suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~+ L. |( q3 o9 u  H1 O& `

% S4 g: a2 i( v) R首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧' c8 p1 M: ^: C# T/ J& d, z0 z* l

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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉. }5 m% s& u" Q
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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  a( X6 N) ~/ {( W! ~等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相# Q! U* y' k& E" G

% {' m5 P2 m; H2 x低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
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! m( q. n% S; `8 I正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子9 Y0 i% d- G7 l
- @6 r% _, v9 r' r7 ?
对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
0 q3 c8 `- s- g
, a; M% s% _6 f1 p; S( l: ^哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
% G9 R) H; f6 I, v, B
! I9 H0 q5 M  ~# _6 d  F. w( q( S' P三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子7 }' W0 C3 V3 F( z
+ |9 g6 [6 G0 i% B1 U# V3 ]7 d
切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子
; |8 _% @3 _. F# c* b! O
6 e/ F$ O9 c" q: b; @1 d2 n我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子/ }6 s+ E( z$ M' J
我家也爱这样吃。

8 D7 Y' p; Z" x一个小区的呀

蹦蹦娘

: q( }' X. H# H6 ?5 J, X6 N0 U# I

1 \6 R1 `( O6 C/ l" ^. ^( b" B$ ^; ~粘贴一张图片，哈哈！
6 g" b# i7 B9 _9 h. j) t# O& Q( k我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法