落可可

            洋芋叉叉，大家一定很不陌生，还是回渭南偶然在一家店里吃过，这次去延安就吃过一次。如果问哪里的好吃，我也说不好，吃的东西就是这样的，不同的人做出来的味道肯定有差别，哪怕用的是一样的调料。
) z3 Y' E8 ?0 d: f' z     以前上学的时间，城中村里就有人骑个车现做现卖，街边摊也很常见，可上了饭店它也一样能变成很上档次的菜。这或许就是魅力吧，简单，却适合每一个喜欢它的人。我以前同事说她经常自己做着吃，我还蹭过几次，可是无奈，在外面租的房子，连个面粉都没有，这次回家，我主动请缨，要求自己亲手做下念念不忘的洋芋叉叉。
7 |7 S' i9 F" w  p7 v    O(∩_∩)O哈哈，先看看成品吧8 h  G+ ]! f7 q4 l2 k1 ?& M) @
     5 W' D' t; H+ G. P6 }1 o0 s

落可可

       怕没有人理我，自己先做沙发，分享下我的制作步骤，其实很简单的。2 M6 c" [5 E- L6 |1 @
   1、把土豆切成丝，然后用清水把淀粉淘干净。- U, P4 u' l. @/ _
      . g8 l- h$ w% F6 I: u
   2、倒入面粉，拌均匀，要保证每根土豆都沾上面粉。
: j  u/ W5 x+ r/ o, t      5 a4 f" Y4 J$ g$ ], x5 C
     0 T& A' L1 N# y! S# a

落可可

             3、放在整过上蒸大约20分钟，不宜时间过长，土豆很好熟。4 K: [) z3 E& p7 J' q: \' D
        
9 Q2 O) _) u2 M6 h; J    4、把预先准备好的青菜，青椒，洋葱的切成丝，其实为了颜色好看，还可以放点辣椒和红萝卜，什么的，根据个人爱好。
. [$ l1 U$ N) P: @3 ?% O. c      
4 g% F* h) g# O

落可可

       5、锅内放入油，烧的快冒烟，表示油很热了，放入花椒. X7 y, }( w6 {# w2 b
          " v! A: V% A( l" }
      6、把切好的条状菜，倒入锅内，反复翻炒，感觉熟了，盛出即可
2 C% Q7 s& N9 h3 s: A. p  O          3 m* Z3 D9 L' A+ m; q) d  Z

落可可

7、炒熟的菜和蒸好的土豆丝放在一起搅拌，如果口味重，可以多放点辣椒，盐，其他的调料品
- t, u" R9 z, Y# Q ' ]* y' u8 T! q( n

% A* e% W4 x- r是不是觉得好看呐，被自己的杰作迷住啦。
$ X" M8 c* {0 N

笑笑娟

不错，偶也爱吃这个

卡布奇诺的微笑

不错

亦笑了之

香啊

慧慧0923

陕北风味哟，每次回家我妈都做啊，延安还有一种吃法，就是，蒸好后盛出来，西红柿，青椒，炒成汁，直接浇在上面，再加上蒜汁，像拌面一样的吃法~也很好吃哦，楼主可以试试，现在在我的带领下，婆婆经常在家做~

lemonk

美很。诱人

谷粒粒

土豆丝从水里捞出来不用控一会水就可以撒面粉吗？求教！！！

xalibo1984

美味

依旧Ann

j看着蛮简单，应该容易做，算是个懒人菜菜吧

何静妈妈

回复 落可可 的帖子# V& Z4 [$ B! |" g# X1 I% v' K
( r: z6 D: v8 B0 h. W0 _
不错啊

何静妈妈

回复 落可可 的帖子
/ O8 }+ y! P1 |5 s% q2 ?# z% E$ |: ]9 u* e+ k% P4 r
爱吃

变化中生存

好吧 我也喜欢吃 回家准备试试

小乖宝露露妈

不错回去试下去！

张涵晗

好香啊！看着还挺简单的，试着做做吧！

悦宝园

看的人好馋呀~~~

dandan9188

手艺还真不错哦