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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子/ Y9 Q$ J1 i$ } ?) q+ ~
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
4 K( F, A) M+ H5 Z7 {( R上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。
: C* f. r U& w5 k2 I p昨天试了试，很不错，美味！
0 c9 E4 O8 G/ C3 R( H发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
5 `$ @: P- ^, b4 A$ Y& {' A6 j" Y& ^' c& {* K/ G8 s
/ ? } e" ?3 v) m" x2 [原料：
' ^$ ? }' z9 q4 R: }' u% R+ }土豆切丝9 p" t9 d( f }7 b! F
葱花 （葱花，不是葱段）. B1 W9 \' x+ `6 j- P
花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
% @! z2 E, O3 e整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）
3 `3 E$ ]9 w0 ~$ i一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
% }$ H' n2 a/ @' ~盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
; q9 g' Y& V1 W- N; V( A: n五香粉一点点
, s/ H6 P8 k: L! E: F& b0 w$ q1 F如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系6 X! {' w. [+ e+ d- W
, q* O" A# |4 }7 ~9 @9 p
原料调匀，就会成这样5 N, l, I' Z/ ~! K
5 f0 z5 x# e2 P8 Q' U- o/ c9 K. n
+ G8 L/ s9 }+ e' Y; H 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
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6 F- \9 _0 L) x8 j) P/ {6 p# ^/ k1 t7 c7 S
从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间! N: C6 Z, M' T( s" z
一次可以多个
! A( {5 X6 k5 T: H: n s; `& _0 r/ t# r
8 u+ I3 B' I8 @4 ~% ^/ Y炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
/ D/ ?' L- n8 M$ u, O如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口） z2 q* m' H& g
别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！
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& z P' F4 b. v, L5 d2 h, B3 T. V5 D
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
