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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽" M. c; z# W2 _6 ]; X" ?# i
结果如下。。
: Y* E; e  J+ }7 m4 a/ w1、清洗浸泡绿豆
5 [9 _3 h/ j& x$ ~0 r1 M: a1 L: [7 W
2、第二天
2 D. p9 K7 B5 W* T4 H% Q6 y9 r; W' Z# H0 J/ ?6 G6 U4 B, ?4 |
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲
9 A% k% r+ c7 G% J0 T) a. d要盖上湿布
, f6 \  J4 C; E* I! E3 z' E7 K$ e. y# {! F
3、第三天
$ f( z$ ?, p: n( N, R      是不是长得很快啊! g$ N" R' q+ Q" M' `1 r* c7 c
, j; c: l0 ~+ c: Q) a# f& B
4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮
# t( f! Z4 M, p" L
* F/ ^( f# A  {6 {5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
9 {5 o" d! q% t
8 k7 D6 j% @- O: L& s! k看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试) ^- o% g' j$ \
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
; l( w! T( q  U3 j" B5 e, Z                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿
1 i5 y* J  L" Q) S& |  q! i                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光# h9 j3 y( ?+ k' y) l+ s
- \- O  w; r6 ^+ ~3 v" v0 u1 h. k
据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样2 O- O, a& i$ z4 r( H
0 J9 P* r. A7 j$ q

* a5 d( U5 r  H( W2 f& J; ?+ h; f4 i* ^4 e$ X4 J! I- M

6 V3 i: y  F- R& {/ Y
0 E# m- g! |2 i

# K" q- c" V; G. C  Q; K
2 J  f7 X# h+ i, _# h; f" `+ H' u  s9 I3 S1 u4 Y

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子7 N9 y  t3 T' n+ y
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽7 j; k7 R. i  N4 t8 O& o$ R# O" @
结果如下。。
8 F& A% j& }2 A3 I8 d: V( T1、清洗浸泡绿豆
( O( b2 n- _7 Z/ N' u& ?9 I+ \$ h
* y9 @) f' W' t- i0 k) E' h+ J2、第二天: k4 e- W7 u, K6 Q- R

* K9 H) Q$ Y) f! V' m$ J这时候 ...
+ q# N  I) L% X$ _8 Z/ X& w0 Z7 ]
箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子; X' o  d. ~4 ^: D& s' S
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
# A# ]: `! h. l! X9 s; a" b5 e# z结果如下。。
( Z* B& [- J+ l0 @' d5 J( H# d1、清洗浸泡绿豆
$ W, L/ u6 a6 j5 v- x  v5 T  z9 z# `5 Q/ L% t
2、第二天/ o4 M* x) M8 \7 \4 e
" d( ?0 T9 L2 M$ u, T; I4 {& }
这时候 ...
9 R# Q8 m2 g- Z; W! a8 \! H# p
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过9 d. f+ F/ Z6 p. l) ]
你以后浇水的时候不要洗  c' R& S/ C5 y' y8 Y- }
过下就还
& w' \. a5 i1 k* N' R' Q紫色就是见光了

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改天试试!

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回复 luxianwei517 的帖子2 l, P, ~0 B  o) S& l: r

9 V7 A  h, ~9 V1 \& w) [0 @我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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