亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来啦~~~~~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 116 | 浏览: 14484 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来 ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2013-4-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次去小加家吃完那个红烧肉真是念念不忘呀5 M5 E" I1 F% ]( ^& B( n
想起来就会流口水
& i  ~( `7 z, |+ V* e+ L于是想着自己也学习做下0 M9 Z/ X& \5 g
请教了小加0 y$ v0 q; z2 b8 E( T. i# }
想先做东坡肉吧~
8 I" @( p" J, E' L4 V! B嘿嘿,在小加的详细指导下# F% ]+ }& `7 t* `6 `
成功啦~6 ?8 c0 X- H5 o/ c6 j; C' Z9 P* z
要学习的姐妹们仔细看啦
6 T; j4 h: ~; Y/ z; X/ W成品先上诱惑你一下# }4 `" \  u3 z* U

2 O8 i. N4 @" K9 @8 ]4 J# h5 g' e2 g- P
3 z" j! q* h7 c/ U% v* `7 r7 v- V% h8 C: I8 O6 p4 Q' l& J

1 c# }6 E8 Q& L# Y# j3 k7 Q0 T
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 故意馋人哪

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

收藏14 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-3 11:05 编辑
; H2 F. a  P2 g$ P$ J! C+ Y0 |" s$ Z! _3 |
话说我这刀功可真不咋地如果切得好了型会更漂亮~% a2 r7 O1 b4 P+ z0 Q4 E  j
1 先准备好五花肉一块,我怕腻,弄了一块不是太肥的 大约是700克的
2 w/ j5 o/ e( N- p" B% p" D" J8 O, g事实证明,带点肥的五花肉才好吃
% l( J- n; g" J+ p2 L0 b; A
, \8 C8 E. q: O; q7 i8 R, U/ b- E1 _7 u  Y  V
, s) {2 b' f) m4 y5 z* B9 Y

4 S) u7 j2 @7 Y# c2水开五花肉下锅先煮五分钟目的是除血沫腥气~
' Z0 l; |) ]! n0 `% r* a
7 W0 ~5 h1 y- L! u2 j, I
* k( O. a& |! ^& H# `, F2 G
1 q3 u# q8 |4 R4 t' |5 E) O' A) l! P8 _, f; w
3 切葱,姜
5 H: [! @4 _  b
/ d8 \2 g5 `$ U. A
: H$ \4 o; t8 k! M3 W  b
; ]/ `3 ~$ w2 S* G0 }
9 @- ?* y2 Y5 o% A. r. j( W$ B
6 E& b+ q: X4 B6 S( e+ V: _- \  [3 E3 n! ^7 N6 m
4五花肉切小块7 ?, t0 [0 Q3 t
俺的刀功呀~汗一下
7 M# j( n" ]/ p2 c; z1 a: ?% b# f" ]
0 m8 w  C* T2 s/ N3 Q& y7 F
5 E' K8 U" a- F* N: ]: r" O

) K8 t1 V4 ~4 Z3 h3 y5 葱姜铺到砂锅里垫底; r) ^/ n; {4 _# t% b7 b

7 Y8 _% d& Z. z0 Z' u) K$ ^& p) A( [6 Y* U- ^1 o) ?
* u" p, g1 ]1 b7 s! X% ~

. r# E8 ~( b6 s$ i8 M; k. q) P5 ?8 H6切好的肉,肉皮朝下挨紧放入砂锅
: e4 _5 |& Y, ?+ T" O8 x5 A: q
5 W& X" |5 j1 @1 M! L3 F4 x4 x) `7 H& o+ ]" a" S

& d% c; O6 A/ T3 a/ l; ~( ]( t4 J# K( d. c# z  P3 r
7 调料们:花雕酒 老抽,冰糖 少许盐2 w4 r* w. k/ d; U6 _7 G
0 d! s9 U5 \9 ^3 Y; V0 {9 q
. r: B7 M, m: N$ k# Q

5 M/ j" J  k2 O; D$ l; h' b  ~! t' `
( d* Y7 u1 E" U# O3 b6 ?9 A+ j6 u8倒入一瓶的花雕酒 ,大约五十克的老抽,三十克的冰糖 少许盐,也可以不放,我怕太甜,放了大约三克的盐
" W9 N4 r0 k5 s2 C
, E6 r* N/ G- v; g3 q% E: t4 C5 E& ]+ r4 b' b  Q" _' F& Q
0 o' v( p# [/ l7 L: C" b) f. I& ^8 C

0 m2 b6 s$ }& Q- b. I* b, F/ W
7 T* f/ m$ M, ^; j+ m1 R# I7 c
" z8 h- C. E0 o' X3 _7 _' Q
: ?& T8 W- b% O# {; v' a, o0 H; i+ [9 S  C

0 Z( ~# q+ P5 ]6 m8 A* W5 |
& z6 h, K; |3 ?# B3 u& `9 n3 P) {& p2 }" a
" m8 T6 ]' U) j/ g4 n5 \9 F9 w" Q

# P. l/ a) ?" m1 ~3 i% ^- N
! B+ m: j: P; |/ e( v. G0 h. ^/ p
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2013-4-3 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈~  做的不错~还好你昨天中午没做  不然馋死我了  哈哈~  
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2013-4-3 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢著火，少著水，火候足时它自美----------后来我想了一下   高压锅还是不行  虽然可以快速的做好   但是缺少了慢煨  

点评

颖澜澜  嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足  发表于 2013-4-3 11:06
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2013-4-3 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢著火，少著水，火候足时它自美----------后来我想了一下   高压锅还是不行  虽然可以快速的做好   但是缺 ...
嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2013-4-3 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-4-3 11:06
: w+ F! j7 d( t; \嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足
1 w! D+ i1 L- ]: D
   你晚上吃了没 哈哈~ 不过你不胖  吃了也不怕~ 你做好的时候  我已经躺床上了

点评

颖澜澜  忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦!  发表于 2013-4-3 11:18
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2013-4-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等图哈 也学着做做

点评

颖澜澜  图已上了,欢迎围观  发表于 2013-4-3 11:18
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

8#
发表于 2013-4-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你晚上吃了没 哈哈~ 不过你不胖  吃了也不怕~ 你做好的时候  我已经躺床上了 ...
忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦!
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

9#
发表于 2013-4-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等图哈 也学着做做
图已上了,欢迎围观
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

10#
发表于 2013-4-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-4-3 11:18 2 f/ K8 ?% s/ P" ~+ @
忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦! ...

& z- e+ L8 [6 x! b1 E  我觉得趁热吃最好吃了  尤其是刚做出来的时候   酒香更浓   你下次试试用5年陈的会稽山花雕酒    哈哈~

点评

颖澜澜  今天去看了五年的会稽山花雕酒,31.5元呢,要是放一瓶,这成本也太高了哈哈  发表于 2013-4-7 11:42
回复 引用

返回顶部

fay~~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18375  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
11#
发表于 2013-4-3 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不该这个点来看你的帖子，如此美味，让我更饿了

点评

颖澜澜  嘿嘿~馋到你了吧有空了试试吧  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

12#
发表于 2013-4-3 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天也做一下，我还得寻觅个砂锅去？

点评

颖澜澜  是呀,我这也是才找得砂锅  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2013-4-3 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要用花雕酒吗？ 超市有卖的吧？

点评

颖澜澜  有的,大润发有卖的  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

14#
发表于 2013-4-3 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ningaihong 的帖子
( a8 h+ U% v  g
4 k. O; ^5 {+ v% k有，十五年的都有，卖白酒那块区域
回复 引用

返回顶部

limparfait
先将来

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27566  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-31 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

15#
发表于 2013-4-3 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天试试

点评

颖澜澜  嘿嘿有空了试试  发表于 2013-4-7 11:44
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2013-4-3 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子) G3 @! M: j9 X5 h% D* k
1 U! H3 F! d+ }1 ]' g& v( a
好的 知道了4 R! X) _2 B" g0 \* _0 ~; c2 m
下午去看看也学着做做哈
回复 引用

返回顶部

美莹美玉
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

17#
发表于 2013-4-3 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，我想吃

点评

颖澜澜  嘿嘿快来吃吧  发表于 2013-4-7 11:44
回复 引用

返回顶部

刘著

Rank: 2Rank: 2

经验值
155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
18#
发表于 2013-4-3 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了
回复 引用

返回顶部

wo要幸福

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
56791  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-06-01 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
19#
发表于 2013-4-3 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
' n3 Y' M9 D. ]) A% ~) Y. ]& {
; H6 q5 z- m6 Y: R% m/ X3 R* a图上右边那块貌似已经被啃了一口？不吃肥肉的人都眼馋了~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来 ...
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部