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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 " s. O, o* H& C/ k5 M" K* t
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4 I5 b7 l7 b% ? ! p0 j8 Y" i' I# M# ]
哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢* S: k4 N; C* J$ ~& h/ v% Y* k7 e2 I$ ^
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段# X) }8 }2 x8 e6 t7 a$ T
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
4 X; R* k$ {/ H7 E: X- t2 m肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
4 o J% r* R/ h" x2 d& a7 M' }5 {1 P稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟) \$ N, h$ y9 X* D: s; D. f: M$ W
锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上
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0 F9 p$ K/ w8 F- L* T: ^# ?& A, d& x趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
