suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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% P) U* f  D% o0 i9 }首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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- _7 j" o$ Q  l4 f. }9 f趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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5 {& s3 l( K  p8 F: b( O等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相- e+ a% N* y1 X- r- {

. q5 i9 T# ~" q8 D1 c, b" u低脂健康，众所周知~/ m0 s2 C  K* |8 }

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子6 P6 o2 W* r! a8 l  s
7 a; Y7 z, l/ Y
正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

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8 }6 @# \9 |! ]; E0 N9 c* \$ N, B, r0 h) ]3 Q
对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子3 m) W' K: L& K) e' n7 `& E

" _! s$ Z, G, M' ~) G: |( \3 x哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子( n( c' G4 f. ^7 R+ Z2 V
# p0 o% Y/ N3 I( A
三克油~

suanmeifen9

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切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子
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我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

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3 @7 T) t6 U: y% a* e5 P; w, K我家也爱这样吃。

4 K; |; E9 f! D% F# J- |) V
一个小区的呀

蹦蹦娘

6 p- {4 \- o: w
) L+ D1 Y3 g# P, X粘贴一张图片，哈哈！
' G  G3 y! w) ~我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法