芊妈~~

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       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！7 M2 F# g% |) F: Y. f

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京酱肉丝的做法：# n# j7 j4 Z' M. m6 q, b3 F6 v
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。0 W" u4 |& Y* D6 ^
锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。4 P3 F( F/ @' S$ o1 L
另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。
: B* H. k( f4 c! T* J试试看，和外面卖的一样好吃。
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煎饼的做法：
1 h: C: `3 v6 G: n- n/ X" R# _1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。# U6 G/ G2 x0 b6 s" h( |7 R- B# v0 c7 }" J
2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。9 K7 x" Q6 S9 u% I  v
3.放入葱花，搅拌均匀。+ x; r9 l! ^$ w  \  L5 h
4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。1 o4 O0 E- J% @& B, E/ B$ C- Y3 d5 L/ C
煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，5 K1 ~0 ^0 t6 J" W
5.看不到生面糊后，翻面。; [% r( k5 n! O5 H/ s- {
6.煎饼呈半透明装状即可。5 {0 q, D8 L( h' m+ w
7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。9 t/ V0 F4 {: f. l  |/ Z

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芊妈~~

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: o2 |" O  c, [4 ?; O1 ]看我都准备了什么. \1 C. K- i) }8 p) t3 `
京酱肉丝
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芊妈~~

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韭菜鸡蛋/ ^5 H) U" h8 {8 U

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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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该我家大厨上场了！
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芊妈~~

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开工！" |; k- b1 ?% S* e
这个京酱肉丝超级好吃啊！% n* q# w0 R4 }! z7 d
买了15元的肉: Q8 L8 @: M4 M" W9 ~- B" c* {
做出来一大盘啊
) a+ Q& E, L, f想当于外面的两倍呢
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芊妈~~

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4 V0 A6 w6 Y" ~2 q0 b. b; N6 Z还有三个菜
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芊妈~~

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煎饼也摊好了: Y9 P/ r, ?/ h0 v" `
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芊妈~~

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' b& W) ?' ]9 C- D  n. r还得调个蒜汁浇上去才好吃' E. K5 W; B) J& z- A
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芊妈~~

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      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！
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芊妈~~

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3 v$ D* ^( v+ c! j# p       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！
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芊妈~~

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芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了0 ^- Q- G  B( R+ e" J* e4 x
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芊妈~~

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       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。
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煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！