suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~: r+ k$ g# Q$ a' L

+ ~) i7 m( W/ q* c7 |/ U首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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  A1 @5 t0 Q4 r茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉. |6 Z# J. p" n8 k3 ~

' d4 M0 T+ _0 x. k7 d! u# ?趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀# i5 h1 \3 a( C
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
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正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子1 Z7 F* b2 {2 Q; k: ]$ M

& ?9 t# N  b7 Y6 V3 z对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
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哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子0 f, h5 U6 q& X

1 ^3 n4 Y5 c& J% v( R& k5 X三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子
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) f0 w9 V( q. y  D4 T切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子- `  |& ~7 f+ }0 ], z2 w
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我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子1 N! A* l. J# j
我家也爱这样吃。

" m# T. m5 t  N: G8 e
一个小区的呀

蹦蹦娘

6 Q+ e# M5 D# \. `1 }
2 Q, L2 R3 ~; n9 b9 I粘贴一张图片，哈哈！2 r/ S& ~* K  |0 \- X6 E% h( r
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法