suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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& x5 M$ z: B1 P- O# U. a5 B茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉  a" w9 j) v) J/ C! l

! m  N" m4 P& [- `趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相3 ^3 N) U7 y+ }9 x

  H. J) [5 [) @, O低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子9 C& y! @) C* |# P( w0 z
9 X2 N/ \/ F/ e6 m+ S
正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子4 w; x6 K6 K; z* q+ X- K2 i

! k2 f8 R: ?7 T' f) f5 u) ]- x+ o对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
- D  k) D7 n0 i1 e
: T. J/ d( J. o6 S& q; U4 Z0 q哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
; W  G3 J. a' q' `
/ o$ }3 {9 A9 u6 }- `三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子0 E% ?9 z  h# C3 H+ p

+ |5 @$ Q6 q2 V4 H: ^- O4 E* z切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子) x2 {4 V6 O) `( j1 \3 e, z: M, L6 a
2 p# r/ Q) A* F4 @
我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
5 [+ t) M8 u9 o/ G我家也爱这样吃。

: J" y" \# p' Z- {) Y  a( M
一个小区的呀

蹦蹦娘

4 K) e9 X" k% K
+ c3 B# Z' j# @2 ?6 G1 [粘贴一张图片，哈哈！
9 D- g* p0 C! Q" f' \1 r$ \我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法