芊妈~~

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       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！
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京酱肉丝的做法：# f! g" |% F& K$ _# G3 N; W4 G
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。' v. s$ K- F  z; y6 u& w' d( i
锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。
2 d9 L$ \. f# ^1 A  s; @另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。
5 P/ m4 w; h# o, h试试看，和外面卖的一样好吃。
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1 l6 o) t- V1 u6 J煎饼的做法：
% B+ Q$ [2 J7 `& Z# \  b1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。
0 T  j/ m$ x) P6 D2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。
0 p- p& i# b) ]( O7 |  H& u' J3.放入葱花，搅拌均匀。" G# C8 f8 F: p0 T) {$ X, X
4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。; O# |3 b: A# V" S' H) e6 Y
煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，) C& Y2 O0 M* g# u; c
5.看不到生面糊后，翻面。
/ n( }+ L" [* M' w$ i+ j6.煎饼呈半透明装状即可。
- [, N$ k% O# u! Y% e7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。
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芊妈~~

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看我都准备了什么& I3 e1 r* `" Q0 d
京酱肉丝
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芊妈~~

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/ f( M' R5 `! n/ @3 M韭菜鸡蛋% u* T* r) D) F, n- u3 R8 V

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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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& n! M+ p9 V6 R9 P该我家大厨上场了！! [6 _2 B& y- q9 J. K6 G
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芊妈~~

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, M- B& \# T$ e开工！
. o$ S0 F) [1 ?# R2 U, b这个京酱肉丝超级好吃啊！
; E, z9 y  x) f: U买了15元的肉  ~& p$ }) e8 r5 f
做出来一大盘啊$ R* |; f& ]2 E) {6 A" U0 _
想当于外面的两倍呢; x# j8 B4 I* k6 A- \5 e* K
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芊妈~~

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还有三个菜
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芊妈~~

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& B& k" A  }, }6 N" _煎饼也摊好了& N  E8 w0 u$ W/ Y
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芊妈~~

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还得调个蒜汁浇上去才好吃
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芊妈~~

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      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！: V! o  \6 d, d5 N, H- V( [6 }
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芊妈~~

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# D- k# A$ @* G$ I       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！0 t/ }$ @5 X; \
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芊妈~~

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- m& B/ Q1 Q# p) V5 ^$ N' T& N芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了
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芊妈~~

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       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。
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# m3 [9 @3 L6 @  ?/ p& k: b煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！