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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子6 z% G2 B& S9 d: {
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
3 C+ N" r( d9 ? h上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。: ?# w/ y; T, D# z, j3 z {
昨天试了试，很不错，美味！
0 `1 A4 k% @: O: [3 s发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
0 j r# j' o/ [1 L, j2 x
) c2 q' |) C4 l) z l* L! A) g @2 ^, i8 R2 L
原料：% ^. m w* {+ t3 o* q* r8 l, P j
土豆切丝' a. Z5 n- u& i0 F- G
葱花 （葱花，不是葱段）
3 M- [& X- K' Q$ {花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
/ E; F$ U* y+ @* p5 [$ K, N2 L& c整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）
: a# {8 V, u8 m8 {8 J一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）4 C. J; D! L8 G
盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）. P3 E: s# [) P4 h7 D+ `
五香粉一点点
" q6 |) R5 E& v' n* M# y如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
4 U2 n& t- U8 Y( H m # ^+ \2 v* H, m: |+ X; ]; V2 J
原料调匀，就会成这样$ [0 w$ I5 w; I, U
& \& Y6 u& `1 _% h3 X3 ~" U
' t8 v0 Z( _0 u9 G3 b 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
: s5 ?8 Q) P% s* ?6 {( K5 ^) p3 S4 @: f8 P/ H' g5 u
) r) C7 d# K4 Q, Y从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间( g/ n+ d! e) b+ A; W. q: A
一次可以多个( a U; p) t9 O3 G6 @1 O
* o8 K, T5 X# Y2 P6 w& M+ @' ?& @
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
: U- L: U }2 ~* ^5 G8 N如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）* X5 ~/ }! \7 H& K! ~% n6 C+ Q+ C5 g
别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！. W4 @0 o |; m6 k3 Q2 y4 s1 l
# }1 H) X S8 f- F- n- t8 j6 j, T5 |8 k# W6 }7 ~" Y: u
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
