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mudidi

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楼主
发表于 2013-3-27 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 0 Y- o4 X6 Q! ]5 p  N0 \& M9 w
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# W- Z/ I& Q3 w  p- X- } $ E- u6 K8 M  T5 j7 n8 L5 z  j

8 d# |2 H6 y# M) W哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢. |3 X% }& S1 |& d( ]  Z! d9 J
) Q4 R" m- S; c" h. \; R

5 S- r: \; x$ x' ?2 H5 W1 _5 P  ?9 ~1 J
整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段# S. ~6 J( v2 P* D" @0 l9 b, a
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐  鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
; l& I" |( ?) _0 K
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多% h  O" C- F% t& d7 b. i
稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火,炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的  做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
9 j4 A* c2 e5 Z' Z锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤  又加了点面酱 再开后加湿淀粉  浇在茄子上
4 A$ G: r! f; ~& U
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
% D+ s+ _- {0 u+ m' y0 e# E/ v, v$ t* H8 u+ H
趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价:好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭
0 }4 Z% |  H, s4 N) V' `
5 _+ ?8 ^7 t3 Z/ T# F$ @7 k, X2 |( X& X1 E) ]
' t; r; Y4 w9 v3 S! V
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1 G( v* a. I- r) D: v
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. o0 A9 O) [6 X8 D; B& M0 [3 G+ n2 P5 }/ n6 e  }
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* H+ H. I$ J! R
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) K8 {1 K# B) V
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点评

钟楼小奶糕  看着好香  发表于 2013-3-30 21:31
鱼鱼智  第一眼看高到,以为是烧海参  发表于 2013-3-29 15:10
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顺序有点乱 凑活看吧
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
# `1 O/ C; N4 M用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今 ...
看起来好香呀~

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真不错
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颖澜澜 发表于 2013-3-27 21:17 ; H  h8 F$ D8 R1 s6 _- k
看起来好香呀~

2 r" [$ B5 d6 L  S5 J# \不谦虚的说 味道确实不错 呵呵
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康康妈妈@xa 发表于 2013-3-28 17:30
) ]. j+ q, X0 y' |1 b) V真不错
5 X" G) ~7 L" V- I
谢谢捧场  呵呵
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看首页的图片,我以为是什么虫子呢。。。
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学习啦

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看起来很有食欲啊

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我第一次见茄子还可以这样子吃呢,帮顶了

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不错,支持这样的菜。。。

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今天回家也试试看
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今晚的大菜:酱烧茄龙
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