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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子9 ]0 U" r1 U' K& H
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
8 ?9 a3 Z% q, W0 p* K& f; q上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
* @1 D3 _2 u5 m X& k; s; _' |# b昨天试了试，很不错，美味！
2 G0 _8 l3 O0 b发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
0 |, M* V# M* g( c8 k' L. u+ W* p/ J# O# C* W
; k/ H- K: s2 V+ ?& @4 x
原料：
) h+ x' j' S+ ~$ K) T土豆切丝, e4 s3 y, f, ~9 i$ [: _/ A% B
葱花 （葱花，不是葱段）; J4 s6 Z. L1 s4 u. F0 A( {- T
花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
0 B0 r! u+ T; r2 y4 E4 P整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）& u% v/ o% e t' o5 e
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以） \9 K7 R' X3 B/ V8 U
盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）7 l9 v2 O+ r P& J+ t$ G/ i" G
五香粉一点点
3 u) D m8 u! I如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系0 N$ r3 \" j6 {5 X4 `7 l" P. A/ T
& a& F$ B, U0 B/ w W原料调匀，就会成这样& N/ u' ]+ y; Y/ s
0 ]3 { l- |& P
5 _' \6 x8 C5 J. U1 F0 n 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制! q. } W- G! Q! Y2 Y
/ ]- P& d: @( p u1 @8 i' B+ Y9 \$ T t6 A, C7 Z
从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间
" b$ M. e: c/ i一次可以多个# b4 l7 P% N) ?9 I4 Y$ v# I& u
; f, }$ f! ^$ T& i8 ?
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
, Y/ M2 ]6 P$ c/ D6 e如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）. C% y1 h# ]3 D5 o9 A5 d
别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！3 x: |: `" m9 F$ N0 R: A
5 a4 G) ~8 g% G1 t+ T
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
