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材料:(750克重量)3 u# s3 D6 _; f% C, O3 J
. ?6 [: ^- i* e& s& U; E+ k
A:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙
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$ h# ^& w8 q! oB:金像面粉262克,中筋面粉 88克,酵母粉 1又1/4小匙
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C:黄油 30 克
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制作方法:3 `1 g; w. F; b6 i) f# t' i# P$ h
. c6 e" J, ]' g6 v: p& S; E1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。+ ]+ L: |' S- K" Y
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3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
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