- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-5-31
- 帖子
- 308
- 积分
- 3010
 
- 经验值
- 2984
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-02-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 长乐坊街道
|
在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子; L7 k2 \0 }, T3 t& `; _
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢( y h; u, A% A% M# R
上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
4 q2 Z! @$ t% n! t) p% Q昨天试了试，很不错，美味！
6 v$ _0 _0 B) P4 y* F( [发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
, ?: S& u& n7 F: s! r$ c. s5 w7 k7 V) w9 r7 J3 O" l
# z+ h4 t6 h+ S1 ^4 z: I( c! I+ ]# ?原料：" T+ t3 o9 U/ ^" F4 l
土豆切丝: s8 r a% g5 C; _1 w
葱花 （葱花，不是葱段）
% ]+ e! y; E1 }2 l- \花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
2 P ^& M, w% W9 d' d: B7 w: J整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）/ F# F' }) x& ^5 W
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）, x4 a+ ^) Y3 q! C {+ ^
盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
( k& ?+ D* `$ x) @5 H: E7 l# W, m五香粉一点点, R+ d0 b3 q2 w. |: E4 D* W2 O
如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
- T0 @! H2 ^2 G; p / f7 N' c" O3 s: h2 ~
原料调匀，就会成这样$ {0 S' \; L2 ?5 d, k+ c( D6 {5 V
+ f& i: ?) y: J$ L& h# k) \1 V
& V3 {# U; U& m* M, `/ n 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
6 D9 V7 f* V: U
/ q4 u1 j" A# a& R4 {8 f M1 h+ T8 `( `& [( t- f i! b }$ Z* f6 S
从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间
# M9 V* V8 R( u一次可以多个
1 V8 y9 b. j( S5 b) o3 R7 R4 f; E" U5 Y u; d- D* T
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
6 |/ @4 T: M4 i$ X5 V4 z6 b如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
% f/ d3 c% \3 P+ e" h别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！$ R5 Q/ G2 C; q& n
! s2 W* A: W; p3 \; \0 w/ i Q; I; |) r
3 Y G! ~2 b' o( Q' p0 Q
3 v1 u# N7 U: T4 \
* u) z3 H; M, U" _+ f, S
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
