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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
' G" X+ c4 X, I; C
$ d, l0 J! i, [( d( `我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
. W8 p0 p: v' U做法其实很简单：+ w. G! U; r5 T
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤7 N7 g8 P# f2 {) ]* w
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
+ ~9 K2 K7 U+ [& A- ]第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
) A* S$ n! ]9 d第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
: V( ?+ \, {( t2 w2 T第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱) K6 y1 b* P" r4 M
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢/ o: T+ U: X- Y! z/ t
' `/ h5 t. a! [, B) U2 [/ ~/ z! _8 s9 J
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
