蜜糖1

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  咱陕西人喜欢吃面食，除了面就是馒头，不管花样再多，还是面条，这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花卷，心里痒痒的，于是自己开始动手做起来了
) C% l3 l5 s; Q$ }/ h) {$ U+ _看看我的小花卷，再来看过程吧，流口水了么
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面粉是妈妈带来的，其他调料也都简单，方法是按照网上一步一步来的" d$ C# @8 d  B2 M
开始啦，因为不会用酵面，所以直接用了酵母，方便，简单
. X, Y6 o7 d) J. P: B2 Y材料：面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油0 I. B1 A) H! k+ u" A0 }- A7 v
  做法：1、温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团（这个省略，当时还没想着发帖呢）
  i3 S/ n3 ]! N. Q( ?        2、加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小
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6 X- l6 J/ E! F' s3 @        3、面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐
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( q+ F, t4 S6 w        4、从一面叠起，折成4折，断成段$ m7 y: a" b  O
         
1 p" m8 W- A: s% K! f        5、将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下/ \0 k* k, O3 b& b+ W5 R
      
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        6、将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部1 q* G" U  i8 g( r% r2 c& C0 p1 h
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# S5 u  N; T1 U# Z+ h+ ^        7、剩下的面以此类推做成小花卷
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        8、上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可# w1 h. Z! H" @
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一般的按照网上做法做没啥问题，但是还是应该注意小问题
8 T. n$ [& Q. d" g1和面的时候，面要和的软点；$ ~: @( I2 b/ x4 D1 \$ v& ]
2揉面的时间尽量长，这样整出来的劲道
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香芋

做的真好，精致的很

suanmeifen9

学习了，晚上回去试试

卓妞妈

做的真好

馨宝甫爸妈妈爱

从没做过面食，

坐看云起79

看着就好吃

蜜糖1

香芋@xa 发表于 2013-5-15 12:35 7 b9 o, O4 Q9 S5 P  E, U7 a3 z
做的真好，精致的很

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过奖了，主要还是照片好看，

蜜糖1

坐看云起79 发表于 2013-5-15 13:38 4 o# a* {8 j9 M& ?; S& V
看着就好吃

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谢谢夸奖

蜜糖1

馨宝甫爸妈妈爱 发表于 2013-5-15 13:33
4 Q& ~: x) W6 c! q. ]从没做过面食，

/ u/ M3 k4 q2 M( Q5 K可以尝试和大家分享下，学着做，很简单的

蜜糖1

suanmeifen9 发表于 2013-5-15 13:22 * X0 b5 Z8 Y: N- `) x% }
学习了，晚上回去试试

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哈哈，明天看你的做的哦，记得和大家分享咯

亦笑了之

做得确实很好

money1920

小可爱的花卷！椒盐是一定要的吗？

len小妹

真的好简单

money1920

还有第8点，上锅醒发15分钟，就是说放在锅中，不用开火吗？

颖澜澜

咱陕西人喜欢吃面食，除了面就是馒头，不管花样再多，还是面条，这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花 ...

介绍的详细,片片也拍得好,感谢亲分享

小牛顿_妈妈

明天也做

香草山丘

真漂亮，收藏了！

。桃子

流口水了。

一恬妈妈

花卷做的不错，色泽很漂亮

恬恬宝贝

做的真好，看着就想吃啊！