落可可

            洋芋叉叉，大家一定很不陌生，还是回渭南偶然在一家店里吃过，这次去延安就吃过一次。如果问哪里的好吃，我也说不好，吃的东西就是这样的，不同的人做出来的味道肯定有差别，哪怕用的是一样的调料。
) w! y! k( F6 d+ w# f     以前上学的时间，城中村里就有人骑个车现做现卖，街边摊也很常见，可上了饭店它也一样能变成很上档次的菜。这或许就是魅力吧，简单，却适合每一个喜欢它的人。我以前同事说她经常自己做着吃，我还蹭过几次，可是无奈，在外面租的房子，连个面粉都没有，这次回家，我主动请缨，要求自己亲手做下念念不忘的洋芋叉叉。' a, k5 i6 _3 n% G- u
    O(∩_∩)O哈哈，先看看成品吧
9 f# F* K" ?" [( J: e3 e' ~2 ]     
+ `+ [6 m. Q) o" o

落可可

       怕没有人理我，自己先做沙发，分享下我的制作步骤，其实很简单的。
1 y1 A1 W6 N1 M# B! P: T" h   1、把土豆切成丝，然后用清水把淀粉淘干净。0 o; s  N/ ?6 H! o' Z/ I
      0 E$ R* g  {& B7 u; b
   2、倒入面粉，拌均匀，要保证每根土豆都沾上面粉。
' W2 c, `1 u0 H! x: Y      $ \) P' t) V3 o8 X3 s: a/ A
     ! y# V& |" v7 P3 i5 r! h3 R

落可可

             3、放在整过上蒸大约20分钟，不宜时间过长，土豆很好熟。
$ K2 ~1 o" M8 M        
. n% B4 ?* M. L    4、把预先准备好的青菜，青椒，洋葱的切成丝，其实为了颜色好看，还可以放点辣椒和红萝卜，什么的，根据个人爱好。
& t' |4 u1 ?% Z  F+ x      
# O( r5 ~4 Z* f, ]8 g4 E4 @) R

落可可

       5、锅内放入油，烧的快冒烟，表示油很热了，放入花椒
  V  V  ]  z) T) c- O0 J         
* K$ w/ z7 I* G% Z      6、把切好的条状菜，倒入锅内，反复翻炒，感觉熟了，盛出即可: N; r$ {7 v, h- ~+ l
          1 |/ `$ n. E5 J9 w" _# g( K

落可可

7、炒熟的菜和蒸好的土豆丝放在一起搅拌，如果口味重，可以多放点辣椒，盐，其他的调料品$ @/ Z1 C! J7 o- S- M
# r" H' P2 ?: r  q8 J7 z" O, c% u& D

$ M0 [" J) Z- v% C是不是觉得好看呐，被自己的杰作迷住啦。
* L7 Q$ E6 \' k  Y( [7 V1 P- N

笑笑娟

不错，偶也爱吃这个

卡布奇诺的微笑

不错

亦笑了之

香啊

慧慧0923

陕北风味哟，每次回家我妈都做啊，延安还有一种吃法，就是，蒸好后盛出来，西红柿，青椒，炒成汁，直接浇在上面，再加上蒜汁，像拌面一样的吃法~也很好吃哦，楼主可以试试，现在在我的带领下，婆婆经常在家做~

lemonk

美很。诱人

谷粒粒

土豆丝从水里捞出来不用控一会水就可以撒面粉吗？求教！！！

xalibo1984

美味

依旧Ann

j看着蛮简单，应该容易做，算是个懒人菜菜吧

何静妈妈

回复 落可可 的帖子
  [& j: U" H- e+ K, w( w& j' }
8 h2 X3 N; b9 |- o; C0 U5 ^不错啊

何静妈妈

回复 落可可 的帖子2 v0 Q2 b$ P1 z8 c( |2 q7 A

% a& q. _9 M: E+ T" H: P! w爱吃

变化中生存

好吧 我也喜欢吃 回家准备试试

小乖宝露露妈

不错回去试下去！

张涵晗

好香啊！看着还挺简单的，试着做做吧！

悦宝园

看的人好馋呀~~~

dandan9188

手艺还真不错哦