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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子6 F# { L' z- z& i9 U( v/ Y
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
1 l9 ?3 w4 Z- ]上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
# J8 u, s0 v$ T1 B, L昨天试了试，很不错，美味！
5 u0 }: }- R f; s5 v' T+ T发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！, A( R7 R3 @9 F( B) p" e
3 x( T' Y' _- O; a
; z! U7 n( w/ E* s% y
原料：
1 q; M, A9 Y7 U: i- e1 P7 f% V) ~: m土豆切丝5 Q3 ]% d& A4 E1 ~+ M) E8 K
葱花 （葱花，不是葱段）
7 X1 f% Z( h# E4 d0 H# Y5 T花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
}9 Q3 R/ I. N整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软） l( f) N% t' D! M% T
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
7 p* `" P7 `8 G) X" _盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
9 s$ A& M# i2 Z/ B4 P五香粉一点点9 g" s0 f7 {; ^ v$ @
如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
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: [+ U, a7 @. H" o* K原料调匀，就会成这样
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油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
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4 j6 }6 k: {. v; ^2 A$ k& ^$ d
从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间
) b7 h& X9 O% k0 G7 h; y3 _一次可以多个
0 U& ^: s5 f; _) @4 J1 P, O6 X5 P3 |$ b8 u7 R3 N) L
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
$ j# g3 Q9 S0 b如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
' X/ l0 i2 N% O别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
