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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 5 p6 d; y4 f2 o" q2 @" F
- U0 O8 Q8 R: k: V我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
3 }7 n$ r h$ {. m" ]做法其实很简单：: A4 y% a/ k) R: t# f, }; `
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤+ e) z5 }& C, P$ ]7 J, n
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
, ~4 p# g$ |7 I+ r第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
. V( }) p& I& R; q# S( v0 `$ T9 }3 h& w* i第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!# m0 T7 \5 f: q! l* _
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
3 g& D# [9 R- |, m- U% x2 z$ F/ ^不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
7 D' c- F: M7 B. T4 L
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
