芊妈~~

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       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！( o' C# N5 N; Q% t2 t" J
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京酱肉丝的做法：( Q* ~( P  N& U, L5 X4 [3 {
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。
% I5 V* M' [/ z6 G( \  j锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。
4 C, a( n. i8 t5 }3 ]. ]+ m另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。' ?; ?) [& t; _! `
试试看，和外面卖的一样好吃。
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煎饼的做法：
( z& y: I  C) L1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。+ [0 s# a& P- C/ x( ?) u
2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。! U+ ^$ N+ z, P- ~+ z
3.放入葱花，搅拌均匀。
, C  z" x( @% p6 C4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。
) m/ e" ~$ Q( c煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，
( p. `4 v5 M2 L) r( ?) S5.看不到生面糊后，翻面。
( L1 |+ ?' _$ A% h6.煎饼呈半透明装状即可。
2 p. H3 `" u9 r# C5 p* c& i7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。
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芊妈~~

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看我都准备了什么
( Y1 Z) b9 f1 B7 _. z3 r' R京酱肉丝
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芊妈~~

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# z, t7 d/ K) {韭菜鸡蛋
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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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" V" w5 M- o% Z: E2 |; L" g: b该我家大厨上场了！) c5 N( \* d" {. h" r' E, C
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芊妈~~

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4 E, [7 W* q0 O0 z" v6 c- d开工！
' Z" P+ p/ ^- v' x3 ^( n这个京酱肉丝超级好吃啊！
" Z! w- J' Q! q9 |3 ^买了15元的肉! x5 j8 j. m8 \. v$ ]
做出来一大盘啊, H; Y3 \* y9 J5 w; C
想当于外面的两倍呢
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芊妈~~

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还有三个菜
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芊妈~~

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0 M4 }2 t" Q! U6 r) f( D煎饼也摊好了3 a# j5 `9 _( P4 i/ f
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芊妈~~

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" v/ X2 u1 q0 ^0 E1 v还得调个蒜汁浇上去才好吃4 W6 l% j$ Q4 \* Q* U
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芊妈~~

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      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！
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芊妈~~

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' E  ^. g) M+ S  x: c       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！
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芊妈~~

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芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了
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芊妈~~

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! x& |# F( `. U/ c5 o       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。3 r# T, o! N6 x
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煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！