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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子; ^+ ?/ e9 L7 ]* a
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
D/ z3 \ @ H上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
. [ w% s/ V; D S* s昨天试了试，很不错，美味！- X1 \: ?8 t4 Q- y; m% S6 q% z1 O
发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
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2 y0 s1 f2 v! _& }$ F! m$ F
4 u e/ |6 n+ c4 u1 `原料：$ |% f) U8 F( O3 z7 K; x4 z
土豆切丝# q! H3 r( J0 Y3 Z5 t; P* v
葱花 （葱花，不是葱段）
# X" ` x, D1 l7 E花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）: }" G5 ~1 R6 i
整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）0 O) v- W# F$ ]" W/ j& M
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
* K. X2 j* X) t) B9 z+ P盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）, ?9 K# U. G6 D5 X
五香粉一点点
. i. v7 V1 R* G5 Z$ a: K) S, J如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系8 {& H: b Z/ T) h" a; x1 `! e
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原料调匀，就会成这样
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8 x" o0 {7 w/ C6 p
$ J4 P( V* @0 w0 B 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
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?: r2 U' j/ j7 z- }4 i" S) C, U6 j( r. a6 X$ h& k
从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间" Y$ t: F: T i8 ?( D
一次可以多个: E8 }) E: I g# l
% h: P' \0 C1 s7 ]" W- p
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，9 w" s" ^ k; m5 ]2 d; p* `, x1 t
如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）% F7 }6 ~+ \; I0 e1 a* g
别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！# Z0 ^6 w3 H! }$ N" D4 q1 O1 v2 P! _
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
