5爱吃番茄

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* G; F- [, U! }3 \( u" E老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。/ D$ f3 Y+ g( ^& V; I4 J

4 s  ]7 T% Y6 A# d! X$ ]) p) e没想到第一次做，超级成功！
6 c: O8 e+ h9 h/ x$ x/ l; g吼吼，先上全家福，稍候上做法：! v1 S2 y. C) p/ Z& n, {! s$ H
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有点虚，抱歉啦1 [- ]8 X# E: P
干豇豆红烧肉
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炝炒莲湖白，又名手撕包菜：
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9 Y; J3 l% {5 x6 g  a0 K; f: g糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”. N4 M/ ~( H+ m# ^) {7 J' i8 |

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9 y7 n1 z  q# U3 N" ?# L' ^* [花生米（我不是凑数的）
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楼下晒做法，都超级简单，谁都会。8 E) x3 Q/ q) U8 t' T6 X$ `

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5爱吃番茄

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先上烧肉的做法:. t0 {/ e& Z+ v8 a
干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，9 j/ {+ r$ y; \% A
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- J/ N: W4 o' l再来点我最爱吃得脆骨：/ \' E- ^/ @, |
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调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个# Y. ?( o, w% H3 P
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还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）4 ]3 o  \, @+ w1 m

3 z0 \6 O! q# a" I7 L炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润
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" t0 h3 k1 L. @+ j9 c) d冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎0 ?7 Z5 t% t& v. {/ i; u

, w; }" q. I1 d) H: H. E我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。- X' q1 w' G% b# @1 ?

" E/ K, d2 n! X7 H+ }要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！7 ~) t8 @( B: I% b
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不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了  H- l" Z' I0 |9 j$ o! M

% [; _% b1 e2 y! |- A  d水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。
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7 R$ I6 E5 f2 F- W半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽
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. O% R/ ?' K3 I接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里
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干豇豆一并放进去：
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再闷上二十分钟就可以出锅
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第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！
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1 W0 Y! g9 ^$ Y* Y7 T这是以前用萝卜烧的，同样好吃6 L6 k1 e4 r1 N  p$ ?! `
如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃1 {, u0 C2 R  @( g! c) ?

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/ Q- u% h: i9 r" l. R照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。
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5爱吃番茄

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这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
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西葫芦擦丝儿，加盐腌出水  @) u+ m  a6 `& O4 {
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$ a2 X4 W6 a$ i4 t3 ~加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。! R. o! h& _5 @2 M. T

- W: U* P4 _3 W6 q; o/ D因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加
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加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊
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% D& n7 H5 u; n9 z- }煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）
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翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了
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我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法0 g# z' c8 W8 _5 @3 W

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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:. H6 b, A- `9 B. Z/ a' S
做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子1 Y: ~2 F6 b/ i; Q! ?) U
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超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子
: G- o& L  ~1 Q! a: y$ ~9 `2 f' G2 R0 E
糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：$ v; p- d9 O, I

2 c; s: g- B! \( M/ W. T2 s西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

回复 颖澜澜 的帖子) L- `8 t* G% `2 P) r8 t8 D$ p
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谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子8 i  }  G" v' U5 [9 B" t4 R+ i

6 i! ?4 {: t/ R  w糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

西安白癜风医院" J0 U0 g* }' x$ M2 R  E
西安治疗白癜风医院
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上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子' U' a6 z; R+ G6 l& r
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谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵