suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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+ v. ?; \8 O1 i' G4 d0 X( V首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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. Y! q' K; X3 C' e: [4 F茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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, g  ^" u# Q5 ~3 `趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

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3 D/ K% l+ S5 O( Z1 ?$ @$ N
. \1 k1 x0 ?0 Y/ W6 @. m* n正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子2 x$ U, _7 H/ C& N

8 P4 P! ^: N) [6 ]对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子7 S) C( N6 T1 ?8 F+ o
) X% T! J5 I, I: ?- E; C1 }
哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
$ E! b( c. P2 h! U. [
! _+ h6 ?8 o* A4 S3 ]- E三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子
3 f, f7 r- t4 u0 B6 |6 U8 H2 ~# R
切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

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. m8 q( L, W3 m0 K  \5 y
# W- i3 L9 X& h* d4 z+ A% B. U我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

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4 [0 K3 @# \6 l  ?$ w0 I% f我家也爱这样吃。

; s$ W' V/ _1 s' h5 Q
一个小区的呀

蹦蹦娘

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" a  P2 X# }8 {% f8 z  l粘贴一张图片，哈哈！
; K3 Q1 F3 `8 A我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法