5爱吃番茄

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老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。3 @# P  [9 c  S
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没想到第一次做，超级成功！
, ]+ {9 d  u3 @0 C2 i7 P4 O吼吼，先上全家福，稍候上做法：
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有点虚，抱歉啦
& ]) k3 q" M  @' a% {4 {干豇豆红烧肉. H% @4 D2 E! K" G+ L
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& d7 W# g1 M) ?炝炒莲湖白，又名手撕包菜：
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糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”
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/ O% d$ S" u" B0 P/ k- Q; e. b花生米（我不是凑数的）
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: c+ F2 U# @$ T楼下晒做法，都超级简单，谁都会。
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5爱吃番茄

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  I3 {6 ?, O5 v% E7 ~! ?+ S先上烧肉的做法:
) [$ ]& R9 D3 j, N8 `) Z干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，# C1 o6 @5 f( c
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. @* r) V! V  }0 I" A再来点我最爱吃得脆骨：
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调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个
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) V: {  h+ i; K5 ?% Q7 J还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）
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* B( e0 K0 {) ~4 n( @, s0 S3 V炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润
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冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。
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; I/ B. ]0 j7 j$ r3 N3 [要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！
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5 j9 z' }& c; T  @9 y4 Q) s不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了
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水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。
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半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽0 o( u$ Z3 q0 a, O
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接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里
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5 O! Q3 g3 Q$ w4 L& V0 h6 H干豇豆一并放进去：; O3 e5 T7 v! o+ T4 S; @! j9 ~6 o9 J
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* x) `) ^  R' X再闷上二十分钟就可以出锅! ?6 @3 w7 ]; r& e

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# o# I4 [+ A7 ]0 T- R8 W( Y) d第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！
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4 L  t0 S. B; T4 N) |0 G  _0 X这是以前用萝卜烧的，同样好吃# N% J2 E0 I# @" j% X
如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。: _* E8 [+ P. r9 a' Q- b2 ?) n3 \

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5爱吃番茄

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  C" `0 R5 N1 B* _! _这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：* U$ K# h& x+ ?& L

& P( r5 N" t( k0 |西葫芦擦丝儿，加盐腌出水" z& D8 r9 o! ~3 u' K: g( t; u

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加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。$ |2 C9 `) y. E3 f6 W! w, [: w

) l' B- ^9 Q9 v1 m因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加
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- \3 ]; _; \. o加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊6 e- n8 F. o. q' y

# w9 x- r! U" D& o2 ?. Q' @煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄! {# |0 W$ v/ N' I  E
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）$ U6 [! Y8 i$ `2 p
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翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了( G, \8 x* T( q: ]! B

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我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法; e& _$ X, M: e" W! o. d
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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:
, w* Y* ]' H1 ]做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

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; n  F: m& S  ?! R& L5 V- [
" H2 w3 g- W! U) j* Z超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

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糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：; E+ u3 O6 _0 ^4 n
, R( n. e; {. z$ N: j
西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

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谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

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糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

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上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子2 X! J# K" x' T
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谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵