马琳malin

       蔓越莓的好处似乎普及的够多，总之这个酸酸甜甜的小果子在烘焙界可是地位重要。有一度我喜欢做玫瑰花干的曲奇，也是因为酸甜的滋味和蔓越莓很像。纸杯蛋糕通常都是重油蛋糕，因此黄油的分量可是下了本钱的，为了使重油蛋糕的口感更加丰富，所以加入了各种辅料的纸杯小蛋糕，才是乐趣所在。明媚的夏天，就是应该每天都能够吃上这样明艳照人的糕点。
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2 p$ Q2 i. K0 m% `) C       材料：黄油50克、细砂糖40克、低筋面粉50克、鸡蛋55克（约1个）、泡打粉1/8小勺、奶粉1/2小勺、蔓越莓干25克7 f, J+ P& R3 a+ l6 M6 w2 X9 N+ G) e) y
      做法：9 R+ Q( M' j0 j$ ]1 \2 o2 I
      1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀；
, d/ O. }' D& O6 I; T) j      2、分次加入鸡蛋，每次都搅打均匀，至体积蓬松，颜色变浅，成细腻的奶油糊状；  y: ~4 P" m0 w- A+ C# E
      3、筛入混合过筛的低粉、泡打粉、奶粉，切拌均匀；
( l; T" X  E& W; \% n3 m% U& K      4、加入蔓越莓干，切拌均匀；( u. y0 \/ M) a  v% w
      5、将拌好的面糊倒入裱花袋，挤入纸杯模中，八分满；4 @, s4 Y9 A0 p" R" G
      6、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟左右。
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      TIPS：1、将蔓越莓干稍微切碎一些，在纸杯模底部撒入一些，然后倒入面糊之后，在表面再撒上一些。
0 V% S+ t% N( f          2、蔓越莓可以换成其他果干或者坚果。
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薇薇婉如

好漂亮啊，这段时间忙完装修后，我也得来晒晒菜了。

芊妈~~

大半夜看的我饿，想吃

大象他妈

为了积分的小火车，努力帮顶！

甜宝宝贝贝

看起来不错哦

亦笑了之

做得好，拍得也好

马琳malin

呵呵，这个口感不错，推荐一下~

诺麻麻

我也做过一次'可是失败了

xu765220210

哇塞。。好厉害哦  看起来好好吃

可心她妈

看着就好吃

胆大有为

看着很好吃啊。

颖澜澜

学习了,还是琳琳做得有感觉哦

琳果

哪天也来做做，看看有没有楼主做得那么好！

小牛顿_妈妈

试试

雪雪妈妈

真不错，收藏了

李慧容

没烤箱

马琳malin

回复 李慧容 的帖子5 C2 b: M  n" o  S) e+ r1 c

; }% E1 y* Y1 Z% R. f那就快买一个吧~加入烘焙行列来

『』小豆子

非常好