5爱吃番茄

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老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。
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没想到第一次做，超级成功！- y5 L! q# M0 j- Y' e
吼吼，先上全家福，稍候上做法：
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9 t6 K6 F% f9 |6 f有点虚，抱歉啦
, h% u" ^; S3 y6 t) x( \0 Y干豇豆红烧肉/ q2 [+ d: i" b3 y
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炝炒莲湖白，又名手撕包菜：
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7 Z4 \8 Q% y5 l! ~糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”/ W( \# ~6 w6 s
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花生米（我不是凑数的）: R" P1 t; F- Z" O

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楼下晒做法，都超级简单，谁都会。
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5爱吃番茄

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先上烧肉的做法:2 m9 J7 J' ~5 P' h
干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，/ g- b: o0 a$ s* f9 G8 J' g8 u1 b, }
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2 _5 p9 Z+ h# A$ W4 o& U再来点我最爱吃得脆骨：
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4 c. ~) M1 i" ~2 X8 O" l5 u' K调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个( s. O: f9 S$ H3 h$ L; n. S6 i

3 u! o+ \7 B" E) W! k还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）/ D7 q( _8 p: }! y+ p: m: I9 V
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炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润
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冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。% _: e4 h; B" V4 x; |5 n

1 ^: R& `) E6 f0 z/ G) n' a要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！* f4 \' d' O' P/ ?6 C5 n* n+ Q

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$ p% L, K6 \3 ~+ w不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了# G# F( p; y; H

4 v* \' r$ Z$ x  r! i水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。3 `/ [# R- G7 |  x% s# \+ e) T
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/ E, \9 e4 I- {3 J5 T; U5 ~% v* W半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽
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# t: `  [6 x3 w$ \接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里0 C5 `& `- Y( W& l! U( m$ c" [

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0 n, g3 ~0 v, ]" d; @干豇豆一并放进去：
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+ q) _) }& K; W9 y2 R再闷上二十分钟就可以出锅1 K( K# Y# l1 B8 w. b" T: V) }( V: C) l

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第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！
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' W) m( x/ b2 P1 B9 \+ h这是以前用萝卜烧的，同样好吃
/ j+ e* v7 N8 b如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。
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5爱吃番茄

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0 v8 j& K# D* d6 `  Y这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
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西葫芦擦丝儿，加盐腌出水
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" L  G5 n* c. t5 w3 f加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。7 ?# m- s2 E" P, [: ^
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因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加
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! Y% p4 S/ o1 O- z% h加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊( L0 x( v& H+ o' w
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煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄
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, G: B; {4 `0 g) T' `' N过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）; V- h6 ?3 J) C: _: E! r! q' B1 o
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翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了) h! Y( r5 n% X0 D& l! B* k
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+ A; G: J  ~9 e5 `' S6 C我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法
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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:
: {# f, s6 [. s* e8 z1 [, O9 p" V做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子4 J+ }9 M3 r& a1 L
" f: R: `" g: C/ I) S
超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子
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# p. [9 @/ F) o糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
  }5 L! O& p9 b
0 }9 a8 D/ D3 W7 L9 c西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

回复 颖澜澜 的帖子
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谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子
+ i" q$ p4 Q; \: e( t7 i/ b0 ^% a) n% A  }; i9 T! T% ]
糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

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上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子: o. m% X. ?& H. x' ]0 x4 P+ _
' G# v5 u" a0 Z( T* ^* O
谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵