芊妈~~

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1 k! {3 t& ~! C0 t; l: W       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！% @4 ]' J  Y" I' J

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  p3 k4 V  a. m5 f京酱肉丝的做法：1 o" f7 C3 G5 T1 c" @! f' \( _
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。
: g5 S6 g' d" C/ v( l( W锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。
* ^# u& y7 o0 ^$ O0 T5 K3 N5 y另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。" n- C% U2 @$ ~; r. R9 v
试试看，和外面卖的一样好吃。) s) Y0 o* o. a; p
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煎饼的做法：
$ N9 S4 q' S, _1 S/ _* Y7 O  b1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。
0 c( V. n6 N% w8 j! ~2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。
# z3 @! r" V: F( H! J' }3.放入葱花，搅拌均匀。
& c$ @! L; a1 p7 G3 {1 @4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。
2 Q. G0 Q! O+ e, U1 L. R$ k, i# k$ s  Y" J煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，
2 k* k& v5 D, ~; o5.看不到生面糊后，翻面。3 v) s/ F5 ]/ I3 w/ u! w' h& r
6.煎饼呈半透明装状即可。
& M- X4 c+ S  H) \. ~7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。
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芊妈~~

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7 Z5 w: B( T0 T* g" [1 s看我都准备了什么
7 o9 x5 a) H, y; k; m0 `0 t京酱肉丝' h0 @% k0 L4 c6 F

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芊妈~~

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% g1 C5 H  U: u韭菜鸡蛋
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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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该我家大厨上场了！* W8 z# h+ Y3 I1 R, j; y' q; ?3 ^  m

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芊妈~~

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& A. k" }9 [/ T; p! }/ L) h8 K开工！
/ _! P" r0 Y4 S% P# r这个京酱肉丝超级好吃啊！1 K5 i" C/ G9 B! B8 K! c6 ?
买了15元的肉
1 f, C8 K6 y9 ?% F做出来一大盘啊9 O2 {" X4 d3 y+ d: l! ]
想当于外面的两倍呢: J- S) c, B6 b+ ~; G; f' A+ f, G
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芊妈~~

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还有三个菜& Z7 G& S; z( D4 C9 _
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芊妈~~

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煎饼也摊好了
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芊妈~~

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/ l8 T- Y! ]2 P" ]! J  d  X) c2 Z  i还得调个蒜汁浇上去才好吃# R0 ~! j& t9 b& ]

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芊妈~~

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      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！
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芊妈~~

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8 b# a6 Z- J1 S$ f       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！' r; Y, V" y4 h) Z( P# |

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芊妈~~

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芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了
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芊妈~~

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       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。4 W0 r# T) {$ S1 [8 x, }
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煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！