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材料:(750克重量)
( y" r# {6 s) R) r8 A# J; O- |( _2 X. `% }7 X v/ W, b- ^
A:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙& ^, R* M: s! u7 j) D6 i7 m R
9 i) e/ o2 |1 r! e1 O; r8 K: K( P* @2 i8 L
B:金像面粉262克,中筋面粉 88克,酵母粉 1又1/4小匙
; P5 d+ w9 r" h, i! k( e3 c1 x9 a
3 t3 H8 {5 o8 K9 ?6 E! l! N: qC:黄油 30 克 u1 w5 \/ w* q3 l% b# ?' H: ?: J
# I) }) I3 V1 ~+ l$ U& R" C7 B: \
制作方法:7 _ J' S* H {) A7 e
/ @- u! m# z% n5 F. E1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。% M' e# S1 r1 b. @1 F4 T2 w
4 s1 k6 m9 Y+ _ P7 ^8 |
3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
, n/ v8 r o) }) n4 h, l5 L* }5 f+ }, H6 [5 R) D' Z; {
9 ?1 N, W5 @/ b: q4 ?: w( H5 B9 k. O" n6 H; \. u3 Q4 k2 V7 m+ [
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