会了可一定要来晒呀!3 `5 Q- N. m+ |1 S
' [2 H5 {$ O% v! Z  T0 e4 l) n

点评

我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~/ v5 j3 J" V% p/ w2 m

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子$ @4 h/ Q4 i5 w; G$ O. k/ a
2 v4 w) z% a" N6 ?- l! j
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
! S, F$ t5 w" z" r6 c

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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