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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
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: s! c# R" E, d4 {5 @) Q! F K4 {昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸, # O3 y4 |/ h* z" I5 [7 L
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普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
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, `! _: @' U4 c& H8 S韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。
. h8 D0 x( S5 z放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好6 h- `4 d0 V+ j q" W" H( ]5 t/ q
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4 w) i, {% I. F# s3 N. [+ v, w
醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。
+ o" b' f! a( b5 _' X给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了
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